Најновији рецепти

Најбоље од Њу Орлеанса #25

Најбоље од Њу Орлеанса #25


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сваког дана током месеца августа истичемо један ресторан са наше недавне ранг листе 31 најбољих ресторана у Нев Орлеансу. Данашњи ресторан Махони'с је #25 на нашој листи.

Ово одредиште послужује пилеће јетре и по’боје од ракова с меком шкољком, што је укусно за локалну традицију. Махони'с тврди да је "најбољи ресторан" у Нев Орлеансу, а продавница се поноси јужњачким гостопримством и новим и традиционалним јелима класичног Лоуисиана сендвича.

Повезан

Ево нашег потпуног рангирања:
#31. Маурепас Фине Фоодс
#30. Боуцхерие
#29. Мајчина
#28. Луке
#27. Заједнички
#26. Стеакхоусе Дицкиеја Бреннана
#25. Махонија
#24. МиЛа
#23. Ла Петите Гроцери
#22. Гаутреау'с
#21. Цокуетте
#20. Паркваи Бакери
#19. Цланци'с
#18. Дооки Цхасе
#17. Драгово
#16. Емерил'с
#15. Редфисх Грилл
#14. Јацкуес-Имо'с
#13. Баиона
#12. Цамеллиа Грилл
#11. Домилесе'с
#10. Шкотска кућа Виллие Мае
#9. СоБоу
#8. Корен
#7. Хербсаинт
#6. Доменица
#5. Цоцхон
#4. Пецхе
#3. Августа
#2. Галатоире'с
#1. Командантова палата


Ако сте икада у близини палате Цоммандер'с#8217с у Гарден Дистрикту, готово можете пратити нос до улазних врата уз арому пудинга од хлеба који се шири по комшилуку. Увек замишљам лик усамљене мелодије, затварајући очи, нос у ваздух, машући рукама и плутајући мирисном трагом до извора. Увек помислим на то када направим овај рецепт, а у кухињи мирише цимет, мушкатни орашчић и ванилија.

Пудинг од хлеба је комбинација две ствари које су ми драге, сјајног кувања произашлог из штедљивости и удобне хране. Шта је утешније од тањира топлог пудинга од хлеба прекривеног слатким сосом од вискија?

Овај рецепт сам лабаво заснивао на рецепту Цоммандер ’с Палаце из једне од мојих апсолутно омиљених књига Цоммандер ’с Китцхен Јамиеја Сханнона и Ти Аделаиде Мартин, једног од мојих апсолутно омиљених ресторана. Такође ћу у наредних неколико дана представљати суфле од пудинга од хлеба у стилу Цоммандер, који је, по мом скромном мишљењу, један од најбољих десерта. Било где.

Рецепт за пудинг од хлеба са сосом од вискија

1 шоља шећера
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
1/2 кашичице цимета
прстохват соли
6 јаја
1 1/2 шоље тешке креме
1 кашика екстракта ваниле
6 шољица француског хлеба, исечене на коцкице од 1 инча (уверите се да је лаган хлеб, што значи да није превише густ)
1 кашика несланог маслаца, омекшаног

Загрејте рерну на 250 степени Ф.

Намажите квадратну тепсију са маслацем.

Помешајте шећер, цимет, мушкатни орашчић и со у малој чинији.
У великој чинији за мешање умутите јаја, додајте мешавину шећера, па умутите павлаку и екстракт ваниле. Савијте коцкице хлеба пазећи да их не разбијете превише. Трик овог рецепта је да се уверите да сав хлеб упије крему и да га не препечете.

Припремљену смесу ставите у калуп за торту, прекријте фолијом и ставите калуп за торту у већу тепсију, довољно да омогући водено купатило које ће прекрити мањи плех до пола.

Ставите посуде у рерну и пеците 2 сата. Уклоните фолију и повећајте температуру на 300 степени још 1 сат или док врх пудинга не постане златно браон.

Готов пудинг треба да буде мало чврст, док је влажан, али не и течан.

Послужите топло са виски сосом, рецепт испод.

Рецепт за сос од вискија

1 1/2 шоље тешке креме
2 кашичице кукурузног скроба
2 кашике воде
неколико капи екстракта ваниле
1/3 шоље бурбона
1/3 шоље шећера

Помешајте воду и кукурузни скроб. У малој шерпи прокувајте крему. Док полако кључа, умешајте кашу од кукурузног скроба, када се сос згусне склоните са ватре и додајте ванилу, бурбон и шећер. Оставите са стране да се охлади на собну температуру.

Обавезно посетите мој све већи Индекс креолских и#038 цајунских рецепата! Он пружа везу до свих рецепата представљених у кухињи Нола.


Нев Орлеанс Пралине Рецепт

Било да се праве код куће или купују у продавници слаткиша, постоји неколико начина за прављење пралина. Већина рецепата укључује неколико традиционалних основних састојака: шећер, млеко, путер и орахе.

