Најновији рецепти

Печени кромпир са цурријем са рузмарином

Печени кромпир са цурријем са рузмарином



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци

  • 1 1/2 килограма неогуљеног кромпира црвене коре, исеченог на 3/4 'комаде
  • 1 кашика карија у праху
  • 1 1/2 кашичице кошер соли

Припрема рецепта

  • Загрејати рерну на 400 °. Комбинујте све састојке у средњој чинији; бацати премазати. Оставите да одстоји, повремено бацајући, 15 минута како би кромпир упио укусе. Ређајте кромпир у једном слоју на велики плех са ободом. Пеците кромпир до златно смеђе боје, 30-35 минута.

Рецепт Алејандра Моралеса

Нутритивни садржај

Једна порција садржи: калорије (кцал) 270 масти (г) 14 засићене масти (г) 2 холестерол (мг) 0 угљених хидрата (г) 31 дијететска влакна (г) 3 укупна шећера (г) 0 протеина (г) 4 натријум (мг) ) 730Преглед одељка

26 најбољих рецепата за вегетаријанску супу

Игра са супом изгледа застарела? Погледајте ове укусне, ароматичне и јединствене рецепти за вегетаријанске супе за неку толико потребну инспирацију.

Али хајде да разјаснимо неколико митова о супи пре него што дођемо до наше укусне листе од 25 вегетаријанских супа.

Прво, супа је не досадан. Овај заокружени рецепт може се похвалити широким спектром текстура и укуса од зачинске, зрнасте муллигатавни до глатке, кремасте супе од белог пасуља.

Друго, супа није само за зиму.

Упијајте јесенске окусе уз супу од јабука и целера, расхладите се лети уз газпацхо, уживајте у пролећном зеленилу у супи од шпарога, а загрејте се у хладнијим месецима уз обилан кромпир и празилук.

Треће, вегетаријанци једу много супе. У реду, ово није мит. Али са овим укусним рецептима при руци, ко их може кривити ?!


Ирски бомбајски кромпир (најбољи карирани кромпир на свету)

Гарантујемо да никада нисте јели овако добар кромпир. Они су савршена фузија
Индијски кари и ирска генијалност. Неће бити тучени.

Састојци

  • 1 килограм кромпира
  • 1 кашичица соли
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 2 кашике пасте од карија
  • 2 кашичице карија у праху
  • 4 кашике уља
  • & фрац12 шоље Листови босиљка, рузмарина или першуна
  • Сушени или млевени бели лук, по укусу (опционално)
  • 2 кашике слада или белог сирћета за послуживање

Припрема

Кромпир можете огулити или оставити неогуљен. Кромпир нарежите на четвртине и ставите у велику чинију. Додајте со, парадајз пасту, кари пасту, кари у праху и уље. Све добро измешајте и уверите се да је сваки кромпир добро прекривен.

Ставите кромпир на велики плех и ставите га у рерну.

Након 15 минута извадите из рерне и (ако користите) додајте сушени босиљак и бели лук. Грубо окрените кромпир и проверите да ли је босиљак умешан. Кувајте још 10-15 минута - кромпир би требало лако да се пробије виљушком. Ако користите свеж босиљак и бели лук, додајте их око 5 минута пре краја кувања, још једном се уверивши да је све умешано.

Послужите (са сладним сирћетом по жељи) као прилог или са умацима попут јогурта, хумуса или цреме фраицхе.

Алтернативни метод:
Да бисте добили још хрскавију, али и даље пахуљасту текстуру кромпира, следите прве кораке припреме као горе. Након кувања 15 минута, извадите кромпир из рерне. Додајте сушени босиљак и бели лук (ако га користите) Оставите да се охлади 5 минута, а затим их вратите у рерну на још 5 минута. Поново извадите и оставите да се охлади, након чега следи још 5 минута кувања. Поновите још два пута, додајући свежи босиљак и бели лук (ако га користите) пре последњих 5 минута кувања. Овај бомбајски кромпир је ненадмашан.

Напомене:
1. Ако мислите да је кромпиру потребно, додајте још уља током кувања. Не дозволите да постану превише хрскави (или црни).
2. Ако зачини/паста/зачинско биље почну да горе на плеху за печење, кромпир појединачно пребаците на нови плех или нови папир за печење и наставите са кувањем. Неће дуго трајати, а резултат је више него вредан труда.


Преглед рецепта: Веганомицон ’с лимунски печени кромпир

Не кувам често из кувара. То је штета, јер имам лепе и све веће куварске књиге из библиотеке које су веганске, вегетаријанске, а нису ни веганске, али спремне (или присиљене) да се прилагоде мом укусу. Колачићи, колачи, пецива, пите? Треба ми рецепт и упутство#8217. Што се тиче сланог, брзо претражујем Гоогле ако ми требају идеје или смернице, или само проверим.

Ове недеље сам одлучио да то променим. Прошле недеље сам покушао да поново створим тај укусни грчки кромпир који добијате у, па, грчким ресторанима. Нежни, кремасти, љути комадићи скробне доброте. Не једем често грчку храну (не из неког посебног разлога, то није само кухиња коју често тражим, иако је укусна кад једем), али једино чега се сећам из последњег таквог оброка сам тај кромпир.

