Најновији рецепти

Таглиателле у кремастом сосу са хрскавом кадуљом и лешницима

Таглиателле у кремастом сосу са хрскавом кадуљом и лешницима



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Скувајте тестенину према упутству на паковању.

У тигању пржите сланину / панцету док не постане хрскава. Извадите га на папирни убрус.

Додајте 1 кашику путера у тигањ. Додајте листове жалфије и пржите 30 секунди са сваке стране. Уклоните на папирни убрус.

Преостали маслац додајте у шерпу и кад престане да се пени, додајте брашно. Умутити пјењачом да се формира рукс. Оставите га на средњој ватри према мору док не постане мало бакрено. Сипајте млеко, чили пахуљице и павлаку и кувајте док се не згусне. Додајте пармезан и лешнике, па тестенину.

Ако је сос превише густ, додајте још мало млека. Послужите са пилећим прсима умотаним у Панчету са жалфијом и јабукама (хттп://ввв.буцатарас.ро/ретете/пиепт-де-пуи-инвелит-ин-панцетта-цу-салвие-си-мере-58713.хтмл), хрскаво жалфија, пармезан и лешници.


Савршен хамбургер

Можда не правим најбољи хамбургер у граду, али је дефинитивно јако добар, како кажу људи. И желим да можете да направите савршени хамбургер код куће, па ево како спремам ово јело које сви толико воле.

Користим благо сазрело говеђе месо, врат или радно месо. Такође је важно имати масти. Млевено месо не би требало да буде превише густо. Идеалан однос је 26-28% масти, а остало немасно месо. За сваки килограм меса ставите пола кашике кечапа и две кашичице слатке сенфа, со и црни бибер. Такође можете додати мало нарибаног мушкатног орашчића.

Када се хамбургер испече на жару, испуштаће арому кечапа и сенфа и биће много привлачнији.

Може се направити и на тигању са мало уља.

Оставите га с једне стране док месо не буде готово 2 мм, а затим га окрените и оставите исто с друге стране јер се мора јести средње, а не добро печено.

Изградња хамбургера

Сада ћу вам дати класичну варијанту комбинација укуса за хамбургер, али можете бити креативни и смислити своје омиљене састојке.

Ставим лепињу на тигањ или роштиљ, са исеченим деловима, тако да се хлеб мало препече. Затим на доњу половину ставите кашику ремоуладе соса (мајонез са луком, кисели краставци, со, бибер, мало шећера, сирће, сецкани першун). На врх ставите салату од ицеберг, јер је хрскавија. Додајте једну или две кришке парадајза и ћуфте. Ставите мало кечапа на врх или, ко воли, можемо ставити димљени кечап јер је бољи. Поново ставите мало умака од умака на поклопац и затворите га.

Поред њега можемо га послужити са домаћим поханим луком, који није купљен. Потребан вам је велики бели лук, исечен на кришке од пола центиметра, који се даје кроз брашно, јаје и презле и пржи.

И, очигледно, помфрит.

Не треба вам ништа друго, јер у хамбургеру већ постоје умаци који му дају укус.

И још један важан детаљ: хамбургер се једе рукама, а не прибором за јело.


21 супер лагани рецепт за сирову храну за почетнике

Сирово за доручак:

1. Енлигхтен Смоотхие Бовл

Доручак припрема сцену за остатак дана, а ова осветљена чинија за смоотхие савршен је начин за почетак вашег јутра.

Основа ове посуде за доручак комбинује бобице богате антиоксидантима са протеинима у праху и маслацем од бадема. Сакупите своје омиљене орахе да бисте добили још више протеина, супер хранљивих семенки, попут конопље и цхиа срца и било ког другог прелива, како бисте чинији дали оптималну исхрану за ваш дан!

Рецепт пронађите овде: Једноставан веган

2. Смоотхие са протеинима бадема од чоколадних јагода

Овај смоотхие има све: одличан укус, богат протеинима, здравим мастима и пуно антиоксиданаса.

Конопља, макаки, ​​бадеми, јагоде, кокосово уље и протеински прах окупљају се на прикладном доручку, препуном доброте суперхране.

Рецепт пронађите овде: Здрава породица и дом

3. Цоцоа Суперфоод конопље

(@нутритионстриппед)

Узмите неке од ових сирових барова за хранљив доручак у покрету. Протеин конопље у праху и срца конопље пружају овим здравим масним киселинама, антиоксидансима и главним протеинима здраве за срце.

Какао и цимет додају укусан укус док се увлаче у бројне здравствене бенефиције.

Рецепт пронађите овде: Гола исхрана

4. Посуда за протеине са чоколадним орасима

Авокадо даје укусну крему и здраву дозу масти овој укусној чинији за доручак од протеина лешника са додатком протеина у праху од конопље који ће вас држати ситима сатима и дати вам јутарњи ниво енергије.

Допуните га какао зрнима, исецканим лешницима, конопљиним срцем, исецканим кокосом и другим додацима како бисте повећали свој профил исхране.

Рецепт пронађите овде: Млади и сирови

Рецепти за сирови ручак:

5. Салата од репе и слатки кромпир

Спирализатор брзо делује на овој салати од сирове репе и батата. Ово светло и шарено поврће пуно је хранљивих материја које овај ручак чине здравим рудником злата.

Прелијте га орашастим плодовима и семенкама за протеински оброк.

Рецепт пронађите овде: Пикантна перспектива

6. Салата од смрвљеног прокулице

Да ли желите да се ушуњате на сиров ручак? Ове јесенске салате од поврћа славе сирово поврће. Баците све поврће које имате у фрижидер и користите јулиенне како бисте уштедели време кувања.

Додајте авокадо за здраве масти и прекријте орасима и семенкама протеина.

Рецепт пронађите овде: Први неред

7. Облози од сирове дуге

Све боје дуге напуните здравом сировом фолијом: црвена паприка, наранџаста шаргарепа, жута тиква, зелена тиква и љубичасти купус умотани су у чврсти лист и натопљени сосом од коријандера од манга.

Свако од ових шарених поврћа има јединствене антиоксиданте за оптимално здравље.

Рецепт пронађите овде: Са окрутним намерама

8. Манго омоти салате од тиквица

Манго и нана ручку додају нову димензију укуса, а да не спомињемо здраву дозу побољшања имунитета - витамина Ц.

Ови облози имају невероватно укусан сос за умакање, који се може припремити унапред и чувати у фрижидеру. Користите средство за чишћење јулиенне за бундеву и имаћете брз и здрав ручак који ће имати добар укус.

Рецепт пронађите овде: Љубав и лимуни

9. Авокадо пуњен хрскавом азијском тортом

За овај сирови и здрави ручак вам неће требати чинија.

Исеците поврће за невероватан азијски слав помоћу кухињског процесора или ренде са микропланом. Врхунски чамци са авокадом са сламком и савршен ручак! Авокадо пружа здраве масти, а поврће вам даје антиоксиданте који јачају имунитет.

Рецепт пронађите овде: Кафа и квиноја

Сирова вечера:

10. Бели лук пасте са семенкама бундеве

Недеље могу бити заузете, а прављење брзог и здравог сировог рецепта може изгледати као изазов. Овај рецепт је невероватно једноставан и задовољава ваш апетит за тестенином.

Нутритивни квасац има укус сличан пармезану и пружа витамин Б12, који спречава оштећење живаца и анемију и тешко га је набавити ако избегавате да једете животињске производе. .

Рецепт пронађите овде: Овај сирови вегански живот

11. Тајландска салата са резанцима од бундеве

Ова тајландска салата са резанцима од бундеве показује колико сирова храна може бити невероватна. Тачна количина чилија, белог лука и свежег зачинског биља састаје се у укусном сосу да покрије сирове резанце од тиквица.

Рецепт пронађите овде: Хеатхер Цристо

12. Сирови пиринач од поврћа са Тамари сосом од поморанџе

Уклоните штапиће за ову укусну сирову верзију пржења од соли, која је пуна здравог поврћа и бачена у укусан наранџин тамари сос.

Одбаците купус у зрну мунг за добру дозу протеина, влакана и витамина.

Рецепт пронађите овде: Равмазинг

13. Тацос Веган Рав

Ови тацоси имају све: зачињен орах и мрвљено семе, свежу, укусну салсу и веганску крему од индијског ораха.

Пуњени купусом и листовима швајцарског сира, ови тацоси нуде хранљиву мрвицу са укусним, баршунастим завршетком.

Рецепт пронађите овде: Први неред

14. Пиринач од карфиола са свежим грашком и кимом

Идите на лагану и укусну вечеру са овим рецептом од пиринча од карфиола.

