Кати цаке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Откако сам је видео у Мерисору, рекао сам да то морам и ја учинити: к и није ми жао јер је изашла деликатеса, мрвичасти листови, укусна чоколадна крема и фини безек. Хвала ти бруснице: - *

Било је:

  • 200 г путера (82% масти)
  • 150 г финог шећера
  • 5 жуманцета
  • 3 кашике млека
  • 3 кашике павлаке
  • 2 кесице ванилин шећера
  • 1 бочица есенције ваниле
  • 1 прстохват соли
  • 1 кесица прашка за пециво
  • цца. 550-600 г брашна

Крем:

  • 200 г путера (82% масти)
  • 4 кашике шећера
  • 100 мл слатког млека
  • 200 г тамне чоколаде
  • 1 здробљени лист
  • 100 г грожђица
  • 2 бочице без рума
  • 300 г џема од кајсија

Колач од беланаца:

  • 5 беланаца
  • 180 г шећера
  • 1 кесица ванилин шећера
  • 3-4 кашике лимуновог сока
  • 1 прстохват соли

Декор:

  • 80 г нарибане чоколаде

Порције: 20

Време припреме: мање од 90 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Кати Цаке:


  1. За листове сам помешао меки путер, на собној температури, са прстохватом соли, шећером, ванилин шећером и есенцијом ваниле.

  2. Постепено сам додавала жуманце, млеко и павлаку и добро измешала.

  3. Угасио сам прашак за пециво са 1 кашиком лимуновог сока и ставио га преко састава путера.

  4. По киши сам почео да додајем брашно и месио док нисам добио нелепљиво и лако за размазивање тесто.

  5. Оставио сам тесто да одстоји 20 минута док сам га пекао у рерни.

  6. Затим сам поделио тесто на 3 једнака дела.

  7. Распоредио сам листове на полеђини плеха обложеног фолијом и пекао заузврат, сваки лист 7-8 минута док благо не порумени (у зависности од рерне, повремено проверите).

  8. Затим сам пустио да се листови охладе.




  1. За крему сам изабрао један од листова (који је испао најружнији) и лагано сам га здробио (тако да остану већи комади).

  2. Ставио сам путер, млеко и шећер у шерпу док се путер потпуно не отопи.

  3. Скинула сам са ватре, додала комадиће чоколаде и добро измешала док се сва чоколада није истопила.

  4. Затим сам пустио да се смеша мало охлади. (15 минута)

  5. Преко згњеченог листа прелила сам растопљени путер са чоколадом, додала грожђице, есенцију рума и џем од кајсија.

  6. Затим сам прелила крему преко једног листа и прекрила га другим листом.

  7. Покрио сам торту фолијом, па ставио утег на врх и оставио да се охлади преко ноћи.




  1. За безе сам помешао беланца са прстохватом соли док нису постали пена.

  2. Додавао сам шећер, кашику по кашику и добро мешао после сваког додавања док се шећер није савршено растопио и добио врло јаку безе. (С времена на време сам капао лимунов сок)

  3. Намазала сам безе по колачу и оставила да се колач охлади још 1 сат.

  4. Торту сам украсила нарибаном чоколадом и уз помоћ оштрог ножа разделила на одговарајуће комаде.

Савети сајтова

1

Користио сам послужавник (40/30 цм)


Видео: Дигустируем с Аней МНОГО едыКАТЯ cake (Може 2022).