Најновији рецепти

Цхоркен Схаорма

Цхоркен Схаорма


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За почетак, ставите мало прженог кромпира јер га је најтеже направити.

Пилетина нарезана на кришке такође се пржи.

Бели лук самељите и добро помешајте са мало уља и соли, а затим помешајте са кремом.

На слици имам чинију купуса са луком, киселе љуте папричице, бели лук помешан са павлаком и исечене бугарске краставце.

Намажите штапиће белим луком и кечапом. Ставите помфрит и неколико кришки киселих краставаца. Ставите месо, купус и бели лук са павлаком, бибером и чилијем, мој муж је такође ставио киселе љуте папричице.

Такође сам ставио кечап и он се котрља, што је боље могуће, штапићи су ми или мало сломљени, али то није проблем што и даље једу.

Желим вам добар апетит!


Печена пилетина Схаорма

У великој чинији помешајте зачине и уље / Додајте пилетину и добро прекријте зачинским уљем. Ставите поклопац или алуминијумску фолију на чинију и оставите у фрижидеру најмање сат времена да маринира пилетину - што дуже стоји, месо ће бити укусније и мекше.
Загрејте рерну на високу температуру. Исецкајте лук, ставите га преко пилетине у чинију и промешајте. Ставите све у тепсију која се не лепи и пеците 40-45 минута. Оставите пилетину да се „охлади“ 5 минута и исеците је на кришке (колико год желите танке).
У међувремену, побрините се за сос. Једноставно: све састојке додајте у блендер и месите док не добијете хомогену крему - око 1-2 минута.
Ставке мало загрејте у шерпи или у микроталасној рерни да би били податни и напуните их пилетином, сосом од белог лука, зеленом салатом, купусом итд. (Можете ставити апсолутно оно што вам срце жели, то је лепота рецепта.)

  • Класична пица
  • Пица са Ансоом
  • Класични врх за пицу
  • Пизза Весела
  • Домаћа пица
  • Пизза Пицанта
  • Пизза Цалзоне
  • Пизза Марина
  • Моззарелла пизза
  • Пица са Хамсиијем
  • Посне палачинке
  • Класична пица
  • Постави Црну торту
  • Пица са Ансоом
  • Класични врх за пицу
  • Тробојна тестенина
  • Супер брза тестенина са укусом пилетине
  • Зелени сок
  • Салата од купуса
  • Паштета од гљива и индијских ораха

Ако вам се свиђа, поделите је са пријатељима!

Састојак:
6 либанских штапића
3 комада пилећих прса
Слатка паприка
Сол, Пајпер, Чили по укусу
1 кашичица вегете
1 кашичица гранулираног белог лука
Уље
5 кромпира средње величине
2 паприке
2 црвена лука
2 парадајза
4 кисела краставца
Кечап
Мајонез

Начин припреме:
Пилећа прса се исеку на траке и зачине, по укусу, сољу, бибером, паприком, чилијем, вегетом и гранулираним белим луком.

Након што смо добро зачинили месо, ставимо га у тигањ са врелим уљем и оставимо да се пржи док не порумени.

У међувремену испржите кромпир, који се претходно мора огулити и исећи ножем или сецкалицом за кромпир - ако користите такав уређај, кромпир ће равномерно изаћи.

Након што сте испекли пилећа прса и кромпир, исеците нарезано поврће, ставите га у посебне чиније и идите да напуните лепак.
Подмазујемо лепак мајонезом и затим стављамо у средину лепка по његовом пречнику, мало, сваког састојка, па поново стављамо мајонез и кечап, након чега лепак чврсто смотамо.

Пожељно је да га преполовите и на једном крају замотате у фолију - тако је привлачнији и може се лакше послужити, без непријатности да се открије или проструји.




Комплетан рецепт у сликама можете преузети овде: Схаорма (ПДФ формат)


Схаорма од пилетине, видео рецепт

Схаорма или схаварма је постало познато и веома популарно улично јело у Румунији. Првобитно на Блиском истоку, одакле ово јело потиче, израз схаорма (схаварма) именује кулинарску припрему јагњетине, говедине, ћуретине или пилетине. Као и данас, ох пилећа схаорма. Препарат се припрема на специфичан начин, заглављен у великом ражњу, изложен с леђа извору топлоте са којим не долази у директан контакт, а који се кува сталним окретањем.

