Најновији рецепти

Краљевски хлеб са млеком и семенкама лана

Краљевски хлеб са млеком и семенкама лана



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Представљам вам свој хлеб ткан, са млеком и ланеним семенкама, направљен у облику силикона.
Можете правити торту, хлеб, торту, дроб ... Не би требало да се подмазује, не лепи, равномерно порумени и време печења се скраћује за чак 10 -12 минута. То је невероватно! Мислим да су резултати очигледни ...

  • За тесто за хлеб:
  • 450 г памбац брашна,
  • 250 мл топлог млека,
  • 1 коцка квасца 25 грама,
  • 2 кашичице шећера,
  • 2 кашичице уља,
  • 2 кашичице соли,
  • 2 гомиле ланеног семена.
  • За подмазан хлеб:
  • 1 жуманце,
  • 1 кашика млека помешана са жуманцетом,
  • Лан.

Порције: -

Време припреме: мање од 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Краљевски хлеб са млеком и семенкама лана:

Направио сам кору хлеба на машини за хлеб. 8 Програм теста који траје 1:30.

Након што сам труп подигнуо до каде, извадио сам га из каде, раширио по радној плочи и поделио на 3. Сваку страну сам растегао шипком, разваљао и уплео у 3.

Хлеб сам ставио у облику силикона, намазао га јајетом помешаним са млеком и посипао ланено семе.

Загрејао сам рерну на 175 степени и ставио хлеб 25-30 минута.


Састојци за рецепт за пахуљасти домаћи хлеб са млеком

  • - 1 кг белог брашна
  • - 1 јаје- 500 мл млека или 250 мл млека, 250 мл вреле воде
  • - 7 г сувог квасца (или 25 г свежег)
  • - 1 кашичица са прстохватом соли
  • - 1 кашичица ренданог шећера
  • - 50 мл уља (пожељно маслиновог)
  • За помазаника
  • - 1 оу
  • - 2 кашике млека или воде
  • - сол, сусам, мак, према преференцијама

& # 8211 600 г белог брашна
& # 8211 2 кашичице нарибане соли
& # 8211 1 кашичица прашка за пециво
& # 8211 350 мл сана
& # 8211 100 мл млека
& # 8211 3-4 кашике семенки сунцокрета
& # 8211 200 г свеже или конзервисане шаргарепе

Просијте брашно и ставите у чинију са сољу, прашком за пециво и семенкама сунцокрета (количина семена се може променити према жељи). Мешајте виљушком. Затим додајте нарибану шаргарепу на ситно ренде. Ометати. У средини композиције направите рупу и додајте сану (јогурт) и млеко, постепено мешајући виљушком док не постане глатко. Ово тесто не захтева ручно мешање. Излијте композицију на радну површину посуту брашном и дајте јој округли облик. Ставите хлеб у плех у који сам ставила папир за печење и ставите га у загрејану рерну на 180 степени 40 минута. Пеците до златне боје. Извадите хлеб из рерне и оставите да се охлади, прекривен пешкиром. То је врло укусан хлеб, помало сладак, са благо хрскавом кором.

Испробајте и овај видео рецепт


5. Овсена каша за доручак са чоколадом

Састојци

  • Резана банана
  • Обрани јогурт
  • ½ чаше млека (125 мл)
  • ½ шоље воде (125 мл)
  • Мало овсених мекиња
  • 2 тамне чоколаде
  • 3 кашике овсене каше (30 г)

Начин припреме

  1. Загрејте воду и млеко у шерпи на тихој ватри и додајте овсене мекиње.
  2. Када се загреје, додајте овсену кашу и чоколаду. Мешајте док не постане глатко.
  3. Додајте комаде јогурта и банане у овсену кашу.

Лекција кувања: Брзи хлеб са содом бикарбоном

Посластица за оне који воле домаћи хлеб, али не желе да губе време на гнетење и квашење.

Свиђа ми се мирис свежег хлеба и његова арома када се изваде из рерне, али понекад ми се чини да је велика мука имати стрпљења да лепо расте. Постоје сати чекања, плус гнетење које није цвет у уху за класични хлеб. Хлеб са содом бикарбоном чинио се идеалним решењем када сам га открио.

Сазнао сам за сода хлебили хлеб са содом бикарбоном, на америчком МастерЦхеф издању, у којем ме је једна од такмичарки изненадила када је изабрала да кува хлеб, иако је имала на располагању само сат времена. И био сам убеђен када сам пробао да је хлеб много бржи за припрему.

Претурао сам по рецептима и открио да је, иако су људи мислили да је изворно Иркиња, била у рудиментарном облику који су измислили амерички Индијанци и да се њоме не могу похвалити само Ирци. Од истих састојака, али у различитим облицима, припремају га Аустралијанци, Шкоти, Пољаци или Срби.

Њена тајна? Сода бикарбона се користи уместо квасца, а умућено млеко додато рецепту је киселина која је потребна соде бикарбоне да формира мехуриће угљен -диоксида, а тиме и хлеб за раст. Сада када смо јасно утврдили хемију иза овог хлеба, и даље морате имати при руци брашно и со.

