Најновији рецепти

Пао де Абобора (португалски хлеб од тикве) Рецепт

Пао де Абобора (португалски хлеб од тикве) Рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пао де Абобора (португалски хлеб од бундеве)

Овај празнични рецепт, који се традиционално користи у Португалу око Божића и Ускрса, преноси се кроз генерације жена у породици шефа кухиње Фернандес. Благо слатко и ароматично, ово хлеб од бундеве одлично пенасто са маслацем или сиром. Кувар такође препоручује да се користи за сендвиче, рецимо шунку и сир. - Артхур Бовино

Састојци

1 паковање активног сувог квасца

2 шоље воде

2 килограма брашна

1 шоља шећера

1 кашичица цимета

1 прстохват соли

4 јаја

1 шоља млека

1 килограм меса бундеве, (можете користити и тиквице)

1 шоља грожђица

1 шоља ораха

Упутства

Загрејте рерну на 375 ° Ф.

Паковање квасца додајте у 1 шољу воде и оставите са стране док се квасац не истопи.

У чинији за мешање помешајте брашно, шећер, цимет и со и промешајте заједно. Затим додајте јаја, млеко, преосталу шољу воде и бундеву и промешајте. Затим додајте мешавину квасца и воде и промешајте.

Додајте суво грожђе и орахе, па мешајте електричним миксером 10 минута. Затим оставите да се одмара сат времена на пулту.

Загрејте рерну на 375 ° Ф. Тесто исеците на мале лоптице на добро побрашњеном плеху и пеците 40 минута.


Јеловници са десертима у Португалу често имају велику листу ставки које можете изабрати и варираће од ресторана до ресторана.

Португалски десерти углавном су засновани на јајима, са пуно укуса креме, али чоколадни и воћни десерти свакако нису изостављени!

Данас сам направио листу од 20 познатих португалских десерта и неке од мојих личних фаворита.

Ови десерти се могу пронаћи у већини, ако не и у свим, посластичарницама (пастеларије) и пекарама (падариас) у Португалу, и дефинитивно има за свакога по нешто!

1. Португалски кремшните Тартс

Португалска крема или “пастел де ната ”

Почнимо са можда најпознатијим пецивом у Португалу - „пастеис де ната“ познатим и као „пастеис де Белем“ (али са мало другачијим рецептима). То је пециво са јајима, пуњено кремом од креме и завршено циметом и/или шећером у праху.

Укусно заразно слатко може се наћи у било којој пекари у земљи, најпознатији у Белему за само 1 ЕУР.

Најбоље их је послужити топле, па замолите да вечерате за најсвежије торте. А ако желите да испробате ово код куће, следите овај рецепт да бисте видели како.

Ово су моји апсолутни фаворити и НЕ МОЖЕТЕ посјетити Португал а да не пробате “пастел де ната ”! Рецепт овде.

2. Куеијадас де Синтра

Традиционални слаткиш који се налази у величанственом граду Синтра, Куеијада де Синтра'с су колач од сира, јаја и цимета са хрскавим спољним слојем. Најбоље пробано у Пирикуити или Куеијада да Сапа, који локалну посластицу припремају више од 200 година! Такође можете покушати да их направите код куће са овим рецептом Куеијада де Синтра.

Били смо у Синтри и направили листу свих ствари које не смемо пропустити када сте тамо. Кликните овде за више информација.

3. Бола де Берлим

Ако сте љубитељ крофни, сачекајте док не пробате Бола де Берлим. Ове португалске крофне направљене су од слатког теста, напуњене са пуно креме од жуманцета и посуте шећером у праху. Очекујте да ћете имати лепљиве прсте након што лице напуните овим португалским десертом!

Рецепт за португалску крофну погледајте овде.

4. Боло Реи

Традиционално се једе за Божић, Боло Реи или 'Кинг Цаке' је основни десерт у било којој португалској кући током празника. Колач је направљен од слатког хлеба, ораха и кристализованог воћа. Иако не изгледа баш привлачно, то је традиција, па је обавезно пробати! (Рецепт за Боло Реи погледајте овде)

5. Царамел Флан

Крем карамел или „флан“ је, као што сте претпоставили, десерт са кремом, са слојем карамел прелива. Могло би се рећи да је ово португалска верзија креме Брулее, али без хрскавог горњег слоја. Овај десерт ћете пронаћи на већини јеловника десертних менија или домаћих на породичним догађајима. Мрежа хране има рецепт за пудинг.

6. Пао де Деус

С именом које се преводи као „Божји хлеб“, лако је схватити зашто је ово један од мојих омиљених десерта у Португалу. Пао де Деус је слатки златни хлеб пун кокоса, сигуран рецепт послат са неба. Пронађите их у пекари или направите код куће.

7. Арроз Доце

Сада популаран десерт широм света, Арроз Доце је пудинг од пиринча направљен од пиринча, шећера, јаја, млека и соли. Најбоље се служи са хрскавом спољашњошћу и меком унутрашњошћу попут крема. (Рецепт пронађите овде)

8. Тарте де Алфарроба

Тортица од рогача традиционална у регији Алгарве, направљена је од локално узгојених рогача (смокви) и бадема. То заправо није чоколада, али њен укус је богат и има веома сличан укус. Лаки португалски рецепти објавили су одличан рецепт за овај колач.

