Најновији рецепти

Рецепт за хрскаве кексе од беле јагоде и јавора са пеканом

Рецепт за хрскаве кексе од беле јагоде и јавора са пеканом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Кекси и колачићи
  • Цоокиес
  • Чоколадни колачићи
  • Колачићи од беле чоколаде

Кекси суптилног укуса који су усавршени пробом и испитивањем укуса. !


Вилтсхире, Енглеска, Велика Британија

1 особа је ово направила

СастојциПрави: 22 кекса

  • 460 г глатког брашна
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 1/2 кашичице соли
  • 230 г несољеног путера, на собној температури
  • 115 г шећера у праху
  • 115 г меког светло браон шећера
  • 1 велико јаје
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 230 г хрскавих јавора и јавора
  • 150 г беле чоколаде, грубо исецкане

МетодПрипрема: 30мин ›Кување: 12мин› Спремно за: 42мин

  1. Загрејте рерну на 180 Ц / гас 4. Обложите 2 тепсије папиром за печење. Немојте подмазивати.
  2. У посуду просијте брашно, соду бикарбону и со. Мешајте да се сједини и оставите са стране.
  3. У великој чинији за мешање умутите путер, шећер и меки светло смеђи шећер електричним ручним миксером.
  4. Додајте јаја и екстракт ваниле у мешавину кремастог маслаца и шећера. Добро туците.
  5. Постепено додајте мешавину брашна, добро мешајте после сваког додавања. Кашиком умешајте хлеб од јавора и ораха и белу чоколаду.
  6. Смеса ће се формирати или као тесто или као мрвичаста смеса коју можете гурнути рукама (или је у реду). Не морате да га развлачите.
  7. Одмерите 30 до 35 г теста по колачу - око 2 кашике - и рукама разваљајте у куглу. Ставите куглице удаљене приближно 2 цм једна од друге на претходно обложене плехове и лагано притисните стражњом страном виљушке да их мало спљоштите.
  8. Пеците док кекс не почне да се учвршћује и добије златно браон боју, 10 до 12 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади на плеховима. Кексићи ће се стврднути док се хладе.
  9. Уживати! :)

Савет

Ако не желите одмах да печете кексе, неискоришћено тесто можете чувати у фрижидеру до 7 дана или замрзнути до 2 месеца.

Савет

Чувајте све непоједене кексе (ако их има!) У херметички затвореној посуди до 4 дана.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Четири брза рецепта за колаче и колаче

Чоколадни, тахини и ражени колачићи Јордана Боуркеа. Фотографија: Лиззие Маисон/Тхе Гуардиан. Дизајн хране: Тамара Вос. Стајлинг реквизита: Анна Вилкинс.

Колачићи од чоколаде, тахинија и ражи Јордан Боурке. Фотографија: Лиззие Маисон/Тхе Гуардиан. Дизајн хране: Тамара Вос. Стајлинг реквизита: Анна Вилкинс.

Последња измена у среду, 13. маја 2020. 14.19 БСТ


Мафини од банана и јаворових ораха

Мафини од банана и јаворових ораха

Слатке, зреле банане замењују јаја, а укусни јаворов сируп замењује прерађени шећер у овим влажним и пријатним колачићима „у свако доба“!

2 ¾ шоље (чврсто упаковане) свеже млевено зобено брашно без глутена (види напомену)

2 ½ кашичице прашка за пециво

2 кашичице млевеног цимета

2 ¾ шоље ољуштених и танко нарезаних зрелих банана

2/3 шоље Андерсоновог чистог јаворовог сирупа

½ шоље незаслађеног млека без млечних производа

1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Загрејте рерну на 375 ° Ф. Поставите стандардни калуп за муффине од 12 шољица и стандардни калуп за муффине од 6 шољица папирним подлогама.

Брашно, прашак за пециво, цимет и со ставите у велику чинију и промешајте сувом метлицом да се сједини.

Ставите банане и јаворов сируп у чинију средње величине и згњечите у врло зрнату кашу помоћу гњечилице за крумпир или велике виљушке, пазећи да су мали комади банане и даље видљиви.

Направите бунар у средини сувих састојака и додајте смешу банана/јавор, млеко без млека и маслиново уље и мешајте великом кашиком док се потпуно не сједине. Савијте орахе.

Измешајте око 3 кашике смеше у припремљене шоље за колаче, користећи кашику или кашику за колачиће. Пеците 25 до 28 минута или док чачкалица уметнута у средину колача не изађе чиста.

Ставите калуп за муффине на решетку и оставите да се охлади најмање 20 минута пре сервирања. Послужите топло или на собној температури. Чврсто покривени и ускладиштени у фрижидеру, преостали колачићи чувају се око 3 дана.

Напомена кувара: Да бисте направили 2¾ шоље чврсто запакованог зобеног брашна, ставите 3 до 3 1/4 шоље безглутенског, брзо куваног (или старомодног) ваљаног овса у блендер (или процесор за храну) и прерадите у грубо брашно.

Одломак рецепта из Лауре Тхеодоре Еаси Веган Хоме Цоокинг. Издавач, Хатхерлеигх Пресс, 26. октобра 2021. Дистрибуира Пенгуин Рандом Хоусе. Прештампано уз дозволу.

Пуњење колача или глазура

Пуњење колача или глазура

Састојци

3 шоље охлађеног шлага
1/2 шоље чистог јаворовог сирупа

Упутства

У великој чинији умутите павлаку и јаворов сируп док се не формирају чврсти врхови. Користите како вам се чини прикладним на слојевитим колачима или као глазура.

Мафини од јаворових мекиња

Мафини од јаворових мекиња

Састојци

3/4 шоље чистог јаворовог сирупа
2 јаја
2 1/2 шоље непрерађених мекиња
1 шоља павлаке или јогурта
1 шоља брашна
1/2 шоље сецканих ораха
1 тсп. прашак за пециво
1/2 кашичице. со

Упутства

Умутите сируп и јаја док не постану светла и пенаста. Умешајте мекиње и оставите да одстоје да мекиње омекшају. Преклопите павлаку. Умешајте преостале састојке само док се не навлаже. Тесто треба да буде грудвасто и#8211 кашиком у подмазане калупе за муффине. Пеците 20 минута на 400 ° Ф. или док не порумени. Принос: 12 муффина. Послужите топло.

Јаворов пекан колач

Јаворов пекан колач

Састојци

3 шоље брашна
1 шоља исецканих ораха
1 1/2 кашике. прашак за пециво
3/4 шоље путера
2/3 шоље чистог јаворовог сирупа
1/2 шоље тешке павлаке
3/4 кашичице. со

Упутства

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Намастите и побрашните лим за печење 9 к 13. Помијешајте виљушком сухе састојке и орахе. Исеците путер до грубог оброка. У другој чинији умутите јаворов сируп и павлаку. Направите бунар са сувим састојцима и полако сипајте течне састојке све док се тесто не залепи. Тесто је чврсто. Разваљајте на побрашњеној површини до 2 инча дебљине. Исеците погачице бисквитом од 3 инча

Пита од јавора са пеканом

Пита од јавора са пеканом

Састојци

1 9 ′ Кора за питу
3 јаја, умућена
1 шоља чистог јаворовог сирупа
1/2 шоље смеђег шећера
2 кашике. маслац, растопљен
1 тсп. екстракта ваниле
1 1/4 шоље половине или комада пекана

Упутства

Линија 9 ″ тепсија за питу са вашом омиљеном кором. У чинији помешајте све састојке.
Сипајте у љуску и пеците у доњој половини рерне на 350 ° Ф 35-40 минута. Хладан.

