Најновији рецепти

Каубој Сханди

Каубој Сханди



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

(Други с лева, са црвено-белом сламом, на горњој фотографији.) Хигхвест'с Цампфире виски је мешавина шкотског, бурбона и ражи; следећа најбоља ствар је мешан скоч са нежно тресетом.

Састојци

  • 1¼ унци Хигхвест Цампфире вискија или мешаног вискија
  • ¾ унци свежег лимуновог сока
  • Окретање лимуна (за сервирање)

Припрема рецепта

  • Комбинујте виски, лимунов сок и једноставан сируп у шејкеру за коктеле напуњеном ледом. Покријте и снажно протресите док се спољна страна шејкера ​​не охлади, око 20 секунди. Процедите у чашу од пола литре делимично напуњену ледом. Прелијте пивом и лагано промешајте да се сједини. Украсите лимуновом косом.

Рецензије

Лако лето Сханди

Већина пивских мешаних пића је лака, али мало је тако једноставних као сенка. Ово популарно пиће захтева само два састојка и савршен је начин да свом омиљеном пиву дате цитрусни преокрет. Сханди је једноставно 50-50 мешавина пива и лимунаде и можете га персонализовати на много начина.

Пре свега, постоји много пива које можете изабрати. Иако га сви дефинишу мало другачије, најбољи сенки ће доћи од лаких, освежавајућих напитака. Већина људи ужива у светлим лагерима, и то је добро заокружен избор. Пшенични алеви су такође одлична опција јер многи имају природни профил цитруса. Ако уживате у хмељаним ИПА -ама, покушајте пар да видите има ли посла по вашем укусу. Генерално је најбоље избегавати тамна пива.

Други састојак захтева исто толико размишљања. Ваша шанди ће бити добра само као лимунада, па се препоручује да направите лимунаду од нуле. Веома је лако и можете зарадити довољно да цео дан напуните шанди.

Уз све ове опције и чињеницу да се шанди тако лако меша, заиста нема потребе за куповином флаширане боце, коју сада нуде многи пивари. Открићете да је свеже направљена верзија много освежавајућа.


Додајте бурбон виски од зечје рупе, сок од лимете и шећерни сируп у шејкер за коктеле. Додајте пуно леда у посуду и добро протресите неколико секунди да се добије охлађена, пенаста смеса.

Узмите старомодну чашу напуњену великом коцком леда и процедите смешу у чашу.

Украсите кришком поморанџе и вишње Марасцхино. Уживајте у класичном коктелу Вхискеи Соур.

1. 61 Најбољи бренд вискија у Индији

2. Виски Мојито са Блендер'с Придеом

3. Кум Кум са колекцијом Блендер’с Приде Ресерве

ПРИЧИНСКИ УСЛУГА- РАМОС ВИСКИ ЏИН ФИЗЗ

У суботу, 9. јуна, љубитељи џина широм света подигнуће чаше до свестраног духа. Дакле, ево шта смо смислили.

САНДЕМАН РОИАЛЕ

Сандеман Роиале се најбоље негује са наранџастим увртом и добрим друштвом.

Воће на жару са Боурбон Глазеом

Ако уживате у гурманским јелима са свежим производима, можда ћете желети да проширите своје кулинарско бављење на печење низа воћа за десерт. Спике.


Суммер Сангриа

За оне мрачне летње ноћи када је толико вруће да не спакујете ни врећу за спавање, ова сангрија ће вас сигурно расхладити. Ако сте кулинарски стручњак, слободно ово комбинирајте у кампу, али ја волим припремити своју Сангрију дан раније како бих јој дала времена да упије арому, а затим је запакирам у своју омиљену зидарску теглу за уживање у кампу!

У великој масонској тегли комбинујте:

  • ½ шоље сока од поморанџе
  • Пола боце црног вина или лименка црног вина ако се припремате у кампу (препоручујем пино ноир или воћније вино)
  • ¼ шоље ракије
  • 3-4 кашике смеђег шећера, јаворовог сирупа или меда
  • Додајте наранџу и јабуку нарезану на коцкице и баците у хладњак да уживате у кампу!

10 најбољих Сханди и Радлер пива

Летње време је зрело за пијуцкање пива од поподнева до после заласка сунца. И док обожавамо ИПА-е сесија, оне једва да су крај, све до дневног пића. Да би пивачима пружили укусне опције са нижим садржајем алкохола, пиваре су прихватиле освежавајући потенцијал шанди, мешавине пива (често лагер или пшенично пиво) и воћног сока или соде.

Многи порекло пића приписују Британији, земљи за пиће која је дуго волела мешана пића, било да се ради о црно -жутосмеђој боји (Гинис и бас) или змијском уједу (лагер и јабуковача). До 20. века сханди је била уобичајена пијаћа у Британији и Немачкој, где је мешавина позната као радлер.

Без обзира на надимак, јасно је да коктел од пива ужива у Америци, толико да чак и Цоорс Лигхт и Будвеисер'с Схоцк Топ сада садрже варијанте са укусом цитруса. Иако бројни радлери и шанди пуне полице, мало њих забија то биковско око укуса и освежења. Да бисмо сазнали који од њих погађају ознаку, тестирали смо своје укусне укусе. Од аустријских лагера са грејпфрутом до пшеничног пива у Миссоурију са ђумбиром, ево 10 радлера и шљивовица које можете пијуцкати цело лето.

Претплатите се на ИоуТубе за приступ ексклузивним видео записима о опреми, интервјуима са славним личностима и још много тога!


Пиће недеље: Каубој Шенди

За више среће међу нама, на прагу смо четвородневног викенда 4. јула. Ово је година када ће свако ко се брине о томе имати бар неколико контрадикторних осећања у вези са рођенданом наше велике и јако забрљане нације. Ипак, биће вруће у већини Сједињених Држава и, уз сва ужасна срања која се дешавају, морат ћемо се барем покушати опустити. Штавише, шта би могло бити чистије и безазленије америчко од лимунаде и лагер пива?

Па, пошто ништа није тако једноставно, шанди се испоставља да су више европски и, усуђујем се рећи, енглески, према Википедијанцима. Погоршава се јер данашње пиће убацује нешто жестоког пића и очигледно је створено за употребу са мешавином вискија Цампфире Хигх Вест -а, иако је миксолог Тристан Виллеи допустио да је употреба вискија такође прихватљива. Нажалост, иако би Цампфире виски могао звучати много више каубојски него чисто шкотско пиво, он се продаје у Јужној Калифорнији за 70 УСД+. Ниједан каубој не може себи приуштити да плати толики новац само да га разблажи са 9 унци пива и лимунаде!

