Најновији рецепти

Италијански печени Мац и сир

Италијански печени Мац и сир



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мац и сир су направљени на прави начин

Кад вам гости стигну, једноставно га извадите из рерне да служи! За посебну посластицу, оставите мац и сир да се охладе 5 минута пре него што их прелијте уљем од тартуфа.

Састојци

  • 1 килограм макарона од лакта
  • 1 шоља масцарпонеа
  • 6 унци белог цхеддара
  • 6 унци Пармигиано Реггиано, нарибано
  • 6 унци Пецорино Романо, крупно нарибано
  • 1/2 шоље несољеног путера и више за подмазивање пекара
  • 1/2 средњег лука, ситно исецканог
  • 1/3 шоље универзалног брашна
  • 3 ½ шоље лагане павлаке
  • ловоров лист и лист мајчине душице
  • со и црни бибер по укусу
  • 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића

Сервингс6

Калорије по оброку1319

Еквивалент фолата (укупно) 57µг14%

Рибофлавин (Б2) 0,6 мг 37,2%


Италијански Мац и сир

Ово Италијански Мац и сир рецепт је употпуњен златне хрскаве мрвице, зачињен белим луком и зачинским биљем и угушен у а декадентна сос од моцареле и пармезана! Пошто је & рскуос печен само неколико минута, & рскуос није сув попут осталих печених макарона и сира Рецепти. Савршено је као вегетаријански прилог или главно јело.

Питао сам се шта да радим са ВЕЛИКОМ кесом исецканог сира моцареле која ми седи у фрижидеру. Понекад најбољи рецепти долазе од коришћења ствари које имам. У ствари, напад на ваш фрижидер или оставу је одличан начин за смањење бацања хране.

И овај италијански мац и сир нису изузетак. Никакав сир неће бити узалуд потрошен у мојој кући!

Умак од сира је кремаст и декадентан, направљен од путера, млека, моцарела сира, пармезана и мало свежег першуна. Прелив од презле & ндасх ох момче. Мешавина мрвица, путера, још пармезана и першуна и белог лука у праху. А када се њих двоје сретну, то је & рај.

Трик који штеди време за овај рецепт је тај пржена је само неколико минута након што сте посипали презле по врху, за разлику од печених. Ово чини две ствари: 1) штеди тоне времена и 2) не исушује мак и сир!

А употребом тигања у пећници за кување соса И пеците мац и сир уштеде на судовима.


Италијански макарони и сир

Ови италијански макарони и сир су невероватни. Уживаћете у сваком залогају. То је најбољи мац и сир који сам икада јео, а најбоље је што га можете направити за само 12 минута.

Мислио сам да сам мајстор у прављењу макарона и сира, али када сам био у Пијемонту сазнао сам да сам погрешио. Научио сам како да направим најкремастији сир италијански макарони и сир - толико је добар да је то било прво што сам направио и појео кад сам се вратио из Пијемонта кући. Може се са сигурношћу рећи да сам зависан.

Циљ мог путовања у Пијемонт био је да упознам аутентичне италијанске производе. Већину другог дана провели смо на Универзитету за гастрономске науке у Полленцу. Као забаван знак америчке љубави према макаронима и сиру, прва лекција на часу кувања била је како припремити један од најпознатијих америчких кулинарских ужитака користећи аутентичне италијанске производе.

Кувар је припремио макароне и сир користећи фондуе направљен од павлаке, роццхетта сира и пијемонтског сира сличног пармезану. Било је савршено. Умак је био кремаст и густ, са довољно оштрине и сланости. И држао се за тестенине и попуњавао сваки расположиви простор.

Изненадићете се колико је једноставан овај рецепт. Можете га припремити за само неколико минута и потребно вам је само неколико основних састојака. Сир је најважнији састојак овог рецепта. Покушајте да пронађете Роццхетту. Направљен је од мешавине крављег и овчјег сира. Кремастог је укуса и лепо се топи.

У Америци се макарони и сир обично праве са сосом од морне који се састоји од млека, путера, брашна и сира. У Италији само користе кајмак и сир. Да, то значи да су Италијани узели америчку храну и пронашли начин да је учине још нездравијом. Једна је од оних намирница која је толико изузетно укусна да вреди сваку калорију. А ако ћете се препустити и појести макароне и сир, зар не би требало да буде најбоље?


