Најновији рецепти

Турска торта са јогуртом и цитрусним сирупом

Турска торта са јогуртом и цитрусним сирупом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жуманца помешајте са шећером и ванилом, док не постану крема, додајте брашно и квасац, добро промешајте, затим јогурт и кору и сок од лимуна.

Беланца умућена са соли у праху док не постану тврда лако се умотавају тако што ће их умотати у састав.

Подмазао сам облик колача (око 26 цм), ставио плех и ставио тесто. Пекла сам торту на 180 степени 50 минута.

Извадите и мало охладите па вратите на тањир. Уклоните лим за печење.

Сируп се припрема док је колач у рерни.

Ставите све састојке за сируп у чинију на лагану ватру. Држите на ватри док се сируп не веже, око 7 минута. Кад се охлади, прелијте је по колачу. Пустите да колач исцури сав сируп. Украсио сам је кришком карамелизоване поморанџе у кашици сирупа и кашиком смеђег шећера.

Дивно је ароматичан и сирупат, чак и сладак из домена узвишеног Оријента :) Драго ми је што сам га пробао :)



Колач од сирупа са поморанџама и јогуртом и # 8211 грчки рецепт за портокалопиту

Торта у сирупу са поморанџама и јогуртом и # 8211 грчки рецепт за сок од поморанџе. Како направити питу са јогуртом, поморанџама и танким листовима? Пита од сирупа са поморанџама. Рецепти за пите. Грчки рецепти. Рецепти за јогурт. Рецепти са поморанџама.

Морам вам рећи да сам се заљубила у ову торту у сирупу са поморанџама и јогуртом! Портокалопита је изузетно мирисна и укусна, пахуљасте текстуре сличне суфлеу од поморанџе. Ароме ваниле и наранџе савршена су комбинација за овај десерт који се може послужити топао или хладан.

Овај колач сирупиран са поморанџама и јогуртом или портокалопитом припрема се врло једноставно и брзо. Направите крему од јогурта, јаја, шећера и сока од поморанџе који се прелива преко поцепаних листова пите. Након печења колач је у сирупу у изобиљу. Коначна текстура је нешто између суфлеа и пудинга. То је источњачки десерт, веома мирисан и сладак.

Не постоји оригинални рецепт за портокалопиту. Проучавао сам многе рецепте за геконе и видео да се употребљени састојци увелико разликују, као и њихове пропорције. Неки рецепти су садржавали маслиново уље (које је јасно типично грчко), други неутрално уље (сунцокретово) или растопљени путер (обичан или помешан са уљем), неки су садржавали јаја, неки нису, неки су користили ванилију, други цимет & # 8230

Једини елементи заједнички свим овим рецептима били су: грчки листови (танки од штрудле или пите), поморанџе, јогурт и шећерни сируп.

Већина рецепата садржавала је прашак за пециво или соду бикарбону која је требала да осигура "мекоћу" састава & # 8230 који не садржи брашно! Већ знате да мрзим употребу ових прахова због укуса избељивања који даје јелима, штавише, њихове безметичке употребе у куваним стварима (кнедле од гриза), пудингима или суфлеима од поврћа или у пуњењу пита. Да, постоје одређени рецепти у којима се не можете одрећи прашка за пециво (колач од шаргарепе, хлеб од банане или листови меда који су веома јаки). У колачима или бисквитним колачима то није потребно јер беланца можемо истући одвојено, а ваздух накупљен у њима савршено функционише као природно олабављење.

Исто сам урадио са овом питом од јогурта и наранџе: одвојио сам јаја и посебно их истукао. Резултат је био вау! Добио сам високу, пахуљасту торту посебне текстуре.

Исто сам урадио и за класичну питу од јогурта & # 8211 рецепт овдеи. Немојте бити лењи да истучете беланца јер је резултат очигледно супериорнији од других верзија.

Из доњих количина произлази колач сирупиран са поморанџама и јогуртом 30 к 25 цм (мој послужавник је висок 6 цм) довољан за 15 мањих порција или око 9 већих. Извори инспирације били су ово и оно.


Колач од сирупа од какаа

1. За радну површину одвојите беланца од жуманаца. Беланца умутити са прстохватом соли, па помешати са шећером. Жуманца помешајте са уљем и ставите преко беланаца.

2. Затим додајте млеко, брашно и соду бикарбону угашену лимуновим соком. Лагано мешајте композицију одоздо према горе.

3. Плех обложите маргарином и брашном и сипајте композицију. Пеците око 40 минута.

