Најновији рецепти

Како одабрати савршену бундеву

Како одабрати савршену бундеву


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако желите да ваш џек-о-фењер буде савршен, побрините се да изаберете најбољу бундеву са овим саветима!

Пратите ове савете када крећете на пут до бундеве!

Уверите се да је потпуно наранџаста

Ако на бундеви постоје зелене мрље, то може указивати на то да више неће сазрети.

(Имгур)

Проверите рупе

Рупе, пукотине, пукотине и пукотине значе једно: потенцијално оштећење буба. Дефинитивно не желите то непријатно изненађење.

(Имгур)

Потражите модрице

Модрице указују на то да ће ваша бундева пропасти много брже након резања.

(Имгур)

Осети то

Квргава бундева учиниће тежак посао резбарења. Потражите глатке површине.

(Имгур)

Остави стабљику на миру

Не узимајте бундеву за стабљику. Стабљика ће пукнути и ваш џек-о-фењер ће бити уништен!

(Имгур)

Пре него што изрежете

Бундеве ће се, као и већина тиквица, чувати неко време ако их чувате на хладном и сувом месту. Након што их изрежете, они ће почети да се распадају, па немојте почети исклесавати предалеко пре Ноћи вештица!

(Имгур)


Како одабрати тикве за резање или јести

Ако мислите да су бундеве само за декорацију или да пита од бундеве излази из конзерве, вероватно никада нисте знали каква посластица може бити узгој сопствених бундева. Постоји много разноликости у бундевама. И важно је да размислите за шта ћете користити бундеву - за кување или резбарење - када планирате шта ћете узгајати или купити. Избор између резања бундеве и кувања бундеве је заправо врло практичан: Резбарење бундеве требало би да изгледа лепо и да се прилично лако пресече док кување бундеве треба да има леп укус и текстуру. Следећи савети ће вам помоћи да одаберете праву бундеву.


Букварски буквар

Блацк Футсу Ово је црна јапанска тиквица са јаким ребрима, која се временом претвара у боју кестена.

Баби Боо Мале беле бундеве које су такође јестиве.

Бундева из Конектиката - Ово је оригинална наслеђена америчка бундева у Америци, а тип Индијанци су узгајали у свом кукурузу. Такође прва која се наплаћује као бундева за Ноћ вештица.

Изнад: Приказ класичних и наслеђених сорти на штанду локалне фарме. У горњем реду налазе се три бундеве „Цоннецтицут Фиелд“ и „Ховден“, црвена и наранџаста „Роуге Виф Д'Етампес“ (са стране) и две розе бундеве „Порцелаин Долл“. Доњи ред укључује, с леве стране, "Мускуее де Провенце" и две тикве "Спецклед Хоунд" између пољске бундеве

Галеук д’Еисинес Ово класично наслеђе из Француске (регија Бордо) је заправо омиљена јестива тиква. Сакупљено 1996. на фестивалу бундеве у Француској, његово ружичасто месо прекривено карактеристичним нубби брадавицама сада је уобичајеније на штандовима.

Ховден Стандардни велики хибрид бундеве, који је развио Јохн Ховден из Массацхусеттса 1970-их, има добро дефинисана ребра, дубоку наранџасту боју и дебеле зелене дршке.

Ховден бундеве узгојене и изложене у Плеасант Хилл Схакер Виллагеу у Харродсбургу, Кентуцки.

Јацк-бе-Литтле Минијатурне наранџасте бундеве такође су одличне за јело и пуњење.

Јацк-бе-Литтлес стају у руку и одлични су за пуњење и печење.

Јаррахдале Ово наслеђе са Новог Зеланда љупко је плавокрилно са дубоким ребрима и међу најтамнијим је наранџастим месом пронађено у било којој тикви. Његово суво месо је такође без жица и веома је укусно.

Неке тиквице „Турков тур бан“, лево, са светлозеленим тиквама „Јаррахдале“ и неколико „Галеук д'Еисинес“ (бледо наранџасте са брадавичастим израслинама). Десно се налази и велики „Цусхав“: популарна тиква од пите.

Кентуцки Фиелд Пумпкин Овај ц. Бундева од 10-15 килограма није традиционалног облика, али је некада била индустријски стандард за конзервирање бундеве, а сада је прилично ретка. Биљка је плодна, такође је била позната по добром зимском чувању и сточној храни.

Сир Лонг Исланд Пронађена у каталогу семена с краја 19. века који је ову бундеву са „великим сиром“ (попут спљоштеног колута сира) навео као „једну од најбољих за употребу за столом“, ова стара тиквица из Нев Иорка такође се добро складишти.