Извадите карфиол у кухињском процесору за конзистенцију налик пиринчу, убаците га у свеж вртни грашак, пињоле и примамљиву мешавину зачина и поједите једноставну вечеру која има одличан укус и исхрану. Карфиол пружа снажне фитонутријенте који помажу у борби против рака и јачају имунолошки систем, док борови додају протеине овом оброку.

Рецепт пронађите овде: Равмазинг

15. Резанци од краставаца са сосом од кикирикија

Бок цхои се појављује у овој лаганој чинији резанци од краставца на биљној бази.

Бок цхои припада истој породици као и купус, броколи и карфиол и има невероватна антиоксидативна и противупална својства. Замените путер од кикирикија маслацем од сировог бадема да бисте добили добру дозу витамина Е.

Рецепт пронађите овде: Кућа у брдима

16. Тестенине од сирове шаргарепе

Спирализатором претворите шаргарепу у танке, закривљене, укусне траке.

Шаргарепа је богата бета-каротеном, који нам је потребан за здрав вид и производњу колагена. Ставите на кућиште протеина и прелијте неодољивим сосом од ђумбира и лимете.

Рецепт пронађите овде: Печени корен

17. Резанци Маринара са сировим тиквицама

Понудите тешку италијанску храну. Ова сирова чинија резанци од бундеве са маринаром је окрепљујућа промена у поређењу са традиционалним тестенинама.

Да бисте смањили време сецкања, употребите процесор за храну и имаћете укусну италијанску вечеру, брзо припремљену и пуну хранљивих материја.

Допуните семенкама конопље за протеине, омега-3 и више.

Рецепт пронађите овде: Поврће не гризе

Неколико сирових грицкалица:

18. Пудинг од индијског ораха са индијским орахом

Мирисни кардамом и кремасто млијеко од ораха чине овај цхиа пудинг потпуно неодољивим.

Ова хранљива цхиа чинија препуна је омега-3 масних киселина, протеина и влакана. Такође је сирово и веганско и може се прелити свежим или сувим воћем, орашастим плодовима и семенкама.

Рецепт пронађите овде: Тхе Китцхн

19. Чоколадни Цхиа Парфаит

Ова грицкалица ће вас обрадовати. Свеже малине, тарт, чине чоколадни пудинг богат чоколадом, који залогај претвара у посебну прилику.

Да не говоримо о исхрани укљученој у протуупално семе цхиа, богато протеинима и антиоксидативним малинама и богато влакнима. .

Рецепт пронађите овде: Вегански кулинарски крсташки рат

20. Сирова чинија цимета са јабукама

Да ли волите ужину од овсене каше са предностима сирове хране? Испробајте ову чинију цхиа са циметом од јабуке, пуну јесенске ароме бербе.

Ораси и семенке конопље дају овој ужини задовољавајућу хрскавост, уз предности суперхране.

Рецепт пронађите овде: Срећан босиљак / п & гт

21. Ацаи Берри Бовл

Ова воћна чинија пуна је антиоксиданата, протеина, влакана, омега-3 масних киселина за здрав рајски укус.

Пире од ацаи бобица, ланено семе и кокосово млеко чине укусну подлогу, прекривену свежим воћем и орасима.

Рецепт пронађите овде: Шарена храна


Петлове ноге у сосу од вина и жалфије


Петао, као основни стуб домаћинства, води изузетно активан живот, оплођује јаја, одржава друштвени поредак, трчи за мном кад ми је свет дражи, штити своју породицу од могућих предатора, па се све ове активности морају подржати изузетно снажном мишићном масом. Након термичке припреме, ова мишићна маса толико потребна за испуњење дневних атрибуција, постаје (најчешће) неугодно и утапајуће искуство. Укратко, непријатно искуство. Да бих месо омекшао и учинио сочним, користим 2 трика:

  1. Остављам месо да сазри у фрижидеру у размаку од 2-4 дана. Овај трик сам научио од баке и сваки пут га (успешно) примењујем. Добро обришем петла, замотам га у пергамент папир, одложим на полицу у фрижидеру којој не приступам често, како не бих ометао запаковано месо, и извадим га из фрижидера сат времена пре припреме (за постизање температурних просторија). За разлику од пластичне фолије, пергамент папир омогућава месу да слободно дише и смрзне се.
  2. Кувам га полако, на ниској температури. Запечатим га у тепсији, тек толико да се обоји, угасим вином, прелијем до пола супом, посуду поклопим поклопцем и оставим да се печење куха сат времена, водећи рачуна да месо попрска соковима из пан сваких 15 минута. Очигледно, што је петао старији, време кувања је дуже.

Применом ова 2 трика сваки пут добијете нежан и сочан одрезак. Окус меса је једноставно божанствен, неукусан, помало жесток и са суптилним нотама вина и жалфије. Ако нисам успео да разбијем мит да не једем пилетину јер је превише код куће, надам се да сам вас натерао на размишљање! Наставите са читањем Петлове ноге у сосу од вина и жалфије


Таглиателле у кремастом сосу са хрскавом жалфијом и лешницима - Рецепти

Укусан рецепт за свињску чорбу са кобасицама од: свињетине, димљених кобасица, белог пасуља, шаргарепе, целера, лука, парадајза, парадајз пасте, сунцокретовог уља, сока од купуса, соли, бибера и мајчине душице. Састојци: 500 г свињетине 3 димљене кобасице 200 г димљених ребара 200…
Прочитајте све »

Боршч од коприве са паприком

Укусан рецепт за боршч од коприве са паприком, пиринчем, водом, луком, уљем, брашном, сољу. Састојци: 500 г коприве 500 мл боршча 200 г пиринча 1 литар воде један лук 1 паприка једна кашика уља једна кашика брашна соли Припрема: Коприве огулите и
Прочитајте све »

Говеђа супа

Укусан рецепт за говеђу супу са: луком, шаргарепом, патролом, целером, паприком, кромпиром, црвеним купусом, пасуљем, зеленим грашком, сољу, паприком, бибером, уљем, парадајзом, сирћетом са естрагоном, копером, зеленим першуном. Састојци: 1 кг говеђе чорбе и јунетина 1 лук 2 шаргарепе 1 першун 1 целер 1 бибер…
Прочитајте све »

Руски боршч са павлаком

Укусан рецепт за руски боршч са павлаком, говедином, луком, шаргарепом, кореном першуна, целером, купусом, кромпиром, чорбом, репом, јајима, зеленим першуном, сољу. Састојци: 1 кг говедине 1 лук 1 шаргарепа 1 корен першуна 1/2 целера 1/4 купуса 2 кромпира 2 кашике чорбе 1 литар…
Прочитајте све »

Супе и чорбе: Чорба од пасуља

Укусна супа од пасуља од: супа, пасуљ, шаргарепа, целер, лук, димљена ребра, боршч, со. Састојци: 500 г белог пасуља 1 шаргарепа 1 мали целер 1 велики лук 250 г димљених ребара 50 г парадајз пасте 1 литар соли боршча Припрема: Изаберите пасуљ, оперите га…
Прочитајте све »

Супе и чорбе: Радаути чорба

Укусан рецепт за Радаути чорбу од: пилетине, целера, шаргарепе, першуна, павлаке, жуманцета, белог лука, сирћета, соли и бибера. Састојци: 1 велика домаћа пилетина 1 целер 3 шаргарепе 3 корена першуна 1 кг павлаке 3 жуманца 1 главица сирћета од белог лука по укусу бибер соли и # 160 & # 160
Прочитајте све »

Супе и чорбе: грчка пилећа супа

Укусна грчка пилећа супа рецепт: лук, шаргарепа, першун, парадајз, паприка, жуманце, пилећа прса, павлака, сок од лимуна и пиринач. Састојци: 1 лук 2 шаргарепе 1 корен першуна 2 парадајза 1 бибер 2 жуманцета 200 г павлаке 300 г пилећих прса…
Прочитајте све »

Супе и боршч: Јагњећи боршч са павлаком

Укусан рецепт за јагњећи боршч са павлаком, шаргарепом, кореном першуна, целером, зеленим луком, парадајзом, аришом, сољу, жуманцима. Састојци: 1 кг јагњетине 3 шаргарепе 2 корена першуна 1 целер 2 гомила зеленог лука 200 црвених конзерви фи 500 мл борсх 1 гомила соли ариша…
Прочитајте све »

