Најновији рецепти

Супа од пасуља

Супа од пасуља



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Једноставна супа, без меса, али врло укусна. Може се послужити тако једноставно или директно са павлаком. Изабрао сам прву опцију, уместо тога моја породица је мало тренирала. Са сезонским зеленим луком или црвеним луком је "само добро" .. :))
Зеље даје одличан укус, па их не пропустите.

  • 300 г пасуља
  • 1 шаргарепа
  • 1 лук
  • 1/2 корена целера
  • 1 бибер или 1 кашика бибер пасте
  • 3 кашике парадајз пасте
  • 1/4 кашичице сувог тимијана
  • Оставља 2-3 листа
  • 2-3 листа копра
  • 2-3 листа першуна
  • со бибер

Порције: 6

Време припреме: преко 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Супа од пасуља:

Пасуљ, увече намочен у води, кува се на лаганој ватри, а када је напола куван, промените воду, али још увек врућу. Сада додајте лук и сецкани бибер и нарибану шаргарепу и целер. Зачините сољу и бибером. Када је пасуљ куван, додајте парадајз пасту и оставите још 5 минута. Угасите ватру и додајте ситно исецкано зеље.

Послужите са или без павлаке, зеленог лука и домаћег хлеба.


Чорба од поврћа са резанцима и пасуљем

Комбинација тестенине са пасуљем или другим махунаркама већ нам је позната у Рецепту. Овај пут се враћамо на то Италијански микс за припрему богате супе од поврћа или Минестроне, како га зову. Топла и густа, ова супа је добар противотров за оштру јесен-зиму.

: Припрема:

1. Припремамо поврће. Прво ћемо направити жену са врло ситно исецканом шаргарепом, луком и белим луком. Пржимо их у истом лонцу у којем ћемо направити чашу са мало уља и соли.

2. Када буде спремно, додајте преостало поврће нарезано на коцкице (целер, тиквице, празилук, парадајз, репа) и купус купус. Лагано поширајте пре него што додате литар воде.

3. Кад почне да кључа, оставите да се кува неко време да поврће омекша. Ове врсте супа су густе, па се поврће обично не служи ал денте.

4. Са овим поврћем, у чорбу додајте пасуљ, тестенине и спанаћ. Зачините сољу и бибером и кувајте око 10 минута док тестенина не буде спремна.

Да бисте обогатили ово јело: Супу можемо укусити додавањем нарибаног сира и мало кима, паприке или сушеног парадајза у праху.

Слика: Задовољство са поврћем

Садржај чланка поштује наше принципе уређивачке етике. Кликните овде да бисте пријавили грешку.

Цео чланак: Рецепти »рецепти» Рецепти за супе » Чорба од поврћа са резанцима и пасуљем


Хладна супа од црвеног пасуља са туњевином

У реду, требао сам ставити цитате у "чорба”Из наслова, али не би било тако“ мамац прстима притиска на миша ”(претпостављам да се овако“ цлицк-баит ”преводи на молдавски). Према ономе што сам видео на кулинарским каналима, блоговима и друштвеним мрежама (неисцрпан и неискључив списак), израз "супа" има различите конотације и перцепције у Румунији (или барем у њеној Молдавији) у поређењу са остатком свет.

За нас је супа (или супа, како кажу Молдавци натурализовани у Трансилванији) чист и танак сок, који се добија кувањем поврћа и / или меса у води (говедина, свињетина, пилетина, патка, гуска, фазан, комун, ћуретина, библијски, капљица,…. Имате идеју, да?), У коју додајемо, на крају, резанце, резанце (друге тестенине) или кнедле, посипајте насјецкани першун у изобиљу и послужите са или без меса / комадића поврћа у томе. Укључујући вјенчања, крштења, спомен обиљежја.