Јаворови овсени колачићи

Јаворови овсени колачићи

Деца која пробају ове колачиће моле за још. Они су из шећеране Схарон ЛаПорте из Ундерхилл Центра, Вермонт.
Варијанта: Додајте 1/2 шоље исецканих ораха, сувог грожђа, чоколаде или кокоса у тесто.

Састојци

1 1/2 шоље (3 штапића) путера, омекшано
1 3/4 шоље чистог јаворовог сирупа
1 шоља шећера
2 велика јаја
2 тсп. екстракта ваниле
6 шољица старомодног ваљаног зоби
2 шоље универзалног брашна
2 тсп. прашак за пециво
1 тсп. со

Упутства

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Подмажите два лима за печење 9 к 13 инча. У великој чинији умутите путер, јаворов сируп, шећер, јаја и ванилију. Умешајте зоб. У другој чинији помешајте брашно, соду бикарбону и со. Додајте суве састојке у смешу са маслацем и добро промешајте. Сипајте заобљене кашичице на удаљености од око 2 инча на припремљене плехове за печење и пеците 12 до 15 минута. Прави приближно 80 колачића.

Колачићи од шећера од јавора

Колачићи од ваљаног јаворовог шећера

Састојци

Скраћивање 1 шоље
3/4 шоље чистог јаворовог сирупа
1 шоља белог шећера
2 јаја, добро умућена
2 кашике. млеко
4 шоље брашна
2 тсп. прашак за пециво
1/2 кашичице. со
2 тсп. ванилија

Упутства

Скраћивање креме са шећерима. Додајте добро умућена јаја, млеко и ванилију. Додајте брашно, прашак за пециво и со, заједно просијати. Добро промешајте и охладите. Танко разваљајте на побрашњеној дасци и исеците резачем за кексе. Пеците на подмазаним листовима колачића у рерни загрејаној на 350 ° Ф 10 минута. Прави 6 десетака колачића од 3 инча.

Слатке ролнице у лаком фрижидеру

Слатке ролнице у лаком фрижидеру

Састојци

2 шоље топле воде (110 ° Ф – 115 ° Ф)
2 паковања активног сувог квасца
1/2 шоље шећера
2 тсп. со
1/4 шоље скраћивање
1 јаје
6 1/2 – 7 шољица брашна

Упутства

Растворити квасац у води и умешати шећер, со, шлаг и јаја. Умешајте брашно док тесто више не буде лепљиво. Ставите у подмазану чинију, поклопите и ставите у фрижидер да надође. Тесто се може чувати у фрижидеру до 2 недеље. Отприлике 2 сата пре печења извадите из фрижидера и поравнајте тесто у велики правоугаоник. Премажите тесто са 2 кашике. растопљени путер или маргарин. Поспите са 1/2 шоље чистог гранулираног јаворовог шећера и 1/2 шоље сецканих ораха. Заролајте желе у облику желеа и исеците на 1 1/2/#8243 широке комаде и пререзаном страном нагоре ставите у подмазан плех. Покријте и оставите да се диже око 40 минута. Пеците на 350 ° Ф 15 – 20 минута. Кад кифлице изађу из пећнице, премажите чистом кремом од јавора одозго до мраза.

Јавор Цхеесецаке

Јавор Цхеесецаке

Састојци

8 оз. крем сир – омекшан
8 оз. шлаг прелив
1/2 шоље чистог јаворовог шећера
1 готова кора за грахам крекер питу

Упутства

Помешајте све састојке и сипајте у кору за питу. Оставите да се охлади преко ноћи. Пре послуживања поспите врх чистим јаворовим шећером.

Јаворови орахови квадрати

Јаворови орахови квадрати

Састојци

За кору:
1 1/2 шоље универзалног брашна
1/4 шоље смеђег шећера
1/2 шоље путера или маргарина

За пуњење:
2/3 шоље смеђег шећера, упаковано
1 шоља чистог јаворовог сирупа
2 велика јаја, мало умућена
1/2 кашичице. ванилија
2 кашике. универзално брашно
1/4 кашичице. со
1 шоља сецканих ораха

Упутства

За прављење коре: Загрејте рерну на 350 ° Ф. Намастите посуду за печење 9 к 13 к 2 инча. Помешајте брашно и шећер, исеците на путер док се не мрви. Притисните на дно припремљене посуде. Пеците 15 минута нека се охлади.

Да бисте направили фил: Помешајте смеђи шећер и чисти јаворов сируп у малој шерпи и пирјајте 5 минута. Ставите умућена јаја у чинију за мешање, полако прелијте умућена јаја сирупом, непрестано мешајући. Умешајте ванилу, брашно и со и прелијте преко печене коре. По врху поспите орахе и пеците у рерни загрејаној на 350 ° Ф 20 до 25 минута. Охладите у тигању на решетки, исеците на 1 3/4 ″ квадрата.

Јавор Пецан Скуарес

Јавор Пецан Скуарес

Састојци

База
1 1/2 шоље брашна
1/4 шоље смеђег шећера
1/2 шоље путера или маргарина

Преливање
2/3 шоље смеђег шећера
1 шоља чистог јаворовог сирупа
2 јаја, умућена
2 кашике. брашно
1/2 кашичице. ванилија
1 шоља исецканих ораха

Упутства

Измерите брашно у чинију, додајте шећер и добро промешајте. Исеците маслац док не постане брашнаст. Притисните у неомашћени плех од 9 合 инча, пеците 12 минута на 325 ° Ф. Док се основа пече, помешајте јаворов сируп и шећер у малој шерпи. Пирјајте 5 минута, охладите неколико минута и прелијте јајима, непрестано мешајући. Умешајте брашно и ванилију. Прелијте подлогу, поспите орасима. Пеците на 350 ° Ф 25 минута или док лепо не порумене. Хладан.

Једноставни квадрати јавора

Једноставни квадрати јавора

Састојци

3 умућена јаја
1/2 кашичице. со
2/3 шоље уља за кухање
3/4 шоље чоколадног чипса
1 шоља тамног чистог јаворовог сирупа
1/2 шоље сецканих ораха
1 тсп. ванилија
2 шоље брашна
1 тсп. прашак за пециво

Упутства

Помешајте датим редоследом. Сипати у плех величине 13 к 9, пећи на 350 ° Ф 30 минута. Немојте превише пећи.