Рецепти за супе

Сељачка супа Укусан рецепт за сељачку супу са: паприком, луком, шаргарепом, кукурузом, целером, кромпиром, грашком, тиквицама, сољу, бибером, уљем, соком од парадајза, павлаком, першуном, боршчем. Састојци: 2 паприке 2 главице лука 2 шаргарепе 100 г кукуруза 50 г целера 3-4 кромпира 50 г куваног грашка једна тиквица со бибер ...
Прочитајте све »

Молдавски боршч са печуркама

Укусан рецепт за боршч са печуркама, купусом, паприком, крофнама, црвеним луком, кромпиром, парадајзом, шаргарепом, копром, пиринчем, уљем, сољу, бибером. Састојци: 300 г шампињона 500 г купуса бибер бифтона крофна црвени лук 3-4 кромпира 100 г парадајза шљиве 2 шаргарепа 2 карике копар шоља пиринач 2
Прочитајте све »

Олтенски боршч са празилуком

Укусан рецепт за боршч са празилуком, шаргарепом, паприком, парадајзом, кромпиром, пасуљем, сланином, љутом паприком, сољу, бибером, першуном. Састојци: 3 празилука 3 шаргарепе 2 паприке 3-4 парадајза 3 кромпира 200 г пасуља резанци 250 г сланине са паприком 1 л боршча љута паприка у праху слана паприка…
Прочитајте све »

Боршч са павлаком

Укусан рецепт за боршч са павлаком, шаргарепом, паприком, тиквицама, љутом папричицом, парадајз пулпом, зеленом салатом, уљем, першуном, белим луком, аришом, сољу, бибером, павлаком, шунком. Састојци: 3 шаргарепе 2 паприке 2 тиквице љута паприка 300 г парадајз пулпе 2-3 листа зелена салата 2-3 кашике уља 4-5 штенаца…
Прочитајте све »

Традиционална супа

Укусан рецепт за сељачку супу са: паприком, луком, шаргарепом, кукурузом, целером, кромпиром, грашком, тиквицама, сољу, бибером, уљем, соком од парадајза, павлаком, першуном, боршчем. Састојци: 2 паприке 2 главице лука 2 шаргарепе 100 г кукуруза 50 г целера 3-4 кромпира 50 г куваног грашка једна тиквица сол бибер кашика
Прочитајте све »

Чорба од кромпира са павлаком

Укусан рецепт за супу од кромпира, павлаку, лук, паприку, шаргарепу, першун, ариш, бибер, боршч, јаја, со, уље, паприку. Састојци: 6 кромпира 2 главице лука 2 паприке 2 шаргарепе гомила першуна гомила ариша у зрну бибера и млевени 1 л боршча 200 г павлаке 2 јаја соли а…
Прочитајте све »

Борсх од поврћа са тофуом и пиринчем

Укусан рецепт за боршч од поврћа са тофуом и пиринчем од: тофуа, пиринча, шаргарепе, першуна, целера, паприке, боршча, соли, бибера и зеленила. Састојци: 100 г тофу (сојиног сира) 1 шоља пиринча 1 шаргарепа 1 корен першуна 1 мали целер 1 боршч од црвене паприке…
Прочитајте све »

Супа од грашка са сусамом

Једноставан рецепт за супу од грашка са семенкама сусама од: зелене салате, грашка, лука, уља, соли, бибера, супе од поврћа, боршча, сусама, копра и першуна. Састојци: 8 листова зелене салате 300 г смрзнутог грашка 1 лук 1 кашика уља сол бибер 400 мл супе ...
Прочитајте све »

Рецепт дана: Чорба од пасуља

Једноставан и укусан рецепт за супу од пасуља од: сувог пасуља, паприке, лука, целера, језгра тиквица, чорбе и першуна. Састојци: ½ кг сувог пасуља 1 црвена паприка 1 црни лук ½ целера језгра тиквица језгра першуна & # 160 & # 160 Припрема: Опрати пасуљ и…
Прочитајте све »

Рибља чорба са парадајзом

Укусан рецепт за рибљу чорбу са парадајзом од: рибе, шаргарепе, першуна, целера, лука, паприке, парадајза, боршча, уља, ариша и соли. Састојци: 500 г рибе 50 г шаргарепе 50 г першуна 100 г целера 100 г лука 75 г паприке 200 г парадајза боршч 50 мл…
Прочитајте све »

Чорба од купуса са кромпиром и свињским прсима

Рецепт за супу од купуса са кромпиром и свињским прсима од: купуса, кромпира, димљене кобасице, свињских прса, путера, млека, соли и бибера. Састојци: 1 & # 160 кг купуса 2 & # 160 кг кромпира 1 димљена кобасица 250 г свињских прса 75 г путера 100 мл млека соли бибер и # 160…
Прочитајте све »

Рецепт дана: Пилећа супа са парадајзом

Једноставан и укусан рецепт за пилећу супу са парадајзом од: пилетине, шаргарепе, першуна, целера, лука, парадајза, паприке, боршча, соли, бибера и першуна. Састојци: 1 пилетина (или 500 г пилећих изнутрица) 1 шаргарепа 1 першун 1 целер 1 лук 1 кг парадајза 1 боршч паприка…
Прочитајте све »

Рецепти за супе:

Супе и чорбе: Супа од печурки

Укусан рецепт за супу са печуркама, луком, шаргарепом, першуном, тестенинама од фусилија, сољу, бибером, путером, водом. Састојци: 400 г свежих печурака једна капула лук 2-3 шаргарепе 1-2 карике першун 200 г тестенине са соли бибер 50 г путера 2 л воде Припрема: Печурке огулите, оперите…
Прочитајте све »

Домаћа супа од пилећих резанци

Укусан рецепт за пилећу супу са домаћим резанцима, шаргарепом, целером, кореном першуна, першуном, белим луком, луком, пастрњаком, сољу, бибером у зрну, млевеном паприком, грашком. Састојци: 1 кг пилетине 2 шаргарепе мало целера корен першуна гомила першуна 2 чена белог лука 4 лука 1…
Прочитајте све »

Крем чорба од сочива

Укусан рецепт за крем чорбу од сочива од: сочива, лука, шаргарепе, паприке, белог лука, сока од парадајза, лимуновог сока, соли, бибера, кима, коријандера, нане, маслиновог уља и љуте паприке. Састојци: 450 г сочива (или црвеног сочива) / 1 конзерва 1 мали лук 1 шаргарепа 1 паприка…
Прочитајте све »

Рецепти поста: Крем супа од броколија

Укусан рецепт за крем чорбу од броколија, тиквице, целер, паприку, пастрњак, зелени лук, шаргарепу, першун, маслиново уље, крутоне. Састојци: 1 кг броколија 2 тиквице 1 целер 2 паприке 1 першун 1 везица зеленог лука 2 шаргарепа 1 веза першуна 50 мл крутона са маслиновим уљем са сосом
Прочитајте све »

Све је у супама

Ако сте заборавили да сакупите пену од месне супе, скините чинију са ватре и додајте умућен беланца. Згрушаће остатке пене и тако очистити супу. Ако желите да уклоните сву масноћу из месне супе, навлажите чисту памучну крпу, ставите је на сито…
Прочитајте све »

Супа од кестеновог пасуља

Укусан рецепт за чорбу од пасуља са кестеном од: белог пасуља, кестена, белог лука, лука, шаргарепе, ловоровог листа, уља, парадајза, паприке, соли и бибера. Кестен је воће веома богато хранљивим материјама, садржи угљене хидрате, фосфор, лецитин, витамине, калцијум, гвожђе, магнезијум, цинк, калијум. Веома сам енергичан,
Прочитајте све »

Супа од белог лука

Укусан рецепт за чорбу од белог лука од: белог лука, павлаке, црног хлеба, јабуке, маслиновог уља, пиринча, супе од поврћа, зеленог першуна, соли и бибера. Састојци: 200 г чена белог лука (2-3 главице) 200 мл павлаке 4 кришке црног хлеба 1 јабука 2 кашике маслиновог уља 2…
Прочитајте све »

Супа од печеног парадајза

Једноставан и укусан рецепт за супу од зрелог парадајза од: парадајза, црвеног лука, вина, белог лука, маслиновог уља, мајчине душице, смеђег шећера, пилеће супе, соли и бибера. Састојци: 10 зрелих парадајза, пререзаних на пола или четвртине 2-3 црвена лука, преполовљеног 1 мала шоља вина 3-4…
Прочитајте све »

