Најновији рецепти

Печена риба коријандера

Печена риба коријандера



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Оперите и очистите рибу, исеците филете и извадите кост.


Сваки комад рибе подмажите са мало уља, па зачините по укусу. Ставио сам ловоров лист, мало соли и коријандер. Коријандер ми се чини занимљивим и мирисним зачином. Има папрене ноте (али није тако зачињен, па они који се не слажу добро са бибером могу да га једу) и благи укус лимуна, зато више нисам користио бибер, а ја сам ставио мање лимуна.


Ставите рибу у тигањ на танки слој уља и пеците у загрејаној рерни, на одговарајућој температури, око 20 минута.


Послужите са кришкама лимуна и неколико чери парадајза.


Добар апетит!


Време: 30мин

Порције: 4


Ако вам се допао мој рецепт, можете га пронаћи и на мом блогу: хттп://анцутса-цуисине.блогспот.ро/2016/04/песте-ла-цуптор.хтмл


Пеците у рерни

Орада не захтева сложене зачине и маринаде да би била укусна, али да бисте истакли њен фини укус & # 8211 Препоручујем да је скувате по мом рецепту данас. Свидеће ти се! Дијететски је и погодан је чак и када сте на дијети.

Орада је моја омиљена риба. Обожавам ово слатко месо, печено и печено на жару. # # 8211 је лагано и укусно, по вољи целе породице. Повремено га купујем и често га слажем са зрелим поврћем, сламнатим кромпиром и кришкама лимуна.

Дораду сам спремила за вечеру у суботу увече, када су деца отишла код баке, а муж и ја смо одлучили да поједемо нешто укусно, али да ме не задржи предуго у кухињи (само 30 минута). За украс сам изабрао 2 слатка љубичаста кромпира и бланширану броколи, а вечеру сам употпунио чашом беле Фетеасце. Била је то савршена вечера!

Печена орада са слатким љубичастим кромпиром и бланшираним броколијем

Састојак:
2 златне рибице

Маринада:

8 кашика лимуновог сока
4 кашике маслиновог уља
3 кашичице морске соли
4 чена свеже згњеченог белог лука
1 кашичица сувог оригана
1 кашичица сувог босиљка
1/2 кашичице сувог / свежег рузмарина
1/2 кашичице млевеног ђумбира

Обука:
1. Очистите рибе и осушите их папирним убрусом.
2. Помешајте све састојке за маринаду у чинији. Рибљи трбух напуните са 1-2 кашике маринаде, а затим рибу потпуно намажите преосталим сосом. Није потребно дуго маринирати јер су лимунов сок и ђумбир прилично кисели и брзо омекшавају рибље месо. Рерну загрејте на 200 степени.
3. Плех обложите папиром за печење и на њега ставите рибу. Ораду пеците 20-25 минута.
4. Одаберите као украс печени кромпир, кувани пиринач, бланширано поврће на жару итд. И уживајте уз квалитетно бело или розе вино.

Где купујете Дораду?
Дораду купујем само од Метроа, од ледених пахуљица. Бирам ону са бистрим очима и црвеним (не смеђим) шкргама.

Колико сте дуго кували Дораду?
Радим ово: узмем чачкалицу и пробушим рибу у најмеснијем делу. Приближавам дебљину рибе и за сваки цм дебљине издвајам око 10 минута кувања.

Кад вечерамо у граду, често наручујем Дораду и скоро увек сам задовољан избором који сам направио. Десило ми се само једном да поједем незаборавну Дораду & # 8220 & # 8221, окупану уљем и без укуса, а то је било у најпопуларнијем грузијском ресторану у Кишињеву. Ни сада не могу да разумем како можете покварити такву доброту рибе?

Орада са шпарогама и слатким кромпиром

Надам се да вам се свиђа овај рецепт и припремите Дораду у маринади коју сам вам данас предложио. Можете додати још мало соли ако више волите сланији укус. Одаберите свој омиљени прилог и имаћете мега укусну вечеру. Наравно, ову комбинацију можете користити и за друге рибе, али уз Дорада & # 8211 мажење је загарантовано.

Ако припремате рецепт, не заборавите да ме обавестите на мојој Фацебоок или Инстаграм страници & # 8211 Бићу веома срећан!

