Најновији рецепти

Рецепт за летњу супу од охлађеног авокада

Рецепт за летњу супу од охлађеног авокада



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Супа
  • Охлађена супа

Ово је хладна и освежавајућа летња супа. Користите једну крему ако желите лакшу верзију.

23 људи су ово направили

СастојциСервира: 4

  • 2 авокада - огуљена, уклоњена коштица и нарезана на коцкице
  • 1 кашика исецкане љутике
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
  • 450 мл (16 фл оз) поврћа или пилећег темељца
  • 225мл (8 фл оз) двострука крема
  • соли и свеже млевеног црног бибера по укусу
  • 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
  • 1 парадајз - огуљен, семенке уклоњене и исечене на коцкице

МетодПрипрема: 40мин ›Спремно за: 40мин

  1. Пире од авокада у блендеру или процесору хране док не постане глатко. На маслиновом уљу динстајте исецкану љутику док не омекша, али не смеђе боје; оставити са стране да се охлади.
  2. У великој чинији умутите авокадо са пилећим темељцем, павлаком и љутиком док не постане глатко. Умешајте со, бибер и мушкатни орашчић; прилагодите зачине по укусу.
  3. Охладите најмање пола сата пре служења. Украсите парадајзом исеченим на коцкице.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(25)

Рецензије на енглеском (17)

би ДАНМИЛЛЕР45

Усред тлачно врућег и влажног чикашког лета, моја супруга и ја смо ову чорбу хладили пет сати у фрижидеру пре служења под сенком нашег храста у дворишту и уживали у укусу, текстури и хладноћи. Савршен недељни поподневни ручак. Напомена: Ову супу не можете превише охладити. Обавезно додајте парадајз ради украшавања и контраста боја. И чашу врло расхлађеног вина пинот григио. Бр. 10 свуда около.-01. Јул 2005

аутор Гиа Сторм

Добар основни рецепт, али потребно му је мало "оомпх". Погледао сам рецепт за супу од авокада и цилантро и додао неке од елемената тог рецепта (комадић мексичког љутог соса, сок од лимете). Такође сам све помешао и на крају додао још цилантро, када сам га ставио на хлађење.-04 септембар 2008

од Примадонна

Мој гост је рекао да је то најбоља супа од авокада коју је икада јела. Мислила је да су обично прилично бљутави, али овај је био укусан !!-26. децембар 2005


Ова охлађена супа од краставца и авокада је најлакши летњи оброк који познајем

Ову охлађену супу од краставаца и авокада почео сам да правим пре много, много година, док сам живео у Сан Франциску у свом првом одраслом стану, који су бивши станари пажљиво осликали различите нијансе наранџасте и браон боје. Мој цимер и ја нисмо имали много кућанских апарата у кухињи. У ствари, ни ја се не сећам ниједне радне површине-кутија је била обложена клупама и ормарима у којима су се налазиле наше основне ствари. Али имали смо блендер, који сам користио да изнова и изнова правим парче ове кремасте, зачинске супе.

Не морате чак ни да огулите краставце.

Фотографија Цалеб Адамс, Стилинг Фоод би Кат Боитсова

Од тада сам правио ову супу сваког лета, а посебно је добра сада када сам се вратио на источну обалу, где је лето право годишње доба. Кремаста мешавина зрелог авокада, енглеских краставаца и јогурта-са мало сока лимете и јалапења који додаје светлину-супа је брза, задовољавајућа и отпорна на грешке. Цоол је и зачињен. Елегантно, а лако. И савршено за дружења у топлом времену. Послужио сам га у малим шољицама као прво јело на вечери, направио га за пријатеља који је управо добио бебу и спојио огромну количину за комшије у мојој групи за размену вечера.

Не само да је супа свестрана, од свакодневне вечере до посебне прилике, већ је и невероватно једноставна за припрему. Бацате све - осим краставаца и авокада на коцкице које желите да користите као украс - у блендер. За разлику од већине хладних супа, не мора се правити унапред, због генијалне пречице: у блендер додајете шољу коцкица леда заједно са свим осталим састојцима, што га тренутно хлади.