Супа од лука са пармезаном

Укусан рецепт за супу од лука са пармезаном од: лука, путера, воћне ракије или житарица, црног хлеба, сира, пармезана, супе од поврћа, соли и бибера. Састојци: 2 велика лука или 4 мања 1 кашика путера 1 кашика ракије од воћа или житарица 4 кришке хлеба…
Прочитајте све »

Супа од пшеничног кима

Укусан рецепт за чорбу од кима са пшеницом од: пшенице, семенки кима, шаргарепе, лука, белог лука, малина, кромпира, копра, воде, маслиновог уља, павлаке, соли и бибера. Састојци: 100 г пшенице 1 кашика семенки кима 1 шаргарепа 1 лук 1 чешањ белог лука 1 гранчица празилука…
Прочитајте све »

Пост рецепт: крем супа од леурде

Укусан рецепт за крем супу од леурде од: зеленог лука, празилука, кромпира, целера, шаргарепе, воде, уља, соли, бибера, першуна. Састојци: 2-3 нити зеленог лука 1/2 кришке празилука 300 г кромпира 1/2 целера 1 шаргарепа 500 мл воде 100 г леурда 2 кашике…
Прочитајте све »

Супе и чорбе: Чорба од ћуфте

Укусан рецепт за супу са ћуфтама, говедином, шаргарепом, луком, целером, кореном першуна, пиринчем, јајетом, першуном, резанцима, сољу, бибером Састојци: 1 кг говеђих груди 2-3 шаргарепе 1 велики лук 1 одговарајући целер 1 корен першуна 1 шоља куваног пиринча 1 јаје 1 гомила…
Прочитајте све »

Како направити супу од броколија - Гордон Рамсаи (видео)

Видео рецепт о томе како припремити супу од броколија од броколија, соли, црног бибера, воде и маслиновог уља, врло једноставног за припрему и веома укусног. Састојци: 1 велика или две средње грудве броколија (што је могуће свеже) Сол (3 кашике) Млевени црни бибер (4-5 окретаја на…
Прочитајте све »

Телећа супа са кнедлама

Рецепт за телећу супу са кнедлама од: телеће чорбе, шаргарепе, лука, першуна, зачина од поврћа, јаја, гриза, масти, першуна, соли и бибера. Састојци: 800 г телеће чорбе са костима 2 шаргарепе 2 лука 1 корен першуна 3-4 кашике зачина од поврћа 2 јаја 150 г…
Прочитајте све »

Пилећа супа са резанцима

Укусан рецепт за пилећу супу са резанцима, пилетину, лук, шаргарепу, корен першуна, кромпир, пастрњак, целер, броколи, зелени першун, со, бибер, јаје, брашно. Састојци: 1 велика пилетина 1 лук 2 шаргарепе 1 корен першуна 1 кромпир пастрњак целер 1 броколи зелени першун сол бибер…
Прочитајте све »

Сељачка чорба

Једноставан и укусан рецепт за сељачку супу од: бундеве, карфиола, купуса, шаргарепе, целера, јаја, павлаке, црног хлеба, першуна, соли, бибера, першуна и першуна. Састојци: 250 г бундеве 100 г карфиола 150 г купуса 150 г шаргарепе 100 г целера 2 јаја 100 г павлаке 100 г црног хлеба…
Прочитајте све »

Крем супа са димљеним ребрима

Укусан рецепт за супа-крему са димљеним ребрима, црним луком, паприком, целером, грашком, кореном першуна, шаргарепом, сушеним естрагоном, зеленим першуном, уљем, сољу. Састојци: 200 г димљених ребара 2 главице лука 2 зелене паприке 1 целер 100 г смрзнутог грашка 1 корен першуна 1 шаргарепа 1 кашичица…
Прочитајте све »

Супе и чорбе: Крем супа од поврћа

Једноставан и укусан рецепт за крем супу од поврћа направљену од: парадајза, шаргарепе, паприке паприке, паприке, першуна, целера, лука, листова целера, зеленог босиљка, зелене мајчине душице, маслиновог уља, маслаца и соли. Састојци: 5 парадајза 5 шаргарепа 5 паприка 5 жутих паприка 5 крофни 2 корена
Прочитајте све »

Супа од грашка са кајзером

Укусан рецепт за супу од грашка са кајзером од: грашка, кајзера, концентроване супе од поврћа, поврћа, маслиновог уља, црвеног кромпира, соли и бибера. Састојци: 250 г смрзнутог грашка 800 г кајзера 250 мл концентроване супе од поврћа 2 снопа супе од поврћа 40 мл маслиновог уља…
Прочитајте све »

Чорба од поврћа са кнедлама од сира

Једноставан и укусан рецепт за супу од поврћа са кнедлама од сира од: путера, сира, јаја, брашна, соли, бибера, паприке, патлиџана, лука, уља, карија, супе, соли и бибера. Састојци: кнедле: 60 г хладног путера 100 г нарибаног сира 1 јаје око 75 г брашна со бибер чорба:…
Прочитајте више »Рецепти за салате:

Салате: Салата од разних врста

Укусан рецепт за салату који се састоји од: зелене салате, црвеног купуса, соли, маслиновог уља, лимуновог сока, белог бибера, црвене паприке, лука, кеља, белог лука, путера, ротквица, меда, крутона. Састојци: 1 велика зелена салата 1 со од црвеног купуса 2-3 кашике сока од маслиновог уља од лимуновог бибера ...
Прочитајте све »

Сељачка салата

Укусан рецепт за сељачку салату од: јаја, паприке, сира, сланине, копра, зелене салате, соли, бибера, уља. Састојци: 8 јаја 1 паприка 100 г сира 200 г сланине гомила копра 2 средње салате сол бибер уље за пржење Припрема: Очистите и оперите салату…
Прочитајте све »

Салата од спанаћа

Укусан рецепт за салату са спанаћем, црвеним луком, сољу, бибером, паприком, љутом паприком, шећером, бадемима, маслиновим уљем, кускусом, фета сиром, ароматичним сирћетом. Састојци: 1 кг свежег спанаћа са малим листовима 3 црвена лука сол бибер паприка слатка и љута 2 кашичице шећера 300 г бадема 20…
Прочитајте све »

Наранџаста салата са наном

Укусан рецепт за салату од поморанџе са наном од: поморанџе, урме, нане и сирупа од руже. Састојци: 4 поморанџе 12 меких датуља, огуљених, исечених по дужини листова од 1 мале гомиле нане, ситно исецкане, плус неколико конзервисаних целих 1 кашика сирупа од руже
Прочитајте све »

Како припремити салату од пенне са шкампима, наном и парадајзом (видео)

Видео рецепт о томе како припремити салату од пенне са шкампима, наном и парадајзом, једноставно за припрему, укусно и укусно јело. Састојак: 500 г суве тестенине од пенне 500 г свежих козица средње величине 500 г зрелог парадајза 1 гомила свеже нане 100 мл маслиновог уља,…
Прочитајте све »

Рибља салата са естрагоном

Укусан рецепт за салату од рибе са естрагоном од: хлеба, филета бакалара, зеленог лука, спанаћа, копра, естрагона, соли, ловоровог листа, жуманцета, уља и сенфа. Састојци: 1 округли хлеб 500 г филета бакалара 1 везица зеленог лука 200 г куваног спанаћа 1 гомила копра тарагона…
Прочитајте све »

Салата од бундеве са јагњетином

Укусан рецепт за салату од бундеве са јагњетином од: кус -куса, соли, бибера, бундевине пулпе, сувих кајсија, лука, белог лука, јагњећих мишића, маслиновог уља, семенки коморача, семенки коријандера, кима, љуте паприке, грашка и белог винског сирћета. Састојак: 300 г кус -киселе соли ...
Прочитајте све »

Салата од тестенине са празилуком и карамелизованим орасима

Укусан рецепт за салату од тестенине са празилуком и карамелизованим орасима од: ораха, шећера, празилука, крушака, тестенина од пиринча, соли, бибера, путера и пиринчаног сирћета. Састојци: 150 г ораха 75 г шећера 2 празилук 4 крушке 400 г пиринчане пасте сол бибер 2 кашике путера
Прочитајте све »

Рецепти поста: Салата од тестенине

O reteta delicioasa de salata de paste cu:tagliatele, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie, coaja de lamaie verde, castraveti, patrunjel, ardei rosu, sparanghel, alune, usturoi. Ingrediente: 500 g paste tagliatele sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 2-3 linguriţe oţet balsamic zeama de la 2-3…
Citeste tot »