Школа кувања у Њу Орлеансу учи госте да праве традиционалне пралине. Било у Француској четврти или у удобности свог дома, овај рецепт можете користити за прављење сопствене серије.


По ’ дечак са печеним говеђим месом са рецептом за сос од остатака

Не постоји ништа тако задовољавајуће (или неуредно) за душу од доброг старог печеног говеђег меса По ’ Бои у Нев Орлеансу. Најбољи начин да процените добар је према броју салвета које сте користили да би вам брада била полусува (Озбиљно, побрините се да имате залихе салвета.) Моје омиљено место у Нев Орлеансу за говеђе печење по ’ Бои је Сунцобран ’с на Ирском каналу.

Као и сви други По ’ дечаци, најважнији састојак није пуњење (иако је и то важно, немојте ме погрешно схватити), већ хлеб. Нев Орлеанс По ’ Бои Бреад, или Лонг Бреад је светла у центру са предивном љускавом кором. Готово је немогуће пронаћи изван Нев Орлеанса, због чега ја и#8217м радим на рецепту за њега, овај на фотографији је мој трећи нацрт, испао је врло, врло добар, само га треба дорадити.

За своју креолску печенку користим јефтино, добро мраморно Цхуцк печење, које је са рамена. Врло жилаво, али изузетно укусно. Открио сам да паљење најбоље функционише за овај рез, лепо и споро. Урадио сам 4 сата, циљ је да се месо једноставно распадне и не#дисањем, то би и даље било превише тешко, већ само гледањем. Око 10 секунди гледања требало би да успе.

Открио сам да волим мешавину говеђег темељца, пилећег темељца и воде за своју течност за пирјање. Разлог зашто не користим чисту јунећу јуху је тај што правим изузетно богату храну и смањим умак уместо да користим средство за згушњавање. Кад се све каже, сос је био превише добра ствар, превише интензиван. Овај начин излази баш како треба. Изузетно бујно и укусно!
Ево рецепта:

По ’ дечак са печеним говеђим месом са рецептом за сос од остатака

За печење:
1 печење од говеђег меса (ово је било 2 ½ фунти)
2 чешња белог лука танко нарезаног
Кошер сол са дијамантским кристалом и црним бибером#038
Цаиенне
3 кашике масти или биљног уља
1 мали лук, исецкан на коцкице
1 мала шаргарепа, исечена на коцкице
1 шоља говеђег фонда
1 шоља пилећег темељца
Залијте ако је потребно
2 кашике соса Ворцестерсхире
1 кашика љутог соса
2 гранчице свежег тимијана
1 свеж ловоров лист
Кошер сол и црни бибер по укусу

Исеците мале прорезе у печење, отприлике на свака 3 инча, покушајте да не пробијете скроз до дна. Нарежите исечени бели лук у прорезе.
Зачините печење са свих страна врло обилно сољу и црним бибером#038, зачините кајеном по вашем укусу, не користим га много.
Загрејте маст у холандској рерни са тешким дном на јакој ватри, када уље почне да се дими, сачекајте још неколико секунди, па пажљиво додајте печено са резаном страном надоле. Смеђе врло добро са свих страна, без сагоревања. Извадите на тањир.
Оцедите све осим 1 кашике масти у тигању, додајте лук и шаргарепу, кувајте док лук тек почне да порумени, ставите печење назад у тигањ, па додајте залихе. Завршите, ако је потребно, са довољно воде да се течност за кување подигне 3/4 пута до печења. Додајте преостале састојке. Пустите да проври, па вратите на ватру. Пирјајте поклопљено 3-4 сата или док се месо не распадне зурећи у њега.

За сос од остатака:
Исеците месо на врло танке кришке, то ће бити тешко урадити и распасти ће се, то је добро. Сви комадићи који отпадају су ваши остаци (изговара се ДАИ-брее.) Додајте све комадиће и комаде у течност за кување након што сте скинули масноћу са површине, држите изрезано месо са мало течности на топла плоча, чврсто прекривена пластичном фолијом. Угрејте сос до потпуног кључања и смањите док не прекрије задњи део кашике. Зачините по укусу сољу и бибером.

За По ’ дечака:
Француски хлеб у стилу Нев Орлеанса (По ’ дечаци су генерално дугачки око 9-10 инча по сендвичу. Као што видите мој сам учинио мало мањим, срам ме било.) Исеците хлеб 3/4 пута остављајући шарке (као што се види у позадини слике.) Сматрам да шарке олакшавају благо јело.
Исецкана зелена салата (или купус а ла Мотхерс)
Мајонез
Печена говедина (види горе)
Дебрис Грави

Намажите хлеб са врло издашном порцијом мајонеза са унутрашње стране горње и доње половине. На доњу половину ставите отприлике шољу исецкане салате. Покријте зелену салату обилним делом говедине “ нарезане ”. Утопите говедину са Дебрис Грави.

