Најновији рецепти

Торта са орасима, говно и кандирано воће

Торта са орасима, говно и кандирано воће



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Просијано брашно у пластичној чинији, топло млеко из којег се узима мало, односно 50-70 мл да се квасац отопи, а у топло млеко, односно топлије, додати шећер, ванилију и корицу лимуна, па помешати са лигуром док се шећер се раствара; умутити јаја виљушком и посолити их да појачају боју жумањака. Постепено почните да стављате млеко у топло брашно, умешајте га дрвеном кашиком, додајте квасац који је надошао, павлаку и на крају додајте јаја. Када се све сједини са брашном и направи се чврсто тесто, оно почиње да се меси са растопљеним путером и постепено ставља преко теста, али сваки пут се меси дуго да би истовремено постало прозрачно и еластично тесто време. Када се последњи део путера убаци у тесто, љуска се више не сме лепити за руке. Покријте пешкиром и ставите на топло место, оставите да расте док не удвостручи запремину.

Кад је тесто надошло, припремите радни сто, односно орах се раствори са 3-4 кашике млека да се добро размаже по површини теста, говна се исеку на мале комаде и кандираног воћа, а све им је при руци облици подмазани маслацем у изобиљу. Ставите уље на сто да радите тесто за колаче. Преломите тесто на пола и поделите га на три мања дела, а сваки комад раширите рукама у правоугаоном облику, стављајући на површину свако срање равномерно распоређено на сва три дела и стављајући га у облику гугулуфа. Са остатком теста поделите 4 једнака дела, од којих ћемо три напунити орасима, а два најмања кандирано воће. 3 са орасима ткају се и стављају у правоугаони облик колача, а на ивицу се стављају две ролне пуњене кандираним воћем. Оставити да надође, намазати умућеним јајетом и ставити пећи у загрејану рерну на 180 степени 45 минута.

Добар апетит


Торта са орасима, говнима и кандирано воће - Рецепти

У ствари, ја сам ставио турско срање у њега, тако да нема само кандирано воће и орахе. И . да будем искрен до краја - да се добро снађем у новој години) - то је моја прва торта. Посвећено ономе ко ми је кашику ставио у руку, да тако кажем, и научио ме да кувам и који ме сада гледа међу звездама.

Направила сам овај колач са орасима, говнима и кандирано воће. Састојке стављам увече на сто тако да сви имају исту температуру када почнем да правим тесто, а такође увече сам ставио две руке грожђица у теглу и прелио их румом да их прекрије. Користио сам га за 2 колача 1 кг висококвалитетног брашна, свеже просијано, паковање маслаца, 300 г шећера, 700 мл млека, две кесице сувог квасца (или 50 г свежег квасца), 5 + 1 јаје, прстохват соли, 2 кесице ванилин шећера, 2 ампуле есенције рума, корица лимуна и наранџе, уље за прављење лимова и подмазани плех за пуњење: 250-300 г млевених језгри ораха, 6 кашика шећера, једна кашика пуна какаа, суво грожђе, рум (алкохол, не есенција) ), срање, кандирано воће по укусу.

Прво сам скувао око 150 мл млека, а затим сам у њега брзо умешао 4 кашике брашна, скинуо са ватре и наставио да мешам док не добијем лепљиво и хомогено тесто. Ово тесто од еклера се охлади. Затим сам ставио мало млаког млека у шољу са кашичицом шећера и умешао квасац. Чуо сам даме говоре да се од сувог квасца не прави мајонез, већ се као такав ставља у брашно и меси тесто. Нисам хтео да ризикујем - ако мајонез не нарасте, ни тесто неће нарасти, па увек правим мајонез на проверу. Након тога сам ставио састојке (за сада без млека), од којих 2 цела јаја и 3 жуманцета (друго јаје треба подмазати), у брашно, у чинију и додао сам мајонез. Почео сам да месим додавањем мало млека (можда сте оставили, немојте стављати цело млеко одједном), све док нисам добио одговарајуће тесто које се тешко и добро размазује. Да би било пахуљасто, тесто би требало да буде мекше, чак и ако вам не сиђе с прстију. Након што се хомогенизовао, ставио сам умиваоник са шкољком на топло место (на шпорет где сам већ запалио пећницу) и покрио га салветом. Оставио сам га да надође око сат и по и за то време припремио орахе, говна и кандирано воће.