Reteta zilei: Salata de pui cu ciuperci, castraveti murati si smantana

O reteta delicioasa de salata de pui cu ciuperci, castraveti murati si smantana din: piept de pui, ciuperci,c astraveti murati, smantana, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati pipet de pui 2 borcane ciuperci intregi 7 castraveti murati 500 g smantana 20% grasime 2 legaturi patrunjel sare piper  …
Citeste tot »

Salata de linte cu dovleac si branza

O reteta delicioasa de salata de linte cu dovleac si branza din: linte bruna, sare, piper, dovleac, usturoi, ulei de masline, ruccola, otet de mere, otet balsamic si feta de vaca sau capra. Ingrediente: 40 g linte bruna sare piper 800 g dovleac 2 catei de usturoi 6 linguri…
Citeste tot »

Salată de radicchio cu pere şi alune

O reteta delicioasa de salata de radicchio cu pere si alune din: radicchio, nasturel, pere, ulei de nuci, suc de lamaie, sare, piper si alune. Ingrediente: 2 capatani mici de radicchio 1 mana nasturel 2 pere 4 linguri ulei de nuci 2 linguri suc de lamaie sare piper 150…
Citeste tot »

Salată de grau bulgur picant cu năut şi dovleac de plăcintă

Incinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se amestecă 1 dovleac curăţat de coajă şi tocat grosier şi 2 ardei graşi roşii cu 2 linguri pastă de ardei iute harissa şi un pic de ulei de măsline. Se întind legumele pe o tavă şi se coc 20 de minute…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salată de cartofi cu ridichi

O reteta delicioasa de salata de cartofi cu ridichi din: cartofi, ridichi, amestec de salata, morcov, masline feliate, cascaval, otet de mere, mustar cu boabe, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi două legături de ridichi un pachet amestec de salată un morcov 100 g măsline…
Citeste tot »

Salată cu spanac, portocale si mere

O reteta delicioasa de salata cu spanac, portocale si mere din: spanac, portocale, mere, morcovi, miez de nuca, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, zahar brun, sare si piper. Ingrediente: 200 g spanac proaspăt două portocale două mere doi morcovi 100 g miezuri de nucă o ceapă…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salată cu surimi

O reteta gustoasa de salata cu surimi, oua, praz, iaurt, mustar, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 1 pacheţel cu surimi 2-3 ouă fierte 1 praz 2 linguri cu iaurt Ingrediente maioneză: 1 gălbenuş fiert 1 gălbenuş crud 1 lingură cu muştar 100 ml ulei 1 lingură cu suc…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salata multicolora

O reteta gustoasa de salata multicolora din: piept de pui, ardei gras, salata verde, porumb boabe, porumb intreg, stafide, rom, sare, smantana, mustar, usturoi, ulei de masline, otet balsamic alb. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ardei gras câteva frunze de salată ver­de 2 linguri cu porumb boabe 1…
Citeste tot »

Retete simple: Salata calda

O reteta delicioasa de salata calda din:muschi de vitel, ceapa, ardei gras, ulei, sos de soia, apa, lamaie, usturoi, chili, zahar, ghimbir. Ingrediente: 400 g muşchiuleţ de viţel 1 ceapă 3 ardei graşi de diferite culori ulei Ingrediente marinată: 50 ml sos de soia 50 ml apă 2 lămâi…
Citeste tot »

Retete de post: Salata de morcovi cu sos de miere si mustar

O reteta delicioasa de post de salata de morcovi cu sos de miere si mustar din: morcovi, mustar de dijon, miere si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 500 grame morcovi o lingurita mustar de Dijon doua lingurite miere doua linguri ulei de masline extravirgin   Mod de preparare: Pentru…
Citeste tot »

Reteta zilei: Salata de linte cu mozzarella si bacon

O reteta de salata de linte cu mozzarella si bacon delicioasa si gustoasa din linte, apa, sare, piper, ulei de masline, otet, ceapa, busuioc, bacon si mozzarella. Ingrediente:  1 ¼ cani linte verde 4 cani apa sare piper negru 3 linguri ulei masline ¼ cana otet de vin rosu…
Citeste tot »

Retete paste:

Macaroane cu brânză

Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se stropesc 50g de baghetă tocată cu unt topit, sare şi piper. Se coace până devine crocantă. Se fierb 350g de paste scurte cu 2 minute mai puţin decât este indicat pe ambalaj. Se topesc 2 linguri de unt într-o tigaie….
Citeste tot »

Cum se prepara salata de penne cu creveti, menta si rosii (video)

O reteta video despre cum se prepara salata de penne cu creveti, menta si rosii, un preparat usor de pregatit, delicios si gustos. Ingrediente: 500 g dried penne pasta 500 g medium sized fresh prawns 500 g ripe tomatoes 1 bunch of fresh mint 100 ml olive oil ,…
Citeste tot »

Gnocchi cu roşii, spanac şi mascarpone

Se fierb 500g de gnocchi gata preparaţi conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi se scurg. între timp, se încing într-un vas termorezistent 350g sos de roşii de la borcan şi se adaugă 100g de spanac. Se amestecă până ce se înmoaie. Se adaugă gnocchi, sare şi piper şi se…
Citeste tot »

Salată de paste cu praz şi nuci caramelizate

O reteta delicioasa de salata de paste cu praz si nuci caramelizate din: nuci, zahar, praz, pere, paste de orez, sare, piper, unt si otet de orez. Ingrediente: 150 g nuci 75 g zahar 2 fire praz 4 pere 400 g paste de orez sare piper 2 linguri unt…
Citeste tot »

Retete de post: Salata de paste

O reteta delicioasa de salata de paste cu:tagliatele, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie, coaja de lamaie verde, castraveti, patrunjel, ardei rosu, sparanghel, alune, usturoi. Ingrediente: 500 g paste tagliatele sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 2-3 linguriţe oţet balsamic zeama de la 2-3…
Citeste tot »

Tagliatelle cu sos de pătrunjel şi alune de pădure

Se fierb 350g do tagliatelle conform instrucţiunilor de pe pachet. Se pun într-un robot de bucătărie 80g de pătrunjel, 100g alune de pădure prăjite, 50g de parmezan dat prin râzătoare şi coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie se mixează până se obţine o pastă. Se toarnă treptat,…
Citeste tot »

Tagliatele cu rulouri de pui

O reteta delicioasa de tagliatele cu unt, faina, lapte, ciuperci, piept de pui, nuci, patrunjel, cascaval, sare, piper, ulei, ceapa verde, piper boabe, ulei. Ingrediente: 400 g paste tagliatele 50 g unt 2 linguriţe făină 300 ml lapte 100 g ciuperci Ingrediente umplutură: 4 piepţi de pui 500 g…
Citeste tot »

Tăieţei Yakisoba cu legume

Se fierb al dente 200g de tăieţei japonezi soba în apă sărată. Se scurg şi se clătesc sub jet de apă rece. Se amestecă 2 linguri de sos de ardei iute, 2 linguri de vin dulce japonez şi 2 linguri de sos de soia cu 1 lingură de apă….
Citeste tot »

Retete de post: Spaghete cu ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de post de spaghete cu ciuperci din: spaghete, ciuperci, ulei de masline, busuioc, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 250 g spaghete 250 g ciuperci 3 linguri ulei masline 8 frunze busuioc 3 catei usturoi sare piper   Mod de preparare: Spaghetele se fierb in…
Citeste tot »

Paste cu ragu de cârnaţi afumaţi

Se încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie nonaderentă. Se pune carnea de la 4 cârnaţi de porc fărâmiţată şi se prăjeşte până se rumeneşte. Se adaugă 1 căţel de usturoi feliat şi se mai prăjeşte 1 minut, apoi 1 linguriţă boia afumată, 1/2 linguriţă seminţe de fenicul,…
Citeste tot »

Paste scoică cu carne şi sos

O reteta delicioasa de paste scoica cu carne de porc si sos din: paste scoica, muschi de porc afumat, costita afumata, bacon, rosii, ardei capia, ceapa, ardei iute, pasta de tomate, boia dulce, sare, piper, ulei de floarea soarelui si cimbru. Ingrediente: 500 g paste scoică 500 g muşchi…
Citeste tot »

Spirale cu sos de branza

O reteta delicioasa de spirale colorate cu sos de branza, paste, sos de branza, ardei rosu, masline negre, branza telemea, smantana, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet de spirale colorate 1 ardei gras roşu 50 g măsline negre 200 g brânză telemea 100 g smântână 1 lingură cu…
Citeste tot »