Пеците у рерни

Орада не захтева сложене зачине и маринаде да би била укусна, већ да истакне њен фини укус - препоручујем да је скувате по мом рецепту данас. Свидеће ти се! Дијететски је и погодан је чак и када сте на дијети.

Орада је моја омиљена риба. Обожавам ово слатко месо, и печено и са роштиља - лагано је и укусно, по вољи целе породице. Повремено га купујем и често га слажем са зрелим поврћем, сламнатим кромпиром и кришкама лимуна.

Састојак:
2 златне рибице

Маринада:

8 кашика лимуновог сока
4 кашике маслиновог уља
3 кашичице морске соли
4 чена свеже згњеченог белог лука
1 кашичица сувог оригана
1 кашичица сувог босиљка
1/2 кашичице сувог / свежег рузмарина
1/2 кашичице млевеног ђумбира

Златна припрема:
1. Очистите рибе и осушите их папирним убрусом.
2. Помешајте све састојке за маринаду у чинији. Рибљи трбух напуните са 1-2 кашике маринаде, а затим рибу потпуно намажите преосталим сосом. Није потребно дуго маринирати јер су лимунов сок и ђумбир прилично кисели и брзо омекшавају рибље месо. Рерну загрејте на 200 степени.
3. Плех обложите папиром за печење и на њега ставите рибу. Ораду пеците 20-25 минута.
4. Одаберите као украс печени кромпир, кувани пиринач, бланширано поврће на жару итд. И уживајте уз квалитетно бело или розе вино.

Где купујете Дораду?
Дораду купујем само од Метроа, од ледених пахуљица. Бирам ону са бистрим очима и црвеним (не смеђим) шкргама.

Колико сте дуго кували Дораду?
Радим ово: узмем чачкалицу и пробушим рибу у најмеснијем делу. Приближавам дебљину рибе и за сваки цм дебљине издвајам око 10 минута кувања.

Надам се да вам се свиђа овај рецепт и припремите Дораду у маринади коју сам вам данас предложио. Можете додати још мало соли ако више волите сланији укус. Одаберите свој омиљени прилог и имаћете мега укусну вечеру. Наравно, ову комбинацију можете користити и за друге рибе, али са Дорадом - мажење је загарантовано.


Печена риба. Чефал са мирисним парадајзом

Једног дана дошло је до пуштања рибе, дана када људи који посте могу јести рибу. Наравно, чак и они који не посте могу јести, али за њих нема ослобађања из једноставног разлога што нису били везани за било који пост. Овако ствари стоје с пуштањем, али не како би неки жупљани мислили да ћемо, након што смо данас појели засићено месо, сутра улетјети у риболов јер се једе риба и не смијемо наудити светима. Само једном, пре неколико година, успео сам да постим и од тада сам, са ове тачке гледишта, грешник који није имао част да добије ослобађање од рибе. Јео сам рибу као грешник који се није везао, али који није ни опонашао ослобађање у нади да ћу можда прећи на Светог Оца. Данас сам припремио рибу у рерни, односно ципал са парадајзом са укусом & # 8230.


Преко хлеба најједноставнији и најукуснији рецепт

Преко хлеба најједноставнији и најукуснији рецепт. Печени рибљи филети у црвеној кори. Рибљи филети су меки и сочни (који не излазе суви). Рецепт за печену рибу у кори златне мрвице. Преко хлеба са тартар сосом или умаком од ремоуладе. Резана риба.

То је врло лако учинити преко хлеба по најједноставнијем рецепту! Узео сам сочне и нежне рибље филете, умотане у златну и хрскаву корицу. Хлеб значи нешто уваљано у брашно, јаје и презле (не кукуруз, само брашно или тесто и тесто за тесто).

А у случају овог рецепта за рибу (риба пржена у презлама) примењује принципе који су већ изнети у различитим рецептима за грицкалице (било да су то телетина, свињетина или пилетина). На крају крајева, говоримо о шницлу од рибе. Снител значи кришка (Сцхнитзел) & # 8211 погледајте овде оригинални рецепт бечког шницле.

