Најновији рецепти

Рецепт за колаче од чоколаде и пистаћа без глутена

Рецепт за колаче од чоколаде и пистаћа без глутена


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чоколада без глутена и колач од пистаћа

Ово колач Укусно је јести само или печено неколико минута у рерни. Волео сам тестирање рецепата са смеђим пиринчем и брашном од тапиоке; без глутена брашно је тако забавно играти се.

Савршено је нарастао у рерни и остао влажан цео викенд. Гарантујем да ће вам се свидети овај једноставан чоколадни хлеб. То је моја верзија а Чоколадна торта само без свег отмјеног украшавања и посуде за печење. Има нешто да се каже о торти од пола килограма.

Састојци

  • Спреј за кување
  • 2 шоље брашна од смеђег пиринча
  • 1 шоља брашна тапиоке
  • 2 1/2 кашичице ксантанске гуме
  • 3/4 шоље какао праха
  • 2 кашике цхиа семенки
  • 1/4 шоље пистаћа, ситно млевених
  • 2 шоље шећера
  • 4 кашичице прашка за пециво
  • 1/2 кашичице морске соли
  • 1/2 шоље кокосовог уља
  • 1 шоља бадемовог млека
  • 2 велика јаја, пожељно органска
  • 1 кашичица екстракта бадема

Колач од чипса са чоколадним пистаћима

Влажан и богат, са љупким зеленим ентеријером, овај колач је препун горко -слатке чоколаде и комадића пистаћа.

Састојци

  • 12 кашика (170 г) несланог путера, омекшаног
  • 3 унце (85 г) крем сира, омекшаног
  • 1/4 шоље (78 г) пасте од пистаћа
  • 1 3/4 шоље (206г) Универзално небељено брашно Кинг Артхур
  • 1 1/2 шоље (298 г) шећера
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/2 кашичице екстракта ваниле
  • 1/2 кашичице екстракта бадема
  • 3 до 4 капи зелене боје за храну, опционално
  • 5 великих јаја, на собној температури
  • 1 шоља (170 г) горко -слатког чоколадног чипса
  • 1/2 шоље (57 г) ољуштених ораха пистаћа, грубо исецканих
  • 3/4 шоље (170 г) сецкане горко -слатке чоколаде
  • 1/3 шоље (78 г) тешке павлаке
  • сецкани пистаћи, за украшавање, опционо

Упутства

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Подмажите Бундт посуду од 10 шољица.

Да бисте направили торту: У чинији за мешање средње величине умутите путер, крем сир и пасту од пистаћа док не омекшају и не постану мекани.

Додајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Мешајте да се тесто сједини.

Додајте ароме, боју за храну и 1 јаје. Добро туците. Додајте јаја, једно по једно, добро ударајући и гребајући чинију након сваког додавања. Када се заврши, тесто ће бити веома пахуљасто. Умешајте чипс и орахе.

Тесто сипајте у припремљену тепсију.

Пеците торту 50 до 60 минута, све док тестер за колаче или чачкалица уметнути у средину не изађу чисти. Извадите колач из рерне и након 5 минута га извадите из калупа да се охлади на решетки. Колач ће бити златно браон боје са тамносмеђом ивицом, а унутра ситна мрвица.

Да бисте направили глазуру: Чоколаду и павлаку отопите на лаганој ватри и мешајте док се не уједначи и охлади до млаке. Прелијте по врху колача и поспите сецканим пистаћима пре него што се глазура стегне.

Савети наших пекара

Желите ли сами направити пасту од пистаћа? Следећи рецепт чини да 1 великодушна шоља пасте користи оно што вам је потребно у рецепту, а остатак охладите или замрзните.

1 1/3 шоље (160 г) ољуштених печених пистаћа, сољених или не
6 кашика (74 г) гранулираног шећера
4 до 6 кашика воде (57 г до 85 г)

Орахе бланширајте у кипућој води 15 до 20 секунди, а затим их оцедите и исперите хладном водом. Утрљајте орахе између слојева чистог пешкира за суђе, трење ће олабавити кожу ораха и олакшати им љуштење. Ољуштите кожу од ораха.

Гурните пистације и шећер у процесор за храну док се не виде велики комадићи пистаћа (што је финије млевено, готова паста ће бити глаткија).

Додајте 4 кашике (57 г) воде и мешајте да се сједини. Додајте још воде ако је потребно да добијете глатку пасту.

Чувајте пасту херметички затворену у фрижидеру.

Напомена: Бланширање и љуштење ораха резултира светло-зеленом пастом која одлично изгледа у вашим пецивима. Прескакање овог корака даје блатњаву смеђу пасту која није толико атрактивна, слободно прескочите те додатне кораке ако вам боја пасте не смета.