Кентуцки Фиелд Бундева, лево, и Лонг Исланд Цхеесе Пумпкин, десно.

Марина де Цхиоггиа Ово наслеђе потиче из града Цхиоггиа на обали Италије. Велики плодови у облику турбана врло су трновити и дубоко плавозелени. Месо је слатко и идеално за пите.

Мускуее де Провенце Ово су бундеве из бајковитог врта, какве бисте могли замислити поред француског дворца на југу Француске (одакле потиче ово дивно наслеђе). Семе је први пут продато у Америци 1899.

Нев Енгланд Пие Ова класична шећерна бундева са малим насљеђем традиционално је омиљена за резбарење, конзервирање или пите од бундеве, због свог дебелог, слатког меса.

Приказ тиквица које окружују бундеву "Нев Енгланд Пие".

Порцеланска лутка Ово је прва ружичаста бундева на свету и недавни хибрид који је развила Пинк Пумпкин Патцх Фоундатион као прикупљач средстава за рак дојке. Декоративно је и јестиво са тамно наранџастим, слатким месом.

Поларни медвед Велика бела хибридна сорта, слична хибриду „Лумина“.

Мешовити приказ традиционалних бундева и наслеђа на трему ауторове фарме. Три наранџасте пољске тикве из Конектиката окружују велику сорту белог поларног медведа, огрнуту зелену марину ди Цхиоггиа (на врху), две мускавице из Провансе (зелену и препланулу), неке сорте тикве и галеу д'Еисинес на столици.

Роуге Виф Д'Етампес Стара француска баштина, ово је била најчешћа бундева пронађена на Централној пијаци у Паризу 1880 -их. Његов равни и шарени изглед чини га идеалним за слагање у спољне декорације.

Лево: Не сасвим сазрела бундева из Нове Енглеске и нешто Јацк-бе-Литтлес у кутији са цвећем на фарми аутора. Десно: Јелен се жваће на укусном Роуге Виф д'Етампес на трему аутора.

Пегави пас Овај новији хибрид средње величине има леп чврст облик са нијансама наранџасте и зелене мрље.

Хибрид "Спецклед Хоунд" је новији додатак сортама бундеве и тиквице.

Турчин Турбан - Прелепа и шарена тиква која долази из Француске (пре 1820). Обликован као турбан, преплављен је црвеном, наранџастом, зеленом и белом бојом и укусно је куван.

Јесењи приказ на ауторовој фарми који користи разне тикве, бандере и тикве.


На шта треба пазити при куповини бундеве?

Тек што јесен стиже, први показатељ су јарко наранџасте бундеве које се виде свуда. Иако се чини да је тржиште пуно свежих бундева, ево неколико ствари које бисте требали приметити при куповини бундеве за кување.

  • Изглед: Иако је прво што примијетимо у било којем воћу или поврћу боја, ствари су мало другачије када је у питању бундева. То је зато што се разликује по боји. Можете пронаћи зрелу и савршено зрелу бундеву у неколико нијанси. Нијансе се крећу од јарко наранџасте, досадно наранџасте, светло наранџасте до чак беле. Међутим, када купујете бундеве, пажљиво их прегледајте. Не би требало да имају пукотине и расцепе.
  • Осим тога, кожа би требала бити савршено нетакнута. Такође, водите рачуна о потопљеним подручјима и меким тачкама. То је јасан показатељ да је бундева на путу распадања.
  • Квалитет: Квалитет бундеве можете проверити додиром. Висококвалитетне бундеве су чврсте на додир. Такође имају прилично тврду кору.
  • Стабљика: Стабљика бундеве може много рећи о њеној свежини. Бундева са јаркозеленом стабљиком најсвежија је серија. Међутим, сува стабљика значи да бундева није свежа.
  • Величина: не морате да купујете превише велику бундеву за ово јело. Изаберите бундеву која има средњу или чак малу. Лако се кувају и њима се лако рукује.

Тхе Афтерматх

Када завршите са резбарењем и постављањем бундеве да је виде сви ваши суседи, време је за чишћење. Али, иако је то семе гускаста зверка, не морате га још стављати у једносмерни брзи воз до смећа.

„Тако је лако очистити семенке бундеве након резања бундеве. Затим их можете осушити, посолити и испећи. Укусна посластица за награду креативним резбарима! ” каже Кеатинг.

Спремни смо када започнете овосезонско резбарење бундеве. Код нас знате да ћете имати тај први састојак (савршена бундева) у руци. Зато свратите и почните - једва чекамо да вас видимо!

Јесте ли већ почели да клесате своје бундеве? Покажите нам своје фотографије на Фацебооку, Твиттеру, Инстаграму и Пинтересту!