Преостала 3 беланца сам помешао максималном брзином са 6 кашика шећера. Помијешао сам мљевени орах са кашиком какаа, па додао безе и хомогенизовао - фил је мало отечен - и на крају сам ставио грожђице у теглу са румом, плус 3-4 кашике рума, обоје за укус и да флуидизује надјев од ораха. Затим сам исекао говна на комаде и нарезао кандиране смокве, кајсије и датуље - ставио сам ово у колач, као што се види на слици.

Када је тесто удвостручило запремину, поделио сам кору на пола, раширио лим на тањир добро подмазан уљем, ставио фил, воће и говна па разваљао и послагао колаче у плехове обложене папиром за печење намазан уљем. Оставио сам цозонаца да се дижу у тацнама око сат времена, а затим сам их премазао умућеним јајетом на врху, ставио у пећницу и подесио ватру на средњу температуру. Држао сам колаче у рерни око сат и 10 минута и извадио их када су се на врху поруменили и када су прошли тест са сламом (чувамо неколико сламнатих житарица, сувих, које користимо за колаче где можете ' т користити чачкалицу за пробно печење).

Кад су спремни, извадите плехове, а затим извадите колаче папиром за печење и ставите их на дрвено дно, прекривено чистом салветом, да се полако охладе. Комад колача требало би да једете само када се охлади, али чини ли се да је то могуће? :) Како се мало охладило, и исеците кришку да видите како је печено, како добро, како мирише. Увек се нађу разлози да једете топлу торту. :)


  • 2-1 / 4 псећег брашна
  • 1-1 / 2 шоље шећера
  • 1 шоља растопљеног путера
  • 250 грама крем сира
  • 4 јаја
  • 1-1 / 2 кашичице прашка за пециво
  • 1-1 / 2 кашичице есенције ваниле
  • 1-1 / 2 кандираног воћа
  • 1/2 шоље ораха.

Рерну загрејте на 175 степени Целзијуса. У великој чинији помешајте шољу и по брашна са осталим састојцима осим кандираног воћа и ораха. Мешајте састојке док не добијете хомогену пасту. Композит се затим помеша са остатком брашна, кандираног воћа и ораха. Добро промешајте док се сви састојци добро не сједине.

Састав се сипа у тацне различитих облика и пече 45-55 минута, док не порумени. Пре него што извадите из калупа, оставите колач да се охлади 10 минута. Колач се вади из калупа и може се украсити или шећером у праху или шећерном глазуром, добијеном из чаше шећера у праху, 3-4 кашике вреле воде или воћног сока и есенције ваниле која се кува док паста не постане хомогена.


Пахуљаста торта украшена кандираним воћем

Једноставне или пуњене колаче дефинитивно сви волимо, једва чекамо да дођу празници или их већину времена спремамо кад нам се прохте. Постоји много рецепата за пахуљасте колаче, пробала сам један и колачи су испали јако добри, са пуно фила, мекани и пахуљасти.

Начин припреме:
Састојци су за два плеха.
Брашно просијте неколико пута да прозрачите и олабавите.

Одвојите жуманца од беланаца, морају бити на собној температури.

Извадите квасац из фрижидера и оставите га на собној температури.

Измерите уље, одмерите боршч, додајте кашичицу цимета у праху.

Лимун и наранџу ћемо сунђером опрати под млазом топле воде да бисмо уклонили восак, па ћемо их ставити на ситно ренде.

Извагати путер и оставити да омекша на собној температури, па га отопити и охладити.

Меримо грчки јогурт и оставимо га на собној температури.