Reteta zilei: Paste si conopida cu branza

O reteta delicioasa si gustoasa de Paste si conopida cu branza din conopida, branza cheddar, parmezan, paste diferite, iaurt degresat, lapte degresat, praf de usturoi, cimbru uscat, sare si piper negru. Ingrediente: 1/2 conopida branza cheddar parmezan diferite paste 1 cana iaurt degresat 2 linguri lapte degresat 1/2 lingurita…
Citeste tot »

Retete delicioase: Paste cu piept de curcan

O reteta delicioasa de paste cu piept de curcan, rucola, dovlecei, rosii, unt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1/2 piept de curcan 150 g paste tip fundiţe 100 g rucola 2 dovlecei 2 roşii 1 lingură cu unt ulei de măsline sare Mod de preparare: Taie pieptul de curcan…
Citeste tot »

Ravioli cu spanac şi ricotta

Se încinge un pic de ulei de măsline într-o tigaie şi se prăjesc 2 cepe tocate mărunt şi 4 căţei de usturoi striviţi, până se înmoaie. Se adaugă 200g de spanac şi se amestecă până se înmoaie. Se adaugă 300g de ricotta, se amestecă şi se condimentează bine cu…
Citeste tot »

Lasagna cu dovleac, ricotta si salvie

Se încinge cuptorul la 220° C/ gaz 7. Se pune într-o tigaie 1 dovleac pentru plăcintă curăţat de coajă şi tocat în bucăţi, împreună cu un pic de ulei de măsline. Se căleşte 30 de minute, până devine moale şi auriu. Se amestecă 200g de smântână cu 25g de…
Citeste tot »

Paste cu legume si capere

O retete delicioasa de Paste cu legume si capere din: rosii cherry, sare, piper, usturoi, rosii uscate, spaghetel, ulei de masline, broccoli, capere, oregano si parmezan. Ingrediente: 400 g rosii cherry sare piper 2 catei de usturoi 150 g rosii uscate conservate in ulei 400 g spaghete 3 linguri…
Citeste tot »

Cum se prepara macaroane cu branza (video)

O reteta video despre cum se prepara macaroane cu branza, un preparat ideal pentru copii, usor de pregatit, delicios si gustos. Ingrediente: 500 g cooked macaroni 40 g butter 500 ml milk 35 g flour 100 g grated cheddar and 60g cut into large chunks 70 g parmesan grated…
Citeste tot »

Pui cu rozmarin, rosii si masline negre

O reteta delicioasa de pui cu rozmarin, rosii si masline negre din: ulei de masline, piept de pui, ceapa, usturoi, fulgi de chilli, rozmarin, vin alb, rosii, masline si paste orzo. Ingrediente: ulei de masline 4 piepti de pui, fara oase si fara piele 1 ceapa mare, taiata pe…
Citeste tot »

Spaghete cu roşii uscate

O reteta gustoasa de spaghete cu rosii uscate, usturoi, ardei iute, ulei, bacon afumat, rosii uscate, parmezan. Ingrediente: 200 g spaghete 1 căţel de usturoi întreg 1 ardei mic iute 1 lingură de ulei 2 linguri cu bacon afumat 3 roşii uscate conservate în ulei parmezan ras   Mod…
Citeste tot »

Retete peste:

Cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar (video)

  O reteta video despre cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar: Cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar
Citeste tot »

Peste cu praz si orez

O reteta delicioasa de peste cu praz si orez din: fileuri de pangasius, orez integral, praz, ou, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de pangasius, cod, calcan, salau etc. 300 g orez integral 2 fire de praz 1 ou 1 lamaie 2 linguri ulei de…
Citeste tot »

Cruditati cu salau

O reteta gustoasa de salau cu: salata verde, ridichii, ceapa verde, castraveti, rosii, piper alb, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie. Ingrediente: 400 g file de şalău o salată verde 2 legături ridichi 3 fire ceapă verde 1-2 castraveţi 2 -3 roşii sare piper alb ulei de…
Citeste tot »

Rondele de rechin cu legume la cuptor

O reteta delicioasa de rondele de rechin cu legume la cuptor din: rondele de rechin, morcovi, telina, rosii, ardei gras, ceapa, ulei, cimbru uscat, sare si piper. Ingrediente: 700 g rondele de rechin 2 morcovi 1 telina mica 4 rosii 1 ardei gras 1 ceapa mare 50 ml ulei…
Citeste tot »

Peşte picant cu mămăligă

O reteta delicioasa de peste picant cu mamaliga din: cotlete de peste, iaurt, malai, apa, boia iute, boia dulce, pasta de tomate, usturoi, pudra de chimen, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de peşte 175 g iaurt 400 g mălai 1.500 ml apă boia iute o linguriţă de…
Citeste tot »

Biban de mare cu legume

O reteta delicioasa de biban de mare cu legume din: biban de mare, rosii, vanata, dovlecel, morcov, ceapa rosie, ulei, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati biban de mare 2 rosii 1 vanata 1 dovlecel 1 morcov mare 1 ceapa rosie 1 legatura patrunjel 50 ml ulei…
Citeste tot »

File de peşte cu dovlecei

O reteta delicioasa de file de peste cu dovlecei din: fileuri de cod, dovlecei, praz, vanata, ulei de floarea soarelui, unt, ou, seminte de mac, lamaie, sare, piper si marar. Ingrediente: 4 fileuri de cod congelate doi dovlecei un fir de praz o vânătă 300 g făină 100 ml…
Citeste tot »

Reteta zilei: Stiuca umpluta

O reteta delicioasa de stiuca umpluta din: stiuca, oua, ceapa, miez de rosii, sare, piper, miez de paine, scrumbie afumata, patrunjel, usutroi, marar, untdelemn, morcov, vin alb, ceapa, bulion de rosii, zeama rosii si supa de peste. Ingrediente: 1 stiuca de vreo 2 kile 3 oua 1 ceapa 150…
Citeste tot »

Somon in crusta

Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se pun 150g de brânză mascarpone într-un robot de bucătărie împreună cu 1 pungă de salată (năsturel, spanac şi rucola). Se mixează până se obţine un piure cremos şi verde. Se condimentează bine cu sare şi piper. Se întind 500g aluat…
Citeste tot »

Chiftelute cu peste

O reteta delicioasa de chiftelute cu peste din: fileuri de peste, morcov, cartof, patrunjel, ardei iute, ceapa, usturoi, capere, fileuri de ansoa, oua, bicarbonat de sodiu, marar, sare, piper, faina, ulei si salata verde. Ingrediente: 500 g fileuri de peste un morcov un cartof o raddacina de patrunjel un…
Citeste tot »

Tartă cu fructe de mare

O reteta delicioasa de tarta cu fructe de mare din: faina, unt, fructe de mare, morcov, mazare, boabe de porumb, smantana, branza de vaci, sare, piper, patrunjel, ulei de masline si sos de rosii. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 100 ml apă 500g amestec fructe de mare…
Citeste tot »

Platou cu somon afumat fierbinte, garnitura de nasturel si salata de cartofi

Se freacă 1 lingură de muştar cu boabe cu 1 lingură de miere lichidă, 3 linguri de oţet de cidru şi 8 linguri ulei de măsline, sare şi piper. Se fierb în apă clocotită 400g de cartofi, până devin fragezi. Se scurg şi se taie felii odată ce s-au…
Citeste tot »

Salată scandinavă de hering

O reteta delicioasa de salata scandinava de hering din: hering marinat, ceapa rosie, cartofi, morcov, marar, ulei de masline, lamaie, otet, sare si piper. Ingrediente: 400 g hering marinat 1 ceapa rosie mare 2 cartofi mari fierti in coaja 1 morcov mare 1 legatura marar 50 ml ulei de…
Citeste tot »

Macrou copt cu soia, lime şi ghimbir

O reteta de macrou copt cu soia, lime si ghimbir din: macrou, orez, ceapa verde, ardei gras, sos de soia, zeama de lime, ghimbir, usturoi si miere. Ingrediente: 300g de macrou 100 g de orez jasmine 4 cepe verzi, tăiate felii 1 ardei gras roşu, curăţat de seminţe şi…
Citeste tot »

Peste cu salata

O reteta simpla si delicioasa de peste cu salata din: file de cod, iaurt, otet, zeama de lamaie, telina, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g file de cod 150 g iaurt 2 linguri otet 2 linguri zeama de lamaie 1 telina mica 1 legatura marar sare piper  …
Citeste tot »

Creveti sweet and sour

O reteta delicioasa de creveti sweet and sour din: creveti, ghimbir, orez basmati, smantana, ananas, miere, vin alb, busuioc, ceapa, limette, ulei de masline si sofran. Ingrediente: 120 g creveti decorticati 3 g ghimbir 70 g orez basmati 80 ml smantana lichida 100 g ananas din conserva 50 ml…
Citeste tot »

