Најновији рецепти

Домаћи зец са печуркама и поврћем

Домаћи зец са печуркама и поврћем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ноге можете маринирати увече ујутру или неколико сати на мало маслиновог уља са сољу и бибером. Мој зец је био млад па га нисам морао намакати.

Лук исечемо на кришке, паприку очистимо и исечемо на тракице, очистимо шаргарепу и на њих исечемо мале кришке. Поврће ставите у већу чинију са мало маслиновог уља и оставите да се стврдне неколико минута. Ставите бутине, додајте 50 мл воде, посолите, побиберите, ставите пола кашичице италијанског зеленила, зачине од фукса и оставите на ватри око 10 минута, повремено мешајући. Додајте оцијеђене гљиве и исциједите воду те промијешајте, оставите око 5 минута па ставите вино и воду, покријте поклопцем и оставите на ватри, повремено мијешајући и долијевајући воду ако превише падне, све док месо не постане мекан. Додајте парадајз пасту и паприку, здробљени бели лук, зачините ако је потребно. Искључујемо ватру и по врху посипамо сецкани першун.

Послужите са пире кромпиром.


Печурке са печуркама (посни рецепт)

Ако пробате мој рецепт за Печурке са печуркама, Радујем се што ћу вас поново видети и рећи ми колико сте уживали.

  • 500 г свежих печурака
  • 2 кромпира (200 г)
  • шаргарепа (100 г)
  • велики лук (100 г)
  • & # 189 капетан белог лука
  • 3 кашике мрвица
  • паприка
  • бибер
  • со
  • & # 189 линк копар
  • & # 189 веза са першуном
  • 2 кашике брашна за ваљање полпета
  • уље за пржење



Начин припреме:
Печурке очистимо, ставимо под млаз хладне воде и скувамо у кључалој води у коју додамо прстохват соли. Кухајте их 7-8 минута, па их ставите у цједило и пустите да се оциједе и охладе.
У међувремену очистите остатак поврћа и оперите га. Кад се печурке добро оцеде, пропасирајте их заједно са осталим сировим поврћем кроз млевку и ставите у чинију. Исцедимо сок који остављају. Додајте презле, ситно исецкано зеље и зачините паприком, сољу и бибером. Добро измешајте кашиком, а затим оставите композицију са стране 10-15 минута. Након тог времена, узмите пуну кашику мешавине поврћа и мало је уваљајте у брашно. Дајемо му овални облик (у мом случају) или округли и благо га спљоштимо. Кад завршимо са обликовањем свих ћуфти, у шерпу ставимо уље (око прста). Ставимо тигањ на средњу ватру према мору и кад се загреје смањимо ватру и ставимо ћуфте. Пржите их са обе стране док лепо не порумене. Кад су готове, извадимо их на папирне убрусе да упију вишак уља. Учините исто док не испржимо све ћуфте. Од наведених састојака добио сам 17 малих ћуфти. Одлични су! Могу се конзумирати топле и хладне.
У наставку прилажем неколико фотографија са припрема.
Ако вам се свиђа рецепт, оставите ми коментар (одељак за коментаре је испод). На овај начин награђујете мој рад :). Можете делити на Фацебооку или другим друштвеним мрежама. Љубим те и чекам те у својој кухињи!
Нека вам буде од користи!
Запамти, сваки дан те чекам моја фацебоок страница са укусним рецептима који ће вас инспирисати.
Ако желите, можете се придружити групи “Доброте из наше кухиње”да заједно кувају и консултују се.
Овде ћете пронаћи више ПОШТАНСКИХ РЕЦЕПТА.


Начин припреме

Пилећа циулама са печуркама

Нарежите прса на коцкице, зачините и лагано пржите док не промени боју. Одвојен

Гулаш од јетре перади

Опрану јетру, ставите у фрижидер, у чинију млека 30 '. Исецкајте лук, бели лук


Симонин свет

Прошле године сам имао зечеве ... није их било много, али сам се о њима јако бринуо и жељно сам чекао да нарасту! Из основаног и несрећног разлога, одустао сам од узгоја (за сада!) И дао део некоме да се брине о њима, а ја сам изрезао старије, а исто су учиниле и моје нећаке. Свежег зечјег меса, а не један из заната! Направио сам од зеца овај одрезак у рерни и лонац са много поврћа ... лудо! Нажалост немам његове слике ... али следећи пут!


9 коментара:

Искрено. Жао ми је зечева и нисам могао да их поједем.
Али ово што сте овде припремили изгледа одлично и сигуран сам да је укус прави.
Волим те!

Осећам се као зец, дуго то нисам радио. Натерала си ме да жудим! Кисс!