С обзиром на то да, без обзира одакле виски долази, ово би заиста било укусно пиће за пијуцкање док се пију виршле, гледа неки ватромет и покушава се сјетити добрих ствари о САД -у.

Тхе Цовбои Сханди

1 1/4 унци мешаног шкотског вискија
3/4 унци свежег лимуновог сока
3/4 унци једноставног сирупа или медног сирупа
8 унци (приближно) лагер пива (расхлађено)
Лимун (украс)

Комбинујте виски, лимунов сок и сируп у шејкеру за коктеле са пуно леда. Јако протресите и процедите у чашу пива са мало леда —, али не превише. Прелијте лагер — пазите на вишак пене — нежно промешајте, па додајте корицу лимуна. Пијуцкајте и запамтите да је, као што је некако рекао чувени Бен Франклин, то наша република, ако је можемо задржати.

Како и приличи једноставном пићу, чини се да ово најбоље функционише са једноставним, али добрим маркама. Деварс и Баллантине ’ су дали веома укусне резултате. Кад сам одлучио да кренем на само неколико миља уз центар града са Јохннијем Валкером Блацком, укус димљенијег/љусковитијег има тенденцију да ми стане на пут. Што се тиче пива, Аполло 11 посебно издање црвеног лагера које је издао Будвеисер на слици горе било је сасвим у реду, иако нисам био припремљен за црвену нијансу. Једноставнији, али висококвалитетни лагер који је скривен на овој слици, Балласт Поинт, одиграо је праву улогу. Прелазак са једноставног сирупа на сируп од меда, с друге стране, додао је афери добродошао део богатства.

А сада за мало америчке музике прије Дана независности од колеге из Лос Анђелеса, глобалисте и неких пријатеља.


КАВБАЈ ФРИЈЕС Рецепт

Укусан прилог који послужујем уз хотдогове или чизбургере са сланином. Нађено на интернету.

  • лако
  • прилог
  • кромпир
  • љуто
  • испећи

Закажите своје недељне оброке и набавите аутоматски генерисане листе за куповину.

  • 6 кромпира, исечених на помфрит
  • . Ц. путер
  • 4 ТБ меда са роштиљем сос од белог лука или кечап
  • 1 кашика смеђег шећера
  • 1 кашичица чилија у праху
  • ¼ кашичице белог лука соли или праха

Састојци

  • 6 кромпира, исечено на листу за куповину помфрита
  • . Ц. списак за куповину маслаца
  • 4 ТБ медено -роштиљ соса или листе за куповину кечапа
  • 1 кашика листе за куповину смеђег шећера
  • 1 кашичица листа за куповину чилија у праху
  • Сп кашичице листе за куповину соли или праха од белог лука

Како направити то

  • Огулите кромпир нарезан на помфрит.
  • У међувремену у малом тигању растопите маргарин. Додајте сос за роштиљ, смеђи шећер, чили у праху и со од белог лука.
  • Кромпир прелити сосом и мешати док се не прекрије. Ставите помфрит на лим за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни на 400 Ф око 45 минута.
Људи којима се свиђа ово јело 85
  • БеттиЦроцкер10Нигде, ми
  • ЈАБЊЕНННигде, ми
  • јацк6666Нигде, ми
  • ЦхриспиНигде, ми
  • онетомани1Нигде, ми
  • нанооУКСБРИДГЕ, ЦА
  • кимсмоммаЕрлангер, КИ
  • боокворм1994Нигде, ми
  • јонесмНигде, ми
  • цвеће403Нигде, ми
  • Плус 75 другихИз целог света!

Ахх, нешто савршено за ићи са избушеним пилећим крилцима које морам да направим сутра. хвала на одличној објави. - Јавићу вам како су испали!

бтв, хвала што сте се придружили и поделили овај рецепт у мојој групи: свети врући кромпир Батман!


Нортхерн Иреланд/Белфаст Фоод & амп Дринк – Ствари које волим и које ми недостају од куће & амп Неколико ми се не ’т!

У реду, ево списка ствари које волим и недостају ми од куће, хране и пића уз које сам одрастао, а које су и даље омиљене и биће познате свим људима из Белфаста/Северне Ирске широм света. Добра вест је да неке од ових чувених намирница можете наручити на мрежи, укључујући Вег Ролл (ко је знао), Дулсе и мој омиљени Таито сир и лук. Дакле, ако имате мужа или жену пореклом из Белфаста/Северне Ирске, могли бисте им измамити осмех на лице и укус успомена из детињства. За детаље о поруџбини погледајте појединачне листе.

Тек што сам се вратио са путовања кући, радио на својој надолазећој књизи и узео славну 12. док сам тамо гозбио многим од ових омиљених из детињства, па ми не недостају колико год уобичајено, али дајте јој неколико недеља /месеци и продао сам своју баку за Пастие Суппер из Беаттиес -а на Сханкилл -у, након неколико тегли у Тхе Роиал -у или Блуес -у.

Листа је у току, па ако приметите да нешто недостаје, пошаљите ми е -поруку, оставите коментар испод или ми пошаљите Твеет.

И а МАССИВЕ БИГ хвала свим мојим пријатељима на Твиттеру који су ми помогли у састављању листе и успут ми понудили многе коментаре и сугестије – Нисам могао ’не бих то учинио без да ми ви момци помогнете – па хвала свима.

  • Маине ’с Безалкохолна пића
  • Бармбраак
  • Бас Сханди
  • Говеђе кобасице
  • Белфаст Бап витх Цриспс
  • Белфаст Бап
  • Бранди Баллс
  • Смеђа лимунада
  • Буцкфаст
  • Цхамп
  • Цлуб Оранге
  • Каубојска вечера
  • Дулсе
  • Харфа
  • Ирски паприкаш
  • Маине ’с Сарсапарилла
  • Намбаррие Теа
  • Пастие Бап
  • Пастие Суппер
  • Пигс Троттерс
  • Пинт Гуиннесс
  • Обичан хлеб
  • Потато Бреад
  • Роцк Сханди
  • Сханди Басс
  • Сода Бреад
  • Рецепт за сода хлеб
  • Говеђе кобасице
  • Стеакетте
  • Тајто сир и лук
  • Теннантс Ларгер
  • Улстер помфрит
  • Веда Бреад
  • Вег Ролл
  • Виллицкс
  • Вег чорба

Бармбрацк

Бармбрацк је хлеб са квасцем са додатком султана и грожђица и дуго је био омиљен народ Северне Ирске.