Колачићи од јаворовог меда

Колачићи од јаворовог меда

Састојци

Скраћивање 1 шоље
3/4 шоље меда
3/4 шоље јаворовог сирупа
2 јаја
1 тсп. екстракта ваниле
2-1/2 шоље универзалног брашна
1 тсп. прашак за пециво
1 тсп. со
2 шоље (12 унци) полуслатких чоколадних чипса
1 шоља исецканих ораха

Упутства

У великој чинији истуците скраћивање док не постане светло и пахуљасто. Додајте мед и сируп, мало по мало, добро ударајући након сваког додавања. Додајте једно по једно јаје, добро умутите након сваког додавања (смеша ће изгледати згрушана). Умутите у ванилу. Помешајте брашно, соду бикарбону и со. Постепено додавати у мешавину меда и мешати само док се не навлажи. Умешајте комадиће чоколаде и орахе.

Залијевајте заобљене кашике на подмазане плехове. Пеците на 350 ° Ф 8-10 минута или док не порумени. Уклоните на жичане полице. Принос: 5 туцета.

– Рецепт љубазношћу ввв.тастеофхоме.цом

Јаворов колач од јавора

Јаворов колач од јавора

Састојци

2 шоље вишенаменског брашна, просејано
2 тсп. прашак за пециво
1 тсп. млевени ђумбир
1/8 кашичице. со
1 јабука Гранни Смитх
4 кашике. неслани путер, омекшан
1 1/4 шоље јаворовог сирупа
3 јаја
1/2 шоље млека
1/2 шоље сецканих ораха
1 кеса од 3 унци Сенеца Гранни Смитх Аппле чипс

Упутства

Загрејте рерну на 350 ° Ф. У чинији помешајте брашно, прашак за пециво, ђумбир и со. Оставите по страни. Јабуке огулите и огулите. Оставите по страни.

У средњој чинији миксером умутите путер док не постане глатко. Јаворов сируп додајте полако и наставите да мутите око 2 минута. Додајте јаја, једно по једно, и повећајте брзину до средње високе. Мутите док тесто не постане глатко и пахуљасто, око 5 минута.

Смањите брзину на лагано и постепено умијешајте смјесу брашна, затим млијека, док не постане глатко. Умешајте нарибану јабуку и орахе, па сипајте у подмазан плех од 10 инча. Пеците док благо златно и ражњић не изађе чист, 40 до 45 минута. Охладите 10 минута пре него што извадите из посуде. Украсите торту чипсом од јабуке.

– Предаје Лиса Схорт

Мафини од банана и јаворових ораха

Мафини од банана и јаворових ораха

Слатке, зреле банане замењују јаја, а укусни јаворов сируп замењује прерађени шећер у овим влажним и пријатним колачићима „у свако доба“!

2 ¾ шоље (чврсто упаковане) свеже млевено зобено брашно без глутена (види напомену)

2 ½ кашичице прашка за пециво

2 кашичице млевеног цимета

2 ¾ шоље огуљених и танко нарезаних зрелих банана

2/3 шоље Андерсоновог чистог јаворовог сирупа

½ шоље незаслађеног млека без млечних производа

1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Загрејте рерну на 375 ° Ф. Поставите стандардни калуп за муффине од 12 шољица и стандардни калуп за муффине од 6 шољица папирним подлогама.

Брашно, прашак за пециво, цимет и со ставите у велику чинију и промешајте сувом метлицом да се сједини.

Ставите банане и јаворов сируп у чинију средње величине и уситните у врло зрнату кашу помоћу гњечилице за крумпир или велике виљушке, пазећи да су мали комади банане још увијек видљиви.

Направите бунар у средини сувих састојака и додајте смешу банана/јавор, млеко без млека и маслиново уље и мешајте великом кашиком док се потпуно не сједине. Савијте орахе.

Измешајте око 3 кашике смеше у припремљене шоље за колаче, користећи кашику или кашику за колачиће. Пеците 25 до 28 минута или док чачкалица која је уметнута у средину колача не изађе чиста.

Ставите калуп за муффине на решетку и оставите да се охлади најмање 20 минута пре сервирања. Послужите топло или на собној температури. Чврсто покривени и ускладиштени у фрижидеру, преостали колачићи чувају се око 3 дана.

Напомена кувара: Да бисте направили 2¾ шоље чврсто запакованог зобеног брашна, ставите 3 до 3 1/4 шоље безглутенског, брзо куваног (или старомодног) ваљаног овса у блендер (или процесор за храну) и прерадите у грубо брашно.

Одломак рецепта из Лауре Тхеодоре Еаси Веган Хоме Цоокинг. Издавач, Хатхерлеигх Пресс, 26. октобра 2021. Дистрибуира Пенгуин Рандом Хоусе. Прештампано уз дозволу.

Умак од пилећег крила

Умак од пилећег крила

Састојци

2 шоље јаворовог сирупа Андерсон ’с
Боца вашег омиљеног љутог соса од 16 оз
1/2 шоље млевеног белог лука
1 штапић сланог путера
1/4 шоље смеђег шећера

Упутства

Одлично иде и преко пилећих прса без коже без костију!

Јавор Гранола

Јавор Гранола

Састојци

8 шољица овса
1 шоља пшеничних клица
1 шоља бадема (или других ораха)
1 шоља ораха (или других ораха)
1 шоља кокоса (пожељно незаслађеног)
1 шоља семенки сунцокрета
1 шоља чистог јаворовог сирупа
3/4 шоље уља (пожељно кикирики)
1 тбсп. ванилија
2 шоље грожђица, сувог грожђа итд.

Упутства

Комбинујте јаворов сируп, уље и ванилију. Прелити мокрим преко сувог и добро измешати. Ставите на колачиће (листове) и пеците два сата на 250 ° Ф, окрећући једном око 1/2 пута. Кад се охлади, сипајте у канту и додајте суво воће.

Пат јавојев овсени хлеб

Пат јавојев овсени хлеб

Пат Аллегар је талентована учитељица у основној школи која је такође и добра куварица. Једног дана у цркви ми је испричала о хлебу који прави од јаворовог сирупа и зобених пахуљица. Питао сам рецепт и она ми га је послала е -поштом. Прво сам направио хлеб са печеном ћуретином, и то је био хит. То је тешко влажан слатки хлеб који се добро чува. Укусан је сам по себи или са печеним месом или разним сиревима.

