Најновији рецепти

Сеитан слатки хлебови од конопље са јетром пшеничне траве осушене на сунцу

Сеитан слатки хлебови од конопље са јетром пшеничне траве осушене на сунцу



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Јане Бруце

У својој давно ишчекиваној новој кухарици, Органи за вегане, глумица и шпански стручњак за храну Гвинетх Палтров нуди овај тешко за направити и искрено не баш укусан меланж изнутра поврћа. "Људи су изненађени када сазнају да изнутрице уопште не постоје", каже гипка плавуша која пише своје куварске књиге. "Али размислите о томе: купус има главице, артичоке имају срце, па зашто пшенична трава не би имала јетру?" Поред овог необичног препарата од „слатког хлеба“ и „јетре“, Палтров нуди рецепте за неочекиване ужитке попут крокета од слезене од пастрњака, клизача од келерабе са чиа мајонезом, а за читаоце са слатким зрном и од сирупа заслађеног локуат бубрега Обрнута торта.

Напомене

Сејтански колачићи од конопље и сушена јетра пшеничне траве доступни су у одељку о здравој храни у већини претенциозних супермаркета (првоаприлски).

Састојци

  • 2 сеитан слаткиша од конопље
  • 3 јетре пшеничне траве осушене на сунцу
  • Цртица кеља, јулиеннед
  • 2 ацаи сока
  • 2 благо препржена полена коморача

49 вегетаријанских протеина који су добри као и месо

Како ћете добити довољно протеина ако не једете месо? У почетку звучи тешко, али постоји много сјајних вегетаријанских протеина који су невероватног укуса и не захтевају да поједете пуну канту како бисте добили потребну исхрану.

Постоји много алтернатива месу које имају сличне количине протеина и саставили смо листу 49 најбољих вегетаријанских протеина који су добри као и месо.

Све вегетаријанске опције које смо навели имају најмање 10 г протеина на 100 г у сировом стању, стављајући их тамо горе са омиљеним љубитељима меса. и

Њих 13 има исто толико протеина или више од пилетине.

Колико протеина уопште има у месу? Ево неколико популарних избора:

Врста меса

Садржај протеина (на 100 г сировог)

Пилећа прса без коже и костију

Појединачна, велика хамбургер пљескавица

Извор: Подаци о храњивим састојцима пружа УСДА СР-28. и

Постоји много разлога да једете више јела без меса:

У просеку су јефтинији.

Сваким залогајем ћете помоћи у очувању планете.

Здравствене предности које укључују срећнији и дужи живот.

Вероватно већ знате и волите неке од њих на нашој листи.

За сваки вегетаријански протеин укључили смо три укусна рецепта тако да данас можете испробати било који од њих.

Са толико укусних вегетаријанских опција сада имате много разноликости које можете изабрати, уживајте!

Можда сте одлучили да с времена на време одете без меса. Можда сте усвојили вегетаријански или вегански начин живота, у сваком случају морате да држите исхрану на првом месту.

Протеини су изузетно важан градивни елемент у вашем телу. Протеини су потребни за опоравак вашег тела, борбу против болести и одржавање високог нивоа енергије тако да можете бити будни цео дан. Потрудити се да једете довољно протеина је изузетно важно за правилно функционисање вашег тела.

Иако вам се у почетку може чинити да је тешко уносити пуну дневну дозу протеина уз вегетаријанску храну (у просеку 46 г за жене, 56 г за мушкарце), додавање неколико ових вегетаријанских опција са високим садржајем протеина у вашу исхрану може вам помоћи да останете јаки и да се осећате здравији. ии

Многе од ових намирница садрже више протеина по унци од животињских извора и укључују влакна, антиоксиданте, витамине и минерале.

Вегетаријанској или веганској исхрани по дефиницији не недостаје протеина. Истина је да стручњаци за исхрану и регистровани дијететичари верују да дијете на биљној бази садрже толико велики број аминокиселинских профила да вам веганска или вегетаријанска готово гарантује да ћете добити све протеине који су вам потребни уз врло мало напора.

Постоји много разлога да једете више оброка са вегетаријанским протеинима:

Први кораци неће вас коштати ништа више од посете вашој омиљеној продавници. У просеку ћете уштедети ако постанете вегетаријанац. иии

Просечна штедња у доларима годишње

Ако одете без меса, ваш рачун за намирнице ће се смањити за 746,46 УСД годишње. иии

Просечан ЦО2 Штедња годишње

Да једете вегетаријански један дан у недељи, смањили бисте свој угљенични отисак за 387 фунти ЦО2 а ако бисте то радили током целе године, смањили бисте 2714 фунти ЦО2 у поређењу са стандардном дневном исхраном. ив

Срећнији и дужи живот: Вегетаријанска исхрана побољшава ваше расположење, као и смањује ризик од смрти, штитећи вас од гојазности, срчаних обољења, дијабетеса, можданог удара и рака. в, ви, вии, виии, ик, к, ки, кии, киии

Желите да останете здрави и јаки, па ево листе од 49 вегетаријанских протеина који су добри као и месо.