Обично се продаје у спљоштеним рундама и служи тостирано са путером. Тесто је слађе од сендвич хлеба, али није тако богато као колач, а султане и грожђице додају укус и текстуру коначном производу.

Обожавао сам ово препечено кад сам био млађи, за мирис врелих султана и грожђица требало је умрети.

Кухајте га код куће: Бармбрацк рецепт

Говеђе кобасице

Иако су говеђе кобасице доступне у целој Великој Британији, оне из Белфаста и мог детињства остају чврсти фаворити и по мом скромном мишљењу ниједан Улстер Фри није потпун без једне или две. Волим кобасице с времена на време, али сам веома нервозан и једем само врхунске марке или оне са зачинским биљем. сир, лук, паприка или зачини итд. Али с обзиром на избор, све бих их оставио за једног од куће.

Белфаст Бап

Велики, хрскави хлеб познат по Северној Ирској и Белфасту, легенда је и омиљен међу генерацијама људи из Норм Ирон -а.

Често се дели по средини и пуни пуним било каквог фила, паста, чипса или неког другог попут Дулсеа у њима, али то није тачно у мојој књизи.

Смеђа лимунада

Смеђа лимунада је газирано безалкохолно пиће са укусом лимунаде смеђе боје које се продаје у Северној Ирској. Производе га компаније као што су Цантрелл & амп Цоцхране (Ц & ампЦ) и Маине.

Када сам се први пут преселио у Лондон и отишао да пијем по баровима и клубовима нисам могао да верујем да нико од њих није продао нити чуо за смеђу лимунаду. Грррр … … ..

Бранди Баллс

Бранди Баллс, традиционални ирски тврдо кувани слаткиш, са назнаком слатке ракије о њима и укусом који ме преноси у Белфаст из 1970 -их.

Чинило се да је мој деда увек имао бесконачну залиху ових у својим џеповима у којима је било разних чудних и дивних ствари које би произвољно произвео. Гледајући уназад, мислим да их је сисао, па ми бака није хтела да осети дим на њему и појачалу како је требало да се заустави, а он му је рекао.

Буцкфаст Тониц Вине је обогаћено вино са кофеином које су првобитно производили монаси у опатији Буцкфаст у Девону у Енглеској, а сада се производи по лиценци коју је доделио манастир, а дистрибуирају га Ј. Цхандлер & амп Цомпани у Великој Британији и Рицхмонд Маркетинг Лтд у Ирској.

Ово је легендарно и раздваја велики стил гомиле. Ја сам га пио кад сам био млађи у Белфасту, али га нисам имао годинама. Па док сам био код куће (радио на књизи и појачању 12. 2019.) одлучио сам да испробам бочицу, малу да будем поштена. Али ја сам цео дан пио Сханкилл и док сам га попио, средином поподнева већ сам полудео од главе. Да будем искрен, попио сам око 15 чаша Харп & амп -а безброј Гин н Тоницс. У сваком случају, изгубио сам неколико сати свог живота и нисам се сећао шта сам све смислио током овог тужног периода. Обавештени су да пијем као да нема сутра у Роиалу, Тхе Блуесу и разним другим пабовима у Сханкилл -у и околини. Како сам успео да останем свестан довољно дуго да посматрам кријесове, мистерија је, али имао сам чудовишни мамурлук док сам гледао бендове 12.

Погледајте мој Твеет испод, објављен док сам још могао да стојим, само .

Енглези први пут пробају Буцкфаст

Цлуб Оранге

Цлуб је назив марке за серију ирских газираних безалкохолних пића које је у Ирској производила Бритвиц Иреланд, а претходно Цантрелл & амп Цоцхране (Ц & ампЦ). Флашира га фабрика Бритвиц у Даблину. Серија укључује Цлуб Оранге, Цлуб Лемон, Цлуб Роцк Сханди (мешавина укуса наранџе и лимуна) и безалкохолна пића Цлуб Аппле.

Цлуб Оранге, газирано пиће са укусом наранџе, био је први воћни сок од поморанџе који се појавио на ирском тржишту. Лансиран је крајем 1930 -их, а формула је од тада дорађена до садашњег стања. Назив Цлуб потиче од Килдаре Стреет Цлуб-а у Дублину, који је наручио Ц & ампЦ да направи пиће са укусом наранџе. 1960. године Цлуб Лемон је представљен као сестрински производ, а 2000 -их је у асортиман додано још неколико арома.

Године 2004. Ц & ампЦ је поново покренуо Цлуб Лемон, који сада такође садржи везикуле. Током година бројна пића су се појавила под ознаком Цлуб, укључујући Цлуб Оранге анд Цранберри, Цлуб Берри и Цлуб Аппле. Произведене су и дијететске верзије и без шећера.

Не могу много да кажем о овоме осим што је био омиљен у детињству и увек је неколико ормарића вребало у ормару или фрижидеру код куће. Има јединствен укус који никада нисам пробао у газираном напитку од поморанџе другде у свету!

Цхамп је ирско јело, направљено комбиновањем пире кромпира и исецканог младог лука са путером, млеком и опционо, сољу и бибером. Још средином 20. века понекад се правио од коприве, а не од младог лука, али то се сада ретко виђа

Ово ми се из неког разлога никада није допало, а кад је моја мала бака то правила кад сам био клинац у Гленцаирну почетком 70 -их и#8217 -их, чекао бих да изађе из собе и онда је бацио у канту или пса , шта год је било ближе. Моја мала бака није била особа која би узела образ од штипаљке попут мене, а ја и#8217д смо били у невољи ако сам се жалио на храну. Осим тога, волео сам је и нисам желео да јој повредим осећања.

Каубојска вечера

Каубојска вечера (множина каубојске вечере). (Северна Ирска) Оброк од кобасица, печеног пасуља и чипса или пире кромпира.