Измерите млеко, па га лагано загрејте на шпорету, па додајте шећер, ванилин шећер и мешајте док се сав шећер не истопи.

Са 50 мл млека растворимо свеж квасац, додамо брашно у праху и оставимо да надође док не запени или повећа запремину.

Жуманца добро натрљајте са прстохватом соли и додајте у брашно па измешајте. Постепено и наизменично сипајте млеко, боршч, јогурт, растопљени и охлађени путер, нарибану кору лимуна и кору поморанџе. Наставите да месите, за то време ћемо додавати уље мало по мало, месићемо око 20 минута, док не сиђе са посуде, покрити салветом и оставити сат времена да надође.

У међувремену умутите беланца са шећером.

Додати какао у беланца.

Лагано промешајте да бисте спречили стварање пене.

Дигнуто тесто се мало обрађује на столу подмазаном уљем, дели се на два дела.

Узмемо први комад теста, поделимо га на још два и ручно ћемо распоредити два листа. Први лист сам напунила пеном од беланаца и какаом, па посула млевеним орасима, сувим грожђем, усрала и лагано га разваљала јер је тесто било мекано и пахуљасто, плус влажни фил мало га је омекшао.

Други лист сам напунио говнима и грожђицама, па сам га лагано разваљао притиском прстима.

Спојио сам две ролне за тесто и исплео их, а затим их ставио у плех обложен папиром за печење.
Исто сам урадио и са другим тестом.
Оставите још 15 минута да нарасте у тигању.

Затим подмажите цозонац жуманцетом, украсите по жељи и укусу, ја сам их украсила кандираним воћем, бадемима и кандираном кором поморанџе.

Пеците око 50 минута на 160 степени Ц.

Оставите да се охладе у тацнама, а затим их извадите и ставите на једну страну да задрже облик док се потпуно не охладе.

Изгледа веома лепо уређено и изванредно мирише.

Дефинитивно има много рецепата, али сматрам да је ово тесто погодно када кажемо „пахуљасти колачи“.

Врло добри колачи, са пуно пуњења, мекани и пахуљасти.
Одличан апетит!


Двобојна торта са срањима

Састојци наведени у овом тексту Двобојна торта са срањима си довољан за 2 увртања слатко хлеб. Врло лепо изгледа и одлично изгледа на столу за сваку прилику. колач пуњен срањима је један од колачи преферирани од нас. Надам се да ће се и вама свидети овај рецепт. Дао бих предлог ако ми дозволите, ако не волите срање можете га заменити сувим грожђем или прженим језгром ораха или чак кандирано воће.

Састојци Двобојна говна торта:
1 кг брашна,
300 мл млека,
250 г растопљеног путера,
1 кашичица соли,
200 г шећера,
1 нарибана корица лимуна,
4 кесице ванилин шећера,
4 јаја,
50 г свежег квасца,
2 кашике какаа,
400 г гована на коцкице

Припрема Двобојна торта са срањима:
Загрејати млеко и у 100 мл растворити со и 1 кашику шећера и квасац. У брашно које сте ставили у чинију направите гнездо и сипајте млеко у којем смо растворили квасац и помешајте са мало брашна па оставите да надође.
Након што је овај мајонез надошао, додајте остатак шећера, нарибану корицу лимуна, јаја, ванилин шећер, растопљени маслац и остатак млијека и почните мијесити док тијесто не сиђе с руке или ивице посуде.
Добијено тесто поделимо на два дела и на пола ставимо 2 кашике какаа па добро умесимо. Две половине поспите одозго са мало брашна, ставите их у одвојене посуде, поклопите и оставите да надолазе док не удвоструче запремину.

Након што су одстајали, окрећу се на радној површини посутој брашном, свако тесто се дели на два једнака дела тако да ћемо имати 2 бела и 2 црна дела. Намажемо бели део преко којег посипамо гована нарезана на коцкице, исте величине ширимо црни део који преклапамо преко белог, посипамо говно по њему и почињемо да се котрљамо.
Учините исто са преосталим деловима. увијте у калупе за торте обложене папиром за печење и оставите их да нарасту 15 минута док се рерна не загреје.