9. Молотов

Као и многи португалски десерти, Молотов се прави од беланаца. То је лаган и прозрачан десерт који се скоро топи у устима. Ако желите да пробате да га направите код куће, ево рецепта#8217.

10. Боло де Болача

Традиционална торта од кекса за коју није потребно печење! Припрема се од кекса Мариа, класичног португалског кекса који свака португалска породица складишти у својој остави.

Колач се састоји од различитих слојева кекса натопљених кафом и кремом од маслаца. Можете следити овај једноставан рецепт како бисте га направили код куће.

Треба вам више савета о посети Португалу? Пријавите се за наш билтен већ данас.

11. Лампреиа де овос (Лампреиа де Натал)

Овај португалски десерт, обликован попут рибе муњавице, направљен је од 50 жумањака и пуно шећера, украшен слаткишима како би дао лице морском створењу. Често се ужива током Божића, овај десерт може бити забаван слаткиш за прављење са децом. Рецепт за лампреиа де овос можете пронаћи овде.

12. Саламе де цхоцолате

Овај португалски десерт можда личи на саламу, али верујте ми, нема ништа слично. Назван је тако због облика налик на цевчицу, али је савршена мешавина чоколаде и колачића у једном. Једноставно је и ох, тако лепо. Португалску чоколадну саламу можете пронаћи овде.

13. Тоуцинхо до цеу

Као љубитељ бадема, тоуцинхо до цеу је један од мојих омиљених португалских десерта. Колач је први пут представљен у северном и најстаријем региону земље, а у једном тренутку чак је уместо путера коришћена свињска маст. Данас ће већина рецепата уместо тога користити путер. Ако желите да пробате португалску торту од бадема код куће, Еаси Португуесе Реципес је направио листу онога што вам је потребно.

14. Чоколадни моуссе

Сви воле чоколадни моуссе, укључујући и Португалце. Овај десерт ће се вероватно наћи на многим менијима за ручавање широм земље када једете напољу. Рецепт можете пронаћи овде.

15. Боло Бригадеиро

Са толико Бразилаца у Португалу, има смисла да су донели укус сопствене кухиње. Бригадеиро је чоколадни слаткиш величине залогаја, богатог укуса и калорија, о коме се врло лако може зависити. Немојте рећи да вас нисам упозорио! На интернету постоји много различитих Бригадеиро рецепата, али ово је мој омиљени.

16. Фарофиас

Фарофије су мерингуе поширане у креми, која им помаже да остану мекане, а завршене су прскањем цимета. Ово је један од португалских десерта са највише јаја који можете добити. Овде можете научити како се то ради.

17. Торта де Ларања

За португалски десерт који има укус лета, мој избор је Торта де Ларања, ролат од наранџе. Колач је у основи швајцарски ролат са укусом наранџе, лепљиве текстуре и слатког укуса. Можете их пронаћи на многим менијима за десерте и пекарама. Ево ’с како га кувати.

18. Сонхос

Овај португалски десерт дословно се преводи као „снови“ и традиционална је верзија крофне у земљи. Обично се једе око Божића или током празника, али можете их пронаћи у продавницама током целе године. Рецепт овде.

19. Сонхос де Абобора

Бундева је популаран састојак португалских јела око Божића и празника, а многи мештани уживају у Сонхос де абобора, што се отприлике преводи као „снови од бундеве“. И да, пржено тесто од бундеве посуто шећером свакако има укус као сан. Обично ово радим код куће.

20. Перас бебедас

То не би била листа хране у Португалу без помена вина. Овај португалски десерт преведен је као „пијане крушке“ и једноставно је то - крушке поширане у пуно вина. Може се лако направити код куће са црним вином, циметом, шећером, лимуном и крушкама. Такође није изненађујуће јако укусно! Кликните овде да бисте пронашли рецепт.


Пекмез од бундеве / Доце де Абобора

Једна од мојих омиљених ствари у јесењој сезони је долазак бундеве. Лично уживам у њима куханим на толико различитих начина. Волим то у супама, печено у рерни и печено у десертима. Али једини рецепт који је тако посебна посластица и није тако уобичајен је џем од бундеве.

Док сам одрастала, моја мама би правила пекмез од скоро сваког воћа, а понекад и поврћа & хеллип. Заиста нема много тога што можете да направите од џема или компота. Успомене које имам на уживање у свеже направљеном џему на топлом хлебу са маслацем су нешто што ми само помисли на то.

Напомињемо: Још једна сјајна ствар у изради овог рецепта је то што чини и диван поклон домаћици!

Састојци:

2 килограма сецкане бундеве

2 килограма гранулираног шећера

Сок од 4-5 поморанџи, довољан за пуњење 1 шоље

1 кашика чистог екстракта ваниле

Упутства:

Бундеву исећи, огулити, очистити од семенки и исецкати на ситне комаде. (Што су мањи комади, брже ће се распасти у шећеру.)