Иако су ми моји пахуљасти зечићи драги, пробао бих месо јер ме занима укус. Нисам раније јео и хтео бих да пробам нешто ново.

Укусно, драга моја, добра идеја за ускршњи оброк!

@Сиди, и ја сам прошао фазу сажаљења .. али временом је прошло и мене :) Пољупци
@ Сара & ампМики, једва чекам да видим какве укусне рецепте за зечеве ми доносиш! Многи пољупци
@Укусна јела, дуго сам хтео да пробам зечје месо, а када смо се преселили у земљу заиста сам хтео да узгајам зечеве :) Пољупци
@Тео, имамо јагње за Ускрс :) Пољупци
@Хаплеа, хвала ти!
@Кристина, чекам те !! Кисс

Изузетно, експлозија укусних облика и боја која изазива кишу пљувачних жлезда, изгледа добро, кад сам као дете за годину дана нисам нашао јагњетину, али имао сам зечеве, кажем вам да је то била најукуснија тестенина одрезак у мом животу, па с поуздањем препоручујем испробано јагњеће пржење, хвала на рецепту.

@Анонимно, хвала на захвалности. Нажалост, тренутно немамо зечеве ... али желим да одрастем. Нисам јео много година, а ове године сам поново открио укус зечева из детињства, када су моји бака и деда имали зечеве. С поштовањем


  1. Лук се чисти, опере и ситно исецка.
  2. У шерпи загрејте кашику уља, додајте лук са мало соли и кувајте на тихој ватри око минут.
  3. Печурке се исеку на танке кришке.
  4. Додати преко очврслог лука и динстати, повремено мешајући, док не добије златну боју и омекша, око 7 минута. Не губите их из вида јер могу врло брзо изгорети.
  5. Ускладите по укусу са сољу и бибером, пребаците на тањир и држите топло, покривено, у чинији са топлом водом.

Припрема омлета

Сваки део омлета куваћемо засебно, ако имамо неколико тепсија, вероватно истог пречника и боље, моћи ћемо да их правимо у исто време.

  1. Ставите посуду на средње јаку ватру док се не загреје, додајте бистри путер и оставите да се загреје без пушења. Мој тигањ је пречника 20 цм. Пречник тепсије је важан јер морамо пазити да омлет не испадне превише густ јер ће се сломити када додамо фил и савићемо га.
  2. Док се тигањ греје, припремите чинију и разбијте 2-3 јаја, у зависности од тога колико желимо да припремљена порција буде велика.
  3. Врло добро умутите виљушком или виљушком, зачините сољу и бибером. Важно је јако добро умутити јаја јер ће у њих ући ваздух, а резултат ће бити пахуљаст и прозрачан омлет. Из истог разлога, немојте тући јаја прерано јер ће остати до кувања.
  4. У врели тигањ сипајте умућена јаја и одмах смањите ватру на средњу.
  5. Снажно мућкајте тигањ напред-назад на ватри један минут, за то време јаја непрестано мешајте лопатицом отпорном на топлоту. Циљ је уградити течне делове у оне који се највише прже.
  6. Лопатицом подигните намотане делове омлета да се неосушена јаја исцеде испод.
  7. Кад више нема течних површина, провуците лопатицом око омлета да бисте га одвојили од посуде.
  8. На половину омлета ставите половину већ припремљене количине очврслих печурака. По врху сам посула исецкани першун, и преко фила, али касније и по целом омлету.
  9. Лопатицом подигните супротну ивицу омлета и преклопите га преко фила.
  10. Држећи посуду изнад тањира, дозволите да омлет лагано клизне у тањир.
  11. Поспите зеленилом и одмах послужите.

Печени зец са маслинама

састојци
1 зец од око 2-3 кг., Маслине 200 г, 2 кг белог вина, 3-4 нарезане шаргарепе, 2 нарезана лука, 2-3 чешња белог лука, 3-4 ловорова листа, 2 кашичице осетљивог , 1 кашичица рузмарина, 1 кашичица зрна бибера, још 1 кг маслина

Тешкоћа: високо | Време: 26ч 30 мин


· Производња: 3,5-6 кг меса. Крзна дају бројне имитације, а кожа као у Белгији.

Француски Ован

· Сексуална зрелост (месеци): 10

· Боје крзна и други спољни знаци: жуто или дивље крзно, смеђе очи и уши од 38-40 цм.

· Производња: 2,5-3 кг квалитетног крзненог меса, глава са овновим профилом.