У Румунији нема јасне разлике између различитих & # 8222прајели & # 8221 и на крају се називају & # 8222пане & # 8221 све врсте меса ваљане само у брашну, кукурузу, брашну и јајету или чак у танком тесту (сцроб , тесто). Не можемо причати о нечему & # 8222бреад & # 8221 ако се мрвице не појављују у рецепту. Термин & # 8222 Пане & # 8221 долази из латинице & # 8211 из окна (хлеб).

Изненадили смо се што смо недавно открили да многи људи не знају од чега се праве мрвице! Девојке у дијаспори замолиле су родитеље да им пошаљу мрвице у Енглеску или Шпанију, не знајући да их тамо могу пронаћи (очигледно) или да могу да их припреме код куће, од сувог хлеба. Зато сам писао о томе како су наше баке некада правиле домаће презле погледајте овде.

Заиста, јела од хлеба су много популарнија у Трансилванији и Банату, будући да су у аустроугарском ланцу. Правимо и хлеб од бундеве, хлеб од карфиола, хлебне печурке и многе друге доброте. Све их можете пронаћи на крају овог рецепта, у облику колажа са сликама и линком до рецепата.

Враћајући се на наш рибљи хлеб: користе се рибљи филети (без коже и костију), по могућности свежи, али и смрзнути. Риба мора бити слабија: аљаски бакалар, пастрмка, ослић, мршави шаран или слично. Не правите хлеб од лососа јер је месо превише масно. Не кажем да би сваки отмичар, попут штуке, штуке или јесетре (слеп, пастрмка, јесетра, бакалар) успео, али заслужују да буду истакнути другим сложенијим рецептима. Не правимо им хлеб!

Ево како се то ради печен или глатко цео (рецепт овде)

или шарана у кукурузној кори или брашну (погледајте овде)

Купио сам смрзнуте филете бакалара на Аљасци, готове порције (400 г). Мало пуне воде & # 8230 Видео сам колико је сока остало испод цедиљке (остало ми је мање од 300 г након одвода). Ако нађете свежу рибу, још је боље! Зачини за рибљи хлеб су кратки: со и бибер. Ајунг! Не желимо да покријемо арому и укус рибе свим врстама биља (барем у овом рецепту). На крају можете једноставан муџдеи за послуживање.

Кора мрвица ствара баријеру која спречава да се посуђе упије уљем из тигања. Ако месо уваљате само у брашно и јаје, видећете да ће загристи у уље. Температура загревања уљног купатила је такође важна, наравно.


Ставите рибу у плех са папиром за печење. Узгојите кожу рибе на 3 места са сваке стране. Зелени бели лук ситно исецкајте и ставите мало у сваки зарез. Затим га попрскајте маслиновим уљем изнутра и извана. Зачините рибу изнутра крупном сољу и бибером.

Унутрашњост напуните кришкама лимуна, рузмарина, мајчине душице, жалфије, босиљка, копра, першуна, оригана, коријандера и естрагона. Ако немате све ове биљке, ставите оно што желите, апсолутно није проблем. Добро га завежите посебном жицом за кување и споља добро зачините сољу.

Поред тога ставите чери парадајз, празилук, капиа паприку и остатак белог лука. Попрскајте их са мало маслиновог уља.

Ставите плех у претходно загрејану рерну на 180 степени. Окрените поврће и вадите га једно по једно у зависности од тога колико се брзо скувало. Покријте чинију пластичном фолијом и оставите их тамо око 10 минута, док не буде мало кондензације, довољно да се поврће врло лако ољушти. Ставите их у блендер, додајте босиљак, шећер, со, бибер и мало маслиновог уља и све измешајте. Проверите рибу и кад је скоро спремна, попрскајте је белим вином. Извадите га након 55 минута. Време се може разликовати у зависности од његове величине.

Послужите уз сос од печеног поврћа и неколико издашних кришки препеченог сељачког хлеба!


Рецепт целог тона у рерни

Ако желите да узмете своје срце у зубе и припремите цео тон у рерни, саветујемо вам да изаберете рецепт за црвену туну у пећници или црни тон, који ће приликом кувања бити веома укусан и сочан. Ево рецепта за целу туну у рерни који је само добро испробати!

Састојци за 3-4 порције:

  • а тон & ицирцнтрег
  • 4 чешња белог лука
  • лимун и поморанџа
  • 4 кашике свеже цеђеног лимуновог сока и ацирцие
  • 5 кашика маслиновог уља
  • кашичица Табасцо соса
  • 2 кашичице млевених семенки коријандера
  • 2 кашике свеже исецканог коријандера или першуна
  • неколико чери парадајза
  • со и бибер по укусу.

