Најновији рецепти

Џем од брескви

Џем од брескви


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Марелице оперемо и одстранимо семенке. Исеците комаде кајсије на комаде и помешајте их са шећером, поклопите и оставите до 2 дана у фрижидеру.

Ставите лонац на праву ватру, с времена на време мешајући, уклањајући пену. На крају додамо лимунов сок.

Тестирамо са тањиром када се скува.

Врући џем ставимо у тегле, затворимо и оставимо наопако око 5 минута (покрила сам их и пустила да се охладе)


Џем од кајсија (без кључања воћа)!

1. Припремите 8-10 тегли од 250 мл. Оперите их, улијте 50 мл воде у сваку од њих и загрејте их 10 минута у микроталасној пећници да се стерилишу. Затим сипајте воду из њих, окрените их наопако на пешкиру и оставите да се осуше. Кухајте поклопце у кипућој води 5 минута, а затим их оставите да се мало осуше.

2. Сипајте шећер и воду у лонац са дебелим дном или у шерпу. Комешање. Сируп се кува 12 минута од тренутка кључања. Пошто ће само прокључати, у то додајте сок од лимуна (спречава заслађивање сирупа).

3. У међувремену оперите кајсије и огулите их, поделите их на пола. Ставите их у шерпу.

4. Сипајте кајсије сирупом и мало протресите тепсију, како би се равномерније распоредио. Покријте посуду поклопцем и оставите да се воће крчка 10 минута (прво опекотине).

5. Затим помешајте воће кашиком, чинећи лагане, гурајући покрете од ивице до средине посуде. Ово ће их мало одвојити од сирупа. Покријте посуду поклопцем и исцедите сируп из ње назад у чинију у којој сте је кували (што више сирупа исцедите, то боље).

6. Сируп кувати 10 минута од тренутка кључања (у међувремену воће мора бити покривено поклопцем да би било топло). Постаће веома пенаст. Зато га повремено мешајте кашиком да се не запали.

7. Врелим сирупом прелијте кајсије. Тепсију мало протресите да се равномерно размаже (након првог опечења плодови почињу да омекшавају и више их није потребно мешати са кашиком, како не би изгубили облик) и покријте је поклопцем. Нека се кајсија крчка 20-30 минута, док се не загреје.

8. Овако после изгледају кајсије други опарен:

9. Оцедите сируп из шерпе са кајсијама. Кувајте 10 минута од тренутка кључања. Прелијте га преко кајсија и оставите да се крчка 20-30 минута испод поклопца. Овако после изгледају кајсије трећи опекотина:

10. Поново исцедите сируп у посебној чинији. Кухајте га још 10 минута, а затим брзо уклоните пјену насталу на његовој површини.

11. У међувремену пребаците кајсије у припремљене тегле: 12-15 комада у свакој тегли.

12. Чистим лаком сипајте врући сируп у тегле (четврти опечен).

13. Одмах их покријте припремљеним поклопцима, чврсто их затворивши.

14. Окрените тегле са џемом поклопцима надоле. Умотајте их у топло ћебе и оставите да се потпуно охладе (24-48 сати).

15.Пренесите лименке у складиште.

Ако су плодови добро сазрели, довољно их је 3 пута опећи у сирупу, односно можете их конзервирати након што их други пут прелијете сирупом (трећи се опеклина већ одвија у теглама).


Видео: DOMAĆI DŽEM OD SMOKAVA BEZ KONZERVANSA KOJI SE SPREMI ZA 45 MINUTA (Јули 2022).


Коментари:

  1. Fausida

    Каква симпатична фраза

  2. Abell

    Само оно што вам треба. Good topic, I will participate. Заједно можемо доћи до праве одговоре.

  3. Fitz Gilbert

    Нисте у праву. Пишите у ПМ, јавићемо се.

  4. Yozshushura

    Браво, сјајна идеја и правовремена

  5. Shakagis

    Извињавам се, али по мом мишљењу грешиш. Могу да браним свој став. Пишите ми на ПМ, ми ћемо то средити.



Напиши поруку