Sardine cu salată de fenicul

O reteta delicioasa de sardine cu salata de fenicul din: suc de lamaie, patrunjel, usturoi, bulb de fenicul, seminte de pin, stafide, masline verzi, ulei si sardine. Ingrediente: sucul de la o lămâie o mână de pătrunjel, o jumătate alegeţi frunzele, cealaltă jumătate mărunţită 1 căţel de usturoi tăiat…
Citeste tot »

Sardine cu rosii

O reteta delicioasa de sardine cu rosii din: fileuri de sardine, sare, piper, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, ulei de masline si seminte de fenicul. Ingrediente: 6 fileuri de sardne sare piper 1 ceapa 2 catei de usturoi 500 g rosii 1 legatura patrunjel 2 linguri ulei de masline 1/2…
Citeste tot »

Cum se prepara biban de mare cu sos de piper – Gordon Ramsay (video)

O reteta video despre cum se prepara biban de mare cu sos de piper, un preparat rapid si delicios. Ingrediente: Filet of Sea Bass Bell Pepper – 1 large red and 1 large yellow, or several of both Shallots – 3 Star Anise – 3 White Wine Vinegar –…
Citeste tot »

Rulouri savuroase de peste

O reteta delicioasa de rulouri de peste din: macrou, morcov, orez, ciuperci, marar, patrunjel, branza, ulei, unt, usturoi, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peste alb (cod, macrou, merlucius) 1 morcov fiert 250 g orez cu bobul lung 150 g ciuperci champignon 5-6 ciuperci gălbiori 1lingură…
Citeste tot »


Homemade light tahini by Ottolenghi

Cum să faceți light tahini, adică varianta lichidă cumpărată din magazin. Aici v-am arătat cum să faceți pastă de susan, dar aceasta este foarte concentrată și o puteți folosi în mai multe scopuri. Light tahini însă este lichid, curge de pe lingură și este minunat pentru hummus sau dressing-uri de salate. O rețetă Ottolenghi din ”Jerusalem”.

  • 150 g pastă susan (150 g susan prăjit și procesat în robot)
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri zeamă lămâie
  • 1/2 linguriță sare
  • 120 ml apă

Share this:

Like this:


Zebra Cake – Prăjitură Zebra

Zebra Cake este o prăjitură pe care mi-am dorit să o încerc de o vreme încoace. Este o prăjitură cu un blat dens dar cu un gust plăcut, asemănător cu un chec și arată tare frumos în secțiune. Eu am încercat vreo 3 rețete diferite până să ajung la o variantă care să mă mulțumească atât ca gust, aspect, textură, dar și arome.

  • 4 ouă
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahăr alb
  • 240 ml lapte
  • 420 g făină
  • 1 lingură vanilie
  • coaja rasă fin de la 1 lămâie
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 3 linguri cacao de bună calitate
  • 60 ml lapte
  • 1 lingură zahăr
  • 1 lingură scorțișoară
  • 2 linguri merișoare/stafide/nuci tocate

Încingem cuptorul la 180˚C și punem hârtie de copt într-o tavă de 23-24 cm în diametru.

Mixăm untul moale cu zahărul, apoi adăugăm pe rând ouăle, vanilia și coaja de lămâie. Într-un vas amestecăm făina, sarea, praful de copt. Încorporăm alternativ laptele și făina.

Într-un vas amestecăm cacaua, scorțișoara, 60 ml lapte, merișoarele și 1 lingură de zahăr. Adăugăm jumătate din compoziția albă, făcută mai devreme.

Punem în tava pregătită 1/4 din compoziția cu vanilie, apoi 1/4 din cea cu cacao, din nou 1/4 din cea cu vanilie și tot așa până le terminăm. Dăm la cuptor pentru 50-60 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Se v-a crăpa ușor deasupra, dar este normal. Lăsăm prăjitura la răcit în tavă pentru 15 minute, apoi o mutăm pe un platou.

Se taie când s-a răcit complet și se servește ca atare sau pudrată cu zahăr, glazură de ciocolată sau din zahăr. Rețetă adaptată de aici.


Ieşiți la o cină romantică? Zece restaurante de top din Bucureşti

Indiferent că este Valentine’s Day, aniversarea unui număr de ani de când sunteți împreună sau orice altă ocazie deosebită, o cină romantică este întotdeauna plăcută. Iată de ce ne-am gândit să vă prezentăm câteva dintre cele mai romantice restaurante din Bucureşti. Am ales bucătării felurite, pentru gusturi variate, pentru buzunare mai mici sau mai adânci, câte ceva din toate. Sperăm să vă placă şi să petreceți momente deosebite.

1. La Samuelle | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Chili Pepper

Poziționare: medie (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: cremă de ardei copți și rață crocantă “Regina Victoria” | cremă de sparanghel “Melbourne” | carpaccio de vită cu parmezan şi trufe “Halifax” | gravlax de somon “Stockholm”| salată de baby spanac cu muşchi de vită “New Zealand” | pulpă de rață cu caju şi cous-cous “Casablanca” | berbecuț la cuptor “Highlands”| sufleu de ciocolată cu sos zabaglione şi înghețată de portocale | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Chili Pepper şi Restograf
Program: 10:00AM – 12:00AM
Adresa: Piața Charles de Gaulle Nr. 3-5
Telefon: 0730.173.180

2. Mica Elveție | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: medie (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: elvețiană
Ce găseşti în meniu: supă cremă de legume, garnisită cu carne uscată tocată mărunt | rasol de vită fin feliat cu salată şi sos de hrean cu mere (“Tafelspitz”) | specialități din carne friptă pe piatră încinsă | foietaj umplut cu carne fină de mânzat, cârnați și ciuperci în sos de smântână, servit cu legume | şnițel umplut cu brânză elvețiană, roșii și șuncă, tras în pesmet și prăjit în unt | carne de vită, de pui și de porc tăiată subțire, 4 sosuri, supă de carne de vită și 2 ouă (“fondue chinoise”) | prajitură de casă cu miez de ciocolată lichidă, servită caldă și cu înghețată de vanilie | meniul complet aici
Urmăreşte-l pe chef Jakob Hausmann în bucătărie: Youtube aici
Ce părere au alții? Citeşte pe blogul Cristinei Bazavan şi Tripadvisor
Program: 12:00PM – 12:00AM (duminica închis)
Adresa: Strada Franceză 60 (hotel Europa Royale)
Telefon: 021.224.50.17

3. Sharkia | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: City Compass

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: libaneză / internațională
Ce găseşti în meniu: supă de roşii coapte cu busuioc şi curcuma | “Fattoush” (salată verde, roşii, castraveţi, ceapă, mentă, telemea, crutoane din pită, dressing de rodie) | humus cu miel, muguri de pin, pătrunjel, fulgi de ardei iute | şaorma de pui cu pătrunjel, sos de usturoi, roşii, castraveţi muraţi, ceapă roşie, sumac, harissa, servită cu cartofi prăjiţi şi murături | piept de raţă afumat după reţeta casei, piure de cartofi cu cimbru, brocoli la abur, sos Madeira | îngheţată de vanilie cu dulceaţă de roşii cherry şi fistic | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Food Story (Pro TV) şi Restograf
Program: 11:30AM – 11:30PM
Adresa: Strada Luterană 2-4 (hotel Radisson Blu)
Telefon: 021.601.3600

4. L’Atélier | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: franțuzească
Ce găseşti în meniu: supă tradițională de ceapă gratinată cu brânză Emmental învechită | salată de spanac tânăr cu brânză pane St. Marcellin, asezonată cu vinegretă de trufe, infuzată cu bacon | piept de raţă la cuptor servit cu dulceață de napi şi sos de portocale aromatizat cu ghimbir | biban de mare pe plită, risotto cremos cu cimbru proaspăt, sparanghel şi crumble de parmezan | millefeuille tradiţional cu Crème Anglaise si îngheţată de vanilie | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Amuse Bouche şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:00PM
Adresa: Intrarea Aurora 17C
Telefon: 021.300.57.08