Вечера ће бити готова за два минута.

Фотографија Цалеб Адамс, Стилинг Фоод би Кат Боитсова

У изразито позитивним критикама рецепта спомиње се неколико могућих измена: додајте млаћеницу заборавите на коцкице леда замените грчки јогурт за обичан јогурт додајте Табасцо. Сигуран сам да су све ове варијације укусне, али у овом тренутку имам своје промене: више јалапена, више сока од лимете и мало додатне соли како би ова савршена супа постала савршено лична.


Летња супа од авокада

Уживајте у свежим летњим укусима уз ову расхлађену летњу супу од авокада. Овај рецепт за зелену и укусну супу потиче из „Свеже и локалне куварице за дијабетес погодне за буџет“ и савршен је током врелих летњих дана или кад год пожелите супу свежег укуса!

Шта ће вам требати

  • 1 мали лук, ситно исецкан
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • 1 кашика уља репице
  • 2 велика зрела Хаас авокада
  • 1/4 шоље сока од лимете
  • 2 кашике шерија
  • 1 (14 унци) конзерва пилећег темељца са мало натријума (или 1-1/2 шоље домаће пилеће чорбе)
  • 1/2 кашичице соса од љуте паприке
  • 2 кашике сецканог свежег цилантра
  • 2 шоље немасног млека
  • цртица кошер соли

Шта да радим

  1. Лук и бели лук пропржите на уљу док не омекшају и постану мирисни. Оставите по страни.
  2. Огулите и насјецкајте авокадо. Пире у блендеру или у процесору хране са мешавином лука и белог лука, соком лимете и шеријем.
  3. Додајте пилећу чорбу и љути сос. Поступак док се не сједини. Сипајте у велику чинију за сервирање и додајте сецкани цилантро и млеко. (Користите мање или више да бисте постигли жељену конзистенцију.)
  4. Посолите по укусу и охладите 2-3 сата пре служења.
  5. Украсите још сецканим цилантром.

Напомене

Неки људи воле да користе 1 шољу немасног млека и 1 шољу млаћенице у овој супи. Ово чини супу мало гушћом и оштријом.

Размена/избор хране: 1/2 угљених хидрата | 2 Фат

Нутритивне информације: Калорије 125 | Калорије из масти 80 | Укупно масти 9,0 г | Засићене масти 1,5 г | Транс масти 0г | Холестерол 5 мг | Натријум 50 мг | Калијум 380 мг | Укупни угљени хидрати 9г | Дијетална влакна 3г | Шећери 4г | Протеини 4г | Фосфор 95 мг


Охлађена супа од авокада

Када је напољу вруће, а ви и даље волите да једете супу, покушајте да направите ово Охлађена супа од авокада.

Погледајте видео који вам показује како се прави охлађена супа од авокада, а затим се помакните до дна овог поста и одштампајте рецепт како бисте га направили код куће.

Охлађена супа није ништа ново. Сећам се да је то била гурманска ствар коју су људи покушавали 70 -их и 8217 -их. 80 -их и 8217 -их година био сам гост у кући свог дечка са факултета и родитеља#8217. Његови родитељи су били хипи и ексцентрични и живели су у брдима Беркли, Калифорнија. Његова мама је послужила охлађену супу од авокада на нашем првом заједничком оброку. Сећам се да сам мислио да је све то кул, чудно и укусно у исто време.

Ова охлађена супа од авокада је све што мислите да би могло бити. Авокадо се меша са чорбом од пилетине или поврћа, павлаком, цилантром, лиметом и мало Табасцо соса. Текстура је баршунаста, а укус је невероватно добар. Преливено је сецканим парадајзом, зеленим луком и хрскавом сланином.

Опседнут сам овом супом. Уз сваки залогај те авокадо укусности, морате да зграбите комад парадајза и сланину да идете уз то.

Још једна сјајна ствар у вези са овом супом је то што уопште не морате да укључујете шпорет. Потпуно је хладан и некуван. То га чини савршеним за лето. Посебно када живите по сувим врућинама Аризоне или врућини и влажности источне обале.