Састојци

1 шоља старинског овса
1 шоља кључале воде
1 паковање активног сувог квасца
1/3 шоље топле воде
1/4 кашичице. шећер
1/2 шоље чистог јаворовог сирупа
2 тсп. уље од репице, уље од уљане репице
1 1/2 кашичице. со
3 1/2 шоље универзалног брашна
За преливање:
1 беланца лагано умућено
2 кашике. старински зоб

Упутства

Ставите мало воде да проври. Мешајте 1/4 кашичице. шећера и квасца у 1/3 шоље топле (100 – 110 ° Ф) воде у малој чинији или шољи. Док квасац одстоји, зоб прерадите у блендеру док се грубо не самеље. Зоб пребаците у чинију за хлеб и умешајте у шољу кључале воде. Додајте сируп, уље и со и шољу брашна у мешавину зоби и мешајте док не постане глатко, а затим оставите да се охлади да се загреје. Умешајте квасац, па додајте још око 2 шоље брашна по једну шољу и добро промешајте. Додавајте брашно све док се тесто не почне одвајати са стране чиније. Окрените тесто на добро побрашњену даску за хлеб и лагано га месите док не постане глатко и еластично. Оставите да одмара док подмазујете калуп за пите од 8 инча. Формирајте тесто у куглу, ставите га у калуп за питу и покријте влажном крпом. Оставите да нарасте док се не удвостручи. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Беланца умутите са кашичицом хладне воде, очеткајте врх хлеба и поспите ваљаним зобом. Пеците хлеб на средњој полици 30-35 минута. Извадите хлеб из тањира за питу и куцните по дну. Хлеб би требало да звучи шупље када га додирнете. Ако се то не догоди, вратите је у рерну на неколико минута. Пустите да се добро охлади пре него што га нарежете.

НАПОМЕНА: Можда ћете морати да олабавите векну око ивица калупа за питу ножем.


Метод

За тесто, ставите брашно, со и шећер на једну страну посуде за мешање, а квасац на супротну страну. Додајте јаја, жуманце, топло млеко и 80 мл воде и мешајте један минут виљушком док се не сједине. По потреби додајте још мало воде да бисте формирали чврсто тесто.

Поспите радну површину брашном и окрените тесто. Поспите са мало брашна и месите 5 минута, а затим обликујте куглу.

Лагано науљите чинију за мешање и велики комад прозирне фолије. Ставите тесто у чинију и покријте прозирном фолијом. Оставите на топлом месту да одстоји сат времена или док се скоро не удвостручи.

За пуњење, у процесору хране, пулсирајте 100 г/3½оз ораха док се фино не уситни. Пребаците у чинију и умешајте шећер, јаворов сируп и путер. Покријте и оставите на собној температури. Грубо насјецкајте преостале орахе како бисте их користили као украс.

Да бисте направили пециво, охладјени путер стисните између отвореног омота и комада прозирне фолије. Помоћу оклагије туците маслац док се не спљошти на отприлике 1,5 цм/⅝ин. Разваљајте тесто на лагано побрашњеној радној површини до дебљине 1цм/½ин и отприлике двоструко повећајте маслац.

Распоредите тесто са краћом ивицом која вам је најближа и ставите маслац у средину. Преклопите горњи и доњи део пецива преко путера тако да се само преклапа. Притисните све ивице и странице заједно како бисте осигурали да је маслац затворен у пециву. Окреталицом куцкајте тесто од средине нагоре и од средине надоле. Ово осигурава равномерно распоређивање путера.

Разваљајте пециво у велики правоугаоник дебљине отприлике 1 цм/½ инча. Окрените тесто тако да вам је дуга ивица најближа, а затим преклопите десну трећину у средину и покријте левом трећином. Охладите у фрижидеру 30 минута. Учините ово окретање, преклапање и хлађење још три пута.

Загрејте рерну на 200Ц/180Ц вентилатор/гас. 6. Обложите две велике тепсије папиром за печење који се не лепи.

Разваљајте тесто у правоугаоник 30к40цм/12к16ин. Резачем за пиззу или оштрим ножем исеците тесто на 12 једнаких квадрата.

Да бисте обликовали пециво, исеците линију са сваког угла скоро до средине квадрата. Намажите врх сваког угла са мало мешавине јаја и млека и преклопите наизменичне углове у средину чврсто притискајући надоле, стварајући окретни точак.

Пецива пребаците у припремљене тацне. Прстом притисните надоле да бисте у средини пецива направили шупљину за пуњење. У средину сваког пецива ставите 1 кашичицу млевене мешавине ораха и поспите са неколико сецканих ораха за украшавање. Посуде за печење прекријте прозирном фолијом и оставите на топлом месту да нарасту 10 минута.

За крај, премажите свако пециво опраним јајима и пеците 15-20 минута или док тесто не постане хрскаво и златно-смеђе боје.

У међувремену, за глазуру од кајсија, помешајте џем од кајсија и лимунов сок са 2 кашике воде у малом тигању. Полако загревајте смешу, лагано мешајући, док не постане течна. Прођите кроз сито и оставите са стране. Док су пецива још топла премажите их глазуром од кајсија.

За глазуру помешајте шећер у праху, кључалу воду и екстракт ваниле док не постане глатко. Пребаците у врећицу за цевоводе опремљену малом обичном млазницом и цевоводима преко охлађеног пецива да бисте завршили.


Лабелс

  • јабука (42)
  • кајсија (25)
  • Првоаприлска будала (3)
  • сланина (101)
  • банана (40)
  • бар (84)
  • цвекла (13)
  • кекси (48)
  • купина (17)
  • боровница (33)
  • доручак (94)
  • броколи (18)
  • колач (23)
  • рогови (3)
  • љути чипс (12)
  • купус (16)
  • торта (137)
  • Дан Канаде (33)
  • слаткиши (23)
  • слаткиши (2)
  • карамел (72)
  • шаргарепа (51)
  • тепсија (33)
  • карфиол (23)
  • сир (194)
  • колач од сира (62)
  • чоколада (126)
  • чоколадни чип (97)
  • цхов меин (4)
  • Божић (70)
  • кокос (63)
  • кафа (11)
  • колачић (120)
  • кукурузни чипс (1)
  • бруснице (12)
  • крем брулее (5)
  • вечера (370)
  • Дизниленд (4)
  • крофна (27)
  • Ускрс (28)
  • ролат од јаја (4)
  • јаја (23)
  • пловак (2)
  • Заљубљеници у Фоодие (3)
  • без глутена (116)
  • град (2)
  • грожђе (9)
  • роштиљ (5)
  • Ноћ вештица (44)
  • шунка (16)
  • сладолед (57)
  • Инстант Пот (3)
  • јацкфруит (5)
  • јалапено (22)
  • џем (13)
  • тегле (2)
  • кето (25)
  • киви (2)
  • бубамаре (1)
  • слојеви (70)
  • лимун (40)
  • векна (13)
  • Магични метак (7)
  • марсхмалловс (25)
  • маја (2)
  • безе (12)
  • муффин (17)
  • Нанаимо (5)
  • наранџаста (14)
  • папиер мацхе (2)
  • бресква (12)
  • путер од кикирикија (58)
  • кикирики (11)
  • крушка (9)
  • ораси (74)
  • кисели краставци (16)
  • пита (63)
  • пиерогије (5)
  • ананас (24)
  • шљива (8)
  • свињетина (15)
  • портобелло (9)
  • кромпир (46)
  • пудинг (11)
  • бундева (34)
  • квиноја (34)
  • малина (18)
  • рабарбара (19)
  • пиринач (2)
  • С 'више (6)
  • салата (60)
  • лосос (3)
  • салса (6)
  • сендвич (37)
  • колачи (36)
  • појединачна порција (145)
  • Смартиес (1)
  • супа (37)
  • квадрат (75)
  • Дан светог Патрика (31)
  • јагоде (48)
  • татер тотс (4)
  • Дан захвалности (28)
  • парадајз (53)
  • торта (2)
  • Дан заљубљених (33)
  • поврће (204)
  • хлеб од квасца (88)