Па, урадио сам своју уобичајену ствар са гооглом и крилима, и кромпир је испао адекватан, али ни влажан и нежан, ни благо оштар и златан. Нису били ужасни, али реч ‘бланд ’ можда није сасвим нетачна. Признао сам пораз и окренуо се својој библиотеци.

Хмм, шта имамо овде? Савет? Помоћ?

Испада да, Веганомицон, Иса Цхандра Московитз и Терри Хопе Ромеро, има рецепт за лимунски печени кромпир. Одлучио сам да пробам, а моја пресуда је, ох да, да заиста, и да молим. Волио сам то довољно да урадим оно што никад нисам учинио једној од својих кувара. Псео сам страницу.

Довољно добро да оскрнави светост моје још увек нове куварске књиге. Вратићу се!

Пошто кувам за двоје, а не за четири, преполовио сам Веганомицон рецепт, па имајте на уму да је оригинал двоструко већи, да служи 4-6:

Лимун печени кромпир из Веганомицон

Лимун печени кромпир из Веганомицон.

1 1/4 шоље руссет кромпира (најбољи до средњи до мали)
2 1/2 кашике маслиновог уља
3 чена белог лука, ситно исецкана
1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
1/2 шоље чорбе од поврћа
1 кашичица сувог оригана
со, по укусу (оригинални рецепт за 1 кашику 1/2 кашичице по особи ми се чинио неумереним, посебно са повртном чорбом)
1/2 кашичице кечапа (оригинални захтеви за парадајз пасту)
свеже млевени црни бибер
сецкани свежи першун или сушени оригано (опционо)
неколико гранчица рузмарина (није тражено у обичном рецепту, али ми се учинило као добра идеја)

Парафразирао сам упутства. У основи, исечете кромпир на кришке, комбинујете састојке осим свежег першуна или опционо додатни сушени оригано, баците у посуду, поклопите поклопцем или фолијом и гурнете у рерну од 375 Ф. Промешајте их неколико пута током печења и пеците 30-35 минута, затим скините поклопац и пеците још 15-20 минута док већина течности не испари. Пре служења, поспите опционалним першуном или додатним ориганом.

Покушао сам да ограничим своју тврдоглавост, али нисам могао да одолим неколико измена. Као што је наведено на листи састојака, смањио сам со и само додао прскање. Иако је повртна чорба (или, па, коцка од полуга рехидрирана у вегету) коју сам користио, била је она са мало натријума, чинило се да је пола кашичице соли мало више него што је потребно, посебно ако је сок од лимуна изиграо. Нисам имала парадајз пасту (никад не радим рецепте увек захтевају мале количине, а остатак се гноји у задњем делу фрижидера) па сам користила органски кечап који сам имала при руци. И рузмарин …велл. Када су лимун и печени кромпир у књигама, чини се погрешним ако не избијете рузмарин.

Лимун печени кромпир, са карираним тофуом, шаргарепом копра и прокулицом из врта.

Крајњи резултат је био заиста леп. Татерс су се само мало запекли, али су задржали влагу следећи пут кад их извадим на ознаку од 15 минута, уместо 20, и сачувам још неколико тих укусних сокова. Ако сте свесни масти, замислио бих да бисте могли мало смањити маслиново уље, све док оставите довољно да кромпир добије онај златни, пржен додир у последњим минутима кувања. За припрему и печење кромпира је потребно око сат времена, али га није потребно одржавати и вреди чекати. Зато вам хвала, Иса и Терри, на укусној посластици!


Овај рецепт чини шаржу чипса величине забаве, савршену за ужину (са или без умака) или као прилог-не само са сендвичима, већ и на тањиру са печеним месом или месом са роштиља (или дивљачи). Ако је остало чипса, лабаво га прекријте алуминијумском фолијом и чувајте на хладном и сувом месту. Набавите рецепт за чипс од кромпира » Матт Таилор-Гросс

Кување кромпира целог и неогуљеног значи да током кувања не упија превише воде. Мешањем са жуманцетом и маслиновим уљем добије се богат прелив без густе кремасте мајонезе. Преузмите рецепт за Игнацио Маттос ’ салату од кромпира » Марцус Нилссон
Аудреи Мирабито

Једино боље од нацхоса су нацхос направљен од кромпира уместо чипса од тортиље. Кромпир је премазан слојем топљеног сира и преливен свим класичним преливима од печеног кромпира. Тешко је зауставити се на само једној кришки овог кромпира.

Ови рецепти доказују да скромни кромпир може постати све само не досадан ако сте мало креативни. Испробајте неке од ових рецепата и уживајте у промени уобичајених јела од кромпира.


Печени кромпир са лимуновим рузмарином

Овај печени кромпир од ружмарина са лимуном савршен је избор за упаривање са лаганим предјелом или лимуновим протеином.