Напомене о састојцима

  • Тестенина – Користио сам пенне резанце, користите ваше жеље!
  • Путер – Увек користим неслано за контролу натријума у ​​посуди.
  • Брашно – Користио сам универзално брашно да згуснем сос од сира. За опцију без глутена, користите кукурузни скроб.
  • Зачињавање – Италијански зачин је мешавина сушеног оригана, босиљка, рузмарина, мајчине душице и мажурана. Ако немате све при руци, користите комбинацију онога што имате.
  • Млеко – Млечни производи или млечни производи ће радити.
  • Сир – Рендани сир! Моцарела или проволоне одличне су опције за ову италијанску верзију, можете користити било коју врсту сира коју волите.
  • Сир пармезан – Увек препоручујем употребу свеже нарибаног!
  • Пахуље од црвених папричица – За додатни ударац. Користите онолико или мало колико желите.

Припрема

Загријте велики лонац воде. Посолите воду и скувајте тестенину до жвакања ал денте, око осам минута.

У тигању без лепљења, кобасицу испеците и мрвите. Скуване мрвице оцедите на тањиру обложеном папирним убрусом. Вратите тигањ на ватру и додајте ЕВОО, путер, бели лук и печурке. Обилно зачините сољу и бибером. Пирјајте 3-5 минута, док печурке не постану златно златне.

Печуркама додајте брашно и промешајте, кувајте два минута. Умутити на лагеру, па умешати кајмак. Донесите крему у мехурић, а затим умешајте две шоље мешавине 4 сира. Када се сир истопи у сосу, додајте парадајз. Кад сос постане мехурић, склоните га са ватре и подесите зачине, по жељи додајући љути сос.

Комбинујте сос од сира са кобасицама и тестенинама, пребаците у посуду за печење, тепсију или на тањир за сервирање који није сигуран. По врху поспите преосталу 1/2 шоље мешавине 4 сира и нарибани пармезан и запеците испод врућег бројлера.


Рецепт за печене макароне

Печени макарони су јело од тестенине које користи макароне од лакта као примарни састојак. На први поглед, ово би се могло погрешно схватити као чувени макарони и сир, али ово јело има више од пуке тестенине и сира.

Месо је једна од његових најважнијих компоненти. Обично се користи млевено говеђе месо, али други преферирају млевено свињско месо, млевену пилетину, па чак и млевену шунку. Као тестенина на бази парадајза, печени макарони такође користе парадајз исечен на коцкице (или парадајз сос) и пасту од парадајза. По жељи се додају паприка (или паприка) и паприка ради додатног укуса и ароме.

Горњи опис чини обичне печене макароне, али додавањем Морнаи соса (или белог соса како га обично називамо) чини посебним. Ово је сос од сира и млека направљен комбиновањем роук -а са млеком и додавањем пармезана и груиере сира (или оштрог цхеддара ако груиере није доступан). Тада ћете имати богату и кремасту тестенину спремну за печење.

Ово је дивно за љубитеље меса. Постоје и друге опције ако више волите тестенине са плодовима мора. Алфредо паста са шкампима са капицама је лепо јело за пробати. Једноставније јело које је тако доброг укуса зовем тестенина са шкампима од белог лука. Сва ова јела су сертификована.


20 рецепата за сластан дан сећања

Време је да незванично започнемо лето уз обележавање Дана сећања. Било да се окупљате са малом групом пријатеља или само дан проводите са породицом, једна је ствар иста. Сви желе да једу добру храну. Од главних и прилога до десерта, ево неколико идеја за мени за [& хеллип]

6 рецепата инспирисаних Пина Цоладом

Један гутљај пина цоладе и транспортовани сте у тропске крајеве. Пуне ароме ананаса, кокоса и рума, летње су намирнице. Понекад, међутим, желите да уживате у укусима пина цоладе без прављења коктела. Кад се појави та жеља, испробајте неки од ових рецепата инспирисаних пина цоладом. Они су много јефтинији за [& хеллип]

15 рецепата за порески дан

Без обзира да ли славите повратак или морате да отворите новчаник, ових 15 рецепата ће вам помоћи да прођете дан пореза. Постоје буџетске грицкалице ако морате да пазите на новчаник. Неколико укусних коктела за испијање јер ако било који дан заслужује пиће, то је дан пореза#8217. Чоколада чини све бољим, па [& хеллип]


Рецепт за печени Мац и сир

Печени Мац и сир је једноставно за припрему, пријатно јело које се може припремити за ручак или вечеру.

