Паприкаш од поврћа

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За зиму и у дане поста.

2 кг шаргарепе
1 кг корена и лишћа першуна
1 комад корена целера са листовима
1 кг црвене паприке
1 кг гогосари
1 кг парадајза
800 гр домаће пасте од парадајза
200 г пиринча
1 кг уља
сол никада раније, зрна бибера
1 кг белог лука

Порције: 2

Време припреме: преко 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Паприкаш од поврћа:

Поврће се опере и очисти. Шаргарепа, корен першуна и корен целера дају се кроз велику мрежицу, лук, паприка и крофне се исецкају на ситне коцкице. Парадајз се опече, огули и исече на коцкице. У шерпу са двоструким дном ставите 1 л уља, додајте лук, паприку, крофне и оставите да се стврдне, па додајте нарибано поврће, оставите да се стегне па додајте око 2 л воде и пустите да проври. Кад је поврће. када је скоро прокухано, додајте опрани пиринач и пустите да проври док пиринач не омекша. Кад се пиринач скува, додајте парадајз исечен на коцкице и пасту од парадајза и оставите да настави да кључа. Посолите по укусу и мало зрна бибера. Зеље ситно исецкајте и додајте у лонац. још неколико минута. Ставите вариво у стерилисане и чисте тегле, спајајте га клапном и пустите да се пари око 40 минута. Оставите да се охлади, а затим га извадите, обришите и обележите.