Брзи рецепт за хлеб са содом бикарбоном

  • 350 г брашна (бело 550 или 650 или комбинација белог брашна и интегралног брашна)
  • 2 кашичице семенки кима
  • 1 & фрац12 кашичице соде бикарбоне
  • 1 кашичица соли
  • 280 мл тученог млека или јогурта за пиће

Загрејте рерну на 180Ц (ако има вентилацију) или 200Ц.

Помешајте брашно са содом бикарбоном и семенкама кима у великој чинији. У средини направите рупу и полако сипајте умућено млеко, уз истовремено мешање, како бисте формирали меко тесто.

Извадите га на радну плочу посуту брашном и месите око 5 минута. Формирајте округлу погачу пречника 20 цм и ставите је у плех на подмазан папир за печење. Нарастите Кс на његовој површини, намажите је млеком и држите у рерни 30-35 минута.

Спреман је ако је мало нарастао и када га додирнете звучи празно. Оставите да се охлади на роштиљу.

Волим да га спремам за викенд, за касни доручак, а ако је једноставан, без семенки кима, укусан је са путером и џемом од кајсија.

Моја инспирација: Лорраине Пасцале & ндасх Печење је постало лако, сликовито и добро одржавано - Куварица корак по корак

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Рецепти са просом и краљевским житарицама

Веома хранљиво, алкализује се и лако се кува, просо је једна од ретких житарица које могу да једу особе са интолеранцијом на глутен (целијакија), а има висок садржај протеина (скоро 2 пута већи од пиринча).

Просо је "мотор" варења: даје нам више енергије, веома је богат дигестивним ензимима, бори се против киселости и спречава развој гљивица, древна је намирница коју савремени човек мора поново укључити у исхрану.

За више информација о исхрани и здравственим предностима проса такође можете прочитати
Меи - краљ житарица и суперхране са здравственим предностима


Састојци (за 6 лепиња):

  • 500 г камутовог брашна
  • 100 г интегралног пшеничног брашна
  • кашичица јечменог слада (или кашичица смеђег шећера)
  • кесица сувог врећице од 7 г (или свежа коцка & # 8211 25 г)
  • 35 г ланеног семена (хидрирано један сат у хладној води)
  • 2 кашике семенки бундеве
  • 2 кашике семенки сунцокрета
  • 2 кашике семенки сусама
  • кашичица соли
  • 420 мл воде

Издавач Лигиа Поп

Лигиа Поп је аутор, консултант за исхрану и главни кувар. До сада је написао 9 књига, од којих четири о здравој исхрани, три о рођењу и васпитању детета, једну о практичном здравом животу, а другу о методи клавира прилагођеној деци. Лигиа је домаћин веб емисија "Лигиа'с Китцхен" и "Талкинг то Лигиа" и суорганизатор конференција Рав Генератион. Погледајте све чланке Лигиа Попа

Деле ово:

Ценити:


Морамо покушати да се хранимо здраво. Ланено семе садржи више Омега3 него риба, помаже пробавном систему, смањује холестерол, спречава остеопорозу. Интегрално брашно је здравије од белог, јер у белом брашну више не налазимо влакна нити минерале, то је претерано рафинисан производ.
Мислим да је постала опсесија покушавати да кувам што је могуће здравије, пошто сам постала мајка доста сам променила начин живота. То не значи да више не једем бели хлеб, али бар 2-3 пута недељно покушавам да направим интегрални хлеб или онај са црним брашном.

САСТАВ:

300 г белог брашна
200 г интегралног брашна
310 мл топлог млека
15 г свежег квасца
60 г растопљеног путера
1 кашичица соли
1 кашичица шећера
2 кашике семенки сунцокрета
2 кашике ланених семенки

Помешајте две врсте брашна са семенкама и сољу.

Квасац са шећером ставите у шољу и прелијте их млеком. Оставите мајонез да нарасте 10 минута. У међувремену, преко брашна ставите остатак млека и растопљени путер и промешајте. Након додавања мајонеза, месите тесто још 2-3 минута, а затим га оставите да се диже на топлом месту око 45 минута.
Након што је тесто надошло, ставите га у тепсију и пеците хлеб у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц 45-50 минута.


Хлеб са семенкама и млеком

Пржите (само) сусам највише 1 минут, у тигању, без уља, уз стално мешање, да не загори.

Брашно ставите у чинију, направите простор у средини и у њега постепено стављајте измрвљени квасац, млеко и топлу воду, затим со и мешајте док се квасац не отопи. Сада почињемо да узимамо брашно са ивице и мешамо док се не направи тесто, а брашно сиђе са руку.
Добро премесите и оставите сат времена да надође.

Ставите тесто у плех на плех и оставите да надолази још 30 минута. Затим подмазати са мало воде, посути семенкама и ставити у загрејану рерну на лагану ватру око 45-50 минута.

"Сфиха" или "Лахм би'ајин" - Пите од меса - специфичне за арапске земље

Мешајте брашно 2 минута са инстант квасцем, па додајте остале састојке и умесите

Жестоки кекси

Помијешајте све састојке (маслац се мора држати у кухињи) Радите само виљушком,


Видео: Epizoda 268 - Hleb bez kvasca. Yeast-free bread (Август 2022).