Енглески Ован

· Сексуална зрелост (понедељак): 7-8

· Боје крзна и други спољни ликови: црно или сиво крзно, смеђе очи, велике уши и плаво

· Производња: висококвалитетно месо, овновски профил.

СРЕДЊА РАСА (МЕСО - КРЗНО)

Чинчила микрофон

· Сексуална зрелост (понедељак): 7-8

· Боје крзна и други спољашњи ликови: крзно чоколаде, мала глава, кратки В-уши

· Производња: веома цењено крзно, укусно месо

Бечко плаво

· Сексуална зрелост (понедељак): 8-9

· Боје крзна и други спољашњи ликови: тамно сиви бљескови са плавим нијансама мале равне уши у облику слова В, плаво сиве очи

· Производња: веома цењено крзно, кормило је врхунског квалитета, брзо се згушњава.

Француско сребро

· Сексуална зрелост (понедељак): 7-8

· Боје крзна и други спољни ликови: сребрна крзна са црним екстремитетима, црним очима и црним теладима

· Производња: изузетно крзно, месо високог квалитета, врло брзо се удебља.

Рек (са кратком косом)

· Сексуална зрелост (понедељак): 7-8

· Боје крзна и други спољашњи ликови: бело, црно, браон, сребро, хаван, чинчила итд.

· Производња: веома цењена крзна са кратком косом која имитирају многа крзна

МАЛА ТРКА (КРЗНО - МЕСО)

· Сексуална зрелост (месеци): 6-7

· Боје крзна и други спољашњи ликови: светло хаванско крзно, црвенкастосмеђе очи

· Производња: веома цењено крзно, уједначена и имитирајућа куна.

Сребрни енглески

· Сексуална зрелост (месеци): 6-7

· Боје крзна и други спољашњи ликови: крзно инспирисано сребром или црном бојом, смеђе очи

· Производња: високо цијењено крзно.

ХАИР РАЦЕС (ДУГО)

Румунски тип Ангоре

· Сексуална зрелост (месеци): 12

· Боје крзна и други спољни ликови: бела, сива, без сорти, са хаваном и црном косом

· Производња: 400-700 г / глави косе финоће и дуге дужине, мање квалитетног меса.

Немачки тип ангоре

· Сексуална зрелост (месеци): 8

· Боје крзна и други спољни знаци: бела коса, сива хаван, беле очи за белу сорту и смеђе за остале сорте

· Производња: 500-700 г / боје главе бело, црно, сиво, црвенкасто жуто месо осредњег квалитета.

Слични чланци

Вести

Специфичне вирусне болести код зечева

У наставку представљамо најважније вирусне болести специфичне за зечеве, односно хроничну респираторну миксоматозу и хеморагичну болест зечева (епизоотија са пикорна вирусом). Више >>

Потрошња хране за куниће

У року од 24 сата, одрасли зец са слободним приступом храни поједе око 90 пута, конзумирајући 4-5 г сваки пут када се храни с мешаном храном и до 80 пута када се традиционално храни. Укупно утрошено време је 1х 30´ до максимално два сата. Потрошња је чешћа ноћу него дању. Више >>

Кожне болести код зечева

Затим представљамо најчешће кожне болести зечева, и то: беснило и гљивичне инфекције. Више >>

Храњење домаћих зечева

Рационално храњење домаћих зечева један је од главних кључева успеха у узгоју зечева. Употреба сточне хране, начин њене презентације, њено очување и давање суштински су проблеми у расту ове врсте. Више >>

Фактори који могу утицати на физиологију репродукције зечева

Због корелације између предњег режња хипофизе (ЛАХ) и нервног система, на сексуалне функције, у смислу стимулације или инхибиције, могу утицати органи чула и мозак. Из тог разлога, функција сексуалног центра у хипоталамусу и предњем режњу хипофизе зависи од интегритета нервног система и метаболичке равнотеже, сваки јаз може довести до смањења сексуалне активности или престанка функције гонада и на крају до нестанка сексуалног инстинкта. Више >>

Пробавни транзит и посебности варења код зечева

Унесена храна за животиње пролази кроз физичке промене у устима (уситњавање, влажење и мешање са пљувачком, али и хемијске промене (разлагање скроба у малтозу, под дејством амилазе и малтозе у глукозу, под дејством малтазе пљувачке). У желуцу без жвачући, налазећи их нетакнутим у доњем делу

Узгој зечева: одабир и репродукција зечева

Иако наизглед различити, ови проблеми се практично решавају заједно. Од почетка се мора показати да ће се при узгоју популација узети у обзир оно што се жели доћи до пасмина замијењене су њиховим линијама, јер с једне стране пасмине зечева, генерално, још увијек имају стандарде изложености који могу не одговарају економском значају ликова којима теже, а с друге стране је лакше надзирати становништво у целини. Више >>