У другим народима (у остатку света, како се код нас каже), супа је конгломерат разних ствари, попут корена (шаргарепа, першун, пастрњак, целер), туберкулозе (кромпир, репа, гулаш), бобица (грашак, пасуљ, сочиво, пасуљ, сланутак), тестенине (обично резанци, али не само), лишће (целер, спанаћ, ротквице, репа, репа, купус), месо / органи и / или риба / плодови мора, вероватно и кувани јаја. Ове супе су обично незаслађене. Када покуша да направи нешто попут супе / боршча, додајући композицији лимунов сок, сирће, кисело млеко, лимунску киселину (Е-330), чаробни боршч, кисељак или друге киселе ствари (тј. Има пХ испод 5), кажем него "кисела супа", односно кисела супа. Као да цхорба Арапско доба борсхславонски би им седели у грлу.

Сву ову полилогију (елегантно названу „увод“) урадио сам како бих вам показао да „припрема“ коју сам управо направио није ништа друго до супа. Направљено према не-румунским стандардима.

Шта ти треба?

  • 1 конзерва (400 г) пасуља од црвеног пасуља
  • 1 велика конзерва (180 г) или 2 мале конзерве (80 г) туњевине у уљу
  • 1 средњи црвени лук
  • Морска со, свеже млевена мешана паприка - по укусу

  • 1 кашичица лимуновог сока или балзамико сирће (ако желите киселу супу)
  • 1 шака свежег, исецканог першуна за декорацију
  • 1 тврдо кувано јаје, пререзано на пола, уздужно, постављено на врх - ако желите да ваша „супа“ има додир (хтео сам да кажем „тренд“, али сам се уздржао) азијски.

Како напредујете?

Почните као у сваком „румунском класику“: исећи лук. Средње и црвено. Јулиен. Зачините га крупном морском сољу и оставите да се крчка на резачу 8-10 минута, довољно дуго да осмотски притисак обави посао за који је откривен.

У међувремену, припремите чинију за „супу“ и уваљајте у њу садржај конзерве / конзервиране туњевине (укључујући и сродно уље), садржај пасуља из конзерве (зрна са саламуром у којој су били) Напомена: ако сте "прецизни" да пасуљ из конзерве има Е и & # 8220цхемицале & # 8221 (тако сте се документовали на нету), заслужујете негде другде и тражите храну, јер вам је више нећу давати.

Лук намочен у НаЦл сипајте у чинију, снажно жвакајте, да одговара коначном укусу соли и бибера.


Начин припреме

Супа од сувог пасуља

Пасуљ опрати, убрати и оставити увече до 2. дана у хладној води. Други дан се мења

Супа од сушеног пасуља и сочива у спором штедњаку Цроцк Пот

Пасуљ се опере и остави да се намаче у топлој води најмање 3 сата (или преко ноћи ако је старији). Све


Супа од пасуља и пилетине

  • Један килограм пасуља
  • Пилетина & # 8211 око 400 грама
  • 1 шаргарепа
  • Луцхок & # 8211 1 комад
  • Биљно уље (обично)
  • Зелени першун и копар & # 8211 4-6 стабљика
  • Сол и црни бибер & # 8211 по нахођењу шефа кухиње
  • 1-2 лаврусхки.

Колико кувати & # 8211 2 сата.

  1. Пасуљ мора прво да омекша. Затим га ставите у посуду са водом и кувајте око сат времена до кључања
  2. Трећи део пасуља ставите у пире у блендер
  3. Ставите пилетину у лонац, сипајте воду и кувајте док не проври. Након кључања, скините пену са врха и пирјајте пола сата
  4. Ољуштени лук исеците на коцкице, обришите шаргарепу великим чиповима
  5. Ставите поврће на врело биљно уље и пржите неколико минута. Додајте со, црни бибер
  6. Кад је пилетина готова, зачините супу зачинима, сувим поврћем и промешајте
  7. После неколико минута извадите пилетину и исеците на коцкице
  8. Затим у врелу супу ставите пасирани пасуљ, комаде меса и цео пасуљ. Све сам помешао
  9. После неколико минута оставите колач тамо, додајте лаврусхку, по потреби посолите и прокухајте до краја.
  10. На крају поспите све исечено зеленило.