У шерпу са тешким дном на средњој ватри додајте бундеву, шећер, со, сок од поморанџе, штапиће цимета и ванилију. Све заједно промешајте и прокухајте. Затим смањите температуру и оставите да се крчка. Мешајте лонац сваких неколико минута док џем не почне да се згушњава у конзистенцији, што је око 45-60 минута. Не желите да га препечете. Пошто ће се џем стврднути док се хлади.

И на крају, али не и најмање важно, кашиком у стерилисане тегле за зидање. Оставите да се охлади и чувајте тегле у фрижидеру. Пошто је све ово природно, без конзерванса, требало би га држати два месеца.

Овај рецепт је дао 5 8оз масонских тегли

Желите да направите још џема? Прочитајте мој рецепт за Блацкберри Јам!

Ако направите овај укусни џем од бундеве, обавезно ме означите на друштвеним мрежама! Волео бих да видим ваше креације.


Рецепти

Док наши суседи износе своје најбоље умаке и ребра са роштиља, ми износимо сардине и целу.

Врста рецепта: Риба | Кухиња: Португал

Португалски рецепт: Бацалхау Цозидо цом Грао

Фантастичан португалски рецепт који се лепо слаже са смелијим белим вином Доуро.

Тип рецепта: Зец | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: динстани зец

Традиционални португалски рецепт за зечеве за пријатну вечеру.

Врста рецепта: Месо | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Мигас (мрвице хлеба)

Идилична удобна храна за упаривање са вином Црианза из Шпаније.

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Бола де Царне (месни колач)

Идеална храна за сваки пикник или окупљање!

Врста рецепта: Кобасица | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Домаћи Цхоурицо

Научите како да направите португалски цхоурицо код куће!

Тип рецепта: Супа | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Газпацхо

Гласине говоре да су ову супу у Шпанију донели Маури и да се састојала само од хлеба, белог лука.

Тип рецепта: Сендвич | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Францесинха

Најквалитетнији и најсочнији португалски сендвич на планети!

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Лингуица домаће производње

Лингуица је савршена португалска кобасица за употребу у било којој супи, јелу од пиринча и тестенинама!

Врста рецепта: Риба | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: паприкаш од бакалара и паприке (Цалдеирада де Бацалхау е Раиа)

Овај укусни португалски рибљи паприкаш савршен је за угодне ноћи код куће.

Тип рецепта: Морски плодови | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Арроз де Марисцо Цатаплана (катаплана од морских плодова)

Овај свеж и укусан рецепт за катаплану од морских плодова савршен је за вреле летње дане!

Тип рецепта: Коктел | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Порто Тоницо (коктел из луке и тоника)

Освежавајући коктел за вашу следећу забаву!

Тип рецепта: Десерт | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Рабанадас (португалски француски тост)

Слатки, укусни и лаки за направити десерт уз празничну сезону!

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Цабрито Ассадо (печена коза)

Једноставан, укусан и укусан рецепт за празничну сезону!

Тип рецепта: Десерт | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сонхос де Абобора (Снови од бундеве)

Укусан, једноставан за припрему десерт за празнике!

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: печена живина са биљем

Овај прекрасни рецепт за печено перад из срца Португала учиниће било који зимски оброк, и сланим и укусним.

Португалски рецепт: Пато а Мода да Беира Баика (пиринач од патке Беира Баика)

Овај прекрасни рецепт за пачји пиринач из срца Португала учиниће било који зимски оброк и сланим и укусним.

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сопа да Педра де Алмеирим (камена супа)

Направите ово топло и привлачно јело засновано на узбудљивој португалској легенди о каменој супи!

Врста рецепта: Џем | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: џем од парадајза (Доце де Томате)

Сазнајте како су Португалци претворили џем од парадајза у величанствен намаз Богова

Тип рецепта: Салата | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: салата од хоботнице са грашком црних очију

У комбинацији са вином Винхо Верде, ово лагано, освежавајуће јело за пикник савршено је за дељење међу пријатељима.

Тип рецепта: Петисцо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Пипис (пилећи комадићи)

Овај укусни рецепт за Пипис уобичајен је у многим таскама широм Португала као петисцо, али није тако типичан него у Лисабону.

Врста рецепта: Живина | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Ацорда де Перу (паприкаш од хлеба)

Ваш рецепт за одлазак у било које време потребно је загрејати кости изнутра према споља.

Тип рецепта: Морски плодови | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Салада де Полво (салата од хоботнице)

Идеално за пиринач од хоботнице, салату или једноставно љупко главно главно јело уз печени кромпир и динстано

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Царацоис (пужеви)

Једноставан и слани рецепт за кување пужева укусних пужева на португалски начин!

Тип рецепта: Тапас | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Тортиља од слатког кромпира са Панчетом

Идилична ужина у касним ноћним сатима, упаривање доручка и свестрана деликатеса!

