Гљива крофне


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт за гљиве Донут од од 08-07-2009 [Ажурирано 08.05.2018]

Ова крафна од гљива је последњи рустикални рецепт са којим сам експериментисала: муж се свидио рецепту, моји гости такође ... Зато вам остављам дозе и поступке.
Ја сам користио асиаго као сир, али можете и да користите фонтину или ементалац, али успех је загарантован: П

Метод

Како направити крафну од гљива

Припремите тесто од крофни тако што ћете брашно ставити у већу посуду са квасцем, шећером и топлом водом у средину.

Започните радити тесто тако што постепено апсорбујете воду.

Чим је брашно упијало сву воду, додајте со и маслац и наставите да мешате док се потпуно не упије.

Чим је тесто постало глатко и хомогено, распоредите га на браснасто пециво и оставите да се диже око 1 сат.

У међувремену, исеците чешањ белог лука у тави са уљем и додајте очишћене и сецкане шампињоне. Додајте со и кухајте десетак минута.

Кад се охладе, гљиве ставите у посуду заједно са шлагом, коцкицама сира и ренданим пармезаном.

Додајте јаја, све лагано измешајте, додајте со и бибер.

Разваљајте тесто са ваљаком да бисте формирали правоугаоник висок око 3 мм и преко њега распоредите смешу са гљивама, остављајући слободне ивице.

Разваљајте тесто попут саламе и пребаците га у претходно намашћен калуп од крофни.

Оставите да се диже сат времена. Премажите тученим јајетом, а затим пеците на 180 ° Ц и кувајте крафну с гљивама око 40 минута.

Извадите крафну гљиве из рерне, а затим оставите да се охлади пре него што је нарежете на кришке и послужите.


Видео: SLATKE POGAČICE SA DZEMOM MEKANE KAO KROFNE. SOFT DINNER ROOL LIKE DONUTS (Може 2022).