На крају крајева, чак и ако је печење схаорме вертикално, ипак се ради о печењу и чини се да је термин & # 8222схаварма& # 8221 потиче од турске речи & # 8222цевирме& # 8221 што би значило ротирање.

Традиционално, схаорма се служи са штапићем, салатом од табоулеха, парадајзом и краставцима. Обавезно додајте сосеве попут хумуса или соса од јогурта са белим луком и тахинијем, тзатзики па чак и мајонезом. У Румунији је наметнута заситнија верзија, са киселим краставцима, мајонезом са белим луком и помфритом # 8230 :). Па, данас предлажем рецепт за пилећу шорму, без помфрита: П. Наравно, свако може слободно да дода оно што жели. Мој нема мајонезе, врло је свеж и лаган.

Рецепт пилеће схаорме нуди Делициосул де Васлуи, бренд компаније Сафир која производи и продаје пилеће месо.


Схаорма са пилећим прсима

Врло добро прокувано и охлађено жуманце меље се виљушком у чинији, додаје се мало уља и трља миксером, док се не формира паста.

Затим додајте сирово жуманце и додајте мало уља, непрестано мешајући у истом смеру.

Кад почне да се згушњава, додајте још једно сирово жуманце и поново мало уља.

Учините то све док не додате све жуманце, па додајте сенф (ако се мајонез користи за говеђу салату), мало по мало и стално мешајући, и сок од лимуна. Затим додајте уље, у малим порцијама, док се не заврши сва првобитно измерена количина.

Кромпир огулите, оперите хладном водом, па исеците на не тако дебеле кришке.

Помешајте са уљем и зачинима за помфрит или, једноставније, са сољу и бибером.

У посуду отпорну на топлоту са папиром за печење ставите кромпир у танки слој тако да се кромпир не преклапа и ставите пећи у загрејану рерну на 200 степени 20-25 минута (док не порумени).

Могу се послужити уз муџдеи и паленту.

Припремамо "Пилећа прса на жару"

Пилећа прса се исеку на танке кришке.

Бели лук самељите и премажите са мало уља док не постане попут мајонезе.

Преко пилећих прса додајте бели лук, со, бибер, паприку и мало уља, промешајте и оставите 2-3 сата.


Загрејте роштиљ, намажите са мало уља, па ставите пилећа прса окрећући их са обе стране док добро не порумене.


настављамо са основним рецептом.

Пилећа прса се исеку на траке.

Купус ситно исецкати и натрљати са мало соли.

Краставци се исеку на колутове.

Штап се загрева и подмазује парадајз сосом или кечапом.

Затим у сирће ставите комаде пилетине, помфрит, лук, купус, краставце, прска са кечапом и мајонезом и преклопити.


Рецепт за говедину схаорма

Састојци

1 мала чаша грчког јогурта

Начин припреме

Говеђи филе изрезан је на танке траке и остављен да се маринира преко ноћи у следећој мешавини: маслиново уље, лимунов сок, ким, нана, со, бибер и љута паприка. Сутрадан се месо загријано на собној температури пече у грилл тави. Лагани мајонез припремамо и овако: у блендеру помешајте жуманце са сенфом, па уље сипајте у танки конац. Није потребно спремати велику количину мајонеза, довољне су две, три кашике, јер се грчки јогурт постепено уграђује. На крају можете додати чешањ здробљеног белог лука. Купус ситно исецкати, посути сољу и оставити да се намочи.

Да бисте монтирали схаорму, загрејте лепак на роштиљу. На једном крају се налазе купус, резани парадајз, тракице киселог краставца, колутићи лука и першун. Све поспите сосом од мајонезе, уваљајте схаорму и загрејте на роштиљу. Послужите одмах.


Шаорма од пилетине и ћевап од јагњетине (домаћи)!

Данас желимо да вам покажемо како можете припремити месо за шаорму и ћевап! Укусне су и лако се могу припремити код куће!

ПИЛЕЋА ШАОРМА

Састојак:

-½ кашике паприке

-½ кашике млевеног кима

-½ кашике млевеног црног бибера

-½ кашичице паприке

-кашика сецканог першуна

-сок исцеђен из пола лимуна.

-усне, пита или тортиља (према броју људи позваних на вечеру)

-200 мл соса од јогурта са зеленилом

-лук у облику полумесеца

-листови салате (исечени на танке траке).

