" /> " />
Најновији рецепти

Јерки Бовл Јерки Бовл

Јерки Бовл Јерки Бовл


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Остатак дана погледајте овде. " /> Остатак дана погледајте овде." />

Састојци

  • ½ шалотке, танко нарезане на колутиће
  • 3 кашике јабуковог сирћета
  • Кошер сол, свеже млевени бибер
  • Кувани смеђи или црвени пиринач, говеђе месо, кувано зеленило (попут кеља), нарезане ротквице, сецкани, препржени бадеми, першуново лишће и лишће естрагона (за сервирање)

Припрема рецепта

  • У малој чинији умутите шалотку, сирће и уље; зачините сољу и бибером. Покријте и охладите док не будете спремни за употребу.

  • Ставите пиринач у средњу чинију. Преко пиринча поређајте паприке, зеленило и ротквице. Прелијте винаигретом. По врху ставите љутику, бадеме, першун и естрагон.

  • Урадите унапред: Шалотки винаигретте може се направити 1 дан унапред. Покријте и охладите.

Рецензије

Говеђи јерки у тајландском стилу

Рецепт Дале Талде, &#кА0цхеф-партнер Талде-а у Брооклину, НИ, Јерсеи Цити, Њ и Миами.

Састојци

  • 4 тбсп. плус 2 кашичице. сос од рибе
  • 1 тбсп. тамни или светли соја сос
  • 2 тбсп. плус 1/2 кашичице. шећер
  • 1/2 кашичице. млевени бели или црни бибер
  • Округли одрезак од 1 лб, исечен на траке 1/4 инча са 1/2 инча са 4 инча
  • 5 тајландских чили птица, млевених
  • 2 тбсп. свеж сок од лимете
  • 2 чешња белог лука, млевено
  • 3 кашике. биљно уље
  • 3 шоље куваног лепљивог пиринча

Припрема

1. У средњој чинији умутите 2 кашике. рибљи сос, соја сос, 2 кашичице. шећер и бибер помешајте са говедином. Оставите да се маринира на собној температури 30 минута.

2. Загрејте рерну на 250 °. На обложени лим за печење распоредите говедину у једном слоју. Пеците док се не осуши, али је и даље савитљив, 1 сат 45 минута до 2 сата.

3. У мањој чинији промешајте чили, сок од лимете, бели лук, преостале 2 кашике. плус 2 кашичице. рибљи сос, преостала 1 тбсп. плус 1 1/2 кашичице. шећера и 2 кашике. плус 2 кашичице. воде. У великој тави загрејте уље на средњој температури. Радећи у серијама, пржите пржене док се не загреју, око 20 секунди по страни. Послужите са рибљим сосом од чили-белог лука и лепљивим пиринчем.

Белешка: Ако желите класичније говеђе месо, само прокухајте кроз корак 2.


Вијетнамска салата од пиринча од папира (Банх Транг Трон)

Оно што је почело као јефтина грицкалица након школе за вијетнамске студенте постало је популарна улична храна која привлачи многе туристе.

Вијетнамска салата од пиринчаног папира (Банх Транг Трон) је оно што Андрев Зиммерн описује као „Вијетнам у торби“. Ова улична храна је оно што волим да зовем салата од хоџа. То је популарна улична храна у јужном Вијетнаму, посебно у Хо Ши Мину. Садржи преостале састојке и зачине за претварање нежељеног сломљеног пиринчаног папира у необичну салату невероватних текстура и укуса.

Има много састојака у Банх Транг Трон али најосновније које се продаје школској деци је мала прозирна кеса разбијеног пиринчаног папира са неколико пакетића арома, попут МСГ -а, чилија у праху и соса од тамаринда. Кошта само неколико центи, то је приступачна и укусна посластица.

Данас је еволуирала у гурманску салату по наруџбини. Можете наћи Банх Транг Тронг продају многи продавци уличне хране. Можете добити Банх Транг Тронг са говеђим трнцима, сушеним лигњама, сушеним шкампима, свежим вијетнамским коријандером, незрелим зеленим мангом из јулија, чилијевим уљем, уљем младог лука, сосом од тамаринда, препеченим кикирикијем, тврдо куваним препеличјим јајима, прженим љутиком и још много тога. Све је направљено по наруџбини и бачено заједно у чинију. Оно што завршите је салата од пиринчаног папира са експлозијом слатких, зачињених, киселих и сланих укуса ... све суштина вијетнамске кухиње.

Ако једете на уличној тезги, бићете послужени Банх Транг Трон у пластичној кеси заједно са паровима за јело. Можда не изгледа тако гламурозно када једете из кесе, али је загарантовано освежавајуће и укусно.