Узмите гомилу салвета, хладно пиво и уживајте!

** Напомена – Да ово постане Ферди Специал а ла Мотхер ’, додајте говедину исечену на квалитету!


Потрага за најбољим америчким градовима са храном: Њу Орлеанс

Многи амерички градови поносе се фином храном и пићем. Нико од њих не ужива толико где су били и шта имају колико Њу Орлеанс, град који су основали Французи, којим су 40 година владали Шпанци - а скоро га је пре једне деценије испрао ураган Катрина.

Потрага за најбољим америчким градовима са храном:
И део: Цхарлестон, С.Ц.
ИИ део: Сан Франциско
ИИИ део: Чикаго
ИВ део: Портланд, Оре.
Део В: Филаделфија
Део ВИ: Нев Орлеанс
ВИИ део: Њујорк
ВИИИ део: Лос Анђелес
ИКС део: Хјустон
Део Кс: Васхингтон Д.Ц.

„Нећете наићи на никога ко каже да једе само за гориво“, каже писац и фотограф Паблеаук Јохнсон током вечере са паткиним конфитом са прљавим пиринчем у дивљеном Хербсаинту, где храна, баш као и град, меша културе до џез ефекта . "Ми смо мали град са великим апетитима."

На ивици годишњице коју нико не жели да прослави, поново сам посетио лучки град Луизијану као део своје турнеје по земљи како бих идентификовао и на крају рангирао првих 10 градова са храном у Америци. Без обзира да ли сам се гутао у дечаку који је био удаљен неколико стопа од кабине за видео коцкање у Паркваи Бакери & амп Таверни или сам певао „Срећан рођендан“-заједно са остатком ресторана-90-годишњој великој дами у удовици Галатоире је у петак поподне препун Сазераца, потпис Јоие де вивре из Нев Орлеанса био ми је стални сапутник.

Ово је такође била недеља у којој сам открио музеј који омогућава патронима да обилазе с коктелима у руци (моћни ви, Соутхерн Фоод & амп Бевераге Мусеум) и гледао одрасле мушкарце како се крећу улицама у невероватним хаљинама (путем прикупљања средстава Ред Дресс Раце) . Чини се да се супротности привлаче много више него на већини места у овом најбоемском граду у Америци.

„Можете сићи ​​у Нев Орлеанс и завијорити своју наказану заставу“, каже кувар Исаац Тоупс, сувласник Тоупс ’Меатери, савременог цајунског ресторана у Мид-Цитију. „Можете попити чашу вина уз доручак“, и никога није брига.

Ниједан тренутак није стигао до куће, баш попут спарне ноћи, генијални кардиолог предао је своју столицу у бару СРО у Цокуетте у Гарден Дистрицту да бих могао да једем. Било ме је срамота када ме је доктор, подмиривши рачун, ухватио како гледам чопор Марлбороса који му вири из џепа капута. Насмејао се док ми је стиснуо руку на растанку. "Нев Орлеанс", рекао је, "град је контрадикција."

Белешка: Окренуто у смеру казаљке на сату: Сцена у касним ноћним сатима изван Баццханала, винског бара и ресторана у кухару Биватер, Бурнеттер МцМиллан, баца шкампе у Лиуззу и#8217 уз Трацк целу пржену заливску рибу у Мопхоу у Мид-Цитију. Одозго према доле: Сцена у касним ноћним сатима изван Баццханала, винског бара и ресторана у Биватер-у, цела печена риба из Залива у Мопхо-у, кувар Бурнеттер МцМиллан баца шкампе на Лиузза ’с поред стазе.

Увек отворен позив

Овде појести чак и неколико оброка значи открити истину: Ништа нема овакав укус. „Наша храна је нешто најчудније“, каже куварица Леах Цхасе, која је још увек 92, а свакодневно је присутна у кухињи у Дооки Цхасе'с-у, која је отворена 1941. Како каже Бретт Андерсон, ветеран ресторан критичар часописа Тимес-Пицаиуне: „ Град има места која се једноставно нигде другде не могу пронаћи. "

Ф'труе. Друштвени ресторан Галатоире'с једино је место у овој земљи у којем ручак превише лако склизне у време вечере, кафа је више опојна него стимулативна (добродошли у кафић брулот), а потковани новајлије на спектаклу чују се да кажу: „Нико ми није дао белешка о шеширу. " Осим у омиљеном Хансеновом Сно-Близу, да ли би било на десетине људи који су вољни да чекају 30 минута или више на конус обријаног леда на топлоти од 104 степена, по времену које је деловало као мочвара у пламену? У Тоупс ’ Меатери, мој сервер је скоро инсистирао да наручим предјело од уштипака од ракова: „О човече, последња у сезони!“ И када ме је бармен у Маихаву видео како расправљам о другом коктелу пре 11 сати радним даном (истраживање, душо!), Решио је ствар са: „Човече, ти си у Нев Орлеансу.“

Лолис Ериц Елие, ТВ писац, историчар хране и аутор књиге „Треме: Приче и рецепти из срца Нев Орлеанса“, каже да његов родни град има дугу историју једнаких могућности када је у питању добра храна, указујући на говеђе печење по 'бои и црвени пасуљ и пиринач као „јефтино, квалитетно и симболично за Нев Орлеанс“.