Начин припреме:

1.Припремите маринаду за месо: ставите јогурт у дубоку чинију. Додајте паприку, млевени ким, млевени црни бибер, љуту паприку, сецкани першун, рендани бели лук, со и сок од лимуна. Мешајте врло добро.

2. Оперите и осушите пилећа прса. Исеците их на непотпуне половине (уздужно) тако да се претворе у велике, танке комаде меса.

3. Ставите пилећа прса у маринаду. Добро промешајте да се размаже по површини свих комада меса.

4. Покријте посуду прозирном фолијом и оставите да се месо маринира 2 сата.

5. Узмите дугачак дрвени ражањ (24 цм) и забодите га у средину пола великог лука тако да га можете усправно ставити на послужавник.

6. Затим залепите све кришке меса на припремљени роштиљ, преклапајући их.

7. На крају залепите половину парадајза на ражањ - посеците.

8. Ставите "конструкцију" меса у претходно загрејану рерну на 150 ° Ц, конвекцију и пеците 2,5 сата.

9.Након што је месо спремно, све што треба да урадите је да га исечете и саставите укусну схаорму: сваки штапић намажите сосом од јогурта, на њега ставите исечено месо на комаде и додајте исецкано поврће. Замотајте лепак и омотајте га алуминијумском фолијом да се не олабави.

10. Са великим задовољством послужите пилећу схаорму!

ЈАГЊИЦА КЕБАБ У ПИТИ

Састојак:

-кашика млевеног кима

-кашика сувог тимијана

-кашика паприке

-кашика сувог рузмарина

-кашика млевеног црног бибера

-кашика паприке

-200 г млевеног јагњетине.

-25 мл рафинисаног уља (без мириса)

-жуманце + кашика млека (за подмазивање пита пре печења)

-црна и црна сусам - по укусу (за посипање пита пре печења).

-Ицеберг салата исечена на траке

-верно исечен црвени купус

Начин припреме:

1. Припремите месо: помешајте млевени ким, со, суву мајчину душицу, паприку, сушени рузмарин, млевени црни бибер и паприку.

2. Исеците јагњећи мишић на танке кришке. Ставите их на комад прозирне фолије, лагано их преклапајући и дајући им правокутни облик.

3. Припремите месо „одозго“ са половином мешавине зачина.

4. Млевено месо распоредите по „врху“ меса и поспите преосталим зачинима.

5. Заролајте месо „одозго“ у ролат. Умотајте га у прозирну фолију и ставите у замрзивач на 60 минута.

6. Уклоните јањећи ролат из замрзивача и фолије за храну. Пеците 35 минута у претходно загрејаној рерни на 175 ° Ц са конвекцијом.

7. Извадите га из рерне и преполовите. Затим га оштрим ножем исецкајте на танке траке (у вертикалном смеру).

8.Припремите питу: просејте брашно и ставите га у дубоку чинију.

9. Растворите шећер и суви квасац у топлој води. У средини брашна направите рупу и у њу сипајте добијени раствор.

10. Помешајте мало, да бисте у састав квасца унели 1-2 кашике брашна. Оставите да се активира 10 минута (требало би да се појави карактеристични пенасти „шешир“).

11. Затим додајте јаје, меки путер, уље и со. Умесите тесто миксером, постављајући мете за тесто. Мора бити врло мекан и лепљив.

12. Прекријте тесто чистом кухињском крпом и оставите да нарасте 60 минута.

13. Мало умесите тесто и пребаците га на радну површину, посуту брашном. Намажите га оклагијом у облику дебеле, округле погаче.

14. Намастите торту жуманцетом помешаним са кашиком млека, користећи силиконску четку. Затим направите плитка и честа удубљења на његовој површини (прстима).

15. Колач поспите црно -белим семенкама сусама.

16. Пребаците га у плех обложен папиром за печење. Пеците 25 минута у претходно загрејаној рерни на 190 ° Ц, са конвекцијом.

17. Исеците питу на троугласте кришке.

18. Одмотајте сваку кришку пите и намажите је сосом од јогурта. Додајте кришке меса и поврће исечено на комаде. Лагано га стисните да се сви састојци сједине. Јагњећи ћевап у пити је спреман!