Сажетак рецепта

  • 1 шоља дугозрнатог пиринча, исперите и оцедите
  • 1 ½ шоље воде, плус 2 1/2 кључале воде
  • 3 унце говеђег меса, исечено на комаде од 1 инча (види напомену)
  • 1 велика сушена гљива дрвећа или 4 сушене шитаке печурке
  • 1 ½ кашике биљног уља
  • 1 мали лук, ситно исецкан
  • ½ мањег слатког кромпира или 1 средња шаргарепа, исечена на комаде од 1/2 инча
  • Један комад свежег ђумбира од 1 инча, огуљен и млевен
  • 1 ½ кашичице карија у праху
  • ½ шоље печених целих бадема
  • 1 кашика соја соса
  • Со
  • 1 млади лук, танко нарезан

У средњој шерпи помешајте пиринач са 1 1/2 шоље воде и прокухајте. Покријте и кувајте на тихој ватри 12 минута. Склоните са ватре и оставите поклопљено да одстоји 5 минута. Откријте, измрвите пиринач и оставите да се потпуно охлади.

У међувремену, у средњој чинији сипајте говеђе месо у 2 шоље кључале воде. Покријте и оставите да одстоји до савитљивости, око 30 минута. Оцедите га и грубо га исеците.

У малој чинији прелијте печурку са преосталих 1/2 шоље кључале воде и оставите да одстоји док не омекша, око 10 минута. Оцедите и исеците ухо дрвета на комаде од 1 инча ако користите шитаке, одбаците стабљике и исеците капе.

Загрејте уље у великој тави. Додајте лук, слатки кромпир и ђумбир и кувајте на тихој ватри, мешајући, док лук не омекша, око 4 минута. Додајте кари у праху и кувајте, мешајући, док не замирише, око 2 минута. Подигните ватру на високу и додајте говеђе месо, уши дрвета и бадеме. Пржити уз мешање док се не загреје. Додајте пиринач и соја сос и пропржите да се пиринач разбије и загреје. Зачините сољу. Умешајте млади лук и послужите.

Напријед: Рецепт се може припремити кроз корак 3 до 1 дан унапред. Одложите пиринач, говеђе месо и печурке у фрижидер одвојено.

Препорука за вино: За ово јело од пиринча са цурри-ом, држите се пенушавог вина, попут невинтаге Мумм Цув & еацутее Напа из Калифорније, или одсвирајте ноте црвене паприке са хрскавим Цалифорниа Саувигнон Бланц-ом, као што је 1996 Мурпхи-Гооде Ресерве Фум & еацуте ИИ.

Напомене: Кад идем на камповање, планирам унапред и наручим јалапе & нтилдео говеђе месо у МоХотти, МоБетта, 800-462-


Сажетак рецепта

  • ¾ шоље Ворцестерсхире соса
  • ¾ шоље соја соса
  • 1 кашика димљене паприке, или по укусу
  • 1 кашика меда, или више по укусу
  • 2 кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1 кашичица пахуљица црвене паприке
  • 1 кашичица белог лука у праху
  • 1 кашичица лука у праху
  • 2 килограма говедине, округла, танко нарезана

У чинији умутите Ворцестерсхире сос, соја сос, паприку, мед, црни бибер, пахуљице црвене паприке, бели лук у праху и лук у праху. Додајте говедину у чинију и окрените да се говедина потпуно премаже. Покријте чинију пластичном фолијом и маринирајте у фрижидеру, 3 сата до ноћи.

Загрејте рерну на 175 степени Ф (80 степени Ц). Лим за печење обложите алуминијумском фолијом и поставите решетку преко фолије.

Пренесите говедину на папирне убрусе да се осуши. Одбаците маринаду. Распоредите говеђе кришке у једном слоју на припремљену решетку на плеху.

Говедину пеците у загрејаној рерни док се не осуши и постане кожна, 3 до 4 сата. Исеците маказама на комаде величине залогаја.


Ово здраво говеђе печено јело од пиринча једно је од омиљених оброка ЦроссФит Цхамп Мат Фрасер -а

Гледајте како Фрасер уз малу помоћ припрема нужду за изградњу мишића од нуле & мдасх.

Спортиста ЦроссФит -а Мат Фрасер заслужио је титулу најспособнијег човека на свету. Четири године заредом је освојио ЦроссФит игре, а осим физичког тренинга, његова исхрана игра кључну улогу у његовом успеху: Фрасер сагорева преко 9.000 калорија дневно. (Конкретно, циљ му је унос 9.300 калорија.) Он је поделио своју Цхипотле наруџбу и доручак, а сада разбацује детаље о једном од својих омиљених рецепата за вечеру: говеђи пржени пиринач.

Заједно са својим заручником и напијеним Саммијем Монизом, који кува сва Фрасерова јела, они спремају оброк за водитеља Нике'с Атхлете'с Цоокбоок Јамеса Дависа. „Рећи ћу своју истину: чак четири године нисам ни укључио горионик пећи“, каже Фрасер.