Сажетак рецепта

  • 1 (15,25 унци) паковање мешавине жуте торте
  • 1 шоља биљног уља
  • 1 шоља клупске соде
  • 3 јаја
  • 1 (3 унци) паковање инстант мешавине пудинга од пистација
  • 1 ½ шоље млека
  • 1 (3 унци) паковање инстант мешавине пудинга од пистација
  • 1 (1,3 унци) коверте сува мешавина прелива (попут Дреам Вхип®)

Загрејте рерну на 350 степени Ф (175 степени Ц). Намастите и побрашните калупљену цевчицу (попут Бундт & рег).

У здјелу умутите мјешавину колача, биљно уље, соду бикарбону, јаја и 1 паковање мјешавине пудинга од пистаћа док се не сједине и сипајте у припремљену посуду.

Пеците у загрејаној рерни док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста, 30 до 40 минута. Окрените колач на решетку за хлађење и потпуно га охладите.

Умутите млеко, 1 паковање мешавине пудинга од пистаћа и умућену смесу са преливом заједно у чинији помоћу електричног миксера на високој температури док глазура не добије круте врхове. Премажите торту глазуром.


Сви рецепти по абецедном реду

Моји рецепти, абецедним редом

Горко -слатки колач од кафе Моцха

Колач од боровнице и лимете

Хлеб, сендвич, више зрна

Хлеб, кисело тесто (округла векна)
--Ствар за тесто

Цхантилли Мерингуее (или елегантан сладолед)

Крекери и сламке сира

Сламке од сира (направљене од лиснатог пецива без глутена)

Безе колачићи од чоколадног чипса (без млечних производа)

Колачићи са чоколадним чипсом и чоколадни комадићи, 2 рецепта

Чоколадни чоколадни бисквити

Чоколадни Цлементине (наранџасти) колач

Чоколадна пита од ораха (катранска пета)

Чоколадни колач (са глазуром од чоколадног ораха)

Кифлице са циметом, са или без глазуре од крем сира

Цимет колач са павлаком са павлаком

Кафе чоколада са бадемом (без јаја)

Црази Цаке (без млечних производа и без јаја)-са упутствима за колаче

Ваљачи (крофне) (са избором глазура)

Колачићи (чоколадни), користите рецепт за брзу, лаку и елегантну торту са пецивом и пеците 30 минута. или рецепт Црази Цаке за веганску алтернативу

Диннер Роллс (квасани)-попут Паркер Хоусе Роллс

Крофне (у облику колача), 2 рецепта (обична + бундева)

Брза, лака и елегантна торта са слаткишима

Мешавина брашна (вишенаменска мешавина брашна Јеанне без глутена)

Воћна торта-позната и као сеоска божићна торта (најбољи воћни колач који ћете икада појести!)

Бели лук Тартуф уље кокице

Колач од медењака са какијем

Италијански колачићи од чоколадног пољупца (Баци ди Циоццолато)-чоколадно-бадемови колачићи са чоколадним пуњењем


Торта од пистација

Иако многи рецепти од колача од килограма почињу кремањем маслаца и шећера, овај колач од килограма следи другачији начин да се направи колач од килограма који је занимљивији са различитим текстурама и деликатним укусима. За почетак, пистаћи се препеку у пећници, а затим фино самељу у процесору хране како би добили богату арому пистација, као и љупку мрвичасту текстуру. Сами пистаћи постају веома мекани у колачу од килограма и добијају маслац на позадини светле корице лимуна и екстракта слатког бадема. Након што се пистаћи припреме, сви суви састојци се бацају заједно у чинију пре него што се сви влажни састојци помешају и направи ово једноставан рецепт за једну чинију. Након што колач од пола килограма изађе из пећнице и охлади, глазура од ванилије прекрива површину колача, а додатни сирови пистаћи се сецкају и посипају по врху тако да се залепе за површину колача док се глазура суши. Додатна корица лимуна такође је посипана по површини, а коначни резултат је диван колач са доста текстуре премазан у правој количини глазуре од ваниле. Направите колач унапред без глазирања, а можете га умотати у пластичну фолију да бисте га чували у фрижидеру неколико дана. Врхунски јужњачки слаткиш који имате при руци или идеалан поклон за поклон пријатељу или комшији, наша торта од пистација ће вам оставити мноштво захтева за рецепт.


