Најновији рецепти

Гулаш од пипота, пилеће јетре и печене паприке

Гулаш од пипота, пилеће јетре и печене паприке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Моја свекрва је исекла неколико пилића и послала ми кесу пипета и јетрица. Мислио сам да би најбоље било вариво са пуно соса, бибера и паленте. Испало је јако добро и позивам вас да пробате и ви.

  • 600 г пипоте / пилеће јетре
  • 2 велика лука
  • 3 чешња белог лука
  • 3 печене црвене паприке
  • 250 г целог парадајза у сосу
  • со
  • Деликат зачин за пилетину
  • 250 мл пилеће / водене супе
  • 1 веза зеленог першуна
  • 2 кашике маслиновог уља

Порције: 6

Време припреме: мање од 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Паприкаш, пилећа јетра и печена паприка:

Оперите пипете и пилећу јетру, исеците их на мање комаде и скувајте у сланој води (ја их стављам у различита јела). Пустите да прокувају до пола. Испустите воду и исперите их.

Лук и бели лук исеците на мале комаде и пропржите их на врелом уљу, па додајте утробу и оставите да се кувају још неколико минута. Додајте зачине и печену паприку исечену на траке.


Додајте супу од пилетине / воде и пасирани парадајз са сосом и пирјајте на тихој ватри док утроба не продре добро.

Посолите и побиберите по укусу, а након што искључите ватру, додајте ситно сецкани першун.

Чорбу послужите са палентом.

Савети сајтова

1

ако заиста волите бели лук, можете самлети штене и додати га у последњим минутима кувања. Нисам га самлела, већ сам га исекла на ситне комаде и прво ставила да кључа, јер моје девојке не воле јела са интензивним укусом белог лука.


Гулаш са пипетама

Гулаш са пипетама од: паприка, лук, бели лук, паприка, парадајз, со, бибер, босиљак.

Састојак:

  • 700 г пипота
  • 2 велика лука
  • 1-2 чена белог лука
  • 2 печене црвене паприке
  • 200 г целог парадајза
  • со
  • сушени босиљак бибер
  • сушени тимијан
  • зелени першун
  • 2 кашике уља

Начин припреме:

Очишћене, опране и порције изнутрице ставите на ватру у чинију са 2 кашике уља и поспите их са мало соли.

Оставите да лагано порумене окрећући их с једне на другу страну, а затим додајте лук и оставите док лук не почне лагано да продире.

Говеђи гулаш са патлиџанима

Говеђи гулаш са патлиџанима од: говедине, лука, патлиџана, паприке, шаргарепе, парадајза, уља, першуна, соли, бибера. Састојци: 600 г јунетине 2 главице лука 1 патлиџан 2 паприке 2 шаргарепе 3 парадајза 2 кашике уља гомила першуна соли бибер Припрема: Огулите, оперите и […]

Сељачка јагњећа чорба

Сељачки јагњећи паприкаш од: јагњетине, уља, лука, чорбе, мајчине душице, соли. Састојци: 1 кг јагњећег меса (по могућности пулпе, леђа) 4 кашике уља 4-6 главица лука 3 кашике соли чорбе мајчине душице Припрема: Месо добро оперите и исеците на мање комаде (мало веће од ораха). Погледајте […]

Додајте врућу воду да прекрије састојке и прокухајте на лаганој ватри док утроба не продре добро.

Затим додајте печене паприке, претходно огуљене и исечене на траке, као и пасирани парадајз, па додајте тимијан и босиљак.

Пред крај, у последњих 10 минута, додајте здробљени бели лук у чинију. Посолите и побиберите и додајте ситно сецкани першун.

Можда ће вас такође занимати:

Паприкаш од пилеће јетре

Гулаш са пилећом јетром од: пилеће јетре, лук, бели лук, бибер, парадајз, со, бибер. Састојци: 700 г пилеће јетре 2 велика глава лука 1-2 чена белог лука 2 печене црвене паприке 200 г целог парадајза сол бибер сушени босиљак сушена мајчина душица 500 мл воде 1 везица зеленог першуна 2 кашике уља Припрема: […]

Чорба од кобасица

Гулаш са кобасицама од: стомака, кобасица, расола, парадајза, лука, уља, брашна. Састојци: један кг претходно куваног стомака домаћа кобасица 1/2 кг свињског расона 2 парадајза један лук једна кашика уља 2 ловорова листа 3 кашике брашна сол бибер Припрема: Добро опран стомак и свињска јуха се стављају у лонац, […]