Сажетак рецепта

  • 1 шоља универзалног брашна (кашиком и изравнати)
  • 1 1/4 шоље овсеног овса (није за брзо кување)
  • 1/2 кашичице крупне соли
  • 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1/4 кашичице соде бикарбоне
  • 3/4 шоље (1 1/2 штапића) несољеног путера, собне температуре
  • 1 шоља светлосмеђег шећера
  • 1 кашичица чистог екстракта ваниле
  • 1 велико јаје
  • 1 шоља исецканих печених ораха
  • 1 шоља полуслатког чоколадног чипса

Загрејте рерну на 350 степени, са решеткама у горњој и доњој трећини. У средњој чинији умутите брашно, зоб, со, прашак за пециво и соду бикарбону. У великој чинији, помоћу електричног миксера, умутите путер и смеђи шећер док не постану светли и пахуљасти, око 4 минута, стружући посуду по потреби. Додајте ванилу и јаје и умутите да се сједини. Са ниским миксером, постепено додавати мешавину брашна и мутити само док се не сједини. Савијте орахе од ораха и чоколадни чипс.

Баците тесто по кашике жлица, размакнутих 2 инча, на плехове обложене пергаментом. Пеците колачиће док не напухну и не добију златну боју око ивица, око 15 минута, окрећући листове до пола. Пребаците колачиће на решетке да се охладе.


Рецензије (59)

Не могу да разумем лоше оцене за овај рецепт - мислим да су ови колачићи дивни! Где год да их одведем, велики су хит! Правила сам их и раније, али у последње време мењам мало смањени бели шећер за 2 кашике., Користи се 1/4 ц. + 2 кашике. исецкани чипс беле чоколаде и додати исецкане кишпице (колико год желите - јагоде стављам у све што могу!) заједно са 1 до 1-/2 кашике. корица поморанџе, замењени екстракт поморанџе за половину ваниле. Сензационално! Такође је важно напоменути да је употреба препечених орахова ораха апсолутно неопходна, иначе их не можете ни окусити. Ово су сада део редовне ротације колачића!

Пажљиво сам прочитао овај рецепт и све рецензије пре прављења колачића. Као и са свим рецептима, преполовио сам шећер. Кад сам све помешао у чинији, био сам изненађен малом количином колачића које сам имао испред себе. Тесто је изгледало наравно, а руке ми се никада нису запрљале пружајући га. Док сам мерио сваки колачић по кашику видео сам да је лепо тесто - уопште није суво. Прецизно мерим тесто, али сам на крају добио 27 колачића величине залогаја, а не 36 како се очекивало. Колико год да су мали, не могу замислити да их учиним мањим како би добили 36. Моји колачићи су остали заобљени током и након печења. Споља су чврсте, са меким центром, доста су слатке и веома укусне. Следећи пут када их будем правила, удвостручит ћу рецепт.

Врло слатко! Ја сам на шећеру од једног колачића. Требало је прво да прочитам критике. Нисам ни ја луд за текстуром. Измерио сам састојке, али су колачићи превише мрвичасти за наш укус. Печено према упутствима.

Направио сам их вечерас како бих се решио неких састојака који су ми остали од Божића. Испали су сјајно, али сматрам да су помало слатки. Ако бих ово поновио, смањио бих шећер. Можда 1/2 рез белог уместо 3/4 шоље.

Мојој породици се толико свиђају да увек правим двоструку серију.

Један од мојих омиљених рецепата за колаче свих времена. супер мекана изнутра и хрскава споља, првог дана. Други дан им дефинитивно постаје тешко, али првог дана, ЧОВЕК, ово је убојито!

Моја ћерка их је правила и биле су укусне. Остао је хрскав напољу и жвакао изнутра 4 дана! Једина промена је била што је смањила бели шећер на 1/2 шоље. Слаткоћа је била савршена.

Направила сам ове колаче јутрос, користила сам смеђи шећер 3/4 Ц (елиминишући гранулирани шећер), 1 кашичицу прашка за пециво и 1/3 Ц мини чипс. Кухала сам их 10 минута и нисам чекала да порумене на рубовима (преко печених) Мекани су, жвакачи и укусни! Довео сам их на посао и већ су отишли! Увек ћу правити ове укусне колачиће!

Какво пријатно изненађење били су ови жвакани, укусни колачићи! Најважније је да их извадите између 11 и 12 минута - само трачак смеђе боје на ивицама - савршено завршавају кување на врућој тави. Одмах уклонити ради хлађења. Перфецто! Имао сам само орахе при руци, нису патили због тога. Врхунски рецепт.

Ово су ДИВНИ колачићи! Правила сам их неколико пута, а моја породица их поједе. Удвостручујем чоколадне чипове и правим их са или без ораха, у зависности од тога шта имам при руци.

Обожавао сам ове колачиће! Мислим да их тајна повећава (ја имам 24, а не 36). Резао сам шећер на 1 шољу (пола смеђе, пола бело) и користио грубо млевено интегрално пшенично брашно за 1/3 укупног брашна, дајући им мрвичасту текстуру пецива, иако су и даље били мекани и жвакани. Имао сам два жуманца која је требало користити, па сам их умутио са 1/4 шоље млека. Укусни су, нежни, мрвичасти, жвакаћи-све добро!

ИУММИ! Направио је неколико замена како би био још здравији-интегрално пшенично брашно, беланца и чипс тамне чоколаде. Тако добро. Мислим да ћу следећи пут чак смањити количину белог шећера који сам ставио, можда су чак били и превише слатки! Дефинитивно препоручујем !!

Управо сам их направио и одлично су испали. Следио сам рецепт тачно, осим што сам их ставио у фрижидер пре печења. Изашли су хрскави, а не жвакани. Одличног укуса и биће опет!

Ови су имали веома леп укус. Користио сам орахе јер никад немам орахе при руци. Али прва серија је изашла равна и масна. Зато сам мешавини додао брашно, па чак и пшеничне мекиње, тако да није било тако мокро. Овај пут су испали много боље.

Открио сам да имају добар укус, али нису били баш чоколадни са само 1/4 ц. мини чипова. Неки од колачића завршили су са само неколико, чинећи их више као генерички колачић од овсене каше него било шта друго. Ипак сам користио стални миксер, са добрим резултатима, задржавајући ниску брзину и мешајући само док се није постигао сваки корак. Користим свеже млевено брашно од пира за прављење колачића (између осталог), а овде сам морао да повећам запремину за око 1/3 шоље да бих достигао 5 1/2 унци. Ипак, тесто је могло бити гушће јер су се колачићи прилично размазали у печењу (хлађење овде не помаже много), па бих могао повећати и брашно. Такође сам користио орахе уместо ораха, јер их не држим при руци, и открио да је 11 минута печења било приближно тачно. Ја бих их направио поново, али вероватно са двоструком количином чипова.