Сан Франциско воли да прича о ултра свежини свог складишта, а Њујорк броји више звезда него што их има на небу, али „Њу Орлеанс има своју кухињу“, каже Лиз Вилијамс, оснивач музеја хране и пића, који се преселио из тржни центар Ривервалк до Централ Цитија прошле године. "Сви се ми идентификујемо са својом храном." Оно што је најважније, додаје она, "Богати или сиромашни, сви једемо пасуљ и пиринач."

Алон Схаиа, штићеник цењеног кувара-ресторатера Јохна Бесха, знао је исто толико када се са шефом вратио у Нев Орлеанс само неколико дана након Катрине како би помогао у исхрани особља за хитне случајеве на паркингу опљачканог Вал-Марта. О његовој особи: пиштољ који никада није морао да користи. На менију: црвени пасуљ и пиринач. „Могли смо само да направимо пиринач“, каже Схаиа, која је ове године освојила награду Фондације Јамес Беард за најбољег кувара: Југ за хит израелски ресторан који носи његово име. Али црвени пасуљ и пиринач „заузимају посебно место овде. Људи би се утешили “комплетним јелом.


Лака предјела за Марди Грас и храна за прсте

Хот Муффулетта Дип

Забаван заокрет на класичном сендвичу Муффулетта, овај сос инспирисан Њу Орлеансом савршен је сирасти додатак вашим свечаностима на Марди Грасу.

Састојци:

  • 1 (8 оз.) Паковање крем сира, омекшано
  • 1 шоља нарезане саламе
  • 1 (6 оз.) Тегла, оцедјене зелене маслине без коштица
  • ½ шоље печене црвене паприке, оцедити и исецкати
  • ½ шоље Гиардиниере, оцеђено
  • 4 унце сира Проволоне, нарезаног на коцкице
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • 1 тсп. свежи першун, исецкан
  1. Загрејте рерну на 350 степени целзијуса.
  2. Ставите све састојке осим першуна у велику чинију и мешајте док се све не премаже крем сиром и добро измеша. Затим пренесите смешу на плочу за питу од 9 инча.
  3. Пеците око 30 минута или док умак не закипи и није врућ. Извадите и поспите першуном.
  4. Послужите уз избор крекера, хрскавог француског хлеба или чипса од тортиље.

Класични тихи штенци

Ова јужна намирница савршен је додатак вашој поставци стола Дебели уторак. Хрскави су, слатки и слани, а изненађујуће их је лако направити

Састојци:

  • 2 шоље кукурузног брашна
  • 1 кашика универзалног брашна
  • ½ кашичице соде бикарбоне
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 3 кашике зеленог лука, ситно исецканог
  • 1 шоља + 3 кашике млаћенице
  • 1 Јаје, лагано умућено
  • Биљно уље, за пржење
  1. У велику чинију просијати кукурузно брашно, брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и со.
  2. Умешајте лук, млаћеницу и јаје док се потпуно не помешају. Резултат ће бити конзистенција попут теста.
  3. Загрејте уље на око 375 степени Ф и испустите тесто по кашику (свака по 2 кашике). Пржите док не порумени.
  4. Уклоните сваку фритулу и ставите на папирни убрус да уклоните вишак уља. Послужите топло.

Зачињене коре и једите шкампе

Не би то била Марди Грас забава без ударца нечега зачињеног. Овај зачињени рецепт са шкампима је једноставан за направити и забавно га је јести, што га чини савршеним додатком јеловнику за предјело у уторак.

Састојци:

  • 6 трака сланине, исечене на коцкице
  • 1 шоља путера, исецканог на коцкице
  • 2 чешња белог лука, млевено
  • 2 кашике зачина од морских плодова
  • 2 кашике Дијон сенфа
  • 1-1/2 кашичице чилија у праху
  • 1 кашичица бибера
  • 1/2 до 1 кашичице љутог соса
  • 1/4 кашичице сушеног босиљка, оригана и тимијана
  • 1-1/2 фунте некуване шкољке са љуском
  1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
  2. Сланину скувајте у великој тави на средњој ватри док се делимично не скува, али не постане хрскава. Оцедите вишак масти и умешајте све остале састојке осим шкампи. Кувајте на тихој ватри око 5 минута.
  3. Ставите шкампе у не намашћену посуду за печење димензија 13 к 9 инча. Додајте мешавину сланине у јело и пеците откривено 20-25 минута. За време кувања двапут промешајте шкампе.
  4. Извадите из рерне и послужите топло.