Будите хипи и ексцентрични и направите своју прву охлађену супу. Предлажем да пробате ову охлађену супу од авокада!

Ако тражите још рецепата за летњу супу, пробајте супу од тиквица и рузмарина или овај једноставан рецепт за газпачо. Слатка супа од парадајза и воћна супа од кукуруза и воћа изгледају такође прилично занимљиво!


Рецепт за летњу супу од охлађеног авокада - Рецепти

Изузетан преокрет у вашем нормалном рецепту за супу.

  • 4 зрела авокада (без коштица и огуљених)
  • 6 кашика свежег лимуновог сока
  • 3 шоље немасног обичног јогурта
  • 3 шоље пилеће чорбе
  • 4 велика листа свежег босиљка (исецкана)
  • ¼ кашичице црног бибера (свеже млевеног)
  • прстохват соли
  • 4 велика листа свежег босиљка (за украшавање)
  • 4 ротквице (ситно исецкане, за украшавање)

Половицу једне одвојите за авокадо и ставите у малу чинију.

Попрскајте га 1 кашиком лимуновог сока, лагано поклопите и оставите у фрижидеру.

Преостала 3 ½ авокада грубо насјецкајте и ставите у велику здјелу.

Додајте преосталих 5 кашика лимуновог сока и промешајте.

У исецкани авокадо додајте јогурт, темељац, исецкани босиљак, бибер и со, па добро промешајте.

Пребаците смешу у процесор хране и обрадите док не постане прилично глатка, ако је потребно састружите по ивицама посуде.

Не пире у потпуности. Мало текстуре би требало да остане.

Уклоните смешу у другу чинију, поклопите и охладите 2 сата.

Насјецкајте босиљак за украс непосредно прије послуживања.

Преосталу половину авокада исеците на коцкице.

Поделите супу између појединачних чинија за супу.

Порције равномерно поспите авокадом нарезаним на коцкице, а по жељи прелијте ротквицама и босиљком.


Охлађена супа од авокада са краставцем прави је летњи оброк!

Када је напољу вруће, последње што желим да урадим је да проведем време у топлој кухињи. Понекад је чак и толико вруће да не желите топлу храну. Укусна хладна супа савршен је начин да уживате у пуном ручку или вечери без повећања непријатне топлоте.

Коришћење сезонских производа, додавање хладних супа у ваш план оброка је једноставно. Продавница и ваше локална пољопривредна тржишта пуни су најсвежијих састојака. Још боље,#8211 ако узгајате сопствени врт, можете се сматрати срећним што имате свеже производе по жељи.

Мој омиљени део у вези хладне супе је то што је можете припремити ујутру, оставити да се маринира у фрижидеру током целог дана, а када се спремите за јело, спремна је за употребу. Охлађена супа може бити главно јело или пар са прилогом и векном топлог хлеба.

Један од начина да осигурате да вам супа остане хладнија дуже време, расхладите и чиније! Ставите их у фрижидер када чувате супу или ставите чиније у замрзивач на најмање 30 минута пре него што уживате у оброку.


Охлађена супа од авокада

Срећан национални дан авокада! Ове године идите даље од уобичајеног тоста са гуацамолеом и авокадом и пробајте ову брзо припремљену хладну супу, бледо зелену и са богатим, али деликатним укусом. За врелих летњих дана, то је савршен начин за почетак оброка.

Охлађена супа од авокада

Састојци

За салса фреску:

  • 2 парадајза шљиве
  • 1/4 белог лука, ситно исецканог
  • 2 Тбс. ситно исецкани свежи цилантро
  • Фина морска со

За супу:

  • 4 шоље (32 фл. Оз./1 л) пилеће чорбе
  • 1 мали бели лук, на четвртине, плус 3 кашике. сецкани бели лук
  • 3 зрна бибера
  • 4 авокада, пожељно Хасс
  • 1/4 шоље (2 фл. Оз./60 мл) свежег сока од лимете
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • 1 шоља (8 фл. Оз./250 мл) креме или млаћенице, плус још за украшавање
  • 1 шоља (2 оз./60 г) исецканог свежег цилантра
  • 1/2 шоље (1 оз./30 г) грубо исецканог свежег спанаћа
  • 2 серано чилија, исецкана
  • Фина морска со

1. Да бисте направили салсу фреску, исеците парадајз на пола и прстима остружите семенке. Одбаците семенке и парадајз ситно исецкајте. Ставите парадајз у чинију и додајте лук, цилантро и 1/2 кашичице. со. Мешајте да се сједини, окусите и по жељи додајте још соли. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање. Салса се може чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.