Напомене

Ако немате при руци зачин од бундеве, не брините - то је само комбинација цимета, мушкатног орашчића, ђумбира и каранфилића. У овом рецепту можете заменити 3/4 кашичице цимета, 1/4 кашичице мушкатног орашчића и 1/8 кашичице ђумбира и каранфилића зачином за пите од бундеве.

Сигурносни савет: Можете бити сигурни да је ваша тава или тава довољно врућа за палачинке, а да вам не опече руку. Само попрскајте неколико (3 или 4) капи воде по површини. Ако плешу и цврче, спремни сте за кување. Уверите се да су ручке тигања и тигања увек окренуте према средини или задњој страни шпорета, како бисте спречили да се тигањ ухвати за руке или одећу и изазове опекотине.


1. Охладите тесто. Моја бака је прави произвођач кора за питу и инсистира да је ово тајна љускаве коре. Охладите све састојке (чак и брашно!) Док припремате кору. Затим разваљајте тесто на дискове, умотајте у пластику и поново охладите најмање 30 минута. Разваљајте га, ставите у тањир за питу и поново охладите 15 минута пре пуњења и печења.

2. Додајте мало цимета у брашно пре него што разваљате тесто.

3. Претходно испеците своју кору. Већина рецепата за питу од бундеве наводи да сипате фил у непечену љуску (чак и наш класични рецепт!). То ради, али кора на крају постаје помало влажна. Ако вам се не свиђа та мекана кора од бундеве, испеците је на слепо пре него што је напуните. Затим омотајте фолију око горњих ивица коре, додајте фил и пеците док се не стегне. Фолија спречава да кора постане тамнија. Или си набавите штит за питу. Дизајниран је тако да седи око врха коре за питу и спречава њено изгоревање.

4. Исперите јаје на својој кори пре него што је испечете. То је кључ те прекрасне златно браон боје.

5. Замените део бундеве у вашој пити тиквом, јамсом или слатким кромпиром ради више јесењег укуса.

6. Нико не воли огромну пукотину на врху своје пите. Моја бака увек вади своју питу од бундеве кад је тек одлежала. Ако оставите да се предуго кува, појавиће се та ружна пукотина. Уместо тога, извадите га. Када се охлади, завршиће потпуно постављање. Напомена: Ако имате пукотину, увек је можете прелити великом шољом шлага непосредно на средини пите, непосредно пре сервирања.

8. Направите сами зачин за питу од бундеве. Комбинујте свеже зачине и мушкатни орашчић, паприку, каранфилић, цимет, па убаците мало ђумбира. Најбоља ствар у вези са овим је то што га можете прилагодити свом укусу. Ако нисте љубитељ мушкатног орашчића, немојте га стављати. Зар не? Ево нашег рецепта са зачинима од бундеве.

9. Идите у град са својим зачинима. Повећајте зачине у пити двоструко или чак троструко. Окус ће бити тако интензиван. Само обавезно пробајте пуњење док идете. Увек можете додати још, али не можете одузети.

10. Бели шећер који сте затражили у свом рецепту замените половином смеђег шећера. Пити додаје мало ароме карамеле.

11. Додајте мало слатке пице у шлаг. Испробајте овај једноставан рецепт за домаћу шлаг крему или неку од ових укусних идеја за шлаг.


Како одабрати бундеву за питу

За јацк-о & апос-лантерн, што је бундева већа, то боље. Ово није и није случај са питама од бундеве. Избегавајте украсне сорте и велике бундеве, које се узгајају због величине и изгледа, а не укуса. Уместо тога, изаберите оне означене као бундеве за пите. Мали су, густи и богате боје, а имају слатко месо пуног укуса. Неке сорте укључују Сугар Пие, Баби Пам, Лонг Исланд Цхеесе Пумпкин и Нев Енгланд Пие. Сезона бундева траје од септембра до новембра. Потражите бундеве без мрља и тешке за своју величину. Чувајте их на хладном месту до 1 месеца.


#ДиснеиМагицМоментс: 5 рецепата бундеве за национални дан бундеве

Сутра је Национални дан бундеве – и сакупили смо укусан низ савршених рецепата за бундеве како бисмо свима код куће донели укусну дозу Диснеијеве магије.

Фром “Тиквица” палачинке које изгледају једнако добро као што су укусне уз супу од бундеве која изазива осмех, ове укусне посластице са омиљеним сезонским укусом су дивне и укусне. Ево пет рецепата Диснеи бундеве из наше архиве које можете направити одмах:

Наш први рецепт инспирисан Националним даном бундеве је гомила укусних палачинки од бундеве – преливених маслацем и сирупом. Кликните овде за верзију овог рецепта за штампање код куће.