Пилећа креолска девилована јаја

Кремастост класичних јаја са девијантом задовољава креолски зачин у овим пилећим креолским јајима. Мислимо да ће ваши гости имати проблема да се зауставе после само једног!

Састојци:

  • 6 јаја, тврдо кувана
  • 1/2 шоље пилетине, куване и исечене на коцкице
  • 5 кашика мајонеза
  • 1 кашика лука, ситно исецканог
  • 1 кашика меда сенфа
  • 1/2 кашичице млевеног сенфа
  • 1/2 кашичице креолског зачина (или ¼ кашичице соли, белог лука у праху и паприке, плус прстохват сувог тимијана, млевеног кима и кајенског бибера)
  • 1/8 кашичице соса од љуте паприке
  • 1 кашика свежег першуна, млевено
  1. Тврдо кувана јаја преполовите по дужини и уклоните жуманца. Беланца оставите са стране, а жуманца ставите у малу чинију.
  2. Жуманца згњечите виљушком, мешајући све састојке осим першуна.
  3. Када се мешавина жуманцета помеша, убаците цевчицу или кашику у сваку половину беланца.
  4. Ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање. Непосредно пре послуживања поспите млевеним першуном.

Шутирали креолске лоптице за кобасице

Кобасице су традиционално јужно предјело за празнике и породична окупљања. У овом рецепту добијају креолски утисак, што их чини савршеним за прославе Марди Града.

Састојци:

  • 2 1/4 шоље Микса за кексе
  • 2 кашичице креолског зачина
  • 2 кашике власца, исецканог
  • 1 лб вреле или благе кобасице од доручка од млевеног свињског меса, некухане
  • 1/2 шоље млаћенице
  • 3 кашике сенфа, целог зрна или дижон
  • 2 кашике лука, ситно млевеног
  • 1 1/2 шоље исецканог оштрог сира цхеддар
  1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. и обложите 2 лима за печење папиром за печење. У средњој чинији помешајте мешавину кекса, креолске зачине и власац.
  2. Додајте кобасицу, млаћеницу, сенф и лук. Рукама све темељито комбинирајте. Када се добро сједини, умешајте исецкани сир.
  3. Рукама разваљајте смешу у куглице величине око 1 ½ инча. Ставите на плехове удаљене око 1 инч и пеците 22-25 минута или док не порумени.
  4. Послужите топло са сенфом за умакање.

Прославите Марди Грас уз помоћ Фоодтовн -а

Зашто бисте путовали све до Нев Орлеанса када можете имати своје прославе Марди Града управо овде код куће? Уз ове једноставне рецепте за предјело, свако окупљање може се осећати као попустљива прослава дебелог уторка. Планирајте посету локалној продавници прехрамбених производа Фоодтовн и набавите све што вам је потребно.

Прегледајте наш недељни циркулар и преузмите нашу апликацију за дигиталне купоне како бисте били сигурни да никада нећете пропустити велике уштеде. На крају крајева, уживање је још угодније ако је подржано ниским ценама!

Већ 66 година транспарент Фоодтовн поносно служи заједницама Нев Јерсеи, Нев Иорк, Цоннецтицут и Пеннсилваниа. Наша мисија је да будемо најбољи трговац намирницама на нашем тржишту:


17 идеја за пиће које волите (чак и ако нисте у Нев Орлеансу)

Прославите Дебели уторак онако како је требало да се прослави: уз укусне коктеле.

Не зову га узалуд дебели уторак. Припремите се за уживање у неким од ових екстравагантних рецепата за коктеле.

Састојци:

1 шоља млевеног леда
1 велики зрели манго, огуљен, без коштица и нарезан на коцкице
1/2 шоље текиле
2 кашике свеже цеђеног сока од лимете (резервирајте једну половину цеђеног лимете за влажење обода стакла)
Груба со

Упутства:

Комбинујте лед, манго, текилу и сок од лимете у блендеру и испеците док не постане глатко. Навлажите фелне од 2 чаше маргарите са резервисаном половином креча и умочите сваки обод стакла у крупну со. Сипајте Манго-риту у чаше за маргариту.

& ндасх Љубазношћу Националног одбора за манго

Буи Нов Сет од 6 вишебојних чаша за маргариту, 89,95 долара

Састојци:

1,25 оз Ц & ИцирцРОЦ бресква
0,25 оз шампањца

Упутства:

У чаши за флауту или шампањцу комбинујте вотку од брескве са шампањцем по свом избору.