У реду, ова није строго традиционална кухиња Северне Ирске, већ још једном прави фаворит из детињства и посластица у петак увече када је мој тата добио плату. Још једном ожбукана у ХП сосу и Белфаст Бап -у за прављење комада (северноирски жаргон за сендвич) пасуља и свега!

Супруга то сада често прави, али са отменим кобасицама, карамелизованим луком, кашом и покушава да ме натера да једем са шаргарепом или неким другим поврћем, али понекад се побуним и то на забаву ње и деце на којој инсистирам да имам то са пасуљем , укус мог детињства

Дулсе (Палмариа Палмата) је дивља алга која расте на северноатлантској обали Британије. Његово галско име је дуилеасг, а листови су дуги и мембрански са тамном црвенкасто-љубичастом прозирном нијансом. Вековима је био део редовне исхране за заједнице које живе у приобаљу у Шкотској и Северној Ирској, јер је изузетно богато витаминима и минералима и добар је извор протеина. То је врло свестран састојак који се може јести сиров, сланог укуса и жвакаће текстуре, попут природне жваке. Такође се може осушити и конзумирати као међуоброк или додати у чорбе и чорбе да побољша укус и делује као згушњивач. Може се кувати неколико сати у кашу која има конзистенцију попут каше

Увек сам то волео као дете које је одрастало у Белфасту и то је била једна од мојих омиљених грицкалица из детињства. Користили смо га у Бангору, Миллислеу и Донагхадееу и служио се у малој белој папирној кеси и свеж из мора, прекривен сувом сољу. Моја мама и многи други би направили сендвич (комад на жаргону у Северној Ирској) и појели га овако, али мислио сам да је то одвратно!

У данашње време изгледа да је теже наићи и једноставно нема тако добар укус као што се сећам.

Блогери са путовања први пут једу Дулсе

Гуиннесс је тамни ирски сух пасут који је настао у пивари Артхур Гуиннесс -а на капији Ст. Јамес ’с, Дублин, Ирска, 1759. Један је од најуспешнијих светских брендова пива, који се производи у скоро 50 земаља и доступан је у преко 120.

Сада знам да је то контроверзно, Ирац који не воли „црне ствари“#8221, али имам добар изговор , веруј ми!

Када сам био у тинејџерским годинама, мој гранда ме је водио низ Воодвале/Сханкилл -а, док је стављао неколико опклада на коње и гледао резултате док је пио неколико пива у баровима. Увек су ми давали кокаин и говорили ми да будем тих док је гледао (и губио на) трке. Како сам постајао старији, стално сам га наговарао да ми дозволи да попијем „право“ пиће, па ми је једног дана, да би ме ућуткао, набавио пола литре Гуиннесса. Један гутљај и мрзео сам га, али он је инсистирао да сам попио пуно и после сам био болестан као пас.

Зато не могу да поднесем „леђне ствари“

Савршена боца Гуиннесса

Харп Лагер је ирски лагер који је 1960. године створио Гуиннесс у својој Великој сјеверној пивари, Дундалк. То је велики лагер бренд у већем делу севера Ирске, али је мањи бренд у остатку Републике.

Шта да кажем осим укуса Белфаста у чаши. Публика је подељена на овоме, али увек сам уживао и кад год сам код куће, то је моје пиће, осим џина ван курса

Пола шоље харфе и пакет датуља молимо вас за Харп Лагер ТВ оглас 1992

Ирски паприкаш

Ирски паприкаш је свака врста меса и паприкаша од корјенастог поврћа пореклом из Ирске. Као и у свим традиционалним народним јелима, тачан рецепт није доследан с времена на време, нити место на месту. Уобичајени састојци укључују јагњетину или овчетину, као и кромпир, лук и першун. Понекад може укључивати и шаргарепу.

Ово више личи на гулаш који сам јео као дете у Белфасту. Иако су наши некада били много дебљи и боље изгледали.

Последњих година сам усавршио рецепт који користи јагњетину на костима и морам рећи да треба умрети. Али кад сам био дете у Белфасту, моја породица је користила за јело млевено месо (нисмо могли да приуштимо праву јагњетину), гомилу паприке, лука, шаргарепе и згуснули је сосом. Велики део хлеба (Белфаст Бап) и смеђи сос од ХП -а учинили су га зимским фаворитом који би ме оставио пуњеног и требало ми је мало лежања на софи.

Маине Сарсапарилла

Маине Сарсапарилла – Више од 65 година Маине Ман наставља традицију испоруке квалитетних безалкохолних пића на кућни праг.

Породице широм Северне Ирске имају лепе успомене на редовне недељне поруџбине својих омиљених укуса, попут Сарсапарилле, америчке крем соде, ананаса и облачног лимета у стакленим повратним боцама.

Практично сви који су одрасли у Северној Ирској сећају се комбија за минерале из Мејна који сваке недеље долази са сандуком доброта. Ароме попут Сарсапарилле, Пинеапплеаде -а и Америцан Цреам Сода долазиле су у стакленим боцама које су враћене празне, а нове су их замениле.

Све је почело када је породица Харкнесс 1919. године основала посао са безалкохолним пићима, Браид Минерал Ватер Цо., у Баллимени. Утемељитељски син, Јохн Харкнесс, одлучио је да се самостално ограни 1949. и основао је Меине безалкохолна пића. Године 1959. предузеће се преселило у своје садашње просторије у Баллимонеиу.

Компанија је и даље у власништву породице Харкнесс и сада је у четвртој генерацији.

Проширила се и разгранала на различите начине, укључујући снабдевање супермаркетима и флаширање по уговору. Они такође извозе у различите компаније на копну Велике Британије. Без обзира на проширење, достава на кућном прагу пословања и даље је веома важна, јер се више од 40.000 домова испоручује недељно / двонедељно.

Маине безалкохолна пића запошљавају више од 100 људи, од којих је половина са седиштем у Баллимонеи-у, а друга половина се шири широм Северне Ирске у депоима који се налазе у Лургану, Белфасту и Дерри-Лондондеррију.

Шта рећи осим овога, још је један омиљени у детињству и волео сам сва њихова пића, посебно кремасту соду, ананас и замућену лимету, која у мојој књизи имају јединствен укус на који никада пре нисам наишао током својих 30 година живота земља Енглеза. И то што вам је испоручено право на врата био је додатни бонус.