4. Када је спремно, оставите да се охлади, а затим исеците.

5. У међувремену припремите сируп. Прокувати воду са шећером, маслацем и какаом. Пустите да проври, па склоните са ватре и додајте есенцију рума. Након што се охладило, прелијте га на комаде колача које затим прођите кроз кокос.


Турски колач од јогурта са сосом од поморанџе


Оријентална торта добра као у Хиљаду и једној ноћи. Ако волите оријентални јогурт или колаче са сиром, ово је управо оно што вам треба. Неке од криминалних жртава ове торте жалиле су се да је сос превише кисео, али су све појели. Ако волите мање киселе сосове, уклоните лимунов сок и замените га соком од поморанџе.

Састојак:
6 јаја муж
600 гр врло масног јогурта
150 г шећера у праху
75 гр брашна
четвртина кесице сувог квасца од 7 гр
кора и сок од лимуна

Цитрусни сируп:
125 гр шећера у праху
125 мл воде
кора и сок од лимуна
кора и сок од поморанџе
1 кашика воде цветова наранџе или руже

Рерну загрејте на 200 степени и средњу температуру # 8211. Оперите лимун и поморанџу и добро их обришите. Намажите маслацем округли облик колача пречника 23-25 ​​цм и обложите га папиром за печење.

Жуманца умутите са шећером док не добијете кремасту и мат композицију. По врху поспите брашно помешано са квасцем и постепено га уносите у композицију. Додајте јогурт, кору и лимунов сок и промешајте.

Беланца истуците посебно док се не стврдне. Пажљиво га унесите у састав колача, нежно мешајући одоздо према горе. Добијену смесу сипајте у колач и лагано поравнајте површину.

Ставите колач у рерну 50-60 минута, док одозго не порумени, нарасте и добро се скува. Да бисмо проверили да ли је спреман, убодемо га чачкалицом која мора изаћи чиста. Извадите колач из калупа када се охлади.

За цитрусни сируп ставите све састојке у шерпу и пустите да проври, па оставите да ври око 10 минута да се сируп веже. Оставите да се охлади.

Торту излијте на тањир и прелијте кашиком сирупа по целој површини. Додајте додатни сируп за послуживање.


Гордон Рамсаи, како направити најукуснији турски колач са јогуртом и цитрусним сирупом

Састојци за торту: 6 великих јаја, 600 г јогурта, 150 г млевеног шећера, 75 г брашна помешаног са четвртином кесице сувог квасца од 7 г, ситно нарибана кора и сок од лимуна, прстохват ножа ситне морске соли.

За цитрусни сируп потребно вам је: 126 грама шећера у праху, 125 мл воде, ситно нарибана кора и сок лимуна, ситно нарибана кора и сок поморанџе, 1 кашичица цвета наранџе или руже.

Загрејте рерну, оперите лимуне и поморанџе млаком водом и добро их обришите.Намастите округли калуп за торту на који ћете ставити папир за печење. Мешајте жуманца са шећером док се не добије кремаста композиција. Просијте брашно помешано са квасцем на врху и постепено га уносите у састав. Додајте јогурт, кору и лимунов сок и промешајте. У другој посуди истуците беланца са прстохватом соли док не очврсте. Пажљиво их мешамо у састав колача. Смесу ставите у облику колача и ставите у рерну на 50-60 минута, док одозго не порумени, нарасте и добро се скува. Извадите колач из калупа након што се охлади.


Турска торта са јогуртом и цитрусним сирупом - Рецепти



Састојци за торту:

6 јаја муж
600 гр јогурта
150 г шећера у праху
75 гр брашна помешаног са четвртином кесице сувог квасца од 7 гр
ситно нарибане коре и сок од лимуна
врх ножа фине морске соли

126 гр шећера у праху
125 мл воде
ситно нарибане коре и сок од лимуна
ситно нарибане коре и сок од поморанџе
1 кашичица цвета наранџе или ружине воде




Начин припреме:


Загрејати рерну.
Оперите лимун и наранџу топлом водом и обришите их врло добро
Намастите округли облик за колаче пречника 23-25 ​​цм. и заснивати форму папира за печење.
Помешајте жуманца са шећером, док не добијете кремасту и мат композицију. Брашно помешано са квасцем просијте на врх и постепено га уносите у композицију.Додајте јогурт, кору и лимунов сок и промешајте.
У другој великој, чистој чинији, беланца умутите са прстохватом соли док се не стврдне. Пажљиво их умешајте у састав колача. Сипајте смесу у колач и благо поравнајте површину. Ставите колач у рерну 50-60 минута, док не порумени, нарасте и добро се испече. Да бисте проверили да ли је спреман , убодите га чачкалицом која мора изаћи чиста.
Извадите колач из калупа када се охлади. Оставите мало док се не охлади.