& ндасх Љубазношћу Ц & ИцирцРОЦ Ултра Премиум

Буи Нов Веуве Цлицкуот Брут Иеллов Лабел, 39,99 долара

Састојци:

1,5оз пире од кивија
.25оз сок од лимете
.25 једноставног сирупа
1.5оз Апсолутни мандарински
1оз пире од маракује
Пеицхауд биттерс

Упутства:

Комбинујте пире од кивија, сок од лимете и једноставни сируп у једној посуди за мућкање, а пире од апсолутне мандарине и пасију у другом.
Протресите сваку групу коцкицом леда. У високу, прозирну чашу сипајте смешу кивија, додајте лед, а затим сипајте садржај шејкера. Врх са пеицхауд горчином и још ломљеног леда.
Украсите шећерном трском, кришком кивија и кишобраном.

& ндасх Љубазношћу компаније Абсолут Водка

Буи Нов Апсолутни мандарински, од 14,98 долара

Састојци:

5-6 великих коцкица леда
2-3 кришке гуаве
Веуве Цлицкуот Рицх Рос & еацуте Цхампагне

Упутства:

Ставите 5 коцкица леда у велику винску чашу, додајте кришке гуаве и завршите са охлађеним Веуве Цлицкуот Рицх Рос & еацутеом. Украсите додатним кришкама воћа.

Састојци:

1,5 оз ДеЛе & оацутен Репосадо Текуила
.75 оз лимуновог сока
1 оз Једноставан сируп
4-6 цртице Ангостура гренчице

Упутства:

Комбинујте све осим горчине у стакло од камења и промешајте. Додајте горчину и лед.

Састојци:

1оз Абсолут
.75оз Лиллет Росе
4 оз соде од базге (Белвоир, Фентиманс)
2 кашике сорбета од лимуна и босиљка

Упутства:

Охладите све састојке пре мешања. Додајте сода, Лиллет и Абсолут у охлађену чашу са две 1 & рдкуоцубе. Додајте сорбет на врх. Украсите са
Микро босиљак и јестиво бело цвеће.

& ндасх Љубазношћу Абсолут водке

Буи Нов Сода Белвоир Елдерфловер, 6,50 долара

Састојци:

4 оз. светли рум
1/2 ц. свеже јагоде
1/2 ц. смрзнуте јагоде
Сок од 1 лимете
Кришке лимете за украшавање

Упутства:

У блендер додајте рум, свеже и смрзнуте јагоде и сок од лимете
и блендајте док не постане глатко. Сипајте у две чаше за маргариту и украсите кришкама лимете.

Састојци:

2 оз чиле & лскуоОрцхата
2 оз вотке за колаче
1 оз Лицор 43
1 оз Амаретто ди Аморе

Упутства:

Помешајте све састојке са ледом и добро протресите. Процедите и сипајте мартини чашу која је наквашена водом и умочена у зелени шећер.

Састојци:

.75 оз вотке
.75 оз Блуе Цурацао
.75 оз ликер од диње (Мидори)
.75 оз Шнапс од брескве
.75 оз сок од лимете
Топ в/ Сприте

Упутства:

Комбинујте састојке осим спрајта у шејкеру. Сипајте у велику чашу са ледом. Врх са Сприте -ом.

Састојци:

1 оз свежег сока од лимете
.75 оз цхаи сируп*
2,5 оз демерара рум од 8 година Ел Дорадо

32 оз (И картон) Орегон Цхаи течни концентрат
20 оз златног турбинадо или демерара шећера.

Упутства:

Протресите коцкицама леда. Процедите у шољицу за пиће "Цоцктаил Кингдом" пуну дробљеног леда. Украсите гранчицом нане.

*Пустите да проври, уз редовно мешање, а затим крчкајте непокривено 2 минута. Склоните са ватре, оставите да се охлади и флаширајте. Чувати у фрижидеру.

& ндасх Љубазношћу Јеффа Беррија из Латитуде 29, Нев Орлеанс

Буи Нов Демерара Скиппер Дарк Рум, од 24,99 УСД

Састојци:

Здробљени лед
12 унци вотке
12 унци крем соде
Селцер за 12 унци
2 кашике Марди Грас мешавине за посипање (једнаки делови било које љубичасте, зелене и жуте прскања)
Глава лутке (опционално, али тако забавно)

Упутства:

Ставите главу лутке на дно бокала. Напуните бокал са ледом.
Додајте вотку, крем соду и селтзер. Комешање. Кашиком прелијте пола мешавине за прскање. Послужите у чашама и украсите преосталом мешавином прскања!

Састојци:

1,5 оз ваздушни џин
.5 оз Цинар
.75 оз лимуновог сока
.75 оз ванилин сируп
1 оз тешке павлаке
1 беланца
Коријенско пиво
Мушкатни орашчић

Упутства:

Сушите 30 секунди џина, цинара, лимуна, ваниле и беланаца. Додајте крему и поново протресите без леда. Додајте лед и снажно протресите (неко време). Излијте пиће у плех и поново протресите без леда (суви шејк). У чашу за хигхбалл додајте 2 унце коренастог пива и прелијте пиће по врху. Оставите да се слегне и сипајте још мало коренастог пива на врх како би му се глава подигла. Украсите мушкатним орашчићем.