Намбаррие

Намбаррие је лансиран давне 1860. године и већ више од 150 година био је омиљени храбар и срдачан чај наше земље који се може ослонити на савршену шољицу у било које доба дана.

Намбаррие је робна марка компаније за производњу чаја са седиштем у Андовер -у, Хампсхире, која је сада у власништву Твинингс -а. Намбаррие Теа Цо. Лтд. сада управља складиштима за доставу у Маллуску, округу Антрим и Гласгову, трећи највећи бренд у Шкотској

Намбаррие је 10. априла 2008. године најавио планове за затварање своје фабрике у Белфасту. Фабрика је сада затворена, а производња се тренутно одвија у Енглеској. Знакови у фабрици Белфаст Намбаррие и даље су причвршћени, међутим зграда је сада напуштена и од тада је пропала.

Писац и комичар Вилл Селф је признати обожаватељ Намбаррие.

Ово је био једини чај који се служио у нашој кући кад сам био клинац и има изразито снажан укус који се задржава на палети. одлично за урањање кекса са богатим чајем и чудног Хоб Ноб -а. Супрузи се то не свиђа, па имамо код куће чај за доручак од енглеског и енглеског, што је у реду да будемо поштени, али није укус мог детињства. Кад се вратим у Белфаст, ушушкан у пржењу из Олстера или на Пастее вечеру, увек имам велику шољу са стране, са два шећера, понекад и три ако се осећам бунтовно. Немој ипак рећи жени, она ми је дала заслађиваче код куће!

Намбаррие ТВ оглас

Пастие Суппер/ Пастие Бап

Пастее Суппер – А пастие / ˈпӕстиː / је велика до средња округла пита од теста уобичајена за Северну Ирску. Углавном се послужује са чиповима за прављење вечере за пастир ” (“вечера ” у продавницама чипса у Северној Ирској значи нешто са чиповима), или у ролни као хлеб од “пастие ”, уобичајен је производ већина продавница рибе и чипса у земљи.

Рецепти се разликују, али најчешћи састојци су млевено свињско месо, лук, кромпир и зачини формирани у округли ” (баш попут хамбургера) који се затим прекрију мешавином за тесто и прже у дубоком пржењу. Традиционално, продавнице чипса обојиле су пастете#8217 пуњене бојом боје кохинеле, дајући јој јарко ружичасту боју, наводно како би залогајчић био још укуснији. Многе продавнице су престале да користе ову методу због алергије на кохинеју.

Још један укус из куће за којим чезнем након пива или шест. Иако је гомила подељена, ја сам увек волео ружичасте

Ово је једна од ствари које ми највише недостају у Белфасту, добра стара Пастие вечера, по могућности из Беаттиеса на Сханкилл -у. Када сам се једног дана преселио у Лондон, након што сам имао кожицу пуну пива, ушао сам у локалну чипку и покушао да наручим Пастие Суппер. На мој апсолутни ужас и непрестано разочарење, нису имали појма о чему говорим и покушали су ми дати све од јамајканске Патти до пластичне кесе и неке врло смешне погледе.

Тхрусх анд Јен цхалленге. Придружите нам се док правимо Белфаст пастете бапс

Пигс Троттерс

Свињски касач, познат и под именом петтитое, кулинарски је израз који се користи за означавање свињског стопала. Резови се користе у разним јелима широм света, а доживели су препород крајем 2000 -их. Прије продаје, касачи се чисте и обично се длаке чупају врућим спремником и млатилицама.

Често се користе у кувању за прављење темељца, јер додају дебљину соса, мада се служе и као нормални комади меса.

Раних 70 -их мој тата је сваког петка увече доносио ове ствари кући са посла и волео сам их, иако су понекад и даље имали косу на себи, што је у најмању руку било некако одвратно, али није ме натерало да једем њих. Ових дана не бих додирнуо ни стуб са шлепом, али они ми враћају успомене на вољеног тату и зато ће ми увек бити посебни.

Обичан хлеб

Обичан хлеб, пожељно О ’Хара ’с – О'Хара обичан хлеб је серија хлеб направљен у а велики плех за печење, што значи да погаче формирају само кору на врху и дну. разликује се од а тигањ, који је печен у ан појединачни пладањ и тако формира кору око целе хлеб. Знам да је слика најсунчанија, али нисам могао пронаћи слику О ’Хара ’! Ако га имате, пошаљите га.

Још једна ствар која ми јако недостаје од куће је обичан хлеб. Ништа није боље испечено или пржено, а кора је увек најбоља. Не могу да разумем зашто не продају/не успевају у Енглеској.

Потато Бреад

Крумпир од кромпира је облик хлеба у коме кромпирово брашно или кромпир замењује део уобичајеног пшеничног брашна. Кува се на различите начине, укључујући печење на врућој тави или тигању или у рерни. Пржимо га у својој породици као и већина других у Северној Ирској.

Ово је што је могуће иконичније када говоримо о храни из Белфаста / Северне Ирске. Обавезно јело у сваком Улстер Фри -у, најбоље сервирано пржено у плиткој посуди са пуно уља, иако су неки људи попут њих препечени и преливени путером, моја мала бака је волела такве послужене. Данас је лако доступан у већини великих британских супермаркета, али једноставно није исто што и код куће и са укусом мог О ’Хара ’с из детињства. Иако га купујем и једем у Енглеској, увек ме разочара.

Нашим пријатељима из Каледоније позната и као Таттие Сцоне. Прошле године сам спровео анкету на Твитеру и имао сам преко 25.000 гласова (види доле), а изненађујуће је Таттие Сцоне порасла са великом разликом. Могу само претпоставити да је више шкотског народа одговорило својим јасним „хлебом од кромпира“ већини људи у Белфасту /Северној Ирској.

Хајде да решимо ово – је ли ово кромпир или Таттие Сцоне?
Ретвеет = Хлеб од кромпира
Свиђа ми се = Татти Сцоне пиц.твиттер.цом/арХнУкХЕИ1

& мдасх Белфаст Цхилд (@бфцхилд66) 8. јул 2017

Рецепт из Народног музеја Улстер

Сханди Басс

Сханди Басс је 0,5% АБВ шанди направљен од Басс пива и лимунаде Уведен 1972. године, производи га Бритвиц.