Мониз затим детаљно описује шта се састоји од Фрејзерове исхране на дневној бази. "Пуно хране. Углавном много пиринча, и само се постарам да једе довољно током целог дана, што је као хонорарни посао", каже она. "Он је на прилично строгој рутини, па ми само укључујемо оброке око тога."

Дејвис се баца на посао уситњавајући мркву, док Мониз ради на говедини, а Фрејзер говори о томе колико дневно мора да поједе. „Пре две године сам обавила неке тестове и рекли су ми да циљам 9.300 калорија дневно,“ он каже. "Само толико тренирам. Будим се и одлазим у кревет размишљајући о тренингу и такмичењу.

Затим умуте јаја, динстају поврће и додају пиринач. "Ово зовемо 'Чувар' јер се добро чува", каже Мониз. Кад то заврши, Давис га тестира и одобрава. "Осећаш се јаче, зар не?" каже Фрасер.

Док седну да уживају у чинијама са пиринчем, Фрасер говори о тренутку када је знао да му је потребно да промени озбиљну исхрану.

"Изгубио сам Светско првенство две године заредом, а након што сам други пут био у реду, пре него што сам помислио да могу да тренирам лошу исхрану, да могу да тренирам лош распоред сна. тада сам само гурнуо све жетоне и рекао: 'Не желим ништа ако-ако', "каже он. "У последњих неколико недеља пре такмичења, тада сам исекао све десерте, било шта слично. Не радим то због изгледа, не радим због тако нечега: То је чисто ради перформанси."

Ево како да сами скувате говеђи пржени пиринач попут Најспособнијег човека.

Састојци

За говедину:
12 оз. бочни одрезак, танко нарезан
& фрац14 кашичице. со
1 тбсп. воде
Прстохват соде бикарбоне  
1 тсп. течни аминокиселине
1 тсп. кукурузни скроб
1 тсп. маслиново уље

За остало:  
1 тбсп. врућа вода
& фрац14 кашичице. шећер
& фрац12 кашичице. сусамово уље
3 кашике. течни аминокиселине
2 јаја, умућена
1 тбсп. маслиново уље
1 тсп. млевени бели лук
1 средњи лук, исечен на коцкице
2 шоље куваног белог пиринча
& фрац34 шоље грашка (смрзнут и одмрзнут или конзервиран)
& фрац14 шоље сецкане шаргарепе
1 зелени лук, танко нарезан

Како направити то
У великој чинији сједините све састојке за говеђу маринаду, додајте говедину. Покријте посуду и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.

Да бисте направили сос од пржења, у малој чинији помешајте топлу воду, шећер, сусамово уље и течне аминокиселине. У шерпи за лепљење на средњој ватри размутите јаја и оставите их са стране.

У великом тигању на средње јакој ватри скувајте говедину до жељене готовости, пазећи да не пренатрпате тигањ. Кувано говеђе месо оставите са стране & мдасх, али немојте & рскуот још чистити тигањ. Додајте маслиново уље, бели лук и лук у шерпу & лдкуодирти & рдкуо, кувајући око 5 до 7 минута или док лук не омекша. Умешајте пиринач и све прелијте сосом, кувајући још 5 минута.

Додајте кувану говедину у тигањ & мдасхалонг са свим њеним добрим соковима & мдасхас, као и грашком и шаргарепом, кувајте додатних 5 минута. Кувано јаје убаците у смешу пиринча. Послужите у чинијама и прелијте нарезаним зеленим луком.


Прављење домаћег говеђег меса у рерни

Моја љубав према месу никада није избледела и навела ме је да експериментишем са многим методама припреме говеђег меса, од употребе мешавина купљених у продавници до млевеног меса и сопствених рецепата.

Све речено, ово је далеко најлакши говеђи крем који сам икада направио. Добијате месо (по могућности га месар нареже у продавници, али можете и сами да га исечете) и велику боцу јосида соса. Маринирајте 4 сата, а затим дехидрирајте у пећници 4 сата. По жељи можете додати и бибер или друге зачине за додатни укус.

Алати у овом посту: Овај Иосхида сос је главна намирница у нашој кухињи. Амазон га има, али већина продавница намирница носи мале боце. Велику купујемо у Цостцо -у.

Топло препоручујем да пећницу некако обложите јер ће месо капати док се суши. Имамо једну од ових облога за пећницу која се лако користи и пере. Штеди много времена за чишћење просипања из рерне.