Како припремити целу туну у рерни:

И загрејте рерну на 200 & дегЦ. Исеците поморанџу и исеците кришке, а затим исеците кришке лимуна на траке ширине 1 цм.

У чинији помешајте ситно исецкан бели лук са 2 кашике маслиновог уља, 2 кашике лимуновог сока, здробљеним семенкама коријандера и Табасцо сосом.

Оперите тон, обришите га свежим папирним убрусом и исеците га око 7-8 пута на сваком лицу. Поспите је сољу и бибером, инсистирајући на цепању. & Ицирцндеаса & ицирцн цепице и тракице лимуна & ацирцие. Затим подмажите туњевину и сладолед изнутра и извана претходно припремљеном мешавином сока од лимуна и ацирцие и оставите да одстоји 10 минута.

Ставите кришке наранџе на плех или посуду отпорну на топлоту и преко њих ставите туњевину. Рерну загрејте на 180 ° Ц, додајте туњевину и неколико чери парадајза, пеците 30 минута. Извадите смешу из рерне и оставите да одстоји 5-10 минута пре сервирања.

Туну ставите на велики тањир, поспите по њој свеже сецкани коријандер или першун, заједно са неколико кришки наранџе и чери парадајза.


Састојци Печена биљна риба:

  • онолико здравих комада рибе (око 200-250 грама) колико имате довољно за засићење, ја сам користио филете шарана
  • 4 кашике уља (користио сам екстра дјевичанско маслиново уље, али дјелује за свакога)
  • 1 мали лук
  • 2 чена белог лука
  • 1 црвена паприка
  • 1-2 шаргарепе
  • целер мали као 1 јаје (или 1-2 стабљике целера)
  • 400 мл. парадајз у чорби (парадајз и сок)
  • 200 мл. белог вина
  • 3-4 кашике брашна
  • 10 зрна бибера
  • 2 ловорова листа
  • мајчина душица, млевени бибер
  • сецкано зеленило за посипање (першун и тимијан, према жељи)

Припрема рибе са поврћем у рерни & # 8211 Припрема у тигању

1. Комадићи рибе се соли и бибер (слика 1), а затим се дају кроз брашно. У тигању загрејте 3 кашике уља и пеците рибу са обе стране (слика 2). Кад порумени, извадите рибу из посуде и оставите са стране.

2. У исти тигањ, без прања, додајте остатак уља. Затим додајте сецкани лук, ситно сецкани целер, изгњечени бели лук и исечен бибер. Мешајте док не почну да омекшавају, непрестано мешајући. Додајте очишћену и исечену шаргарепу. Додајте 2-3 кашике вина и динстајте поврће 5-6 минута (слика 3).

Риба са поврћем у рерни и # 8211 кување у рерни

3. Склоните шерпу са поврћем и посолите и побиберите по укусу.
Ставите сво поврће у дубоки плех, погодан за пећницу и димензија које одговарају количини рибе коју треба припремити. Ставите комаде рибе на врх. Сипајте парадајз сок и парадајз ситно исецкајте и распоредите по риби. Остатак вина сипајте у послужавник.4. Додајте зрна бибера (ја сам ставио црвену паприку, веома је мирисна, а да није љута), ловоров лист изломљен на комаде и неколико гранчица тимијана.5. Покријте посуду врло добро (поклопцем или алуминијумском фолијом) и ставите је у загрејану рерну на 190 ° Ц на 45 минута. Након тог времена скините поклопац и оставите у рерни док јело не порумени.

Послужите рибу са печеним поврћем

Рибу послужите врућу, посуту исецканим зеленилом, заједно са делом поврћа из тигања, са палентом или природни кромпир (или оно што украс сви воле). Опционо, може се посути сосом од белог лука (мој избор је био да то урадим).Више рецепти печене рибе.


Рибљи тањир (печен)

Хмммммммм готово. Не волим рибу, али изгледа одлично.

врло добар рецепт :) честитам! сад сам завршио са кувањем .. укусно !!