Тип рецепта: Пилетина | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Франго Но Цхуррасцо

Ако палите роштиљ, зашто не бисте послужили сочну, укусну пилетину са роштиља (Франго Но Цхуррасцо) у португалском?

Тип рецепта: Тапас | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Традиционална шпанска тортиља

Научите како да направите најфинију и најукуснију шпанску тортиљу, уз одличне савете како је лако прелистати!

Тип рецепта: Тапас | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Тортилла Еспанола Пицанте (зачињени шпански омлет)

Оживите свој шпански омлет уз прегршт укусних цхоризо зачињених

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сопа де Феијао Верде (супа од пасуља)

Фантастичан начин да уживате у изобиљу бораније и останете здрави!

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сопа де Феијао (супа од пасуља)

Упарен са свиме, од Доуро црвеног вина средњег тела до обилне ИПА, то је једноставан рецепт за супу који се може упарити са било којим оброком.

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сопа де Абобора (супа од бундеве)

Супа је жила куцавица Португала, али овај рецепт је посебно топао и привлачан за хладнија времена

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт и#8211 Цреме де Грао (бисквит од леблебија)

Ова дивна и лака за припрему супа савршено се слаже са било којим сезонским јелом.

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Сопа де Пао цом Агуа до Феијао (супа од чорбе од хлеба и пасуља)

Иако су ови португалски рецепти изузетно интимни и познати, подједнако ће вам загрејати душу гомилама љубави.

Врста рецепта: Хлеб | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Броа (португалски кукурузни хлеб)

Ако не долазите у Португал на невероватну турнеју по храни, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Тип рецепта: Супа | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сопа де Ценоура (супа од шаргарепе)

Ако не долазите у Португал на невероватну турнеју по храни, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Врста рецепта: Риба | Кухиња: португалска

Рецепт: Португалски филети ослића на тави са рижом од парадајза

Ако не долазите у Португал на невероватну турнеју по храни, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Тип рецепта: Поврће | Кухиња: португалска

Рецепт: Арроз де Грелос (Рапини зеленило са пиринчем)

Ако не долазите у Португал на невероватну турнеју по храни, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Тип рецепта: Поврће | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Хлеб са зеленим зрном и пасуљем (Мигас де Цоуве е Феијао)

Ако не долазите у Португал на невероватну турнеју по храни, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Врста рецепта: Сушено месо | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: динстани грашак са пошираним јајима (Ервилхас цом Овос Есцалфадос)

Укусна алтернатива гулашу! Уз додатак сланине, овај португалски рецепт је издашан и укусан.

Тип рецепта: Морски плодови | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Сапатеира Рецхеада (пуњени рак)

Слатко месо од ракова, кремаста унутрашњост и јарко наранџаста икра без шавова спајају се у запањујућој симфонији укуса

Тип рецепта: Морски плодови | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Амеијоас а Булхао Пато (шкољке у сосу од белог вина)

Брз и једноставан португалски рецепт за слане шкољке у укусном белом луку и маслиновом уљу!

Врста рецепта: Сушено месо | Кухиња: португалска

Португалска Алхеира: Хлеб од белог лука и кобасица од дивљачи

Ако волите храну препуну историје и културе, обожаваћете да правите овај рецепт код куће

Врста рецепта: Хлеб | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Броа де Авинтес (кукурузни хлеб из Авинтеса)

Овај тамни, густи хлеб са изразито горким укусом савршен је рецепт за супе и рибу!

Врста рецепта: Риба | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Португалски Пастеис де Бацалхау

Ако не долазите у Португал на фантастичан обилазак хране, следите наш рецепт за укус португалске кухиње код куће.

Тип рецепта: Десерт | Кухиња: португалска

Португалски рецепт за десерт: Пао-де-Ло

Ако не долазите у Португал да бисте уживали у овим невероватним укусима током обиласка хране, следите наш рецепт.

Тип рецепта: Сос | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Молхо де Леитао (португалска соса)

Ако не долазите у Португал на обилазак укусне хране, следите наш рецепт за укус португалске кухиње на адреси.

Тип рецепта: Паштета | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Пате де Сардинха (сардинска паштета)

Овај брзи и лагани португалски рецепт фантастичан је додатак сваком оброку.

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Португалски свињски рецепт: Царне де Порцо а Алентејана

Ово је рецепт који морате пробати за све који обожавају слатке плодове мора и слану свињетину

Тип рецепта: Коктел | Кухиња: португалска

Португалско кувано вино – Рецепт за загревање ове зиме

Уживајте у овом топлом куваном вину богатом зачинима, агрумима и медом. Идеално за празнике!

Тип рецепта: Пиће | Кухиња: шпанска

Зуррацапоте Риојано: Вински коктели изван Сангрије

Побољшање вина другим укусима није ништа ново. Египћани, Грци и Римљани су то чинили са локалним састојцима попут.

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Рецепт: Португалски одојак

Ако тражите традиционални португалски рецепт уз запањујућу боцу пјенушавог пецива, ово је ваше јело!