Кад сам имала 12/13 година, мени и мом рођаку Вее Саму смо дали по један лименку од овога (или смо га украли? Не сећам се) 11. јула. То је био први пут да се сећам да сам пио алкохол (знам) и обоје смо били бесни као трик или смо се понашали као да смо У сваком случају, певали смо и плесали целу ноћ све док бака није дошла и одвукла нас у кревет. Невине дане које никада нећу заборавити.

Компилација смијешних пијаних људи

Сода Бреад

Сода хлеб је врста брзог хлеба који се традиционално прави у разним кухињама у којима се натријум бикарбонат (иначе познат и као##8220 сода бикарбона ”, или у Ирској, “ хлеб сода ”) користи као средство за квашење уместо традиционални квасац. Састојци традиционалног газираног хлеба су брашно, сода бикарбона, со и млаћеница. Млаћеница у тесту садржи млечну киселину, која реагује са содом бикарбоном и формира ситне мехуриће угљен -диоксида. Могу се додати и други састојци, попут путера, јаја, грожђица или ораха. Предност брзог хлеба је њихова способност да се брзо и поуздано припреме, без потребе за дуготрајном квалификованом радном снагом и контролом температуре потребне за традиционалне хлебове са квасцем.

Још једна икона хране из Северне Ирске и звезда било ког Улстер Фри -а. Попут доброг старог хлеба од кромпира, може се послужити препечен или пржен, а као и већина мојих вршњака, волим га добро пржен са јармом печеног јајета које се разлива по целом течу и упија у њега.

По могућности из О'Харе назад у дан.

Нека врста округле лепиње, густе спужве прекривене кокосовим пахуљицама и држане заједно са шећером у средини.

Обожавао сам их као дете и када сам кренуо у средњу школу, Цаирнмартин Баллигомартин, након што се огласило звоно, висио бих поред О ’Хара ’ у дну Гленцаирна у нади да ће остати мало јефтиних колача/лепиња пре затварања, које су увек продавали по сниженој цени како би их се решили. Да сам имао среће, у понуди би било неколико грудви снега, које сам обожавао да раздвајам и лижем сладолед са средине и умачем их у своју шољу чаја Намбарриес након школе. Небеса! Врло су популарни и у Шкотској, али нису исти као они у Белфасту мог детињства.

Стеакетте

Стеакетте – Нешто је попут хамбургера премазаног у тесту и прженог у дубоком уљу.

Није за особе са слабим срцем – Ово су ми други фаворити и кад се вратим кући и на пиво, кренем право у Беаттиес ако уђем на Сханкилл и узмем га. Прошли пут када сам био код куће, наручио сам Пастие & амп Стеакетте у једној седници и морам рећи да су се кабина добро спустила. Обично пливају у масти и масти, али ја их волим баш такве (немој рећи жени) натопљене гомилама соли и сирћета. њам, њам

Тајто сир и лук

Дубоко у срцу села Улстер у Тандрагееу налази се дворац Таито у којем се последњих 60 година праве тајто чипс и грицкалице. „Укус дома“ наши производи су велики део одрастања у Северној Ирској.

Основани 1956. године и још увек у власништву исте породице - Хутцхинсонових, поносимо се тиме што запошљавамо локално становништво и користимо локалне састојке и материјале за производњу одличних укусних чипса и грицкалица у којима ће сви уживати. У својој 60. години, такође смо поносни што подржавамо Северноирску годину хране и пића 2016.

Within the Castle is a closely guarded room where the unique Tayto Cheese & Onion flavour is made to the same recipe as it has for the last 60 years. Only a very select few know the secret recipe which has been carefully passed down to the current day.

Come and visit us at Tayto Castle to see for yourself how our crisps and snacks are made and meet our very own Mr.Tayto – why not book a tour today?’

Another of the things I miss most from home and something I always stock up on when visiting Belfast. My daughter orders me a box for Xmas, which was very thoughtful of her. But the problem was they came from the Tayto brand in Ireland (ROI) , in an insulting blue packet, lol. They just aren’t the same as the ones I still love and crave since childhood.

You can order them here and I believe they do international delivery : Follow this link to order

Tennants Larger

Tennents is the most popular draught lager beer in Northern Ireland, according to the latest research. 2007It was piloted in Northern Ireland before being rolled out across the rest of the UK.

Tennents lager was produced by the Bass Brewery on the Glen Road in west Belfast until a cutback in 2003.

Now it comes from the Wellpark Brewery in Glasgow, but the company, owned by Belgian group InBev, still has a warehouse and logistics operation in Belfast.

A specific draught is brewed for Northern Ireland with an alcohol volume of 3.7% compared with the 4.1% Scottish drinkers buy as research has shown it to be what local consumers want.

Another iconic Northern Ireland ( and Scotland ) drink from my childhood in Belfast and one which cause much uproar and debate, regarding the sexy ladies on the them. You’d never get away with that now ! I remember my Da and uncles having card schools and drinking vast amounts of this stuff and me and my brothers,cousins always had a good wee look at the ladies on the tin and we all had our favorites. For the record my favorite was Linda

Ulster Fry

The best known traditional dish in Northern Ireland is the Ulster fry. An Ulster fry, although not originally particularly associated with breakfast time, has in recent decades been marketed as Northern Ireland’s version of a cooked breakfast. It is distinguishable from a full breakfast by its griddle breads – soda bread and potato bread, fried (or occasionally grilled) until crisp and golden. Sometimes also including small pancakes. Bacon, sausages, an egg, and (as a modern development) tomato and sometimes mushrooms complete the dish It is usually served with tea and toast.

This is a the king of Northern Ireland foods and has been enjoyed for generations of folk from Belfast and throughout the six counties since time began, relatively speaking . It will satisfy any hunger or cure any hangover and is served with an array of tasty N.I things , depending on your preference , including fried eggs, the all important fried potato and soda bread, perfect pork sausages or beef sausages in my house , crispy bacon, black and white pudding ( optional ) and a few slices of Veg Roll (always in my house ) and a mug of strong sweet tea to wash it all down.

That is the question – OK I’m going to get slated for this, but I always have beans with an Ulster Fry, blame my English wife for teaching me bad habits. HP sauce is also a must

Ulster Fry Up: Full Northern Irish Breakfast in Belfast, Ireland

Veda Bread

Veda bread is a malted bread sold in Northern Ireland and the Republic of Ireland . It is a small, caramel-coloured loaf with a very soft consistency when fresh. Allied Bakeries Ireland (ABI) is the market leader with over 81 per cent value share of the Veda market within Northern Ireland, which it sells as “Sunblest Veda”.