У недавном посту наша јуха од бундеве прилагођена глутену и веганима описана је као топао загрљај у чинији и#8211 који морате пробати! Кликните овде за верзију овог рецепта за штампање код куће.

Ове бундеве су посебна Диснеи посластица са граха кором крекера. Кликните овде за верзију овог рецепта за штампање код куће.

Цреме Брулее од бундеве је француски класик са наговештајем сезоне Ноћ вештица које је заправо лако направити. Кликните овде за верзију овог рецепта за штампање код куће.

Завоје од бундеве са пуњењем за питу укусна су ручна посластица за сезону. Кликните овде за верзију овог рецепта за штампање код куће.

Надамо се да сте уживали у нашем погледу на ове изборе рецепата за Национални дан бундеве. Непрестано проверавајте да ли има још #ДиснеиМагицМоментс који укључују укусне Диснеиеве рецепте током празника!


Како одабрати савршену бундеву - рецепти

Једноставни начини да будете здрави уз колаче од бундеве и откријте како уз храну подићи расположење. Данас ћемо припремити посебно јело, колаче од бундеве. Један од мојих фаворита. За мене ћу га учинити мало укусним. Ово ће мирисати и изгледати укусно.

Мафини од бундеве

Ви већ разумете да, да бисте постигли право здравље, ваша исхрана мора бити разумна и хранљива и морате се добро вежбати. Нажалост, често немамо довољно времена или енергије да заиста радимо ствари које желимо. Када се наш радни дан заврши, већина људи не воли да иде у теретану. Желимо укусан, мастан хамбургер, а не једнако укусну салату (осим ако нисмо вегетаријанци). Добра вест је да доношење здравих одлука не мора бити бол. Обуком можете добити све нутритивне потребе и вежбе које су вам потребне. Ево неколико савета како бисте били што здравији.

Мафини од бундеве један су од најпопуларнијих тренутно актуелних свјетских оброка. Једноставно је, брзо и брзо, укусног је укуса. Милиони га цене сваки дан. Муффинс од бундеве је нешто што волим целог живота. Лепе су и дивно изгледају.

Сада схватате да брза храна није оно што бисте требали јести када желите да побољшате расположење. Уместо тога испробајте неке од ових савета.

Најбољи видео записи које можете да инспиришете попут мене


Да бисмо започели са овим рецептом, прво морамо припремити неколико компоненти. Мафине од бундеве можете кувати користећи 15 састојака и 8 корака. Ево како то можете постићи.

Састојци потребни за прављење мафина од бундеве:

  1. Узмите 1 шољу пире од бундеве
  2. Узмите 1 шољу (огромно, растресито, неопаковано) зобено брашно (мерење након мешања)
  3. Узми 1 јаје
  4. Узмите 2 кашике меда
  5. Припремите 2 кашике смеђег шећера
  6. Узмите 1 кашичицу екстракта ваниле
  7. Узмите 1 кашичицу соде бикарбоне
  8. Припремите 1 кашику прашка за пециво
  9. Узмите 1/4 кашичице соли
  10. Узмите 1 кашичицу цимета
  11. Припремите 1/4 кашичице млевеног ђумбира
  12. Припремите 1 кашику млевеног каранфилића
  13. Узмите 1/4 кашичице мушкатног орашчића
  14. Узмите 1/3 шоље исецканих сувих брусница
  15. Узмите 1 шољу исецканог чоколадног чипса

Кораци за прављење муффина од бундеве:

  1. Загрејати рерну на 350.
  2. Помијешајте мљевено зобено брашно, зачине, сол, соду бикарбону и прашак за пециво у једној здјели. Добро промешати.
  3. У посебној чинији помешајте пире од бундеве, мед, шећер, јаје и ванилију. Лагано ударајте.
  4. Сипајте суве састојке у чинију са влажним састојцима и брзо умутите. Немојте мешати превише јер ће мафини постати превише густи.
  5. Савијте бруснице и чоколаду.
  6. Попрскајте калуп за мафине (ја користим спреј за печење). Напуните чаше. Мафини се не дижу толико као рецепти од брашна, па остају приближно исте величине.
  7. Пеците на 350 ° Ф 8-12 минута (вероватно

15 минута за мафине у пуној величини). Живим отприлике

Ово ће завршити овим посебним рецептом за колаче од бундеве у храни. Хвала вам пуно на читању. Сигуран сам да ћете ово направити код куће. Биће још занимљивијих домаћих рецепата. Не заборавите да сачувате ову страницу у свом прегледачу и поделите је са својим најмилијима, пријатељима и колегама. Хвала вам још једном на читању. Ајде кувај!