Торта од пистаћа без глутена

Користим овај тренутак да боље ценим торту од килограма. Осећам се као да су колачи од килограма били лоши у прошлости и сада. Они могу бити прилично основни, прилично благи у одељењу ароме, а неки су тешки и густи као цигла. Јесте ли икада пробали осушену кришку колача од килограма? Не бих препоручио. (Чак и сладолед одозго није успео да га сачува, колико знам из искуства.)

Али овај колач од пистаћа без глутена је торта од килограма. Густ је, да, али невероватно влажан и пун укуса. У колачу постоје три понављања пистација и млевена паста умућена са путером, исецкани ораси пресавијени у тесто и још неколико разбацаних по врху. Дебела, глатка глазура на врху је, добро, само глазура на торти која се иначе може издвојити сама по себи.

Па оставимо ’с на страну наше предрасуде о колачима и копајмо по делићу ове доброте.

Оно што ову торту од килограма чини јединственом је и чињеница да не садржи глутен, захваљујући Боб'с#М 8217с Ред Милл ’с брашну за печење без глутена 1 према 1. Руке доле, ово је најбоље брашно без глутена које сам икада користио. Одлично се понаша, скоро као и обично брашно, а у случају овог колача од килограма даје мрвицама мало додатне деликатности. Нико ко је пробао ову торту није могао рећи да је без глутена — само је хтео још једну кришку.


Наравно, то укључује и мене, која је опасно близу да сама заврши векну. Само седи у фрижидеру и моли да га поједу. Можеш ли ме кривити? Мислим, да завршим само би помогло мало очистити фрижидер, у реду. Треба ми тај простор … за колач од више килограма.

Заправо, СПРЕМНА НАПОМЕНА: Фрижидер мора да се очисти пре петка јер у кухињи добијамо нове плоче и судопер! Ако ме пратите на Снапцхату (степхмвисе), можда ћете се сетити да сам причао о нашој обнови кухиње, ох, као пре шест месеци. Да. Ахем. Па, срећан сам што могу рећи да се рено од овог викенда вратио. Једини недостатак је што нећемо имати водовод током целог викенда, што може зауставити кување/печење. Или ћу можда морати да оперем судове у кади. Ои. У сваком случају, потрудићу се да у петак документујем инсталацију на Снапцхату (извођачи ће ме ВОЛЕТИ), па пратите ако желите!

Тако да сада имам изговор да поједем сву торту од килограма. Иако да будем искрен, не бих ми требао изговор — само искрена љубав према потцењеном колачу од килограма, у стилу пистација. И то дефинитивно имам.


Рецепт за торте од пистација

Ле четворине (“четири четвртине ”) се може описати као колач од француске фунте. Име је заслужио јер је тесто направљено са истом масом јаја, маслаца, шећера и брашна, па тако износи по четвртину колача: прво извагате јаја и према томе измерите остале састојке. Постоји и прашак за пециво који одбацује пропорције за перо, али ћете се одупријети искушењу да изаберете гњиде.

То је пахуљасто мрвљен, мастан колач који се љубазно дружи уз шољу чаја: касно поподне је традиционално време за послуживање, али неће заменити доручак — моја јутра су стално подгревана би куатре-куарт бретон за неколико мојих тинејџерских година — или десерт, за додавање расхлађене супе од јагода или можда чоколадне креме.

Основни кватер-кварти су лагодни момци који се могу прилагодити и прилагодити вашем срцу. Мало лимуновог сока у тијесту и четкица лимунове глазуре на врху класична је и прилично угодна варијација, али одлучио сам овај пут направити верзију пистаћа, пошто сам недавно уживао у сличној торти купљеној у пекари. Идеју о једнаким пропорцијама направио сам корак даље, додајући исту тежину пистација као и осталим састојцима, и зато сам је назвао цинк-цинкуиемес.

Као што ћете приметити на горњој слици, колач нисам испекао у било ком старом тигању, већ сам искористио прилику да коначно искористим своју Бакер ’с Едге посуду, коју ми је изумитељ послао малопре. То је чврст тигањ против лепљења са шарама попут лавиринта, дизајниран да оптимизује однос коре према средини. Свиђа ми се идеја — Ја сам за оптимизиране омјере — и био сам јако задовољан овом првом употребом. Облик омогућава равномернију дистрибуцију топлоте од конвенционалних тигања, па се тесто брже пече, што је одлично ако имате хитну потребу за свежим колачем из рерне — само запамтите да скратите време печења према вашем рецепту . Унутрашњи зидови отежавају обликовање готовог колача у једном комаду (замишљен је имајући у виду шипке и колаче), али то је забаван, необичан предмет који изгледа довољно атрактивно да се може користити као посуда за послуживање. Можда не када ваша пра-пра-тетка дође на чај, али вашим пријатељима који живе у том поткровљу фабрике сијалица то ће се без сумње свидети.