Stylish Belfast city centre hotel Malmaison has teamed up with Northern Ireland’s biggest bakery Allied Bakeries Ireland (ABI) to serve up one of the Province’s best loved bread brands to residents and customers.

Veda bread, while very much a Scottish invention, has become a Northern Ireland phenomenon since Allied Bakeries Ireland launched its first Veda loaf back in 1930 and continues to grow from strength to strength.

Sunblest Veda, launched in 1956, is the market leader with over 81 per cent value share of the Veda market within Northern Ireland and an established local favourite.

И love this toasted and its smells amazing when covered in butter and eaten whilst still hot. we always had this in the cupboard at home and whenever there was nought else to eat this always filled a hole.

Vegetable Roll

Vegetable Roll is a uniquely Northern Irish delicacy, made up of cuts of lean beef and seasoned with fresh herbs and vegetables such as leeks and onions.

Always served with an Ulster Fry in my family and controversially we always kept the plastic cover on whilst cooking, although take it off before eating , if I’m sober at least ! In another of those little Northern Irish things that make my England friend laugh, its as far from being “vegetable “ as can be. I think it just makes us feel we’re getting one of our five a day as it has ” vegetable ” in it. лол

Twitter : @meatdelivered They deliver Veg roll folks .

A traditional soup made by my parents and grandparents and a traditional winter soup in Northern Ireland and especially popular served as a starter to Christmas dinner. Pure, simple, wholesome comforting and natural food. As with all one pot dishes, it always tastes better the following day when all the ingredients have had time to marinate and got to know each other so if you want to impress, make it the day before serving.

Another classic I love and miss from home and I have never had this outside Belfast or a soup taht tasted anything like it. It’s common to cook it with a whole chicken (I know ) or shin bone and this is often removed and stripped before being eaten, my family use to leave it in.

Once my veggie sister in law was half way through a bowl before anyone had the heart to tell her it was made with a chicken involved.

An edible sea snail – The common periwinkle or winkle (Littorina littorea) is a species of small edible whelk or sea snail, a marine gastropod mollusc that has gills and an operculum, and is classified within the family Littorinidae, the periwinkles.

This is a robust intertidal species with a dark and sometimes banded shell. It is native to the rocky shores of the northeastern, and introduced to the northwestern, Atlantic Ocean.

The common periwinkle is sold by fishmongers at seafood markets in large cities around the world, and is also commonly found in seafood restaurants as an appetizer or as a part of a seafood platter. In some countries, pubs may serve periwinkles as a snack.

Entrance of a sea snail’s house with living sea snail within. Veddö naturreservat, Sweden 2005.

Most of the volume fished, is consumed by France, Belgium, Spain and the Netherlands.

I loved these as a child and we use to go round the coast of Antrim and beyond collecting, cooking and eating. We’d spend ages boiling them and when they were cooked we would all gather round, with a pin in hand, to pick the eyes out and tuck in. A taste and smell that always brings me back to my childhood.

Once I was in a French restaurant with the wife and she ordered snails ( Escargots ) and I had the cheek to turn my nose up. Hee hee , The contradiction was not lost on me, but Willicks are just one of those things that I was raised eating/liking and was way more civilized than eating slimy French snails in my book. лол

Belfast Granny just won’t let him cook his Willicks in her home.

Other things Northern Ireland folk grew up with and love and know know

  • Карамел Скуарес
  • Cockles
  • Dale Farm ice-creams
  • Golden Cow Butter
  • Gravy Ring
  • Moy Park Chicken
  • Portavogie prawns
  • Yellow Man

And don’t forget to check out my homepage and read extracts from my forthcoming autobiography: Belfast Child

My autobiography: A Belfast Child is now available to pre-order on Amazon , launch date is 30th April.


Canyon Creek Burger from Ted’s Montana Grill

Last month when I visited Ted’s Montana Grill in the Denver Tech Center, I shared that experience here. Everything we sampled was SO good and the incredible hamburger I had for lunch left an indelible impression The Canyon Creek Burger. Ted’s serves this burger using either bison or beef and I won’t deny bison may be leaner and I suppose considered better for you but I love beef more!

I knew I wanted to try and re-create this sandwich at home but it’s just taken a bit and maybe that’s prophetic. With Father’s Day coming I think everyone needs to just stop all of your wondering and worrying about the perfect gift for Dad and just head over to his house with ingredients in hand and make him this burger. I’m sure he already loves you but trust me…this will elevate that love to a new level!

While you’re at it? Make him this Boozy Salted Caramel Milkshake we had for dessert at Ted’s. Seriously. This is eye-rolling good. Ask everyone I’ve made it for it’s moved to the very top of the request list. I should open an ice cream store/bar and serve nothing but boozy milkshakes. The combination of vanilla ice cream with salted caramel and bourbon is, well, to use an over-used phrase but one that really fits? До. Умрети. За.

OK, back to the burger! Ted’s has a comprehensive menu with a great selection of appetizers and salads and lots of delectable lunch choices that run the gamut from steak to burgers to crab cakes. I headed towards the burgers because my daughter flips out over their Kitchen Sink Burger.

I took a peek at it and I’m sure that fried egg is a big part of the deliciousness but the other ingredients in The Canyon Creek Burger called to me loudly and loudest may have been the blackberry jam and jalapenos.

There is a local company that makes a Blackberry Serrano Jam that I just love and I’ve often used it for appetizers so I knew that sweet/hot combination was great with more savory flavors. It was a done deal. I knew it would be good but I was especially lucky to have pound of ground beef on hand from my friends at 5280 Meats.

A great burger deserves great beef and they do it best. Plus? No longer do you have to buy a whole or a half of a cow…smaller packages are available too. For people like me! I used that entire package too for two burgers. Two HUGE burgers topped with cheddar cheese, bacon, an over-easy fried egg and then some jalapeno rounds and dollops of the jam. Oh my yum.

You know when you have those moments when something is so good you wish time would just stop? You just want to be able to savor every moment? That was then. And lucky for you (and me), I think I’ve done a good job of recreating that moment so this is now.

Ted’s menu made it easy with ingredients and I only made slight variations. To concede to those who might not like quite the same burn from jalapeno, instead of dicing them I sliced them and briefly pan fried them to temper their heat.