& ндасх Љубазношћу Пам Визнитзер из Сеамстресс, НИЦ

Састојци:

.5 оз. гренадине
.5 оз. сок од лимуна
Стелла Артоис Цидре
Брендирана трешња за украс

Упутства:

Мик & фрац12 оз. гренадине и & фрац12 оз. сок од лимуна протресите преко леда. Сипајте у хигхбалл чашу и прелијте Стеллом Артоис Цидре. Украсите ражњем од ражњића.

& ндасх Уз допуштење Јесс Голдфарб, директор коктела у ЦРУ Оистер Бар Нантуцкет, МА

Састојци:

2,5 унци Слане ирски виски
3 цртице Пеицхаудове горчине
3 цртице горка Ангостура
.25 оз Хербсаинт оригинални абсинт
1 коцка ирског чаја шећера за доручак
1 кашика воде

Упутства:

Сипајте абсинт у чашу са замрзнутим камењем, окрените чашу да обложи странице и избаците вишак апсинта у умиваоник. Прелијте остале састојке у чашу за мешање. У чашу за мешање додајте шећер, воду и горчину, лагано здробите и промешајте коцкицу исечену на коцкице малим дрвеним штапићем. Сипајте виски и додајте лед. Снажно промешајте и процедите у камено стакло опрано абсинтом преко коцке од 2 инча. Украшено зеленим листом и корицом лимуна.

Састојци:

2 шоље сока од ананаса
2 шоље сока од поморанџе
4 вишње мараскино, плус 1/2 шоље сока
1/2 поморанџе, исечене на 4 кришке
4 унци тамног рума

Упутства:

У крчагу помешајте сок од ананаса, сок од поморанџе и сок од вишње. Напуните високу чашу ледом, прелијте мешавином сока, украсите вишњом и кришком поморанџе. За одрасле, сваком пићу додајте 1 унцу тамног рума.


Шкампи у стилу Нев Орлеанса

Донесите укус Нев Орлеанса својим вратима пртљажника помоћу овог кључаонице за козице величине јумбо.

Напуњен шкампима пуним протеина, огромним комадима кукуруза, Андоуилле кобасицом, хрпом кромпира богатим хранљивим материјама и, да, чак и неколико флаша пива, овај рецепт чини врхунску гозбу за дан игре.

Прехрана (по оброку)

Калорије 369 протеина 23 г угљених хидрата 22 г масти 20 г

Претплатите се на ИоуТубе за приступ ексклузивним видео записима о опреми, интервјуима са славним личностима и још много тога!

  • 2 бела лука, танко нарезана
  • 1 лб путера
  • 3 флаше пива
  • 1 конзерва креолског зачина Тонија Цхацхереа
  • 1 врећа Затараинс Сеафоод Боил мик
  • 1/4 шоље љутог соса
  • 1 шоља соли
  • 4 лимуна
  • 3-5 кг црвеног кромпира, преполовљеног
  • 4 велика лука, на четвртине
  • 2 лбс Андоуилле кобасице, нарезане
  • 12 класова, преполовљених и уситњених
  • 6-7 лбс средњих до великих шкампа

У великом лонцу изнад горионика са пропаном скувајте лук са путером до провидности. Додајте 3 галона воде, пиво, зачине, мешавину за кување, љути сос и со. Исцедите у лимунов сок.

Оставите смешу да се крчка 1 сат да развије укус. Додајте кромпир, лук, кобасице и кукуруз. Кувајте 10 минута или док кромпир не омекша.

Пет минута пре сервирања додајте шкампе. Искључите ватру и оставите шкампе да се скувају.

Извадите „ствари“ цедиљком и баците на сто. Чорбу послужите у папирним чашама.


Сваки рецепт је тако различит.

Ово је заправо био импровизовани, брзи рецепт, који се показао заиста добрим.

Имамо сезонске карте за једну од Летњих серија које се нуде у Холливоод Бовлу.

Наша последња представа у сезони је Тхе Муппетс Таке тхе Бовл.

За нашу вечеру на пикнику, мислио сам да Ролл оф Лобстер звучи јако добро. Онда сам размишљао о По Бои дечијој козици.

Дакле, ако се рола јастога удала за По Бои од козица, можда ћете добити ролицу од шкампи.

Али, више ми се свиђа звук посуде под притиском за шкампе По Бои. Осим тога, сличан је ролни од јастога, али са шкампима и укусима По Бои …..и није пржен.