Тхе компанија иза Бакер ’с Едге пан је операција од три особе, коју је основао један Маттхев Гриффин. Разменио сам неколико е -порука са њим, и он је нека врста страственог, немилосрдног предузетника за кога радо да подржавам Давида у индустрији Голијата. Компанија има неке узбудљиве помаке у раду (укључујући продају таве у продавницама поклона музеја модерне уметности, индустријски дизајн и све то), и надам се да ће то омогућити тиму да напусти пословичне дневне послове. (Овде можете прочитати више о причи о Матту и#8217, а овде купити једну од његових посуда.)


Торта од пистација и чоколаде без глутена

"Чини се да је нетолеранција на глутен све учесталија. Ипак, у мојим очима, то није разлог да не уживамо у домаћим специјалитетима. Ова торта је спектакуларна и заиста погађа слатку тачку. Због велике количине ораха, задржава посебно добро и вероватно је још боље дан након што је направљен. " Јохн Вхаите

Састојци

6 великих јаја, одвојена
150 г зрна пистација, несољених и ољуштених
120 г млевених бадема
30 г какао праха
1 кашика прашка за пециво без глутена
150 г Биллингтоновог нерафинисаног шећера
50 г Биллингтоновог нерафинисаног светлог мусковадо шећера

За прелив

100 г млечне чоколаде
100 г беле чоколаде

1. Загрејте рерну на 170Ц/150Ц ознаку вентилатора/гаса. 3. Ставите жуманца и једно беланце у велику чинију за мешање, а преостало бело у другу.

2. Ставите пистаће, млевене бадеме, какао у праху, прашак за пециво и Биллингтонов златни точкић и светли Мусцовадо шећер у кухињски процесор или мини сецкалица. Исеците у фини прах и умутите овај прах у жуманца да добијете јако густо тесто

3. У посебној посуди за мешање Пирек умутите беланца док се не формирају чврсти врхови. Лагано их извадите на другу смесу и пажљиво их савијте - требат ће вам мало масти за лактове, али покушајте да не издувате бјелањке.

4. Кад се добро сједини, сипајте ово у припремљени калуп за печење и у загрејану рерну. Пеците 40-50 минута или док се тортица лагано не врати назад када се лагано додирне.

5. Оставите да се охлади 5 минута, пре него што изађете из калупа и одложите на решетку док се потпуно не охлади.

6. За крај, отопите чоколаде одвојено - најбољи начин је у Пирек посудама отпорним на топлоту изнад посуда са једва кипућом водом. Насипите чоколаду насумично преко торте како бисте створили неуредан чоколадни узорак.


Напомена: двоструко за две округле посуде од 8 или 9 инча или 24 колача

  • 1 ½ шоље (202,5 ​​грама) гфЈулес® универзално брашно без глутена
  • 1 шоља мање 1 кашика. гранулирани шећер од трске (Монкфруит ради као помоћна супстанца)
  • 2 тсп. прашак за пециво
  • 1/3 кашичице. прашак за пециво
  • 1/2 кашичице. сол (опционо)
  • 2 јаја или замена (за бели колач, уместо тога користите 4 беланца) **
  • 1/3 шоље биљног уља са благим укусом по избору (шафран, репица без ГМО, уље авокада, екстра девичанско маслиново уље, растопљено кокосово уље итд.)
  • 1 Тбс. бело сирће (сок од лимуна делује као помоћна супстанца, али даје арому лимуна)
  • 1 тсп. чисти екстракт ваниле (волим Роделле®)
  • ½ шоље млека по избору (млечно или немлечно обрано или без масти се не препоручује)

Састојци

  • 2 шоље универзалног брашна*
  • 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1/2 кашичице морске соли
  • 1/2 шоље пистаћа (печени и фино млевени)
  • 1 шоља царског шећера екстра фино гранулираног шећера
  • 2 кашике меда
  • 1 шоља несланог путера, омекшаног
  • 1 1/2 кашичице екстракта ваниле
  • 1/2 кашичице екстракта бадема
  • 3 јаја
  • 1/2 шоље павлаке
  • 1/4 шоље пистаћа, исецканих (украс)
  • 3 кашике какаа
  • 2 кашике несољеног путера, растопљеног
  • 1 шоља царског шећера Шећер у праху
  • 2-3 кашике топле воде

*Метода кашике и брисања: Користите кашику да напуните мерну шољу брашном док се не добије потребна количина. Извлачењем мерне чаше директно у врећицу брашна чврсто ћете запаковати брашно, што ће резултирати превише брашна потребног за рецепт.