Тип рецепта: Салата | Кухиња: португалска

Рецепт: Португалска салата од срделе

Неуредан угаљ оставите за викенд. Направите укусан оброк средином недеље користећи португалске сардине из конзерве!

Врста рецепта: Риба | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Црвени снаппер на жару

Уживајте у једном од врхунских кулинарских искустава у Португалу, риби на жару!

Тип рецепта: Салата | Кухиња: португалска

Португалски рецепт: Мус од спанаћа

Ако жудите за мало више земљаности у својим прилозима, ови португалски рецепти од спанаћа са кремом савршено се уклапају!

Тип рецепта: Зачин | Кухиња: португалска

Рецепт: Пири Пири паприке конзервисане у маслиновом уљу и вискију

Ако волите јела са зачињеним ударцем, направите свој португалски љути сос.

Тип рецепта: Предјело | Кухиња: шпанска

Рецепт: Шпанска зачињена пилећа крила

Класична звезда са роштиља и Супер Бовл Парти неопходна, пилећа крилца могу се направити на безброј начина. Дакле, у складу са вашом темом, имамо рецепт за маринаду која је слатка, димљена, зачињена и шпанска.

Тип рецепта: Чили | Кухиња: шпанска

Рецепт: шпански чили са чоризом

Алтернатива чилију од пасуља и меса је издашан гулаш из шпанске регије Астурије познат као Фабада. Једна од тврдњи овог северног региона о гастрономској слави одлична је за храњење гомиле и искрено лиже прсте!

Тип рецепта: Пиринач | Кухиња: шпанска

Шпански рецепт: Валенцијска Паелла

Ако не долазите у Шпанију на традиционалну турнеју по паелли, следите наш рецепт за алтернативно уживање у култној Валенсијанској Паелли.

Врста рецепта: Месо | Кухиња: португалска

Рецепт: Свињски хамбургери на жару са печеним пастрнком

Учините здрав заокрет својим празничним јелима користећи испробане и истинске португалске баке рецепте!


Рецеита

  • 2 кицарас де Фаринха де Авеиа (еу бати авеиа интеграл но меу блендер пара фазер а фаринха, супер симплес)
  • 1/2 кицара де Фаринха де Амендоас
  • 1 цолхер де цха де Бицарбонато де Содио (Сода бикарбона)
  • 1/2 цол де цха де ферменто ем по
  • 1 цолхер де цха де Сал Маринхо
  • 1 цолхер де цха де Цанела
  • 1 цолхер де сопа де алецрим сецо оу фресцо
  • 1 кицара де пуре де Абобора (цозинхе а абобора ате естар мациа. – нормалменте цозинхо но Бамбоо Стеамер, мас поде сер цозида тамбем на агуа е депоис цом а ајуда де ум гарфо амассе ате тектура де пуре. Поде усар ум микер или блендер пара фазер о пуре цом маис фацилидаде).
  • 1/4 кицара де Олео (Цоцо оу Азеите или Авоцадо)
  • 1 ланено јаје (1 соља де Сементе де Линхаца + 3 колоре сопа де Агуа – деикар де молхо за 5 минута)
  • 1 цолхер де цха Винагре де Маца
  • Опционо: 2 кола сопа од јаворовог сирупа или Мел
  1. Мистурар а парте сеца сепарада да молхада е депоис унир амбас мистурас ем ум бовл.
  2. Предгрејач за 350Ф/180Ц.
  3. Деспејар а мистура ем форма* унтада цом олео де цоцо оу цоберта цом папел мантеига.
  4. Од 60 до 80 минута можете да изаберете палито са маким шљокицама.

Дица: Фаца ум цорте но меио да масса цом ума еспатула, ассим еле цресцера цом ум формато линдо!

Цомо цонсервар: ессе пао ира дурар ума церца де 03 диас фора да геладеира, 07 диас на геладеира е ате 3 месес дентро до сеу фреезер. Лембре-се де фатиа-ло антес де цонгелар!

Валор Нутриционал пор фатиа:

Кцал: 138 | Гордурас: 8.6 | Угљени хидрати: 13.1 Фибра 2.1 | Протеини: 3.5

*Витамин А: 24,8% | Вит Ц: 4,1% | Калцио: 3,2%

% основе емитације умака 2000Кцал / диа.


О Доце де Абобора - Пумпкин Јам

10 рецепата ћевапа за лето

Желите да вечеру учините забавнијом овог лета? Направите ћевапе! Шта је боље од једења оброка на штапу? Пилетина, свињетина, шкампи и бифтек можете користити коју врсту протеина ваша породица воли. Чак се могу учинити вегетаријанским ако покушавате да смислите оброк без меса. Током лета када смо [& хеллип]

Десерти од лимуна који ће преокренути лош дан

Кад вам живот уручи лимуне, прескочите лимунаду и направите десерт. Опори, љути и слатки, они су изврстан начин да завршите оброк. Знамо да десерт може да преокрене лош дан. Када рецепту додате светао и освежавајући укус лимуна, обећавамо да ће они бити осмеси свуда около.