Домаћа Схаорма је врло једноставна за направити. Све што вам треба су либански штапићи, пилетина и мало салате. Оперите пилећа прса и олабавите кожу. Ставите га са сољу и бибером и ставите у рерну на средњу ватру. Оставите комаде прса дебље како се не би превише осушили током кувања. Кромпир очистимо, оперемо, исечемо на сламке и мало посолимо. Затим исецкајте купус, млади лук, танко нарезане краставце. Ставили смо их на страну и припремили мајонез од сировог жуманцета, кашичице сенфа, мало соли, мало лимуновог сока, додавали уље (100мл) мало по мало, трљајући композицију. У овај мајонез утрљајте ситно исецкане режњеве белог лука. Када све буде спремно, можемо започети монтажу Схаорме.

Ставите штапић на тањир, намажите га кашиком соса од мајонезе, додајте купус намазан уз штапић, помфрит, исечена пилећа прса, кришке краставца и лука, ставите кечап по укусу, заролајте га као палачинку и папам са пожудом!

Ако га послужите топло.
Витессе тигањ из кухињске продавнице био би добар само за пржење кромпира.


Како припремити схаорму са пилетином и ниским калоријама

  1. Умешајте у велику чинију 2 чена белог лука , четвртина шоље јогурта , 1 кашика лимуновог сока , 1 кашичица бибера , 1 кашичица соли , 2 кашичице коријандера , 2 кашичице кима и ½ кашичице куркуме.
  2. исећи 1 пилећа прса ЛаПровинциа у траке и додајте у смешу. Покријте чинију и оставите све да се маринира у фрижидеру 2 сата.
  3. Загрејати рерну. Покријте плех рерне плехом и поспите маслиново уље .
  4. Пилеће траке из маринаде очистите папирним убрусом у тацни тако да формирају један слој.
  5. Пеците све 30 минута. Извадите пилетину из рерне и оставите да се охлади.
  6. Исећи на мале комаде 3 велика листа зелене салате , 6 листова свеже нане и 2 зелена лука .
  7. Исећи на мале комаде 1 црвено и исецкати 1 чешањ белог лука .
  8. Помешајте зеленило у чинији ½ шоље природног јогурта , 1 кашика лимуновог сока , парадајз, бели лук и мало со .
  9. Ширење 3 штапића и равномерно поделите траке пилећих прса. Покријте пилетину са штапића сосом припремљеним у кораку 7.
  10. Уживајте у шароми са пилетином, свежим укусом и мало калорија! За завидно тело.

Савети кувара за схаорму са пилетином и ниским калоријама

  • Како знате да је пилећа прса сасвим исправна за додавање схаорми? Приметићете да је по ивицама постало браон.
  • За овај рецепт препоручујемо слаб грчки јогурт или, у случају да га не можете пронаћи, пробајте једноставан природни јогурт, без арома.
  • По укусу можете додати ситно исецкане краставце и свеже листове спанаћа.
  • Ако желите да поновите рецепт, али ипак додате нови шарм, нану у сосу можете заменити свежим першуном или коријандером.
  • Ако желите да све има хладан укус, препоручујемо вам да пре припреме јогурт држите у фрижидеру најмање 2 сата.

Схаорма са пилетином и мало калорија, добра чак и на одмору

Није ли могуће да увек можете уживати у схаорми, све док се уверите да је здрава и да није баш издашна у калоријама? Овај рецепт се брзо припрема, а можда већ имате пуно састојака у кухињи.

Подржавамо здраве меније, па препоручујемо освежавајућу схаорму, спремну за летњу сезону и ваше летње планове. Добар апетит!


  • 800 г пилеће груди
  • 500 г кромпира (узео сам замрзнут за рерну)
  • пола купуса
  • 6-7 киселих краставаца
  • зачини (паприка, бибер, тимијан, мажуран, коријандер)
  • 3-4 кашике маслиновог уља
  • 8-9 облатне велики (купио сам готов)

Ставили смо пилећа прса МАРИНЕ неколико сати пре у зачине, со и 3-4 кашике маслиновог уља.

Затим га ставимо на роштиљ и лепо запечемо са обе стране.

Ставили смо кромпир на лим за печење и ставили у рерну око 20-25 минута, купус ситно исецкали, укисељене краставце исекли на танке штапиће.

Сос се припрема на следећи начин: изгњечени бели лук се помеша са сољу, додаје се павлака и мајонез уз стално мешање.

Састављамо схаорму, загревамо лепак и по целој површини стављамо кромпир, месо, кришке краставца, исецкани купус и сос. Роламо и једемо са великим апетитом. Уживајте!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Видео: EEEEUUUGGGHHH (Може 2022).