Састојци

  • Додај на листу за куповину + 2 унци маргарина
  • Додај на листу за куповину + 2 унци (с) брашна
  • Додај на листу за куповину + 3 шоље млека
  • Додај на листу за куповину + 2 стабљике есцаллион
  • Додај на листу за куповину + 1 средњи лук исецкан
  • Додај на листу за куповину + 3 чешња (чешњака) млевеног белог лука
  • Додај на списак за куповину + 1 кашичица (и) кашике шкотског паприке исецкане
  • Додај на листу за куповину + 1 гранчица (-а) тимијане исецкане
  • Додај на листу за куповину + 1 кашичица оригана
  • Додај на листу за куповину + 1/2 кашичице (и) црног бибера
  • Додај на листу за куповину + 1 кашичица соли
  • Додај на листу за куповину + 2 шоље (и) шипка цхеддар сира
  • Додај на листу за куповину + 1 пакет (и) макарона скуханих и оцијеђених
  • Додај на листу за куповину + 1/4 шоље (х) мрвица
  • Додај на листу за куповину + 1 кашичица (е) паприке

Метода корак по корак

Загрејте лонац за сос на средњој ватри. Додајте маргарин и мешајте дрвеном кашиком док се не истопи. Додајте брашно и наставите да мешате док се не формира глатка паста.

Полако сипајте млеко и наставите да мешате док се не формира глатки кремасти сос. Умешајте зачине и кувајте док се не развију укуси.

Склоните са ватре и умешајте 1 1/2 шоље ренданог сира.

Кухане и оцијеђене макароне пресавијте тако да буду премазани умаком од сира.

Намастите тепсију 12 инча к 7 инча и натрљајте исеченим режњем белог лука. Истрљајте смешу макарона у тепсију и равномерно распоредите. Премажите преосталим нарибаним сиром и поспите мрвицама.

Прелијте паприком и ставите да се пече у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц/350 ° Ф око 30 минута.


КАКО ПРАВИТЕ КЛАСИЧНУ ПИТУ МАЦАРОНИ?

Изузетно је једноставно за састављање, али за разлику од других лаких тепсија, за ову је потребно неколико кључних корака да се споје без икаквих проблема. То је углавном због рада са састојцима попут свежих јаја и љутих тестенина.

Лако је, чак и за најновије почетнике или за најзапосленије родитеље. Обратите пажњу и пратите сваки корак до слова.

Тестенина се кува док не постане права ‘ал денте ’. Овај италијански израз само значи да се кува док се не скува, али и даље чврст када се загризе. Упутства колико дуго треба кувати тестенину треба јасно да буду написана на кутији. Припремите своје састојке, јер ћете за брзе резултате морати брзо да радите.

Кувану тестенину пребаците у цедиљку, па је исцедите из воде. Учините то чим постигне жељену конзистенцију. Брзо можете изгубити ‘ал денте ’. Тестенине су превртљива ствар која за неколико секунди може постати савршена и натопљена.

Врелу тестенину вратите у врућу посуду и умешајте путер. Наставите са мешањем док се путер не отопи и тестенина потпуно не премаже. Додајте рицотту & амп; умешајте је у тестенину док се равномерно не сједини.

Умутите јаја и обилно их зачините сољу и појачајте свеже млевени црни бибер. Почните да мешате тестенину, па полако улијте јаја, настављајући да мешате док се и они не умешају и смеса не постане глатка.

У овом тренутку можете кашиком смешу ставити у посуду 9 吉 која је попрскана спрејем за кување који се не лепи. Можете користити мању тепсију од 7 吇 инча ако ’д више волите дебље кришке. Време кувања остаје исто. Кремаста тепсија са тестенином од рицотте се затим пече на 425 степени 25 минута.

Како год да га назовете, остаје једноставно и крајње укусно. Прави је гушт у гужви, чак и за оне најизбирљивије. Такође се лако прилагођава вашим жељама.


Шта послужити уз печени Мац и сир

Мац и сир су вредни да служе као оброк сам по себи, сервирано само са свежом зеленом салатом или једноставном поврћном страном. Ништа тешко јер је сир од макарона тако богат!

Као прилог, биће комплимент практично сваком азијском главном јелу. Од једноставних печених свињских котлета до бифтека, печеног пилетине до хрскавих пилећих бутина од белог лука, једино што вероватно не бих послужио са Меком и сиром биле би врло лагане летње мрежице попут Тартаре од туњевине и само мало такође велики контраст.

И наравно, свечана окупљања! Дан захвалности, Божић, Ускрс и#8211 уз величанствену печену ћуретину или ваше сисано пуреће прсно млеко са зачинским биљем и сосом од белог лука, сочно печено свињско месо са немогуће хрскавим чварцима или ваше прво ребро које тако савршено руменило ружичасто до краја. желе да плачу.

Празници не би били исти без овог Маца и Сира !! – Наги кк


Погледајте видео: Суфле из печени как в детском саду. Вкуснятина из печени (Септембар 2022).