I would have used the proscribed Kaiser Rolls except that I could find none. My last stop at Sprouts only netted me some decent size Pretzel Rolls. I loved them so much that for me…this is what I’ll always look for now. It seems the bottom line is to just get a nice, substantial bun this sandwich needs it!

I’m not much of a beer drinker but I do love Guinness and was hoping I had some chilled in the fridge. Alas it was gone and I spied this bottle of Lemon Shandy. I remember agreeing to try it but for me, timing is everything and it was huddled in the back of the fridge.

Good news Curious Traveler…this was the perfect time! A shandy is a cocktail that is a combination of beer and lemonade and I made this one last year and really liked it so I thought this might work for me too.

Озбиљно? This is what I need to have in the fridge at ALL times. It was cold so I quickly stuck a glass in the freezer. I only enjoy beer that is bracing cold. It was seriously great with this burger. Clearly I’m a shandy girl if not a beer girl.

Good to know, sometimes it’s nice to have a bottle of something to relax and savor without the necessary effort to make a cocktail. It’s on my radar and I promise I will have a 6 pack on hand when you next come visit. All of you must share.

Make this burger or if you’re in a town with a Ted’s Montana Grill? Take Dad out for the day and let them do the work for you…either way it’s a winner.


What to Cook This Memorial Day Weekend

Подржите независни глас Хоустона и помозите да будућност Хоустон Пресс -а остане слободна.

Memorial Day Weekend is also known as the unofficial start of summer so we&rsquore rounding up party-friendly recipes to help you kick off the season with flavor. From fire-grilled eats and patriotic desserts to refreshing salads and drinks to keep things cool, here&rsquos what to cook this Memorial Day.

Also dubbed &ldquobeer butt chicken&rdquo or &ldquochicken on a throne,&rdquo beer can chicken is exactly what it sounds like: a whole chicken with a beer can stuffed inside its cavity. The beer helps to steam the bird from the inside as it cooks, imparting flavor and aromatics along the way. Perfect for the grill, beer can chicken has become a summertime staple. This recipe gives the bird a sweet and spicy kick with a blend of red chile, cayenne and dark brown sugar. It's finished with spring onions and fresh coriander for brightness. Try it with a Saint Arnold 5 O&rsquoClock Pils.

EXPAND

Next-Level Stuffed Burgers

Anyone can throw a burger on the grill and call it a day, but if you want to be the hero of your Memorial Day Weekend grill sesh, try stuffing your burgers before grilling them. Fill your patties with straight-up cheese for the classic Jucy Lucy go fresh and light with an avocado stuffed burger mash two favorites&mdashburgers and jalapeño poppers&mdashby making this burger stuffed with cream cheese, jalapeños and bacon or try grilling some goat cheese-stuffed lamb burgers, topped with caramelized red onions and a spicy herb mayo.

EXPAND

Skip the mayo-laden pasta and potato salads from your local grocery store and try these super easy sides instead. Spice up boring potatoes with a take that feels totally at home here in Houston This kimchi potato salad is hit with prepared kimchi and a freshly made nuoc cham fish sauce.

This tortellini pesto pasta salad mixes store-bought tortellini and pesto with sweet cherry tomatoes, fresh basil and mozzarella (we suggest adding in hunks of salami, too).

Instead of regular old grilled corn with butter, try adding crema, cotija cheese, ancho chili and cilantro to make it elotes-style. The crowd will thank you.

These grilled clams with spiced paprika butter are another worthy hot-off-the-grill companion. Serve them with warm bread to pick up the drippings of butter and clam liquor. Or try these peel-and-eat shrimp with harissa.

Looking for something refreshing? Try this grilled watermelon salad, hit with fresh mint and a hint of cayenne and this spicy peach and avocado salad, with fresno chile and roasted pistachios Or go Mediterranean with a cucumber, bell pepper, and tomato kissed Greek panzanella, dotted with hunks of feta and kalamata olives (here, we&rsquod add a few handfuls of baby spinach for extra freshness).

EXPAND

It may feel like summer, but we&rsquore technically still in spring and as two of the spring season&rsquos freshest fruits are blueberries and lemons, this blueberry-lemon tart will give you a perfectly fresh taste of Americana. For a real deal taste of summer, this strawberry tart also hits the spot.

Or try going Red, White and Blue with doughnut hole trifle, made with strawberries, blueberries, lemon pudding and you guessed it, doughnuts.

Got kids to please? Try these homemade Chipwiches, and roll the ice cream cookie sandwiches into some colored sprinkles to make them patriotic or go for this strawberry crisp cookie version. You can also keep things simple and channel summer campfires with these s&rsquomores bars, made with mini marshmallows, chocolate bars and Golden Grahams cereal.

Remember how Тхе Нев Иорк Тимес just called out the Aperol Spritz for being a bonafide piece of trash? Turns out many don&rsquot agree. Made with Prosecco and Aperol, plus a dash of soda water, the coral-hued summery apéritif is as refreshing as it gets (and us Houstonians need refreshing). Start your party off strong with this simple recipe.

Or go for crowd-pleasing pitcher beverages, mojitos and sangria. Try this blueberry and peach red sangria, or this rosé sangria rocking strawberries, mint and a touch of lemon. And these berry-packed summer berry pitcher mojitos will help you cool off and stay buzzed.

If you want a little more pep in your step, try taking Jell-O shots up a notch with these pink lemonade Jell-O shots, served right out of hollowed out lemon slices.

And if you&rsquore looking for something red hot and outside-the-box, this rum-kissed Porch Crawler mashes cherries and hot chiles.

Of course, there&rsquos nothing like cooling off with a homemade summer shandy. This Cowboy Shandy mixed fresh lemon juice, chilled lager, and whiskey.

Keep the Houston Press Free. Од када смо започели Хоустон Пресс, it has been defined as the free, independent voice of Houston, and we would like to keep it that way. Offering our readers free access to incisive coverage of local news, food and culture. Producing stories on everything from political scandals to the hottest new bands, with gutsy reporting, stylish writing, and staffers who've won everything from the Society of Professional Journalists' Sigma Delta Chi feature-writing award to the Casey Medal for Meritorious Journalism. But with local journalism's existence under siege and advertising revenue setbacks having a larger impact, it is important now more than ever for us to rally support behind funding our local journalism. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Houston with no paywalls.