Један од мојих нових омиљених колачића! Пратила сам рецепт до "Т" (осим што ми је време печења било нешто дуже око 15 минута и заборавила сам да препечем орахе). Величина је савршена и лако сам добио пуних 36 колачића - из пећнице излазе тачно онако како рецепт прописује - хрскавост споља и жвакање у средини. У овоме морате користити квалитетне састојке јер их у овом колачићу има мало. Такође бих замислио да је мини чипс начин на који треба да идем (имао сам га при руци) како бих се уверио да још увек можете да окусите зоб и суптилне орахе. Тако је једноставно за направити, а укус га чини апсолутно чуваром. Уживати!

Следио сам рецепт до краја, а колачићи су били укусни. Рецензентима који су се жалили на суво, мрвичасто тесто - имам предлог за вас. Будите врло прецизни када мерите суве састојке. Ако своје брашно и зобене пахуљице "извадите" уместо да их извагате или кашичите у своју мерицу, добићете више него што рецепт заиста захтева.

Делисх! Рецепт сам направио такав какав је, само сам додао пар капи воде.

савршене овсене пахуљице, чоколадни колачићи, ораси. следио друге предлоге и употребио 7/8 шоље смеђег шећера, прескочио белу границу. шећер, повећани чипс и појачани ораси на 1/3 шоље, додано прскање воде. укусно !! направио 3 дозе + још неколико, печено 11 минута.

Већ сам више пута правио ове колачиће. дивни су. Случајно сам променио количину смеђег и белог шећера и то сам чинио сваки пут јер сам мислио да су тако добри. Осим случајног прекидача, тачно сам следио упутства (чак сам измерио брашно и зобене пахуљице - 80 грама). Једном сам направио двоструку серију помоћу сталка за миксер, и испало је ужасно. Тачно како су се сви остали овде жалили да су суви и тврди. Разочаравајући. Мислим да МОРАТЕ да користите ручни миксер како бисте били сигурни да не мешате превише. Правим их од када користим ручни миксер и поново су испали дивни. Такође их печем само 8 минута (гасна рерна) или док не порумене само на дну (не на ивицама). После 2 минута на плеху, 2 минута на решетки за хлађење, брзо сам их ставио у херметички затворену посуду да се не осуше и не појачају. Укусно!

Након неколико измена, открио сам да је ово одличан рецепт за колаче од овсених пахуљица. Додала сам пар кашичица воде у тесто, користила 1 Ц. смеђи шећер и 1/4 Ц обичног шећера, заменила орахе за орахе (оно што сам имала при руци), додала мало ароме јавора и пекла око 11 минута. Користећи мерицу од 1-1/4 ", добио сам око 3 1/2 туцета колачића. Раширили су се прилично, али су били хрскави по ивицама и жвакани по средини. Дефинитивно ћу поново користити овај рецепт, можда следећи пут можда замењујући мало сувих брусница чоколадним чиповима. Или можда мало кокоса. У сваком случају, врло укусно!

направио их је баш онако како је написано (у реду, можда мало више на пеканима и чоколадним чиповима) и били су дивни! Морам се спречити да их све не поједем сам.

Обожавам овај рецепт !! Нисам сигуран шта су други погрешили, тесто је било мрвљиво и суво, али испало је фантастично! Омиљено је за породицу !! Тачно сам следио рецепт. :)

Ово ће дефинитивно бити мој нови рецепт за чоколадне колачиће! Мој муж је рекао да су најбоље што сам икада направио. Следио сам рецепт тачно са паметним маслацем за балансирање и попрскао пам на лим за колаче. Није ми дао укус зобене пахуљице који сам очекивао, али укус је био диван.

Уопште ми није било стало до ових колачића. Изгледали су готово масно по укусу. Превише путера? Нећу поново правити боље рецепте.

Уопште нисам импресиониран овим колачићима. Показало се да су се мало осушили, иако сам додао још воде како је предложено у претходним рецензентима. Такође сам мислио да нема скоро довољно зоби да би се могао назвати овсеним колачићем. Ипак су дефинитивно били мекани. Наставићу да тражим бољи рецепт.

Тесто је било веома суво и мрвичасто. Колачићи су се распали. Ипак, тесто је добро поједено из посуде.

Наздравила сам зоб и орахе и приметила да је тесто заиста суво. Додао сам додатно јаје, да га поново повежем, уместо више путера. Имају „здрав“ укус.

Овом рецепту дајем 5 звездица јер је основно тесто изванредно. Направио сам неколико малих промена. Користио сам око 1 шољу укупног шећера (3/4 смеђег и 1/4 гранулираног) и додао сам још беланца. Тесто је укусно! Уместо мини чипса и ораха, разбио сам тесто на пола и у једну половину ставио суво грожђе, а у друго мини чипс. Пећница ми је мало искључена па сам их пекла само 10 минута и добила дивно мекан колачић. Имам укупно око 30 колачића.

Рецепт сам направио како је написан са само једном изменом. Користио сам екстра велико јаје уместо великог јер је то све што сам имао. Ови колачићи су били невероватни.

Ови колачићи су били веома добри! Нисам пекао орахе, али је мекоћа ораха додала влажност целокупног производа. Миничипови су такође били одличан додир за колачиће. Додала сам још мало екстракта ваниле и то је само учинило колачиће још бољим! Не само да су фантастично мирисали, већ су имали и невероватан укус! Дефинитивно их правим за Божић да их поклоним пријатељима и породици.

Користио сам само 3/4 шоље смеђег шећера (без гранулираног), додао беланца и кранисине и уместо ораха користио орахе. Мислили смо да су дивни. Вероватно су их учинили мало већим јер сам добио само 2 десетине колачића. Дефинитивно ћу поново направити.

Обојици смо се јако свидели и мој муж и ја, а и нашим гостима! Слажем се, ово су вероватно моја омиљена верзија колачића од овсених пахуљица и добар су хибрид колачића са овсеним пахуљицама/чоколадним чипсом. I left in the total amount of sugar called for and found that it was a good amount - sweet, but not too sweet. I followed the recipe, changing only regular chocolate chips for the mini chips. Would definitely recommend toasting the pecans (delish--the flavor is worth it!). Will definitely be making these again.

its a great cookie with a couple modifications. i thought it was too much sugar so i lowered the granulated sugar to 1/2c and will probably lower it a bit more next time. didnt have nuts so i used cherry flavored craisins, its all on my blog: http://minameenah.blogspot.com/2010/06/cookies-and-then-cookies-corrected-to.html

After reading all of the reviews I tried this receipe with less sugar and an an extra egg white.(very moist) They were delicious. I made half with just chocolate chips and the other half with pecans and craisins. Will make them again and again!