Корисне препоруке за куваре

  • Ако желите да пасуљ брже прокључа, можете користити конзерве
  • Пасуљ пре кувања обавезно намочите неколико сати у хладној води
  • Посолите само 30-40 минута након што заспите, иначе ће полако кључати.

Супа од пасуља је одлично јело које се испоставило да је богато и мирисно. Иако се дуго припремао, резултат је одличан. Не пуцајте са овом футролом, већ почните да кувате овај третман одмах.


Ништа није укусније и лепше од тањира са јелом које не само да изгледа јако добро већ има и причу, кажемо, фасцинантну. Бондуелле Романиа нас је изазвао да кувамо и причамо приче, што нас управо највише радује. Кувар Василе Ницолае и новинар Цосмин Драгомир представљају вам низ рецепата у чијој се ДНК окрећу историја и добар укус.

Код Иулиуа А. Занеа у монументалној збирци румунских пословица налазимо изреку „десет врста јела / такође жвакан ​​пасуљ“ и анонимни мислилац је у праву. Пасуљ, заједно са сочивом (нестао из уобичајене кулинарске навике), пасуљ (нестао чак и из вртова), купус (специфичнији за Трансилванију) и корење били су основа сељачких јела, посебно у хладној сезони и многим данима поста народ са јаком вером у Бога. Храна за сиромашне, праћена луком намоченим у крупну со и грудвом хладне паленте, чини се да пасуљ улази у своја права тек 2000. године, а ПроТв га је преименовао у традиционалну храну 1. децембра - Дан државности и годишњицу телевизије.

За данас смо изабрали да прерадимо и побољшамо међуратни рецепт са пасуљем из два јасна разлога:
У свесци за домаћинство, друге класе 1932-1933, Браила, нашли смо рецепт који нам је запео за око.
Крем супа од пасуља прилично је некувано јело у нашим кухињама и још једном нам показује колико је овај састојак свестран.

Састојак:
1 комад лука
1 шаргарепа
1 комад целера
1 чешањ белог лука
Уље за стврдњавање
800 г белог пасуља у кутији Бондуелле
200 г црвеног пасуља у кутији Бондуелле
100 г смрзнутог спанаћа у паковању, један по један, из Бондулле -а
Пахуљице лука
Сол, бибер, паприка, мајчина душица
Опционо: млеко и путер за млечне вегетаријанце или слатке дане.

Упутства:
Насјецкајте поврће, пропржите га на уљу, додајте још мало воде да се мало прокуха. Додајте бели пасуљ са соком из конзерве. Вреле су. На крају додајте спанаћ и измешајте. Ако нема конзистенцију крем супе, можете је разблажити загрејаним млеком (опционо) или соком од црвеног пасуља. (Опционо загрејте маслац у шерпи и додајте га на крају композиције).
Намажите кришке хлеба са мало уља, ароматизујте их и пропржите у тигању.
Црвени пасуљ се добро суши. У тигању загрејте мало уља, додајте пасуљ, зачините сољу, бибером и мајчином душицом и оставите неко време да порумени.
Монтира се као на фотографији, користи се за ароматизовање пасуља са укусом црвеног пасуља, пахуљица лука и паприке.

Препоручујемо ружу Фетеасца Неагра из винарије Хистриа.
Добар апетит.


Супа од пасуља - рецепти

Некада је био скитница која је била јако гладна. После три дана поста стигао је у једно село. Међутим, то је било најшкртије село у целом региону. Становници су имали пуне оставе, а тањири увек празни: никога нису позивали.

& # 8211 Морамо да уштедимо, поновили су. Никад не знаш, пријатељ ти може неочекивано доћи.