20 рецепата за сластан дан сећања

Време је да незванично започнемо лето уз обележавање Дана сећања. Било да се окупљате са малом групом пријатеља или само дан проводите са породицом, једна је ствар иста. Сви желе да једу добру храну. Од главних и прилога до десерта, ево неколико идеја за мени за [& хеллип]


Сажетак рецепта

  • ½ шоље маслиновог уља или путера
  • ⅓ шоље воде
  • ⅓ шоље млека или сојиног млека
  • 1 кашичица соли
  • 2 шоље брашна тапиоке
  • 2 кашичице млевеног белог лука
  • ⅔ шоље свеже нарибаног пармезана
  • 2 умућена јаја

Загрејте рерну на 375 степени Ф (190 степени Ц).

Сипајте маслиново уље, воду, млеко и со у велику шерпу и ставите на јаку ватру. Када смеса прокључа, одмах је склоните са ватре и умешајте брашно од тапиоке и бели лук док не постане глатко. Оставите да се одмара 10 до 15 минута.

Умешајте сир и јаје у мешавину тапиоке док се добро не сједине, смеса ће бити крупна попут младог сира. Избаците заобљене куглице величине 1/4 шоље смесе на неомашћени плех.

Пеците у претходно загрејаној рерни док врхови лагано не порумене, 15 до 20 минута.


Нека то буде прави студентски дизајнерски изазов #3

Такмичење у играчкама и играчкама

Ардуино такмичење


Француски тост од печене бундеве | Рабанадас де Абобора но Форно

Божићна ноћ је пред вратима. Припреме за ту дивну ноћ су већ почеле и сви завршавају детаље у задњи час. Неки од нас (укључујући мене) још увек могу да купе неке божићне поклоне, други неке украсе за божићни сто, а трећи неке посластице које ће свим породицама и пријатељима поклонити врло укусан Божић. Морам све да завршим (да, то сам ја!).

Божићне пустиње су веома традиционалне у свакој земљи. У Португалу неки од наших слатких делиција за божићну ноћ укључују познате Боло Реи, наш слатки десерт од пиринча (Арроз Доце), моји фаворити Филхосес или Сонхос, и наравно Рабанадас, или како их можда познајете, француски тост (Америка) или Бол Перду (Француска). И многи други који су такође део традиционалне португалске божићне вечере. Али данас се фокусирајмо на#8217 Рабанадас или француски тост.

Упркос томе што их називају француским тостом, рабанадама или паин пердуом, основа рецепта је иста, а то је да се користе кришке хлеба старе један или два дана, натапају их у мешавину млека, шећера и јаја, а затим прже док се не су златне и хрскаве. Наравно, свака земља има своје варијације, али концепт је исти. У Португалу се обично натапају у мешавину топлог млека, шећера и цимета, а затим прекрију јајетом и испрже.

Али хајде да причамо мало о исхрани у вези са француским здравицама. Бели хлеб, бели шећер, млеко и јаја. Хм, не изгледа баш добро зар не ’т? Иако је десерт (или доручак какав је на многим местима), то не значи да не може имати ничег доброг за нас. Можемо направити само две мале промене које праве велику разлику, а то су замена белог хлеба за интегрално зрно и белог шећера за кокосов шећер, један од шећера са најнижим гликемијским индексом. Али можемо то још више побољшати, а бундева је прави пут. Не само да додаје хранљиве материје и доброту вашем француском тосту, већ га чини и још укуснијим. Заједно са зачинима за питу од бундеве, попут цимета, ђумбира и мушкатног орашчића, заиста можете осетити какав је Божић.

Шта је са печењем? По мом мишљењу? Најбоља идеја икада! Ако никада нисте пробали овај Божић, савршено је време за то. Рећи ћу вам све разлоге зашто. Прво је много лакше. Уместо да вековима будете испред шпорета, сваки тост један по један окрећете и окрећете један по један, све их стављате у плех или тањир за рерну и печете их све истовремено. Француски тост је бољи када се сервира топао и на овај начин имате све оне који излазе право из рерне у исто време, тако да сви могу уживати заједно и још врући. И на овај начин не морате да заглавите у кухињи док сви пију вино и уживају у ноћи. Потребно је само да направите малу припрему, ставите је у рерну и вратите се на забаву.

Процес је заиста једноставан. Пире од бундеве припремите дан раније. Супер је једноставно. Ако сте прочитали мој пост од Палачинке од бундеве и тамне чоколаде онда већ знате како се то ради. Ако не, ми ћемо то учинити на исти начин. У ствари, можете користити пире да направите ове француске здравице за божићну ноћ и оне укусне палачинке за божићно јутро. Звучи добро зар не? Вероватно ћу то учинити. Настављајући док вечерате, пустите кришке хлеба да се намоче у мешавину бундеве, млека и зачина, а када дође време за пустињу, сваку кришку положите јајетом и ставите их на плочу рерне, сваку кришку прелијте малим дугметом маслаца (Божић и мало маслаца никоме неће наудити) и ставите их у пећницу око 30 минута окрећући их до пола. Док су у рерни, можете очистити сто са претходног курса, играти се са децом, попити мало вина, припремити другу сластицу и док све то не завршите, ваши укусни француски тостови биће готови, златни, сочни и прштећи божићним укусима. Да бисте их послужили, можете изабрати било који додатак који желите, али по мом мишљењу јаворов сируп је дефинитивно Један, укуси су савршени заједно.