This is by far THE BEST oatmeal cookie recipe I have ever made! I cut the white sugar to 1/2 c and used almost 1/2 c brown (always trying to lessen sugar) and added ground flaxseed and 1 scoop of chia seeds to get those nutritional benefits. After cooling, I tried one, and found them chewy (maybe not completely cooked, but this adds to the great texture) and I actually wanted to eat more like I were 10 again. I couldn't believe with all the healthy additions I could still taste the chocolate chip cookie taste from my old-time favorite recipe (which is very fat laden). Now I can scrap it, and use this recipe whenever I want chocolate chip cookies too. My kids loved the cookies, but my husband (who doesn't like oatmeal) didn't care for it--yet.

The batter was way too dry, I added a little bit of milk until it stuck together better. Unfortunately, I had already baked half the cookies so the first ones were hard as a rock, the second ones with the milk were much better!

These are great. I used a little less granulated sugar and a little more brown sugar. I'll definitely make these again.

Mmm good! I had a craving for some oatmeal cookies and didn't have enough butter in the fridge to make the recipe on the back of the oat box. This recipe used 1/3 of the butter and was still delicious! I also added an extra egg white and used large chocolate chips. I threw a handful of cranberries in for a little fruit kick. They were easy to make and turned out great. I cooked them for 10 minutes.

Based on previous reviews, I added an additional egg white and switched the amounts of brown and granulated sugar. With those alterations the cookies went fantastically! I only managed to get 18 cookies out of it, and I cooked them for 13 minutes. Based on some reviews I wasn't interested in making the cookies, but my boyfriend suggested I follow some of the suggestions in the comments and he was right to push they were great!

I thought this was a really good "light" recipe. It had good texture and flavor. I might even reduce the amount of sugar in the recipe, but other than that I highly recommend it.

These cookies were perfect! They crunchy and chewy all in one. I used almonds instead of pecans and i reduced the time to about 9 min. and they were absolutely delicious.

not what i was hoping for. i like an oatmeal cookie to resemble an oatmeal cookie in the end, and this one did not. had too much sugar and not enough oats. the cooking time worked out fine for me though i was expecting to cut it short based on other reviews.

This is a pretty good recipe. I did without the nuts and instead doubled the chocolate, and I think they're great! I would have given it five stars had they been softer: my cookies turned out kinda crunchy but a very satisfying crunch!

Good and worthy of sharing. I will double the batch next time, though because the recipe yields less than I prefer.

My family LOVES these cookies. After reading the reviews I decided to add an egg white to add some more moisture. I also used huge dark chocolate chunks and doubled the amount. I used 2 tblspoons of dough for each cookie and bake for 13 minutes. They come out perfect and chewy EVERY time!

Though I changed this recipe a bit I really loved them. I wanted a white chocolate-macadamia cookie so thats what I subbed for the pecans and dark choc. чипс. After reading the other reviews, and looking at my dough, it did seem a little crumbly and dry so I just splashed a few teaspoons of water on it. Mine did not look like the picture and they flattened out completely. Regardless, they were crispy on the outside and soft on the inside and kept for days, everyone who tried them loved them and didnt even know they were light! I have previously made them exactly like the recipe a couple months ago and then they still tasted great and looked like the picture. so mix it up! I'll def. be using this cookie as a base for many nut/chip combos!


Confectionery recipes

Create some delicious sweet treats with our best ever confectionery recipes. Try cool cookies, fantastic fudge, brilliant brittle or fabulous buns.

Published: October 13, 2020 at 2:22 pm

Sugar mice

Make these sugar mice at least a day before serving, so they have time to dry out. The recipe makes 12 mice – enough for one for each of your family and friends!

Sweet snowballs

An alternative to truffles, these chocolatey bitesize treats contain Maltesers, coconut, marshmallow, cranberries and rich tea biscuits - perfect for making with kids

Шећерни колачићи

Decorate our buttery, melt-in-the-mouth sugar cookies with piped icing and sprinkles for extra special festive biscuits. They make lovely Christmas gifts

Scottish tablet

Make this Scottish tablet as a sweet treat for family and friends – it makes a lovely gift. Tablet is similar to fudge, but with a more crumbly texture.

Viennese whirls

These elegant, buttery biscuits might look extra impressive but they're surprisingly easy to make. Dip in chocolate for an extra sweet treat

Chocolate chip shortbread

Bake a batch of these easy chocolate chip shortbreads to pair with your afternoon cup of tea. These simple sweet treats are perfect for sharing

Chelsea buns

This classic, easy Chelsea bun recipe is the perfect sweet bake to enjoy with your afternoon cup of tea. Who could resist a fruit-filled bun, hot from the oven?

Fairy cakes

Perfect for a bake sale, kid's party or sweet afternoon snack, these iced cupcakes are the simplest sponges around and can be decorated as you like

Doughnut dough

Try our recipe for homemade doughnuts. Once you've tasted these irresistibly plump and sugary treats from doughnut master Justin Gellatly, there'll be no going back!

Peppermint creams

Simple, creamy, peppermint treats you can make with just a handful of ingredients. They make a tasty homemade gift for anyone with a sweet tooth

Воћне погачице

Make these easy fruit scones in just 15 minutes. They're perfect for an elegant afternoon tea or a sweet weekend treat. Serve with jam and clotted cream

Salted almond brittle

A surprising topping for desserts - makes them that little bit extra special. Also delicious dipped in chocolate

Chocolate marshmallow wheels

A crisp chocolate shell encases these vanilla biscuits with a fluffy marshmallow and sweet raspberry jam filling - take your cookies to the next level!

Salted fruit ’n’ nut bark

This super-simple slab of swirled dark and white chocolate is studded with chopped mixed nuts and dried fruit - break into chunky shards and pop in a homemade hamper as an edible gift

Sugar plum marshmallows

Light, fluffy marshmallows which pack a real plum punch - cut into chunky cubes and dust with icing sugar, or dip in a chocolate fondue


How to make the pecan digestive crust

Maple syrup and pecans are a match made in heaven. Sure you could be using other nuts, but the buttery texture of pecans is something I just adore. This is why I decided to infuse the cheesecake base with some ground pecans. My go-to cheesecake crust option is usually very simple and only requires 2 ingredients: Digestive biscuits and butter. For this no-bake maple cheesecake I decided to add a third ingredient: pecans!

To make the cheesecake base you just need to combine the biscuits and pecans in a food processor and pulse until finely ground. If you are not blessed with a proper food processor like me, it’s okay to work in batches or just grind the ingredients separately. Just make sure to combine them once ground. Then you just need to melt the butter and stir it into the ground biscuit and pecan mixture.

In my pecan crust I chose to use слани путер. And no added sugar! Digestive biscuits are not the sweetest biscuits out there, so what’s the trick? No tricks, I intentionally made the cheesecake base non-sweet. Slightly salty, actually. Wait until you eat it together with the sweet maple syrup cheesecake. The use of salted butter in the cheesecake base will yield a wonderful balance in the final product.