5. Le Bistrot Français | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: franțuzească
Ce găseşti în meniu: millefeuille de legume (anghinare, ardei piquillos, vânătă, dovlecel, roşie), spumă de brânză de capră, toast tapenade | foie gras de raţă tradițional, marinat în armagnac Laubade și vin dulce Tokaji, chutney, pâine prăjită | piept de porc „crocant-fondant”, sos ravigot, legume crocante, piure de cartofi | cod în crustă de nuci, spumă, chipsuri de păstârnac, gălbiori şi condiment de gutuie | piept de raţă umplut cu foie gras, risotto de paste, ciuperci şi alune | pară caramelizată, servită cu sorbet, cappuccino de ciocolată şi miez de boabe de cacao | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Business24 şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:00PM
Adresa: Strada Nicolae Golescu 18
Telefon: 0756.018.393

6. Veranda Casa Frumoasă | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: crochete de brânză şi praz cu sos de smântână şi ardei roşu | filé de doradă cu crustă de fistic şi ardei roşu, purée de cartofi cu țelină, Kalamata şi busuioc | plăcintă cu ciuperci sălbatice, praz, fistic, purée de cartofi gratinați, salată verde | muşchi de vită Black Angus cu sos de scorțişoară şi vin roşu, legume | fondue de ciocolată cu fructe de pădure şi înghețată | detalii aici
Ce părere au alții? Citeşte pe designist.ro şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:30PM (duminica închis)
Adresa: Strada Clopotarii Vechi 5
Telefon: 0733.735.932

7. Isoletta | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: italiană
Ce găseşti în meniu: Antipasto Isoletta (langustină, creveți roşii de Sicilia, carpaccio mixt de peşte şi tartar de ton) | rulouri din jambon de vită cu rucola şi bucățele de parmezan | paste de casă cu sos pesto genovez | muşchi de vițel subțire cu rozmarin la grătar | cocoş de munte sălbatic cu arome la grătar | cremă Chantilly cu fructe de pădure | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Tripadvisor şi Restograf
Program: 12:00PM – 12:00AM
Adresa: Şoseaua Nordului 7-9
Telefon: 021.232.21.88

8. Joseph by Joseph Hadad | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: adevărate opere de artă culinară: file de somon tempura, alge de mare, sfeclă roşie, brânză de capră, vinaigrette de fructul pasiunii şi zahăr palmier, aioli japonez cu yuzu, ghimbir şi gel Ponzu | “Harira”, supă marocană tradițională cu linte şi năut | tortellini cu obraz de vițel, cremă de mazăre, demi-glace de vițel şi brânză Pecorino | coroană de miel sous-vide, usturoi confiat, anghinare Jerusalem crocantă, sos Madagascar | terină de ciocolată cu portocale confiate, rulou biscuit franțuzesc, cremă de cocos, dantelă de fistic crocantă, macaron cu cremă de castanet, fructe de pădure, înghețată beurre noisette | meniul complet aici , sau poți vedea aici cum arată câteva dintre aceste minunății
Ce părere au alții? Citeşte pe Amuse Bouche şi Restograf
Program: 11:30AM – 12:00AM
Adresa: Strada Dr. Ion Cantacuzino 8
Telefon: 0753.999.333

9. Simbio | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: medie (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: gastro-bar urban (casual, relaxat)
Ce găseşti în meniu: burger de vită cu avocado, roşii uscate, brânză de capră, maioneză, sos barbeque și chiflă făcută în casă, servit cu cartofi cu rozmarin la cuptor | humus făcut în casă, pastă picantă de ardei copți și salată de țelină cu hrean, servite cu focaccia rumenită la grătar | “osso bucco”, rasol de vită fiert încet în vin, servit cu piure de cartofi și sos de legume și bacon | plăcinta păstorului cu legume gătite în vin, piure de cartofi și brânză Grana Padano, servită cu salată de varză roșie și mărar | desert cald cu fructe de sezon, nuci şi fulgi de secară, servit cu îngheţată de vanilie | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe blogul Andreei Raicu şi Restograf
Program: 10:00AM – 12:00AM
Adresa: Strada Negustori 26
Telefon: 0756.746.246

10. Zexe | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Restograf

Poziționare: top (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: românească (probabil cel mai bun restaurant românesc din Bucureşti)
Ce găseşti în meniu: zacuscă boierească cu hribi | fălcuțe de porc la garniță | ciorbă de potroace (din pui de curte) | pană de somn la grătar | sărmăluțe din carne de porc mistreț în foi de varză (rețetă originală de la Hanu’ Ancuței) | pizdulice (muşchiul inghinal al porcului sau al vitei, nu se găseşte în meniurile multor restaurante româneşti, nu vă gândiți la prostii!) | patricieni (piesă de rezistență a localurilor interbelice) | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Restograf .
Program: 12:00PM – 12:00AM | 11:00AM – 11:00PM
Adresa: Strada Icoanei 80 | Strada Sofia 1
Telefon: 0732.232.424 | 0376.203.939

Şi dacă nu v-ați hotărât la nici unul dintre cele mai prezentate mai sus, vă sugerăm încă patru variante: Amvrosia (restaurant grecesc), Beca’s Kitchen (bucătărie urbană), Lacrimi şi Sfinți (restaurantul lui Mircea Dinescu, pur românesc) şi La Finca by Alioli (restaurant spaniol).

Aşteptăm cu mult drag comentariile voastre şi alte sugestii. Vă mulțumim. <3


Cartofi noi cu mazăre, oregano și pătrunjel

  • 300 g mazăre proaspătă sau congelată
  • 2 ardei iuți, verzi
  • 20 g oregano/ pătrunjel/ cimbrișor/ coriandru, proaspăt (păstrăm pentru decor câteva frunze)
  • 60 ml ulei măsline
  • Coaja de la o lămâie mică
  • 1 lingură suc lămâie
  • 750 g cartofi noi

1. Curățăm cartofii și îi tăiem în jumătăți/sferturi dacă sunt mari. Îi punem la fiert în apă cu sare, pentru 15-20 minute sau până intră ușor furculița în ei.

2. Într-o altă cratiță punem apă la fiert, iar când clocotește, adăugăm mazărea pentru 1 minut. Scurgem de apă și o trecem sub jet de apă rece.

3. Păstrăm 1/3 din cantitatea de mazăre într-un bol. Restul o punem într-un robot împreună cu ardeiul iute, sare, piper, ulei de măsline, coaja de lămâie, plantele aromate.

4. Pulsăm până obținem o pastă cremoasă.

5. Când cartofii au fiert, îi scurgem de apă și îi punem peste mazărea păstrată. Zdrobim ușor cu furculița 3/4 din cartofi.

6. Adăugăm pasta de mazăre, sucul de lămâie și amestecăm ușor. Decorăm cu frunzele păstrate.

Share this:

Like this:


REŢETE

Această sărbătoare s-a instalat cu fast și în obiceiurile românilor, iar pretextul pentru o cină romantică nu a făcut decât să unească cuplurile. Fie că se întâmplă la restaurant sau acasă, masa trebuie să fie una lejeră, gustoasă, chiar savuroasă, și care să bucure papilele. За такву вечеру сам се припремио и са два рецепта која желим да поделим са вама.

Пачја прса са украсом

Узмите пачја прса од 180-200 г и ставите у маринаду од 3 кашике маслиновог уља, 2 гранчице тимијана, млевеног црног бибера, прстохвата соли и 3 кашике белог вина. Оставите да се маринира 3-4 сата у фрижидеру.

Посебно припремите поврће које може бити шпаргла, кељ, целер, шаргарепа или друго у чему уживате. Ако одаберете гулију, на пример, поврће које се не користи широко у украсима, али које је дивно, онда га морате исећи на мале комаде и скувати у сланој води. Целер исеците на кришке дебљине 4 цм и уклоните конце. Шаргарепа се сече на штапиће. Све је избељено да би било ал денте.

За сос нам је потребно црно вино од којег ћемо направити редукцију са кашичицом сецканог лука, мало тимијана, бибера и рузмарина. Оставите да кључа док не падне, алкохол нестане и постане мало лепљив. Процедити.

Маринирану патку испржите у тигању, прво са стране коже, затим окрените два минута, па пеците на 180 степени 12 минута.

Кад је патка скоро готова, у шерпу ставити маслац, со, бибер, гранчицу тимијана и додати динстано поврће и динстати. Патка прса сече на кришке и ставља на тањире, поред поврћа. Умак се ставља око њих, не преко.

Панна цотта са халвом

Ставите 450 мл течне павлаке на ватру са 100 г лабнех (либанског) јогурта и 20 г шећера и загрејте док састав не достигне 67-70 степени. Одвојено хидрирајте 6 г листића желатине у хладној води и када се намочи, додајте у крему. Скинути са ватре, сипати у калупе и ставити у фрижидер. Кад се стврдне, украсите га халвом, исецканом или нарезаном.