Желим свима да пожелим срећан Божић, пун добрих ствари, не само хране, већ и ствари које заиста испуњавају наше срце. Направите ове укусне француске здравице за Божић, како је то традиционално у Португалу, уживајте у њима са породицом и пријатељима и све ће бити савршено!

Састојци (за 8 до 9 кришки):

  • 300 г хлеба од целог зрна (старо 2 дана)
  • 400 мл млека
  • 1/2 шоље пире од бундеве*
  • 3 кашике кокосовог шећера (може се користити смеђи шећер)
  • 1/2 кашичице млевеног цимета
  • 1/4 кашичице млевеног ђумбира
  • 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
  • 30г/40г путера + још за подмазивање плеха
  • Јаворов сируп за послуживање

*Да бисте сами направили пире од бундеве, испеците пола бундеве (отприлике 500 г) без зачина, са кожом окренутом нагоре, у рерни загрејаној на 180 ° Ц око 45 минута или док не постане кремаста изнутра. Извадите из рерне и оставите да се охлади 10 минута. Уклоните месо и блендајте док не добијете кремасту кашу. Користите овај пире за прављење овог рецепта и многих других.

1. У шерпу на средњој ватри додајте млеко, пире од бундеве, кокосов шећер и зачине. Оставите да се крчка 1 или 2 минута, склоните са ватре и оставите да се охлади пар минута.

2. Загрејати рерну на 200 ° Ц. Исеците хлеб на дебеле кришке и ставите их у послужавник или тањир. Покријте их мешавином млека и бундеве и оставите да се натапају око 10 минута или док се добро не намоче.

3. Умутите јаја и сваку кришку хлеба прекријте јајетом, а затим их ставите на тањир рерне претходно подмазан са мало путера.

4. Сваку кришку хлеба прелијте малим комадићем путера и ставите плех у рерну. Пеците око 30 минута окрећући кришке хлеба до пола (волим да их на крају поново окренем да путер остане на горе).

5. Послужите овај француски тост врућ директно из рерне са преливом јаворовог сирупа на врху и уживајте у овим божићним укусима.

Савет: Ако ове божићне здравице радите на Божић, можете унапред припремити мешавину млека и бундеве, загрејати је и ставити хлеб да се намочи пре почетка вечере, а француски тост ставити у рерну када дође време за десерт. На овај начин имате више времена за уживање у друштву породице и пријатеља.

Агора ем Португуес

А ноите де Натал еста месмо ао вирар да ескуина. As preparações para essa noite maravilhosa já começaram e todos estão já a tratar dos últimos pormenores. Alguns de nós (eu incluída) ainda temos algumas prendas de Natal para comprar, outros algumas decorações para a mesa de Natal para terminar e outros algumas delícias para fazer para dar a toda a família e amigos um feliz e delicioso Natal. Eu tenho um pouco de tudo para terminar (sim, sou eu).

As sobremesas de Natal são muito tradicionais em cada país. Em Portugal algumas das delícias doces que fazem parte da noite de consoada incluem o famoso Bolo Rei, o nosso Arroz doce, as minhas favoritas Filhoses ou Sonhos, e claro as Rabanadas. E ainda muitos outros doces que fazem parte de um jantar de Natal tradicional Português. Mas hoje vamo-nos focar nas Rabanadas.

Apesar de as nossas tradicionais Rabanadas serem também conhecidas por Прженица (América) ou Pain Perdu (França), a base da receita é a mesma em todas elas, que é usar fatias de pão com já alguns dias, demolhá-las numa mistura de leite, açúcar e ovos e depois fritá-las até que fiquem bem douradas. Claro que cada país tem as suas variações da receita mas o conceito é o mesmo. Em Portugal elas são normalmente demolhadas numa mistura de leite, açúcar e canela e depois cada fatia é coberta com ovo batido e depois são fritas.

Mas vamos falar um pouco de nutrição no que respeita às Rabanadas. Pão branco, açúcar branco, leite e ovos. Hmm, não parece muito nutritivo pois não? E apesar de ser uma sobremesa (e também pequeno almoço em alguns sítios) não significa que não possa ter coisas boas para nós. Podemos fazer apenas duas pequenas mudanças que fazem já uma grande diferença, que são trocar o pão branco por pão integral e o açúcar branco por açúcar de côco, um dos açúcares com o índice glicémico mais baixo. Mas ainda as podemos tornar mais nutritivas e usar abóbora é o caminho. Não só adiciona nutrientes e coisas boas como também ainda torna estas Rabanadas mais saborosas. Tudo junto com as especiarias de uma tarte de Abóbora, tais como a canela, o gengibre e a noz moscada, e vão mesmo conseguir sentir o sabor do Natal.