Прилагођено од Ине Гартен на Фоод Нетворк

| Принос: 3-4 порције | Време: 1 сат и 10 минута |

Састојци

1 ½ килограма малог црвеног или белог кромпира (мешавина је такође одлична)

½ кашичице свеже млевеног црног бибера

1 кашика млевеног белог лука (3 режња)

2 кашике млевених листова свежег рузмарина

Припрема

Прережите кромпир на пола или четвртине и ставите у чинију са маслиновим уљем, лимуновим соком, сољу, бибером, белим луком и ружмарином, док кромпир не буде добро премазан. Избаците кромпир на лим за печење и распоредите у 1 слој печења у рерни најмање 1 сат, или док не порумени и постане хрскав. Током кувања двапут окрените лопатицом како бисте осигурали равномерно запечење.

Извадите кромпир из пећнице, зачините лимуновом корицом и посолите и побиберите по укусу. Послужите са својим омиљеним протеинима.


Рецепт за хлеб од кромпира са рузмарином и печеним белим луком

Када сам први пут прегледао шегрта „Пекач хлеба“, ово је био први рецепт који сам изабрао да направим, највише због успомена које је понео. Моја сећања не укључују нужно овај хлеб од кромпира од рузмарина, али сећања су се ипак преплавила!

Било је то пре скоро 10 година. Управо сам се вратио у Јуту (након краћег боравка у Аризони, а затим и семестра у свом родном граду у Новом Мексику.) Нисам никога познавао и преселио сам се у стан са потпуно странцима. Нисам знала да ће један од мојих цимера на крају постати један од мојих најбољих пријатеља !! Њена мама је правила најбољи хлеб од кромпира Икад, и кад год би отишла кући (која је била удаљена само 20-30 миља), враћала би се са маминим хлебом од кромпира. Један од наших ритуала био је да седимо на балкону нашег стана, на леденој хладноћи, пијемо топлу чоколаду и једемо тост направљен од маминог хлеба од кромпира. Седели бисмо, трачали и надали се да ћемо бацити поглед на било ког дечака који је живео у стану тик до нас. Аххх, Лее, Тилер анд Сцотт …. Можда смо тада били мало незрели, али оне ноћи, седећи на балкону прекривене ћебадима усред зиме и#8211 то су ми неке од најдражих успомена из тог времена.

Ако никада раније нисте јели кромпир, заиста не знате шта пропуштате. А овај рецепт ?? Како сте могли погрешити додавањем рузмарина и печеног белог лука? Овај рецепт за хлеб од кромпира био је апсолутно диван. Печени бели лук није обавезан, али бих га препоручио. Чак и ако нисте љубитељ белог лука, након што се испече поприма тако диван, благ укус. Пекла сам само једну главицу белог лука, што ми је дало само око половине од 4 кашике које сам тражио у рецепту. Следећи пут ћу обавезно испећи 2 главице, јер је бели лук био одличан додатак овом хлебу.

Од три рецепта које сам до сада направила из ове књиге, овај рецепт за хлеб од кромпира са рузмарином и печеним белим луком ми је дефинитивно најдражи. У ствари, оног дана када сам ово направила, направила сам супу за вечеру, а мој муж и ја смо скоро довршили читаву векну овог хлеба са нашом супом !! Не могу замислити да је то добро за моје кукове, али сигурно је било добро за моје укусе !!

Тражите још бесплатних рецепата?

Претплатите се на мој бесплатни билтен са рецептима да бисте добијали нове рецепте погодне за породицу у пријемном сандучету сваке недеље! Нађите ме да поделим више инспирације за породицу на Пинтересту и Инстаграму.


Које биље и зачини најбоље пристају уз печени кромпир?

Кромпир је једна од оних сјајних ствари које подлежу толико различитим укусима. Ја лично волим Италијански зачини попут мајчине душице, рузмарина и оригана са кромпиром.

Никада не можете погрешити са основама попут белог лука и лука.

Паприка или димљена паприка одлични су зачини за загревање.

Волим да печени кромпир прелијем свежим зачинским биљем попут власца, першуна или чак мало тимијана или босиљка.


Хрскави кромпир са цурријем

Хрскави печени млади кромпир у рерни са наговештајем цимета и карија за мало удараца.

Састојци

  • 1 килограм црвеног кремастог кромпира, ољуштен
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика свежег власца, исецканог
  • & фрац14 кашичице белог лука у праху
  • & фрац14 кашичице цимета
  • & фрац12 кашичице карија у праху
  • Со и бибер, по укусу

Припрема

Додати огуљени кромпир у лонац кључале слане воде и кувати око 15 минута или док се не може пробости врхом ножа. Оцедите воду и вратите кромпир у лонац. Оставите по страни.

У мањој чинији помешајте маслиново уље, власац, бели лук у праху, цимет и кари у праху. Смесу прелијте преко топлог кромпира и лагано мешајте да се сједини. Зачините сољу и бибером.

Ставите кромпир на обложен лим за печење који сте обложили папиром за печење и пеците у рерни на 400 Ф отприлике 30 минута или док не постане златно браон.