Гулаш са паприком

Паприкаш са паприком паприком: уље, лук, паприка, шаргарепа, целер, чорба, пиринач, першун, со, бибер. Састојци: 800 мл уља 1,5 кг лука 2 кг паприке 1 кг шаргарепе 2 целера 3 корена першуна 1 л чорбе или 2 кг парадајза 700 г пиринчаног ловоровог листа 2 снопа зеленог першуна Како […]


Парадајз паприкаш са пилетином

Парадајз паприкаш са пилетином. 300 г свињетине 500 г зеленог грашка 100 мл сока од парадајза или 2 кашике чорбе 1 мали лук 1 кашика брашна уље сол бибер першуново лишће. Говеђи гулаш са печуркама и поврћем. У основи правимо пилећи паприкаш са парадајзом и белим луком чији се сос може али не мора згуснути брашном. Могао бих се заклети да је турског или грчког порекла.

Покријте поклопцем и кувајте 10 минута, а затим додајте сецкани лук парадајза, али без сока. А будући да је тајна успјешног рецепта увијек квалитетни састојци, овај пут сам користио врло квалитетно пиле агрисол од пилића узгојених природним производима, а са бригом за потрошача врло сам задовољан њиховим производима и њима сам их представио и исхрана деце. Пола кг пилетине 5 средњих главица лука 2 средње шаргарепе из конзерве 400 мл целог парадајза у парадајз сосу, неколико гранчица уља тимијана и 3 4 ловорова листа. Нисам ставио брашно.

За пилећи остропел исеците месо на одговарајуће комаде како би боље продирало приликом пржења. То је било добро за све мене, за којим сам жудео. Пилећи паприкаш са луком и кромпиром. Лук огулите и нарибајте.

Још неколико намирница скухамо и дамо. у међувремену исецкајте лук и бели лук, а парадајз одвојите на коцкице. Паприка се опере, очисти и исече на дуже траке. Састојци, количине и припрема могу се пронаћи овде.

Парадајз кувамо у кључалој води 1 2 минута, па га стављамо у чинију са хладном водом да се лакше ољушти. Кад месо добро продре, пробајте виљушком, додајте сок од парадајза и пасту од крофни. Спуштајте гулаш све док вам се не допадне. Зачините сољу и бибером по укусу.

Затим оцедите или обложите пешкиром да се осуши и пржите у загрејаној тави са уљем. Обично правимо пилећу паприку са кнедлама од паприке паприке од брашна и павлаке, али понекад. Остаје само да мало истражим када одем код свекрве јер мој муж, иако је рекао да нема шта да коментарише и свидело му се, такође сматра да је његова бака била другачија. Пилећа храна са пуно лука и соком од парадајза попут моје мајке.

Пилећи паприкаш са поврћем са нежним и сочним месом и пуно соса. Напуните их вишком воде и пржите их на врелом уљу са обе стране.


Олтенски гулаш од пилећих изнутрица и печене паприке

Обожавам ову врсту Олтенског гулаша направљеног од пилећих изнутрица и печене паприке!

На подручју на којем сам одрастао, у касну јесен, када се појавио први мраз и брзо пожњевено поврће остављено у баштама, домаћице на селу су осветлиле двориште, у смислу да су почеле да жртвују неке од својих птица ( пилићи, ћурке, гуске, патке), које су држали преко зиме у лонцу за маст, претходно димљене или не.
У селу је мирисало, у то време само на гулаше свих врста.

Направљено од свежег или димљеног меса, са много поврћа из сопствене бербе, зачињено свим врстама зачина: мајчином душицом, босиљком итд.
Све се догодило пре почетка Божића.

У свом рецепту за Олтенски гулаш направљен од пилећих изнутрица и печених паприка, покушао сам да вратим укус чорбе коју је моја мајка у то време спремала.
Припрема се од изнутрица (срца, пипете, јетре), од свеже закланих пилића или од других птица, са пуно лука и печене паприке, са свеже конзервираним или чак свежим парадајзом и свеже убраним и осушеним зачинима.
Сада не знам да ли се та традиција и даље поштује, јер су времена еволуирала према ери у којој су журба и брзина на првом месту.
Било је домаћих пилића који брзо расту и кољу се прерано, поврће такође сазрева прерано за период менструације, а најгоре је то што се скувају одједном и још много тога да се каже.
Овај рецепт сам припремио за вечеру за двоје, тамо можете видети срца у паленти, у складу са предложеном темом, а као састојке са афродизијачким својствима, користио сам босиљак.
Више о изазову можете пронаћи на горњим везама.


Видео: Najefikasnije - Čišćenje Jetre i Bubrega i Komplet organizma! How to clean LIVER u0026 KIDNEY 2019. (Може 2022).