Али, искрено говорећи, похлепни и шкрти, нико од њих није имао пријатеље. Куц Куц Куц. Скитница је покуцала на врата прве куће.

& # 8211 Ко сте ви? Шта хоћеш? глас је вриштао да дефинитивно желите нешто бесплатно, зар не? Одлази, немам шта да ти дам! Немам шта да бацим!

Скитница је покушала у суседној кући. Добио је исти одговор. Па од куће до куће. Коначно је покуцала у градоначелникову кућу, окренута према сеоском тргу.

"Само сам хтео да те замолим за мало воде", рекао је, смешећи се знатижељном лицу које је изашло, "управо кувам укусну чорбу од камена."

Пукотина на вратима се проширила:

& # 8211 Јесте ли рекли камена супа?

& # 8211 Да, рекао је скитница са недужном привлачношћу, ја поседујем чаробни камен, треба ми само мало воде.

Градоначелник је замуцкивао, али је стигла канта воде.

& # 8211 Како си сладак, промрмља скитница, зар не би да ми правиш друштво? Не да се хвалим, али кажем да је моја камена супа најбоља на свету. Зар немате мало већи лонац?

& # 8211 Никада нисам чуо за тако нешто, промрмља градоначелник. Али он је донео највећи казан који је имао и дао га скитници, који је усред трга запалио ватру, извадио велики камен из вреће, добро га очистио, а затим ставио у лонац.

У трену се по селу проширила вест о чудесном камену који кључа на тргу. Скоро сви становници формирали су круг око скитнице и његовог лонца.

& # 8211 И хоћеш ли га појести? упитала је девојчица, правећи гримасу.

"У праву си", рекао је скитница. Камена супа је много боља са луком, али морам бити задовољан & # 8230

Тренутак касније пружила се рука: мали лук.

& # 8211 Хвала вам, госпођо, рекао је скитница.

Додао је лук и окусио чорбу.

& # 8211 Ммм, укусно.

Људи су га гледали све неповерљивијим очима.

& # 8211 Разумем шта мислите: супа од камена је најбоља, нарочито са луком и шаком пасуља, али задовољан сам # # 8230

Дечак је стигао задихан са малом чинијом пуном пасуља.

"Поздрављам их ако једете са мном", рекао је скитница, стављајући пасуљ у лонац.

Домаћице су се намрштиле гледајући чорбу.

& # 8211 Ах, знам на шта мислиш, рекао је скитница, не волиш супу, ако су поред пасуља и лука и гљиве & # 8230

& # 8211 Ставио сам печурке! - узвикну госпођица Стинги, учитељица.

Потрчао је кући и вратио се са корпом печурака, који су се додавали луку и пасуљу.

& # 8211 Авај, наравно, мало је бледа, извинио се скитница. Месо је оно што супи даје лепу боју, осим лука и гљива.

& # 8211 Месо! Месо! - узвикнуо је месар и са задовољством је појео чорбу од камена.

Отишао је по добар комад меса и неколико метара кобасице, који су додати осталим састојцима. Скитница је окусила.

& # 8211 Кромпир и репа би је учинили достојном краља!

& # 8211 Ох да, да, кромпир! И цвекла!

У овом тренутку су даме засукле рукаве, једна од њих љутито је ископала у башту, извлачећи кромпир и репу.

& # 8211 Ако желите, понесите тањире и кашике ", рекао је скитница срдачно. Као и столњак! додато.

& # 8211 Али зар вам не треба мало соли? предложио другу и отрчао кући да донесе соли. Богата супа је већ лако кључала у лонцу: лук, пасуљ, печурке, месо, кромпир и цвекла, а о камену да не говоримо. Мирис им је напустио уста. Пекар је отрчао по хрскавији хлеб, други су донели сир, а гостионичар је стигао са флашом новог вина. Неке домаћице су донеле укусне саће.

Насред трга био је распрострт велики столњак, сви су седели, а скитница је тањире напунила чорбом на пари и пријатним мирисом. Сви су срећно јели и, захваљујући вину, завршили са певањем све док су им уста држала.

