Најновији рецепти

Салата од карфиола са јогуртом

Салата од карфиола са јогуртом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Карфиол се сматра добром храном против рака, детоксикацијом организма.
Конзумирање овог поврћа најмање три пута недељно спречава анемију и регулише крвни притисак. Препоручује се људима који желе да смршају.
Салата од карфиола је кулинарски ужитак јер је веома укусна и здрава.

  • 1 карфиол
  • 2 кашике домаћег мајонеза (опционо)
  • 200 мл немасног јогурта
  • 2-3 чена белог лука
  • зелени першун
  • со
  • бибер

Порције: 8

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Салата од карфиола са јогуртом:

Одмотајте карфиол у букете и кувајте га у сланој води 10-15 минута. Оцедите сок и оставите да се охлади.

Направите мајонез од два жуманца (једно кувано и једно сирово) помешано са кашичицом сенфа и уљем.

Додајте две кашике мајонеза у јогурт и промешајте. Зачините формирани сос.

Бели лук измрвимо и самељемо, па га заједно са исецканим першуном додамо у формирани сос.

Ситно исецкајте кувани карфиол, па га помешајте са сосом и оставите да се охлади. Касније, након што су сви зачини продрли, кушамо и по потреби зачинимо.

Ставили смо салату у чинију и украсили је.

Одличан апетит!

Савети сајтова

1

Послужите салату са свеже печеним хлебом.


Састојци

Корак 1

Салата од карфиола

Ова салата се лако припрема, са састојцима које можете пронаћи у било којој Лидл продавници и сјајно стоји у фрижидеру неколико дана, у херметички затвореној тепсији.

Карфиол очистимо и одмотамо у мале гомиле. Гроздове карфиола и штапиће шаргарепе скувати у сланој води. Поврће треба кувати тако да остане мало хрскаво.

Карфиол и шаргарепу добро оцедите. Вилицом сам прошао копито.

Додајте шаргарепу нарезану на коцкице, ситно исецкан црвени лук, ситно сецкани копар, нарибан бели лук. Додајте мајонез, јогурт, зачините по укусу сољу и бибером. У зависности од укуса, можемо додати сок од лимуна или кашичицу сенфа. Добар апетит!


Лагана салата од карфиола (са мало калорија, са мало масти)

Ако волите салату од кромпира и желите да је пробате у лакшој и мање калоричној верзији, можете је припремити користећи карфиол и јогурт. Његов укус се не разликује много од класичне салате, па не оклевајте и пробајте ову здраву и дијететску опцију. Ово је одличан начин да у свој мени унесете више карфиола. Уживајте у овоме одговара и лагана салата од карфиола, на пример за Божић уместо класичне кромпир салате са мајонезом и приметићете да ћете се после божићног оброка осећати много боље и лакше.

Порција салате од карфиола са карфиолом одличан је извор протеина, влакана, витамина Ц, А и групе витамина Б, фосфора, мангана, магнезијума, бакра, цинка, али и калцијума. Карфиол Богат је витаминима, минералима, антиоксидансима, али садржи и много влакана која помажу варењу.

Нико не каже да за Божић не можете уживати у класичној салати од кромпира са мајонезом. Ако тражите здраву алтернативу и не желите да се узнемирите након пењања на вагу, вреди пробати ову фит салату. Осим божићног периода, можете уживајте у овој лаганој салати од карфиола у било које доба године као прилог месу или риби.

Ово би требало да проба сваки љубитељ здравог начина живота једноставан рецепт за здраву салату од карфиола. Не само да има здравствене користи, већ има мало калорија, мало масти и пуно протеина. Употпуните божићни оброк здравим десертима и безбрижно уживајте у зимским празницима.


Салата од карфиола са мајонезом и јогуртом

Крајем прошле недеље отишао сам на пијацу и нашао леп и јефтин карфиол. Узео сам комад тежак 1,2 кг. Након чишћења остало ми је око 1 кг карфиола. Направила сам овај препарат од 600 г, а од преосталих 400 г направила сам укусан хлеб.

Начин припреме:
Уклонио сам лишће карфиола и дебља ребра. Одмотао сам га у најмање букете које сам ставио у чинију хладне воде. После 15 минута сам испрао карфиол у неколико хладних вода. У лонац сам ставио око 2 литре воде, кашику сирћета и кашичицу нарибане соли. Ставио сам лонац на средњу ватру и кад је вода почела да кључа, додао сам карфиол. Опекла сам га док није продрла (6-7 минута), затим сам га окренула у цедиљку и оставила да се оцеди и охлади.
У међувремену сам направила мајонез од јајета, 150 мл уља, мало соли и 1 кашику лимуновог сока. Кад је био спреман, помешао сам га са белим луком датим на ситном ренде. Можете сазнати како припремити мајонез овде.
Оцијеђен и охлађен карфиол ставио сам у чинију, посипао са мало соли и лагано помешао. Додала сам мајонез, јогурт и сецкани копар. Све сам помешао и салату ставио у фрижидер на 2 сата, а затим сам је послужио. Задовољство !!
У наставку прилажем неколико фотографија са припрема.
Ако вам се свиђа рецепт, оставите ми коментар (одељак коментара испод). На овај начин награђујете мој рад :). Можете делити на Фацебооку или другим друштвеним мрежама. Љубим те и чекам те у својој кухињи!
Нека вам буде од користи!
Запамти, сваки дан те чекам моја фацебоок страница са укусним рецептима за инспирацију.
Ако желите, можете се придружити групи “Доброте из наше кухиње”да заједно кувају и консултују се.