Хвала вам! И "добар апетит!" (Ако сте управо завршили са кувањем тањира)

Једно питање, може се припремити и у теглама за зиму.

Будући да нисам пробао нити чуо за то, склон сам рећи да то није могуће, али можда грешим - пошто је зацусца стерилизирана, зашто се не могу стерилизирати ни рибље плоче. Али сигуран сам да ћете добити одговор ако је неко покушао.

И ја сам га скувао, изгледа веома примамљиво, надам се да је укусан како изгледа.

Надам се да је тањир био тако укусан као што је обећао.

Изгледа ффф добро и мислим да је такође укусно, али моја породица не цени укус лука помешаног са рибом па имам још један рецепт. ако желите могу да пробам. она је јако добра али је другачија ДАНИЕЛА

Даниела, ако имаш времена да то напишеш, био бих ти веома захвалан.

Примио сам га, али нажалост тек јуче сам га видео. Хвала вам!

Плоча је у пећници. Переца чека моје студенте. Заиста ми се свидио ваш одговор након поруке коју сам вам дао. Али хајде да причамо о риби. Мој муж и ја смо рибари. Углавном празнике проводимо на језерцу, па бих волела да видим више рецепата који укључују рибу. Пожељно је да је шаран наш омиљени. Није да не бих знала како да га скувам, али можда ја дођите са нечим посебним како бих задивио своје. Хвала вам још једном на ономе што радите, од велике сте користи за нас, мајке и супруге жељне да искусе нешто друго у кухињи. Све најбоље, Паула.

Чини ми се да их има неколико, па ћу покушати да објавим још рецепата са рибом. У случају да нисте приметили, постоји и омиљени рецепт за рибу - ЦАРП није могао недостајати на угледном кулинарском блогу :) (да бих га брже пронашао, оставио сам везу до њега испод подебљане речи).


Печена риба коријандера - рецепти

ПЕЋНИЦА МАРИНИРАНА У ПЕЋНИЦИ

Укусно јело, једноставно за припрему и погодно за оне који желе завидну фигуру.

Лосос, куван у рерни са зеленилом, једно је од мојих омиљених јела.

Припремам неколико врста рибе, идентичне овом рецепту за лосос. У закључку, можете користити рецепт за своју омиљену рибу. )

КУИНТЕССЕНЦЕ:

  • лосос (турпија / медаљон) - 1 кг
  • маслиново уље - 100 мл
  • свежи оригано - 2-3 нити
  • свеж естрагон - 2-3 нити
  • свеж копар - 2-3 нити
  • свеж рузмарин - 2-3 нити
  • коријандер / свежи першун - 2-3 нити
  • лимун - 2 ком
  • бели бибер - кашичица
  • со

АЛХЕМИЈА:

Крумпир огулите и исциједите сок.

Оперите зеље и обришите га чистим пешкиром. Или их оставите док вода не исцури из њих и не осуши се. Након сушења, уклоните лишће са стабљике и одбаците стабљике.

Затим преко лососа додајте маслиново уље, лимунов сок, со, бели бибер и зелено лишће и пажљиво промешајте да не бисте сломили комаде лососа. Потребно је мешати, јер лосос мора да „украде“ арому зеленог лишћа.

Затим оставите у фрижидеру да се маринира 2 сата. Након тога комаде лососа поређајте у плех за печење или у посуду отпорну на топлоту и покријте алуминијумском фолијом. Ставите послужавник у загрејану рерну на 180 ° Ц око 15 минута, а затим уклоните, уклоните алуминијумску фолију и ставите у рерну на још 10-15 минута да лосос порумени.

Лосос се може послужити са украсом од пиринча, печеним кромпиром или динстаним поврћем, печен на жару или печен.


4 ораде средње величине
8 ламаи
6 кашика смеђег шећера
5 кашика маслиновог уља
со бибер
семе коријандера

Оперите рибу, подигните је и ставите у тигањ, нарибајте лимуне (6) и нарибајте у чинију у коју додајте шећер, сок од лимуна, со, бибер и семенке коријандера и уље.

Мешајте док се не добије кремаста композиција.

Ставите овај састав преко рибе у шерпу, оставите је у фрижидеру пола сата, а затим ставите плех у рерну где се оставља око 30 минута на ниској и средњој температури, повремено стављајући сос преко рибе.