Док се колач пече, припремите цитрусни сируп.
Ставили смо све састојке у лонац (нисам имао ружину воду, али мислим да није требало много укуса и тако даље) и прокухали.
Смањите ватру и оставите да се крчка 7-10 минута, док се течност не смањи за трећину и добије конзистенцију сирупа. Остави да се охлади.

Колач сипати на тањир и равномерно ставити са кашиком сирупа по целој површини.


Турски колач са јогуртом и цитрусним сирупом

Једноставно, брзо, фино, укусно & # 8230 Не знам ни колико придева треба приписати овој торти направљеној према рецепту Гордона Ремзија.
Ако волите агруме, морате пробати.

САСТАВ:

6 јаја муж
150 г шећерног кашља
100 г брашна (ГР се користи само 75 г)
1 кашичица прашка за пециво
600 г природног јогурта
нарибана кора 1 лимуна
сок од 1 лимуна
1 прстохват соли

За цитрусни сируп:
125 г старог кашља
125 мл воде
ситно нарибане коре и сок од 1 лимуна
ситно нарибане коре и сок од 1 поморанџе
1 кашичица воде из цветова наранџе

Жуманца умутите са шећером док не постану пенаста крема, светле боје. Додајте редом брашно помешано са прашком за пециво, затим јогурт.

Додајте лимунов сок и кору и мешајте док састав не постане хомоген.

Беланца јако умутити, са прстохватом соли, као за безе, па их убацити, лагано мешајући, у састав јогурта.

Смесу сипајте у облик са уклоњивим зидовима, пречника 22-24 цм, који сам намазао са мало путера и обложио папиром за печење на његовом дну. Пеците у претходно загрејаној рерни на 190 ° Ц 50-60 минута. После овог интервала тестирамо чачкалицом и печемо још 10-15 минута ако је потребно & # 8211 Ставила сам је још 10 минута на 180 ° Ц и покрила фолијом након 20 минута, јер је већ била смеђе боје.

Док се колач пече, припремите цитрусни сируп тако што ћете све састојке кувати 5-7 минута.

Када је колач печен, оставите га да се охлади у облику (остаће јер има мало брашна, али немојте се због тога разочарати, његов укус ће бити онај који ће вас заволети), а затим га узмите извадимо на тањир и лагано га сирупирамо, свуда по кашику.


Рецепт за сируп од маслачка

Знао сам да постоји много рецепата за маслачак, али ове године сам први пут пробао салату од листова маслачка. И било је све укусније пошто нисам јео свеже поврће месец дана откако сам у изолацији. Убрао сам лишће из дворишта, опрао их и додао привлачан прелив од јогурта, соли, бибера, сушеног оригана и балзамико сирћета. Појео сам га са сиром и свежим хлебом. Препоручујем да пробате, за мене је то било пријатно откриће!

Након што сам се узбудио око салате, од комшије сам сазнао да је сируп од цветова маслачка веома укусан (понудио ми је и бочицу сирупа да ме убеди). Па сам кренуо даље. Убрао сам 90 грама цвећа, додао 900 грама шећера, 900 мл воде и сок од лимуна. Испало је око 1 литар заиста укусног сирупа. Као занимљивост, сируп од маслачка назива се и „мед од маслачка“ (и не само у Румунији). Рећи ћу вам рецепт укратко, можда бисте и ви желели да га испробате.


Басбоуса & # 8211 колач са гризом и јогуртом из Либана

1. Помешајте гриз, шећер, соду бикарбону, 50 грама растопљеног путера и јогурт.

2. Намастите посуду (38 к 22 цм) остатком путера и сипајте смесу. Покријте чистим пешкиром и оставите два сата.

3. Пре печења колач исеците и пеците око 25 минута.

4. У међувремену у тигању пропржите бадеме без масти и оставите са стране. Припремите сируп за који се сок од лимуна, вода и шећер стављају на ватру док се не добије гушћи сируп. Додајте наранџасту воду и оставите на ватри док се поново не добије гушћи сируп.

5. Извадите колач из рерне, прелијте сирупом и поспите бадемима и исецканим пистаћима. Оставите да се охлади па послужите.