& # 8211 Авај, ово је најбољи ручак који сам у животу јео! обрадовао се градоначелник кад је завршио. Тај ваш камен је заиста изванредан.

"Твоје је, драги пријатељи, дајем вам га", рекао је скитница.

& # 8211 Шта? Да ли нам заиста дајеш чаробни камен? - питали су сељани, а очи су им сјале. Моћи ћемо се поново састати да једемо и проведемо друга времена уз чорбу од камена. И то нас неће коштати новца!

& # 8211 Па, рекао је скитница у капуту, али запамти да додаш мало соли и лука, пасуљ и печурке и мало меса & # 8230

& # 8211 Нећемо заборавити, сигурно.

& # 8211 У ствари, приметио сам да ови мали додаци чине супу бољом, закључио је скитница пре него што је наставио путовање.

У стварности, камен који се „кува“ за прављење чорбе је себичност сељана. Захваљујући једноставном и интелигентном трику луталице, село проналази јединство и заједништво.

365 прича за душу - Бруно Ферреро. Издавачка кућа Преса Буна - 2013


Како се припрема пасуљ & # 8211 Српска супа од пасуља

1. Ставите пасуљ у лонац за супу и прелијте водом. Вода се прокључа, а затим се течност одбаци.

2. Преко пасуља се додаје 3 литра свеже воде. Ватра се мора држати у окружењу. Додајте свињска ребра, лук, ловоров лист, корен першуна, бибер и љуту паприку.

3. Пустите да проври и пирјајте најмање 1,5 сат док пасуљ не омекша.

4. У тигању загрејте уље и пропржите сецкани лук. Кувајте на тихој ватри 5 минута, а затим додајте 2 кашике брашна. Наставите са мешањем 3 минута. Исецкани бели лук и паприка се додају преко лука. Хомогенизујте док не добијете конзистенцију пасте.

5. Тестенине добијене у тигању додају се у лонац за супу, преко пасуља.

6. Кувати још 5-10 минута док се супа не згусне.

7. Окусите. Ако је потребно, додајте вегету или сол.

8. Након што је ватра престала, додајте исецкани першун.

9. Послужите са свежим хрскавим хлебом.

2 / 5 - 1 Коментара)

Рецепт за супу од естрагоновог пасуља са естрагоном

Супа од пасуља садашњост има благо сладак укус у поређењу са пасуљ чорба са борштом, које можете пронаћи и на блогу.

Пун је поврћа, а као укуси одлучили смо се за неизоставну мајчину душицу и естрагон. Мајчина душица се користи у свим јелима од пасуља. Вероватно је то зачин који се најбоље слаже са пасуљем. Али додани естрагон заиста оплемењује његов укус.

И нама се заиста свиђа пасуља. Припремамо га на јесен и касније нас веома добро ухвати, нарочито у дане поста.

Али пронађите на блогу неколико рецепата за пасуљ, посне или воћне, све укусне.

Ако сте један од љубитеља супа или желите да припремите једноставно и лако јело за своје најмилије, нудимо вам рецепт за супу од поврћа пуног укуса и витамина. Од многих разнобојних поврћа и неких неопходних зачина добићете укусно и здраво јело.

* А ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Љута супа од пасуља

Пржите сланину у шерпи на јакој ватри док добро не порумени. Извадите на папирне салвете.
На преосталој масти динстајте лук 5 минута. Додајте паприку и кувајте још 5 минута. Затим додајте бели лук и зачине и кувајте 30 секунди.
Додајте парадајз из конзерве заједно са соком и концентровану пилећу супу у лонац. Динстати 15 минута.
Оцедите пасуљ и оставите да ври 10 минута. Додајте сирће, зачините сољу и бибером и послужите вруће.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Видео: Taiwanese Street Food Dadong Night Market 2021 (Август 2022).