Намажите врх жуманцем па ставите облике у рерну, пећи ћемо их на јакој ватри, па смањити ватру на минимум и оставити их да се пеку док лепо не порумене (тестирамо чачкалицом). Извадите из рерне након печења извадити из облика, покрити чистим пешкиром и покрити пластичном кесом и поново пешкиром. Оставимо замотано да се охлади, па га можемо исећи на кришке и послужити!


Колач са орасима, какаом и срањима

Ево укусног рецепта за колаче: Колач са орасима, какаом и срањима.

састојци

1 кг брашна, 250 мл млека, 4 јаја, 250 г срања, 300 г шећера, 2 кашике уља, 250 г ораха, 3 кашике какаа.

Начин припреме

Ставила сам састојке у аутомобил и оставила на програму за гњечење. Када се програм гнетења завршио, поново сам га гнетио. Програм траје око 30 минута. Што је турбулентнији, колач је растреситији. Ставио сам уље на радну плочу, а затим сам распоредио 3 листа кокса. Ставио сам орах у ауто, а затим га помешао са какаом, шећером и срањима. Ставио сам смесу на лим и разваљао торту. Подмазао сам плехове и обложио их брашном, а затим сам у њих ставио колаче и оставио их да нарасту око 30-40 минута. Загријала сам пећницу и након што су нарасле ставила сам их пећи око 40 минута на лагану ватру. Након што су направљени цозонаци, намазао сам их јајетом и посипао шећером у праху.


Колачи са орасима и срањима

На празничним трпезама не недостају колачи. Ево рецепта за Цозонаци са орасима и срањима.

састојци

за тесто
1,2 кг. Пшенично брашно (моје тацне су веће него обично).
4 жуманца,
100 мл. слатко млеко,
300 мл. масни јогурт,
коцка зеленог квасца,
100 мл уља,
4 кашике шећера,
суштина према преференцијама.
минерална вода око 100 мл.

Начин припреме
Брашно смо ставили у чинију и преко брашна додали 4 жуманца, одвојено у лонац ставили слатко млеко са јогуртом да се заједно са шећером загреје на ватри, јако се загрева, па летња вода, затим скида се са ватре и додаје се квасац, добро се сажваче и стави преко брашна, дода се прстохват соли, есенције и врло добро умеси додајући минералну воду, на крају стављамо мало уља на тесто и настављамо да месимо до добијамо тесто које није превише тврдо нити премекано, па га можемо растегнути, па ставимо чинију на јастук да расте.


Рециклирани колач

Сируп
Карамелизујте 6 кашика шећера и угасите је са 250 мл воде. Пустите да прокључа док се шећер не истопи и додајте бочицу есенције рума. Оставите овај сируп са стране да се охлади.

Прашак за пудинг заједно са 5 кашика шећера добро измешајте па постепено додајте 500 мл хладног млека. Ставимо на ватру где кувамо док се не згусне. Учините исто са другим пудингом.

У одвојиву форму за колаче, обложену омотном фолијом, стављамо ред нарезаног колача и подмазаног џемом од кајсија. Кришке колача попрскајте сагорелим шећерним сирупом (добро сам га сирупирао), па сам колач прелио једним од врућих пудинга. Прекријте другим кришкама колача подмазаним џемом и сирупом, па одозго прелијте другим врућим пудингом.

Прекријте кришкама колача намазаним џемом (џем би требао бити у танком слоју), па на врх прелијте глазуру са окусом лимуна (али може бити и чоколада или карамел.) Од др Оеткера и оставите да се охлади најмање 3-4 сата.

Након што се охлади, исеците га на кришке и можете га послужити са прељевом од чоколаде, воћа, шлага.


Трик:

Можете додати кокосово млеко у тесто ако имате и / или умесите кокосово уље.