E então é assá-las? Na minha opinião? Melhor ideia de sempre! Se nunca experimentaram então este Natal é a altura certa. Deixem-me dizer-vos porquê. Em primeiro lugar é muito mais fácil. Em vez de passarem imenso tempo em frente ao fogão a fazer as rabanadas uma a uma e a virá-las uma a uma, basta colocarem todas numa travessa de forno e assá-las todas ao mesmo tempo. As Rabanadas são melhores servidas quentes e desta forma conseguem tê-las todas acabadinhas de sair do forno ao mesmo tempo para que todos as possam saborear juntos e bem quentinhas. E desta forma não têm que ficar na cozinha enquanto todos estão a beber vinho e a desfrutar da noite. Só precisam de fazer uma pequena preparação, colocá-las no forno e voltar para a festa.

O processo é muito simples. Preparem o puré de abóbora no dia anterior. É muito fácil. Se leram o meu post das Panquecas de Abóbora e Chocolate Preto então já sabem como o fazer. Se não, bom é exatamente da mesma maneira. Aliás, podem usar o puré para fazer estas Rabanadas para a noite de Natal e para fazerem aquelas deliciosas panquecas para o pequeno almoço na manhã de Natal. Parece bem não parece? Eu provavelmente vou fazer isso mesmo. Continuando…enquanto estiverem a jantar deixem as fatias de pão a demolhar na mistura de abóbora, leite e especiarias, depois quando for a hora da sobremesa cubram cada fatia com ovo batido, coloquem-nas num tabuleiro de forno, cubram-nas com uma pequena noz de manteiga (é Natal e um pedacinho de manteiga não vai fazer mal a ninguém) e levem ao forno por cerca de 30 minutos virando-as a meio. Enquanto as Rabanadas estão no forno podem aproveitar para levantar os pratos do prato anterior, brincar com as crianças, beber um copo de vinho na companhia de uma boa conversa, preparar outras sobremesas e quando terminarem qualquer que seja a tarefa que decidam fazer as Rabanadas vão estar prontas, douradas, fofas e a rebentar de sabores natalícios. Na hora de servir podem cubri-las com qualquer topping que gostem mas na minha opinião o xarope de ácer (ou de bordo) é o Tal, os sabores ficam absolutamente perfeitos juntos.

Quero desejar-vos um excelente Natal, cheio de coisas boas, não só de comida como também coisas que nos enchem verdadeiramente o coração. Façam estas deliciosas Rabanadas para a vossa noite de Natal, saboreiem-nas rodeados de família e amigos e tudo será perfeito!

Ingredientes (para 8 a 9 fatias):

  • 300g pão integral
  • 400ml leite meio gordo
  • 1/2 chávena de puré de abóbora*
  • 3 c.sopa açúcar de côco
  • 1/2 c.chá canela em pó
  • 1/4 c.chá gengibre em pó
  • 1/4 c.chá noz moscada em pó
  • 30g/40g manteiga + para untar o tabuleiro
  • Xarope de Ácer para servir (também conhecido como xarope de Bordo)

*Para fazer o seu próprio puré de abóbora, asse meia abóbora (aprox.500g) sem tempero, com a pele para cima, no forno a 180°C por cerca de 45 min ou até estar bem cremosa por dentro. Retire do forno e deixe arrefecer por 10 min. Retire todo o interior e triture até obter um puré bem cremoso. Use-o para esta e muitas outras receitas.

1. Num tacho em lume médio coloque o leite, o puré de abóbora, o açúcar de côco e as especiarias. Deixe fervilhar por 1 a 2 minutos, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

2. Pré aqueça o forno nos 200°C. Corte o pão em fatias grossas e coloque-as num tabuleiro ou travessa. Cubra com a mistura de leite e abóbora e deixe o pão absorver o líquido por cerca de 10 minutos ou até estarem bem embebidas.

3. Bata os ovos, passe cada fatia de pão pelo ovo batido e coloque-as num tabuleiro de forno previamente untado com um pouco de manteiga.

4. Coloque um pedaço pequeno de manteiga sobre cada fatia de pão e coloque o tabuleiro no forno. Asse por cerca de 30 minutos virando as fatias a meio (eu gosto de voltar a virá-las de novo no final para ficar com o lado da manteiga por cima).

5. Sirva estas Rabanadas bem quentes acabadinhas de sair do forno com um fio de xarope de ácer e delicie-se com estes sabores de Natal.

Dica: Se fizer estas rabanadas na noite de Natal pode fazer o preparado de leite e abóbora com antecedência, reaquecer e colocar o pão a demolhar antes de começar a jantar e colocar as rabanadas no forno na hora da sobremesa. Assim fica com mais tempo para aproveitar com a família e os amigos.



Коментари:

  1. Tadleigh

    Балин, вау... :(

  2. Wathik

    Наравно, извини, ово ми никако не одговара. Хвала за помоћ.

  3. Taucage

    Глупост

  4. Dailkis

    Браво, какве речи..., сјајна мисао

  5. Neale

    Захваљујем на информацијама. Нисам знао.



Напиши поруку