Тешке расе зечева

Неки зечеви су одгајани да буду мали и слатки, а други одгајани као џиновски. Ако мислите да је боље боље, онда бисте требали погледати тешке пасмине зечева представљене у овом чланку. Неки џиновски зечеви су одлични кућни љубимци због своје послушне природе, док други захтевају пажљивије руковање. Ево неколико информација о четири најпопуларније расе тешких зечева. Више >>

Узгој код домаћих зечева

Побољшање се фокусира на популацију, а не на појединца. Углавном, на селекцију, укрштање и инбреединг утиче или не утиче њихова структура структуре популације, односно удео различитих категорија појединаца у укупној популацији. За узгој су од посебног интереса узгојна структура и демографске карактеристике домаћих зечева. Више >>

Храњење зечева: прехрамбени захтеви зеца

Добра производња у узгоју зечева условљена је уравнотеженом исхраном, способном с једне стране да зецу донесе све потребне хранљиве материје, а са друге стране да избегне негативне ефекте због вишка једног од хранљивих састојака или пропорционалне неравнотеже међу њима. Више >>

Храњење трудница

Потребе за исхраном трудница у великој мери зависе од стања одржавања пре парења. Узорци са бољим стањем одржавања троше мање количине хране током гестације, у поређењу са онима који су имали лоше стање одржавања. Више >>


Печени зец, једноставан, класичан рецепт

Печени зец, једноставан, класичан рецепт, предивно нежан и укусан. Изузетно је једноставно, за 10 минута је у рерни. Такође се препоручује за дијете попут Рине, за дијабетичаре, за оне са високим крвним притиском, високим холестеролом итд.

Зец има веома нежно месо, без масти, без холестерола и са посебном слаткоћом. Зечје месо је веома популарно у Италији. И знате како су Италијани опседнути здравом храном и фигуром!

Имам неколико рецепата за зечеве и написаћу још, па ме пратите. & # 128578

Рећи ћу вам најједноставнији рецепт, направљен у 2 потеза и 3 покрета.

Одличан је одрезак који се одлично слаже са било којом врстом заптивка, салата или кисели краставци. Послужите са палента или свеж хлеб. 🙂


1. Прво сам направио супу, коју сам оставио са стране.


2. Затим сам ставио у шерпу путер, 2 кашике маслиновог уља и зеца. Месо мора бити суво, не влажно.


Оставите га на тихој ватри док месо не порумени, с времена на време га окрећите.


3. Након што је месо поруменило, додајте чашу белог вина, оставите да испари, посолите, побиберите и покријте поклопцем.


Оставите да се крчка око пола сата (у зависности од тога колико је месо меко), додајући супу с времена на време и окрећући месо на једну и на другу страну.


4. Додајте печурке и лак за супу. Оставите да се крчка још 5-10 минута (ако су печурке конзервисане, па у почетку куване).


5. Затим додајте першун, павлаку, окусите со и оставите мало на ватри без поклопца.


Пире од спанаћа са печуркама

Драго ми је што се видимо поново после прелепих Ускршњих празника! Јели смо, пили и осећали се добро у породици, надам се да сте и ви учинили исто :) & # 8230 рецепти које ћу објавити касније. За данас предлажем пире од спанаћа са печуркама, рецепт по мом укусу јер волим и спанаћ и печурке.

  • 500-600 г спанаћа
  • 300 г шампињона
  • 200 г павлаке
  • 1 кашика брашна
  • 100 мл воде
  • со

Ставите воду да проври у већи лонац. Када проври, додајте спанаћ и оставите да се кува на лаганој ватри. Узимамо лист кашиком и притискамо га. Ако се згњечи, значи да је спремно. Ставите га у цедиљку и лагано притисните кашиком да процедите вишак воде. У чинију сипати брашно, додати павлаку и лагано помешати прелив са водом. Додајте спанаћ и промешајте.

Гљиве исеците на кришке и загрејте на 2-3 кашике уља. Додајте мешавину спанаћа и павлаке и промешајте. Ако мислите да је сос превише густ, разблажите га са мало воде. Зачините сољу и са мало белог бибера.

За дневне препоруке за рецепте можете ме пронаћи и на Фацебоок страници, на Иоутубе -у, на Пинтересту и на Инстаграму. Позивам вас да лајкујете, претплатите се и пратите. Такође, група Лет'с цоок витх Амалиа чека вас на размени рецепата и искустава у кухињи.


Видео: SOS OD ŠAMPINJONA (Може 2022).