2. За прављење супе сипајте чорбу у шерпу и ставите на средње јаку ватру. Додајте четвртине лука и зрна бибера, прокухајте и кувајте док се темељац не смањи на око 3 шоље (24 фл. Оз./750 мл), око 5 минута. Процедите, одбаците чврсте материје и оставите да се темељац охлади на собну температуру.

3. Прережите авокадо на пола, извадите коштице и извадите месо у блендер или процесор за храну. Сипајте половину редукованог пилећег темељца, додајте сок од лимете и процедите док не постане глатко. Сипајте у чинију и умешајте преостали темељац.

4. Ставите бели лук, сецкани лук, крему, цилантро, спанаћ и чили у неопрани блендер и процедите док не постане глатко. Умијешајте у смјесу авокада док се потпуно не сједини. Окусите и прилагодите зачине. Покријте и ставите у хладњак у најхладнији део фрижидера. Охладите чиније за супу у исто време.

5. Опет пробајте супу и по потреби прилагодите зачине. Сипајте у охлађене чиније, украсите салсом и жлицом креме и послужите одмах. Служи 6.

Донесите истински укус Мексика на ваш сто уз нашу задивљујућу колекцију домаћих јела, Рустикални Мексиканац , од Деборах Сцхнеидер.


Охлађена супа од краставаца, јогурта и авокада

  • 2 килограма јапанских или енглеских краставаца
  • Кошер соли
  • 2 стабљике целера, танко нарезане
  • 1 шоља свежег листа першуновог листа (око ½ гомиле), испраног, осушеног и грубо исецканог
  • ½ шоље листова менте, опрати, осушити и грубо исецкати
  • 1 литар пуномасног јогурта
  • 1 ½ кашике ситно исецкане корице лимуна
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
  • 6 до 8 коцкица леда
  • 1 кашика сецканог власца
  • ¼ зрео, али чврст авокадо, исечен на ¼ инча да се дода као украс у сваку чинију супе када се заврши
  • 3 мала лептира и со, бибер, кајенски зачињени шкампи, динстани док се не скувају (охладите пре додавања у супу)

Ствари које вам & рскуолл требају за авокадо газпачо

Да бисте направили ову охлађену супу, неће вам бити потребни никакви отмени или скупи састојци, нити много кухињског алата. Да бисте добили жељену конзистенцију, биће вам потребан блендер или процесор хране.

Ово је заиста један од најбољих вегетаријанских рецепата од авокада, па бисте свакако требали покушати. Осим тога, лако се и брзо прави, па га може направити било ко.

Састојци

  • 3 авокада
  • 1/2 тиквице
  • 1/2 краставца
  • 1 зелена паприка
  • 1 чешањ белог лука
  • 3 кашике сецканог власца
  • 1 1/4 шоље (300 г) воде
  • 5 кашика екстра дјевичанског уља
  • 1 кашика сирћета
  • 1 прстохват соли
  • 1/2 кашичице црног млевеног бибера
  • 2 кришке устајалог хлеба

Износ по порцији
Калорије 497 Калорије из масти 423
% Дневна Вредност*
Укупно масти 47г 72%
Засићене масти23г 113%
Транс Фат0.0г
Полинезасићене масти4,5г
Мононезасићене масти16,9г
Холестерол 0мг 0%
Натријум 558мг 23%
Укупно угљених хидрата 21.1г 7%
Дијетална влакна11г 45%
Шећери 2.3г
Протеин
Витамин А9% Витамин Ц39%
Калцијум 5% Гвожђе 30%

* Проценат дневних вредности заснива се на исхрани од 2.000 калорија. Ваше дневне вредности могу бити веће или ниже у зависности од калоријских потреба: