Душин дах



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Маме, баке и деке са децом и унуцима, позивају вас на мирисни и укусни рецепт !!

  • 1 кг дуње
  • 6албусури
  • 1 шоља шећера
  • 1 лимун
  • 1/2 кашичице цимета
  • 30 г путера
  • 2 кесице ванилин шећера

Порције: 4

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Дуфф Пуфф:

Оперите дуње нарезане на коцкице, скувајте их са шећером и 1 шољом воде, након што су јако прокухале, пропасирајте их вертикалним блендером (ако је остало воде, оциједите је), након што се пире охлади, помијешајте са циметом, нарибана корица лимуна и умућени беланци са ванилин шећером и прстохватом соли;

поделите композицију на облике подмазане путером и оставите у рерни 30 минута.

Послужите у праху са шећером.


Паста од дуње & # 8211 Тако једноставан и укусан рецепт. Потребно вам је само 1 кг дуње и 600 г шећера

Пасте од дуње воле многи, али не усуђују се сви то учинити. За храбре имам рецепт који сам добила од мајке. Паста од дуње је укусна ако се прави по овом рецепту. Осим тога, дуго траје у остави. Рецепт је објашњен корак по корак у доњим редовима.

Састојци за пасту од дуње:

Како припремити пасту од дуње?

Дуње добро оперите, да им уклоните сву длаку, очистите их од петељки са семенкама и исеците на 4. Дуње скувајте у саксији. Након што добро прокључају и омекшају, пропасирајте их блендером. Поново их кувамо, али овај пут додајемо шећер. Оставите их на ватри док се сав шећер не отопи. Кад је паста од дуње спремна, припремамо посуде у које ћемо је складиштити.

Зделе и чиније омотамо фолијом за храну. Сипајте пасту од дуње у претходно припремљене посуде. Чувајте пасту од дуње на хладном месту, свакодневно је мешајте.

Ова паста од дуње постала је омиљена од првог тренутка када сам је пробао. Чинило ми се јако добро, па сваке године користим мамин рецепт да се опскрбим пастом од дуње. Чак и моја деца, која су веома хировита, воле ову тестенину.

Препоручујем да и ви пробате. Сигуран сам да ћете бити одушевљени њеним укусом. Такође би било добро поделити рецепт са пријатељима. Можда и они желе да пробају.


Шта значи пелт?

Правио се и џем од дуња (рецепт овде).

Дуњина кућа није изостала ни из домаћинстава наших бака и дека. У кући се пропушта кроз сито и пулпу дуње, а резултат је непрозирна паста која се сипа у тацне и оставља да се стегне. Затим се може исећи на комаде или уваљати и напунити орасима рецепт овде.

Не заборавите компот од дуње за зиму и стари рецепт # 8211 без конзерванса. Можете пронаћи све савете овде.

Као дете волео сам да осетим мирис дуње на дрвету, имале су тако посебан мирис, биле су и последње воће које је сазрело у башти. Иако је лишће почело да опада, деда је рекао: Остављам их још мало, биће још сунчаних дана. Одлична је ствар имати дуње кухане природно на дрвету, а не у продавницама или складиштима. Много су слађе ако зађе јесење сунце.

Од доњих састојака добили смо 2 тегле са 300 мл пелета од дуње (желе).

Запажање: пелет се припрема од бистрог сока од дуње, добијеног процеђивањем куваног воћа. Одједном правим џем и мармеладу од дуња.

  • 1,5 кг дуње
  • 750 г шећера
  • & фрац12 штапић ванилије
  • опционо: 2-3 чена, цимет (штапић)
  • 1 лимун

Чај од дуње - корејски рецепт

Пре него што комаде дуње користе за чај, Корејци им поверавају шећер или мед.

састојци

& # 8211 1 дуња
& # 8211 3-4 кашике шећера (или меда)
& # 8211 опционално: ђумбир, цимет

Начин припреме

Оперите дуње. Прережите га на пола и уклоните кичму са семенкама.

Ако сте дуњу купили из продавнице, уклоните и кору. Ако потиче из вашег врта или другог поузданог извора, немојте га гулити.

Дуње нарежите на мале комаде, па на танке кришке. Ставите их у стаклену теглу од 1 литре. (Сада можете ставити неколико кришки корена ђумбира и / или мало цимета).

Додајте неколико кашика шећера на врх и затворите теглу. Уместо шећера можете користити и мед.

Ставите теглу у фрижидер и оставите да одстоји 2-3 дана. За то време шећер ће се растворити и дуње ће пустити сок.

За прављење чаја у шољу ставите 1 кашику сока и комаде дуње. Прелијте их топлом водом и оставите да се натапају.

Тегла са комадима дуње и шећером може се чувати у фрижидеру до 1 недеље.

Могва цха се такође може припремити од кришки осушене дуње, куване у води, или од праха дуње (осушене и самлевене) и вреле воде.

Чај од дуње је посебна посластица у хладној сезони. Ово воће је богато витамином Ц, влакнима (пектин), бакром и гвожђем.

Зрнаста текстура пулпе је последица танина (катехини и епикатехини). Ове супстанце имају способност везивања за канцерогене токсине у дебелом цреву и њихово уклањање из тела.

Осим тога, штити слузницу дебелог црева, бори се против дијареје и дивертикулитиса, помаже у снижавању холестерола и телесне тежине.

Посебну арому дуње дугују нека етерична уља (лимонен, линалоол, фурфурал, вомифолиол, тулен, бета-јон, алфа-терпинеол).

100 г добро куване дуње даје 25% дневне дозе витамина Ц.

Дуње имају противупално и антиалергијско дејство.

1. Савремени Сеул, Како направити корејски чај од дуње код куће: хттпс://модернсеоул.орг/2014/11/28/хов-то-маке-кореан-куинце-теа-ат-хоме/
2. Прехрана и ви, чињенице о исхрани воћа дуње: хттпс://ввв.нутритион-анд-иоу.цом/куинце-фруит.хтмл
3. Тхе Кореа Хералд, [Самијине чињенице и рецепти о храни] Дуња или је то могва? хттп://ввв.кореахералд.цом/виев.пхп?уд=20081129000011

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Чоколадни лиснати са дуњама

Чоколадни лиснати са дуњама од: црна чоколада, шећер, путер, јаја, какао крем, скроб, со, бадеми, дуња, лимун, наранџа, цимет, мед, путер, анис, карамелизовани бадеми, нана.

Састојак:

  • 300 г тамне чоколаде
  • 150 г шећера
  • 65 г путера
  • 6 јаја
  • 50 мл креме
  • 30 г какаоа
  • 15 г скроба
  • 3 г соли
  • 100 г бадема
  • 3 капи
  • лимун
  • једна поморанџа
  • 5 г цимета
  • 30 мл меда
  • анис
  • путер
  • карамелизовани бадеми
  • Нана

Начин припреме:

Растопите чоколаду и путер у баин-марие-у. Када се чоколада отопи, склоните са ватре и оставите да се охлади. У већој чинији помешајте жуманца са 50 г шећера док не удвоструче запремину и побеле. Сипајте чоколаду и растопљени путер, додајте млевене бадеме, какао помешан са скробом и умешајте.

Бјелањке мијешајте са соли док више не падну с кракова миксера, ставите их преко смјесе у здјелу и добро промијешајте кашиком одоздо према горе док се потпуно не сједине са саставом.

Сипајте у подмазан плех, ставите у загрејану рерну и пеците на средњој ватри 25 минута без отварања врата рерне јер оставите композицију.

У лонац ставите нарезане дуње, звездицу аниса, мед, цимет, сок и нарибану корицу лимуна и наранче. Додати мало воде, кувати док не омекша, а затим послужити са чоколадним суфлеом.


Рецепт за слатки и мирисни џем од дуње

Састојци за џем од слатке дуње:

Бакин рецепт за џем од дуња

Како припремити слатки џем од дуње:

Оперите и очистите дуње, овај пут чистимо и дуње, укључујући и кору. Дуње нарежите на коцкице или их нарибајте на рибеж, па попрскајте лимуновим соком.
Ставите воду у лонац за кључање и мешајте са шећером док не добијете сируп. Не сме се оставити да дуго кључа јер ће сируп заједно са дуњама кључати.
Помијешајте сируп са дуњама и све ставите кухати док се сок не смањи и примијетимо да се џем почиње везивати. Оставите на ватри око 30 минута, али непрестано мешајте да се не залепи за дно шерпе.
Кад је џем од дуња спреман, ставите га у чисте, стерилисане тегле, затворите тегле и окрените наопако. Тегле са џемом од дуња прекријте пешкирима и оставите да се полако охладе. То је све. Припремили сте најбољи џем од дуња за зиму!


Дуња & # 8211 својства

Дуња (Цидониа облонга) је воћка која може досећи висину и до 8 метара, са овалним и длакавим лишћем са доње стране, великим цветовима и великим плодовима са много семена. Пулпа дуње је густа, тврда, али врло мирисна. Ево својстава дуња.

  • Антиоксиданси
  • Цементирање
  • Алергија
  • емолијенси
  • Тоници
  • утврђен
  • Крварење
  • Побољшајте имунолошки систем
  • Стимулише апетит.

ТОРТА СА РЕЗАНИМ СЛАТКИМ И КАРАМЕЛИЗОВАНИМ ОРАХИМА

Волим да сваке године правим џем од дуња. Никада ми не недостаје ормар и волим мирис цимета који кућу испуњава укусима за зимске празнике.

Још једна тегла је изгубљена прошле године и мислио сам да би било сасвим прикладно закопати викенд на укусна торта са џемом од дуња и карамелизованим орасима. То је неодољива комбинација и једва се суздржавате да не уживате у кришки пуној изузетно укусних комадића ораха умотаних у дуње и карамеле положене на средину два пахуљаста и помало сирупаста врха ванилије.

Састојак:

За радну површину:

  • 4 јаја
  • 2 жуманца
  • 170 гр. шећер
  • 150 гр. путер
  • 4 кашике брашна
  • 2 кашике скроба
  • 1 кашичица есенције ваниле

За крему:

  • 250 гр. масцарпоне
  • 250 гр. шлаг
  • 2 кашике шећера у праху са укусом ваниле
  • 15 гр. желатин

За пуњење:

За сјајну глазуру:

  • 70 мл. вода
  • 100 мл. кондензовано млеко
  • 70 гр. гранулисани шећер
  • 30 гр. шећер у праху са укусом ваниле
  • 80 гр. глукозни сируп
  • 10 гр. желатин
  • 150 гр. бела чоколада
  • црвена и жута боја за храну

Начин припреме:

За радну површину:

1 Ставите чинију воде на лагану ватру да бисте направили парно купатило и на њу ставите чинију од нерђајућег челика у коју ћете виљушком помешати јаја, жуманце и шећер. У идеалном случају, смеша не би требало да пређе 45 ° Ц, али ако немате при руци термометар, довољно је проверити тренутак када се шећер потпуно отопио и ставити посуду на страну.

2 Растопите маслац у микроталасној пећници неколико секунди, а затим врло добро мешајте јаја док не постану пенаста, побеле и утроструче запремину.

3 Полако додајте маслац, па додајте есенцију ванилије и пажљиво додајте просијано брашно заједно са кукурузним шкробом. Користите дрвену кашику или лопатицу и направите што је могуће више покрета.

4 Поделите композицију на два дела и пеците два врха 25-30 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц. Нисам споменуо тапете два плеха јер сам користио силиконске за које није потребна тапета, али ако користите плехове осим оних који се не лепе, препоручујем да их прво намажете са мало путера и на њих ставите папир за печење.

За крему:

1 Навлажите 15 грама желатина у мало хладне воде неколико минута, а затим утрљајте 250 гр. масцарпонеа са две кашике шећера у праху са укусом ваниле.

2 Посебно умутите шлаг и помешајте са пеном масцарпоне и отопите желатин 5-10 секунди у микроталасној пећници у две кашике млека.

За пуњење:

1 Орахе са шећером карамелизујте у тепсији са неприањајућим дном што је дебље дно, а затим их окрените на силиконски лим. Пустите их да се добро охладе, па их исецкајте по жељи, мање или веће (хтео сам да их оставим мало веће).

2 За монтажу почните са слојем креме који се равномерно распоређује по дну силиконске тацне, наставите са једним од пултова које можете јако мало сирупирати, па намажите слој џема и поспите сецканим орасима. Остатак креме равномерно распоредите и завршите другом врхом. Након лаганог сирупа, оставите колач у замрзивачу неколико сати да се довољно стврдне како бисте након превртања могли лако да поставите укусан слој сјајне глазуре са ефектом огледала.

За сјајну глазуру:

1 Желатин хидрирајте 5 минута у 2-3 кашике хладне воде.

2 Ставите лонац на лагану ватру у који ћете додати воду, шећер и 80 грама течне глукозе, па оставити да ври неколико минута, док се шећер и глукоза потпуно не истопе.

3 Склоните са ватре и додајте желатин, мешајући неколико секунди, док се потпуно не раствори.

4 Врућу течност прелијте чоколадом, додајте кондензовано млеко и оставите са стране 5 минута.

5 Припремите ручни блендер и хомогенизирајте композицију тако да добијете сјајну и глатку глазуру, коју вам савјетујем да проциједите превентивно, избјегавајући тако потпуно појављивање комадића отопљене чоколаде.

6 На крају додајте боју за храну и оставите са стране да се охлади док не достигне температуру од 32-33 ° Ц.

7 Извадите смрзнути колач из калупа и сипајте глазуру што је брже могуће. Оставите га неколико минута на собној температури, након чега га можете поделити на порције и жељно сервирати са својим најмилијима.


Јело од дуње са пилетином

Било да се припрема само са месом или му се додаје украс, засигурно ће се слатки и кисели укус хране од дуње свидети вашој породици.

Јело од дуње са пилетином

састојци

  • 700 г пилетине
  • 2 капи
  • 4 кашике шећера
  • 3-4 кашике уља
  • 2 кашике скроба или брашна
  • 1 кашичица куркуме
  • со и бибер

Начин припреме

Први корак је припрема дуња. Добро се очисте од паперја, оперу, исеку на кришке и ставе у воду са лимуновим соком како би се спречила њихова оксидација.

Затим у добро загрејану шерпу додајте кришке дуње и оставите око 2-3 минута са сваке стране, док благо не порумене. На истом уљу пржите пилетину, зачињену сољу и бибером, 4-5 минута са сваке стране.

Након тога следи карамелизација шећера, преко кога се затим додаје 300 мл воде, а карамел се кува и раствара. Затим додајте скроб, разблажен са мало воде, и мешајте док се не згусне. На крају се додаје куркума за додатни укус и боју.

Након што је сос почео да кључа, додајте комаде пилетине и мало воде и оставите да ври око 10 минута. Након што је пилетина спремна, додајте дуње и кувајте још 5 минута. Ако се сос превише згусне, можете додати још воде.


Видео: Прерванное интервью Александра Дугина Би-би-си (Август 2022).