РОМАНЕСЦО карфиол и умак од јогурта

САСТАВ:

со, бибер, семенке коријандера, сушени босиљак

нарибан хрен (могуће конзервиран у тегли са сирћетом)

3-4 чена здробљеног белог лука

сушена и здробљена нана

опрати романесцо карфиол, водећи рачуна да не сломи букете, да остане цео

ставити да проври у шерпу воде која већ кључа

додајте 1 кашичицу соли, бибер у зрну и коријандер

динстати 10 минута на средњој ватри

у међувремену отопите путер на лаганој ватри и зачините босиљком и коријандером и сољу по укусу

Папир за печење се ставља у плех за пећницу

ставите 2 комада романесцо карфиола уклоњеног са кључа и исцедите воду

подмазати отопљеним путером четком

подесите рерну на 180 степени 40 минута

у средини интервала (након 20 минута у рерни) прелијте их остатком растопљеног и ароматизованог путера

Ако их желимо задржати као посну храну или смањити број калорија, карфиол можемо подмазати маслиновим уљем.

Овако припремљен Романесцо карфиол може се послужити уз сос од јогурта, припремљен док је карфиол у рерни.

Умак од јогурта добија се нежним мешањем састојака.

Романесцо карфиол послужује се врућ, обилно посут сосом од јогурта. Његов благо сладак укус савршено се комбинује са благо зачињеним јогуртом.

Претплатите се на билтен

Да бисте примали најновије чланке и посебне најаве путем е -поште, претплатите се на наш недељни билтен!

Приступите виртуелној канцеларији

Др Цорина Головеи, лекар примарне здравствене заштите АТИ: савети за лечење болова и инфекција, ЦОВИД-19, ризици анестезије, анализа тумачења итд.


САЛАТА ОД ЦАУЛИФЛОВЕРА са ИОГХУРТОМ И ЧЕШЊИЦОМ

Због свог богатог нутритивног садржаја и благодати које имају, поврће крсташице заслужује да буде чешће укључено у нашу исхрану.

За овај чланак одабрали смо салату од карфиола коју можемо припремити за доручак или свечани оброк. О предностима конзумирања карфиола можете прочитати у овом чланку.

Зачињено са мало белог лука и богатим укусним сосом од јогурта & # 8211 као што ћете видети у овом рецепту & # 8211 карфиол се од досадног поврћа претвара у посебно укусно.

Салата од карфиола са јогуртом и белим луком

• ½ карфиола
• 5 кашика кремастог јогурта
• 1 кашика сенфа
• 1 сирово жуманце
• 8 кашика уља
• 2 чена белог лука
• 1-2 кашике лимуновог сока
• опционо: кувани грашак или кукуруз
• соли по укусу

Одрежите ребро из средишта карфиола, затим гране и одвежите га на гроздове. Добро их оперите и прокухајте. Најбоља опција за кување је на пари. На овај начин поврће чува хранљиве материје што је могуће нетакнутијим.

Након што проври, сипајте га у цедиљку, оцедите и ножем исецкајте на сецкалицу за дрво. У зависности од укуса, можете га исецкати ситније или крупније. Можете користити и процесор хране, ако намеравате да добијете фину пасту, попут паштете или креме. Друга опција би била да га оставите у малим гомилама.

Исецкани карфиол ставите у велику чинију.

У посебној чинији помешајте сирово жуманце са уљем, па додајте јогурт и сенф, ситно згњечен бели лук, свеже цеђени лимунов сок и со по укусу. Такође можете додати лук (зелени, бели или црвени).

Добијени сос прелијте преко карфиола и мешајте док не постане глатко. Овај прелив се може заменити обичним домаћим мајонезом, добијеним од куваног и сировог јајета.

Одозго можете нарибати сир. Пребаците чинију за салату у фрижидер и оставите да се охлади неколико сати.

Ова салата се може направити неколико дана пре служења, чувајући је у фрижидеру, покривену поклопцем или пластичном фолијом.

Послужите уз тост, крекере или переце.

Извор: Едитх'с Китцхен, Салата од карфиола: хттпс://ввв.едитхскитцхен.ро/салата-де-цонопида/

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Салата од карфиола са јогуртом и белим луком

Опрана и очишћена карфиол се разбије на снопове и кува 10-15 минута. Оцедите сок и оставите да се охлади.

У чинију ставите јогурт, здробљени бели лук, со, бибер и ситно сецкани копар. Све их помешајте, па додајте карфиол. Послужите након хладјења најмање 2-3 сата

Пилећа салата

Након што се поврће и месо скувају у пилећој супи, извадите, оставите да се охлади и исецкајте.

Дијетална салата

Скувајте пиринач и грашак. Након што се охладе, помешају се, зачине сољу (према жељи).


Салата од карфиола са мајонезом и јогуртом, укусна летња салата

То је практична салата коју можете послужити за пикник, школски или радни пакет. Много нам се свиђа и у зависности од времена напољу, ако је хладније или топлије, користимо више мајонезе или више јогурта.