Од истог теста можете направити кифлице, кифлице, крофне, кроасане са разним пуњењем и хеллиптом

Посни колач веома је укусно, поготово ако ставите укусе како сам навео. Али, без животињске масти и без протеина, врло брзо ће се осушити, не може се дуго складиштити. Зато препоручујем да се чува у папирним кесама, у фрижидеру - на овај начин траје 7 дана, лако. Остаје мекан и пахуљаст.

Користио сам 00 брашна, хлеба, то је оно што сам имао у кући, и видите како је пахуљасто испало, иако нисам превише месио тесто.

Позивам вас да испробате друге рецепте за пост:

Имате низ тајни, које сам поделио са великим задовољством, да правите пахуљасто тесто, баш као и моје.

Велико ми је задовољство видети слике онога што спремате & # 128578

Овај рецепт за посни колач испробали су и наши читаоци:


Пахуљаста торта украшена кандираним воћем

Једноставне или пуњене колаче дефинитивно сви волимо, једва чекамо да дођу празници или их већину времена спремамо кад нам се прохте. Постоји много рецепата за пахуљасте колаче, пробала сам један и колачи су испали јако добри, са пуно фила, мекани и пахуљасти.

Начин припреме:
Састојци су за два плеха.
Брашно просијте неколико пута да прозрачите и олабавите.

Одвојите жуманца од беланаца, морају бити на собној температури.

Извадите квасац из фрижидера и оставите га на собној температури.

Измерите уље, одмерите боршч, додајте кашичицу цимета у праху.

Лимун и наранџу ћемо сунђером опрати под млазом топле воде да бисмо уклонили восак, па ћемо их ставити на ситно ренде.

Извагати путер и пустити да омекша на собној температури, па га отопити и охладити.

Меримо грчки јогурт и оставимо га на собној температури.

Измерите млеко, па га лагано загрејте на шпорету, па додајте шећер, ванилин шећер и мешајте док се сав шећер не истопи.

Са 50 мл млека растворимо свеж квасац, додамо брашно у праху и оставимо да надође док не запени или повећа запремину.

Жуманца добро натрљајте са прстохватом соли и додајте у брашно па измешајте. Постепено и наизменично сипајте млеко, боршч, јогурт, растопљени и охлађени путер, нарибану кору лимуна и кору поморанџе. Наставите да месите, за то време ћемо додавати уље мало по мало, месићемо око 20 минута, док не сиђе са посуде, покрити салветом и оставити сат времена да надође.

У међувремену умутите беланца са шећером.

Додати какао у беланца.

Лагано промешајте да бисте спречили стварање пене.

Дигнуто тесто се мало обрађује на столу подмазаном уљем, дели се на два дела.

Узмемо први комад теста, поделимо га на још два и ручно ћемо распоредити два листа. Први лист сам напунила пеном од беланаца и какаом, па посула млевеним орасима, сувим грожђем, усрала и лагано га разваљала јер је тесто било мекано и пахуљасто, плус влажни фил мало га је омекшао.

Други лист сам напунио говнима и грожђицама, па сам га лагано разваљао притиском прстима.

Спојио сам две ролне за тесто и исплео их, а затим их ставио у плех обложен папиром за печење.
Исто сам урадио и са другим тестом.
Оставите још 15 минута да нарасте у тигању.

Затим подмажите цозонац жуманцетом, украсите по жељи и укусу, ја сам их украсила кандираним воћем, бадемима и кандираном кором поморанџе.

Пеците око 50 минута на 160 степени Ц.

Оставите да се охладе у тацнама, а затим их извадите и ставите на једну страну да задрже облик док се потпуно не охладе.

Изгледа веома лепо уређено и изванредно мирише.

Дефинитивно има много рецепата, али сматрам да је ово тесто погодно када кажемо „пахуљасти колачи“.

Врло добри колачи, са пуно пуњења, мекани и пахуљасти.
Одличан апетит!