We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Рецепт Цаннеллони са месом 05-01-2009 [Ажурирано 26-04-2018]
ТХЕ Месо Цаннеллони, типични за Емилију Ромагна, они су један од најпопуларнијих недељних првих курсева. Припремљени мешавином брашна и јаја које ћете разваљати и исећи на мале листове, канелони ће бити пуњен, уваљан и прекривен парадајз сосом и доста пармезана. Својом златном и хрскавом површином, тј печени канелони они су прво јело које сви воле! Што се тиче облика тјестенине, постоје они који тврде да је ријеч о врло древном приправку, који је одувијек био познат у централним областима Италије и у Емилији. ТХЕ пуњени канелони за који данас предлажем да су први рецепт године, онај који смо моја мама и ја припремили за новогодишњи ручак. Ако тјестенину не припремате код куће, али купујете је (као што сам и ја учинио), знајте то на разним паковањима од цаннеллони кашике на којима пише да се не блебетају, али радије бих давао мали минутни печат. Понекад додајем и бешамел у пуњење, али чак и уз једноставан сос, то је у реду. Ако желите да припремите нешто канелони пуњени месом стварно супер, испробај мој рецепт и јави ми. Добар почетак 2009. свима!
Метод
Како направити месне канелоне
Поур пире у лонац са кашиком уља, додајте со и кухајте око двадесет минута.
У тави исецкајте насјецкани лук на мало уља, а затим додајте млевено месо; кад је спремно, додајте бело вино.
Посолите и додајте неколико кашика рајчице, а затим кувајте док не добијете леп густ сос
Искључите топлоту и додајте 2 јаја, Пармигианом и измешајте пуњење док не постане глатко.
Затим додајте нарезану моцарелу
Бланширајте канелоне 1 минут у тави са кипућом сланом водом у коју сте додали капулу уља (да спречите да се канелони не залепе).
Подигните канелоне из воде скиммером и раширите их на суву крпу.
Жличицом напуните сваки канелони добијеним месним пуњењем.
Затим их распоредите један поред другог на лим за печење преливен парадајз сосом.
Преостали сос прекријте канелони и поспите нарибаним пармезаном.
Ставите месне канелоне у рерну на 180 ° Ц и кувајте око 30 минута.
Оставите да се канелони од меса неколико минута охладе, а затим их шпатулом подигните са шерпице и послужите.