Ово је још један од мојих омиљених начина да једем месо: Корејска роштиља кратка ребра (Калби, Галби или Гарби)


Сажетак рецепта

  • 2 кашичице биљног уља
  • 1 кашика ситно исецканог белог лука
  • ½ кашичице нарибаног свежег корена ђумбира
  • ½ шоље соја соса
  • ½ шоље воде
  • ⅔ шоље тамно смеђег шећера
  • 1 фунта говеђег бифтека, нарезаног на дијагоналу дебљине 1/4 инча
  • ¼ шоље кукурузног скроба
  • 1 шоља биљног уља за пржење
  • 2 везице зеленог лука, исечене на 2 инча

Загрејте 2 кашичице биљног уља у шерпи на средњој ватри, па кувајте и мешајте бели лук и ђумбир док не ослободе мирис, око 30 секунди. Сипајте соја сос, воду и смеђи шећер. Појачајте ватру на средње јаку и мешајте 4 минута, док се шећер не раствори, а сос прокључа и мало се згусне. Уклоните сос са ватре и оставите са стране.

Ставите нарезано говеђе месо у чинију и умешајте кукурузни скроб у говедину, темељно га премажући. Оставите говеђе и кукурузни скроб да одстоји док кукурузни скроб не упије већину сокова из меса, око 10 минута.

Загрејте биљно уље у дубокој тави или вок-у на 375 степени Ф (190 степени Ц).

Истресите вишак кукурузног скроба са говеђих кришки и ставите их неколико пута у врело уље. Кратко промешајте и пржите док ивице не постану хрскаве и почну да пеку, око 2 минута. Говеђе месо извадите из уља великом кашиком и оставите да се оцеди на папирним убрусима како бисте уклонили вишак уља.

Сипајте уље из тигања или вока и вратите тигањ на средњу температуру. Вратите говеђе кришке у тигањ, кратко промешајте и сипајте резервисани сос. Мешајте једном или двапут да се сједини, па додајте зелени лук. Доведите смесу до кључања и кувајте док лук не омекша и не постане светло зелене боје, око 2 минута.


Примајте вести о свежој храни у пријемно сандуче

Пријавите се на наш билтен да бисте примали најновије савете, трикове, рецепте и још много тога, послане два пута недељно.

Регистрацијом се слажете са нашим Условима коришћења и потврђујете праксу података у нашој политици приватности. Можете се одјавити у било ком тренутку.

Ово јело је риф на небеској говедини, тајландско јело које се обично брзо маринира и динста. Одједном цветно, слатко и слано, добро је само за себе или се послужује са лепљивим пиринчем од кокоса за посластицу.

Шта да купим: Користили смо врх филета за тестирање овог рецепта и свидео нам се крајњи резултат - жвакан ​​и укусан без вишка масноће.

План игре: Ако имате конвенционалну пећницу, можете наставити са рецептом како је доле наведено. Ако имате релативно нову, дигиталну пећницу, погледајте да ли имате опцију „дехидратације“ под поставком конвекције - то ће обезбедити равномерну циркулацију ваздуха док се месо суши.

Хлађење ће трајати до месец дана у фрижидеру у херметички затвореној посуди. Пре јела доведите на собну температуру.

Овај рецепт представљен је као део нашег пројекта Маке Иоур Овн Јерки, као и нашег адвентског календара ДИИ Холидаи Гифтс.


Опа -ов говеђи кремасти пиринач

Соли по укусу
Упутства
1. У шерпи помешајте пиринач са 1 ½ шоље воде и прокухајте. Покријте и пирјајте 12 минута. Склоните са ватре и оставите да стоји 5 минута поклопљено. Пропржите и оставите да се потпуно охлади.

2. У другој шерпи загрејте 2 ½ шоље воде. Опа'с Гоеф Јерки ставити у чинију и прелити са 2 шоље кључале воде, поклопити и оставити да стоји 10 минута. Оцедите паприку и грубо је исеците.

3. У малу чинију ставите осушену гљиву шитаке и прелијте преостале ½ шоље кључале воде преко гљива. Оставите да стоји 10 минута, а затим оцедите и исецкајте. Занемаривање стабљика.

4. Загријте уље у великој тави, додајте лук, слатки кромпир и нарибани ђумбир и кувајте на тихој ватри док лук не омекша, око 4 минута. Умешајте кари у праху, печурке схитаке и бадеме. Пржите уз мешање док се потпуно не загреје. Додајте пиринач, смрзнути грашак и соја сос и наставите да пржите док се не загреје. Макните с ватре, зачините сољу, умијешајте млади лук и послужите.


Погледајте видео: Steakhouse Bowl. Trail Tested. Fast, Easy Backpacking Meals. Camping. Hiking (Јули 2022).


Коментари:

  1. JoJotaxe

    Највреднији одговор

  2. Abdul-Nasser

    врло корисна фраза

  3. Nelli

    Мислим да сте направили грешку. Могу да браним позицију. Пишите ми на ПМ, разговараћемо.

  4. Aranris

    добро питање

  5. Rodell

    чудесно, веома драгоцена фраза

  6. Amadeo

    Ово је ново



Напиши поруку