С обзиром да у сваком тренутку држим стакленку домаћих зачина од морских плодова (сличну Олд Баиу) при руци, створио сам овај Нев Орлеанс сос од ремоуладеа како бих се упарио са мојим По Бои дјечјим шкампом под притиском.

Имамо неколико дрва лимуна у свом дворишту, али за сосеве и сосеве од мајонезе желим да останем густа, радије користим кристализован прави лимун уместо свежег сока од лимуна.

Чува сос, леп и густ.

Нека Нев Орлеанс сос од ремоуладе одмара

Осим морских плодова и рибе, пржени кисели краставци су тако укусни умочени у овај умак од ремоуладеа у Нев Орлеансу!

Пазите на мој рецепт за пржене киселе краставце на фритези.

Пре послуживања сос обавезно мало одмарајте.

Ова мала тегла са пола шоље маслаца савршена је за чување Ремуладе у фрижидеру.

Лоуисиана Ремоуладе сос

Моја посуда под притиском са кукурузним плодовима од морских плодова је још један рецепт у којем ћете можда уживати.

Овај сос од ремоуладе -а у Нев Орлеансу је такође укусан за умакање мог фритезе Иуца Фриес.

За окретање кајунског мексичког кукуруза Елоте на клипу, уместо тога користите овај сос од ремуладе! Ох иум!

Кухињска опрема и основне ствари

Брига је дељење! Ако желите да подржите Овај Стари Гал, молимо вас да поделите овај рецепт на друштвеним мрежама, како бих вам наставио доносити још дивних рецепата!


Зурицх Цлассиц: Знаменитости које су пропустиле рез у Нев Орлеансу

АВОНДАЛЕ, ЛА - Чак ни тимски формат циришког класика Нев Орлеанса и упаривање са светским бројем 4 Цоллином Морикавом нису могли преокренути богатство Маттхева Волффа.

Били су међу истакнутим људима који су пропустили рез у ТПЦ Лоуисиани.

Поље од 80 тимова са два играча је у петак увече доведено до првих 33 и изједначено. То је значило да је био потребан резултат од 6 до 138 (Т-24) да би се играло за викенд. Девет тимова је промашило једним потезом и делили су их само три потеза од уласка у првих 10 који су кренули на викенд. Показује колико је танка линија између успеха и неуспеха на ПГА Тоур -у - и провере.

Велики труд од @патрицк_цантлаи да нас одведе на викенд @Зурицх_Цлассиц. Сутра треба да падне најбоља лопта пиц.твиттер.цом/пОиЈдУ1М7к

& мдасх Ксандер Сцхауффеле (@КССцхауффеле) 23. априла 2021

Ево три најбоља тима који неће играти за викенд.

Цоллин Морикава, Маттхев Волфф

Маттхев Волфф игра из десете кутије током другог кола Циришке класике Нев Орлеанса. (Фотографија: Степхен Лев-УСА ТОДАИ Спортс)

Борбе Метјуа Волфа су се наставиле. Ова 22-годишњакиња је на 26. месту у свету, али неко време није играла тако. Он и Морикава су првог дана пуцали 2 до 70, али су поставили 5 над 77 да би пропустили рез и победили само четири тима на терену. За Морикаву је окончан низ од 13 узастопних резова.

Сунгјае Им, Бен Ан

Биеонг-хун Ан и Сунг-јае једва чекам да одиграмо ударац током другог кола Циришког класика Нев Орлеанса у ТПЦ Лоуисиана 23. априла 2021. године у Нев Орлеансу, Лоуисиана. (Фотографија: Стаци Ревере/Гетти Имагес)

Сунгјае Им је направио 11 узастопних резова пре него што је кренуо кући раније на Мастерсу, где је у новембру изједначио за друго место. Сада му је промакло два у последња три старта. Он и Бен Ан су почели споро, шутирали су 68 у четвртак и направили двоструки бомбаж у секунди-5 који се никада нису заиста опоравили на путу до објављивања алтернативног поготка од 1 до 73 у петак.

Кевин Киснер, Сцотт Бровн

Кевин Киснер игра свој ударац из друге мајице током другог кола Циришког класика Нев Орлеанса у ТПЦ Лоуисиана 23. априла 2021. године у Нев Орлеансу, Лоуисиана. (Фотографија: Стаци Ревере/Гетти Имагес)

Кевин Киснер и Сцотт Бровн сматрани су једним од најбољих тимова с обзиром на њихов рекорд на овом догађају. Киснер и Бровн изгубили су у плеј -офу 2017. године и обојица играју у истом клубу, Палметто Голф Цлуб, у свом родном граду Аикен, Јужна Каролина. Али то им искуство није помогло да овога пута направе много птичица (70-73—143). На њиховом записнику два дана било је комбиновано пет кругова, што није исекло формат тима.


Погледајте видео: Orleans Glove Farming Thor 3rd Flr Paladin (Може 2022).