Please note that the amount of salt used in butter may vary from country to country. I am based in Sweden and here we have two varieties of salted butter: the regular (1,2 g salt per 100 g) and the extra (1,8 g salt per 100 g). In this recipe I used the regular one (normalsaltat).


Састојци

Корак 1

Arrange racks in top and bottom third of oven preheat to 400°. Line 2 sheet pans with parchment paper.

Корак 2

Combine chocolate, pecans, and 3 Tbsp. flour in a small bowl.

Корак 3

Using a stand mixer fitted with the paddle attachment, beat baking powder, salt, 2 Tbsp. sugar, and 4 cups flour on low speed to combine. Add butter and, with mixer still on low speed, beat until pea-sized pieces of butter remain.

Корак 4

Pour cream into a glass measuring cup, add eggs, and whisk until combined. With mixer still on low speed, pour cream mixture into butter mixture and beat just until blended. Add chocolate mixture and beat just until combined (the dough will be very sticky).

Корак 5

Turn out dough onto a well-floured work surface and knead a few times, dusting with flour so dough doesn't stick to surface, until chocolate and pecans are well distributed. Flour your hands and a rolling pin and roll dough ¾"–1" thick. You should see lumps of butter in the dough. Cut dough with 3" cutter. Place rounds on prepared pans. Reroll scraps, cut out more rounds, and place on prepared pans. Brush tops with egg wash and sprinkle with sugar.

Корак 6

Bake scones, rotating pans top to bottom halfway through, until tops are lightly browned and insides are fully baked, about 20 minutes. Послужите топло или на собној температури.

How would you rate Ina Garten's Chocolate Pecan Scones?

I tried to leave 1 star but the recipe wouldn't allow anything less than 5. These are way too salty. My mom requested I make them for Mother's Day and was so excited, and we're probably going to have to throw them out. The ingredients in the printable recipe should not simply say "kosher salt." Extremely disappointed.

Ове су биле одличне! Made exactly as the recipe stated except I did not use the pecans. (Don’t like them). If you use kosher salt as the recipe calls for its not salty. Do your research on salt people. Kosher salt is lower in sodium than iodized/table salt and doesn’t have that awful taste that table salt has. Salt enhances the all the flavors.

Great recipe I cut salt in half. Here is a great tip Freeze butter and grate with a cheese grater. I gifted some and was told the were the best they ever had. Also added vanilla paste and a little extra sugar and large sugar crystals on top of egg wash thank you Ina

I’ve made enough of Ina’s recipes to know that you only use about 1/3 the amount of salt she calls for, I mean 4 tsp. Anyway these were a decent scone, flakey and crisp but I also agree the amount of butter was too much.

Texture was fantastic, but I agree with the other comments about the salt. I always make a recipe as is the first time, but I would cut the salt in half!! May try doing a mix of bittersweet and milk chocolate to increase the sweetness. If not for the salt these would have been perfect.

First, the problem I had : I'm kind of a salt fiend. I use exclusively Diamond Crystal Kosher salt. I was really expecting 4 tsp to be the right amount of salt, but honestly, I found them a little salty. By no means inedible, but salty. In bites with chocolate, it was a good amount of salt, but not every bite had chocolate in it, and chocolate free bites were quite salty, and really did remind me of a salty biscuit. The next time I make them, I will either reduce the salt to 3 tsp and add a couple more tablespoons of sugar to the dough, or just add a few more tablespoons of sugar, leaving the salt as written and see which I prefer. The good: The scones are very light, and come out really nice and flaky. They're very buttery. The sugar and egg wash on top makes a really pretty crust that is nice to crunch through. The tip to rotate the pans is really good. Make sure you use a sharp cutter and flour it. If you don't have a round cutter I would honestly just use a knife and cut squares, because a dull one will compress the layers and make it harder for them to rise. I'll be making them again, but with the salt/sugar balance adjusted to my taste.

Ово су биле укусне! It’s kind of sad how many bad reviews there are because they used the wrong type of salt - you MUST USE DIAMOND CRYSTAL KOSHER SALT. The difference in concentration of saltiness varies on the type and brand of salt you use. For example, 4 tsp. of table salt are going to be MUCH saltier than 4tsp. of kosher or sea salt. Also, I used 3 bars (2 &1/2 cups) of 70% and 78% cacao Lindt chocolate instead of pecans because I wanted something really chocolatey. I would recommend putting a GOOD amount of sugar on top of the eggwash because the chocolate was so dark it needed some sweetness, plus there was hardly any sugar in the actual dough. I would 100000% make these again they were amazing and not too salty or buttery like others have said.

They were okay, but not the best. Chop the pecans pretty small, otherwise they are just hot and a weird texture when you bite into a fresh scone.

Much too salty, wish I would have halfed the amount of salt and added sugar as a replacement for some sweetness. I was expecting a sweeter scone but instead had a savory, over-salted biscuit.

I havled this recipe and it came out perfectly! I added diamond crystal salt as directed and didn't find it too salty at all. I used extremely cold butter, cream, and eggs and there was no excessive butteriness or greasiness when they came out. I mixed Lindt 85% and 70% chocolate and sprinkled demerera sugar on top, the end result was a very balanced and delicately sweet.

This is my first time baking scones and I think I might've chosen the wrong recipe to start. I agree with the others about this recipe being 1. Too salty & 2. Too buttery! Will definitely try and bake other scones but I really wouldn't recommend this one. Sorry Ina, sorry BA, I really tried to make it work :( Had to whip up some more heavy cream + icing sugar to enjoy this scone (to balance the saltiness of it).

Waaaaay too salty. A lot of work to make scones that had to be thrown out from the overuse of the salt. I was suspicious but I always try a recipe once before correcting. Very disappointed.

I followed the recipe exactly with the exception of using a different bittersweet chocolate brand. They turned out tasting like savory biscuits that had chocolate and pecans in them. Не бих ово поново направио. It wasn’t a disaster, but not what I was expecting.

Instead of rolling these out and cutting, I scooped them with an ice cream scoop and then froze them on a cookie sheet. I placed the frozen scones into a Ziploc bag. On Christmas morning, I took out as many as I needed, place them on a cookie sheet and bake them. They were great. Next time I would add some orange zest.

I baked this and they were great! I did read the comments and cut the salt portion in half and that totally turned out great! (the scones were not too sweet so I can totally see how they can turn really salty if you do not cut the salt portion in half) I added some powder sugar at the end to make them sweeter. Something I would suggest and I might try is adding some vanilla extract to the mixture to make them sweeter!



Коментари:

  1. Galkis

    Ова бриљантна мисао ће добро доћи.

  2. Shraga

    Брзо схватио)))))

  3. Rawlins

    Ауторитативна порука :), смешно...

  4. Wynne

    What necessary phrase... super, magnificent idea

  5. Nahar

    По мом мишљењу нисте у праву. Уверен сам. Могу то доказати. Пишите ми у ПМ.



Напиши поруку