Пробајте неколико нових јела, уштедите нешто новца, помозите животној средини и останите здрави док то радите!

Соја је извор осам есенцијалних аминокиселина, што је чини једним од најбољих извора протеина биљног порекла. Соја има више масти од других махунарки, међутим углавном је то добра маст (мононезасићене и полинезасићене масти, укључујући омега-3 масне киселине). Замјена засићених масти незасићеним мастима може смањити ниво холестерола и смањити ризик од срчаних обољења. Соја је такође добар извор калцијума (здраве кости + зуби), гвожђа (спречава анемију) и магнезијума (правилно срце, мишићи + имунолошка функција).


Кухиња добре карме

Ако сте неко време пратили овај блог, вероватно сте ме у неколико наврата чули да говорим о Сеитану. Или сте можда прегледали моје постове и бацили поглед на прилично „меснато“ јело које је изгледало и запитали се сами “Шта је то? ” Можда сте ви нови у свету инвентивног сејтана, или можда сте добро упознати с тим, али нисте знали да можете лако направити сеитан код куће. Па, без обзира где спадате у спектар, овај пост за вас.

Па хајде да почнемо од почетка? Сеитан - (изговара се Саи-Тахн) је вегетаријанско месо направљено од глутена, главног протеина у пшеници. Речено је да потиче из древне Кине као замена за месо присталица будизма - али ко је то измислио и како се може претпоставити. Неке приче тврде да је сеитан рођен у будистичком манастиру, а направили су га монаси који су првобитно правили хлеб. Тесто је постало превише гњечено и тврдо, па су се уморили да га некако спасу и завршили са оним што знамо као сеитан. Друге приче инсистирају да су сеитан првобитно развили кувари који су радили за кинеског цара који су традиционално сваке године посматрали недељу дана вегетаријанства. Лично највише волим монашку причу, али то сам ја.

Иако је за вас сеитан можда нови концепт, он се заправо дуго користио на разне начине, а и даље је прилично популаран у многим азијским културама, у ствари, можда сте боље упознати са то тада схватате. Да ли сте икада били у кинеском ресторану и наручили нешто вегетаријанско? Лажна патка или можда пилетина? Онда си јео сеитан. Да ли сте икада били у вегетаријанском кинеском ресторану и јели нешто што је изгледало „месно“ и „#8217“? Тада сте јели сеитан, осим ако није другачије назначено као соја. Реч можда није била у вашем речнику, али производ је био на вашем тањиру.

Током протекле деценије као вегетаријанство и веганство су порасли као покрети широм света - а посебно на Западу, реч Сеитан све више се појављује. Сам производ се појављује све више, а понекад и на најневјероватнијим мјестима. Можете чак купити припремљени сеитан у продавницама здраве хране и на већини других места на којима се продаје вегетаријанско месо. Овај помак је заиста фантастичан и мислим да је сјајно што је сеитан постао тако лако доступан масама. Међутим, ја лично не волим много сеитана купљених у продавници. За мене, има чудан укус који ми се не свиђа. Заправо, кад сам први пут отишао на поврће и пробао Сеитан, било ми је толико непријатно да сам га годинама избегавао све док нисам открио да је прављење сопственог сеитана супер једноставно, прилично забавно и на начин, још укусније! -Очигледно то није случај ако сте целијакија, или имате осетљивост на глутен или алергију, међутим чуо сам за неколико генијалних вегана без глутена који су направили сеитан без глутена. дај Гоогле -у, види шта се појављује!

Искрено, то би могло звучати као велика гњаважа или бол у дупету, али заиста није и#8217т, а готов производ је тако захвалан. Обично проведем једно јутро сваких неколико месеци - можда 4-5 сати - и направим огромне серије сеитана за складиштење у замрзивачу. На овај начин увек имам при руци сејтан када ме неки рецепт заинтересује, а то чини сеитан погодном храном за мене, то је нешто што не морам да купим, а нешто што не морам да припремим на лицу места. Колико често ово радим није у основи постављено кад год ми сеитан продавнице опадну, бирам дан и имам то. Колико често морам да правим сеитан зависи од тога колико често га користим, а моја употреба варира у зависности од сезоне или рецепата које тренутно занимам. Понекад можда не бих јео домаћи сеитан читав месец, а понекад бих га могао скувати једном или два пута недељно. Никада није исто.

Протеклих месец дана сам себи говорио да морам да направим залихе. Замрзивач је био прилично празан, али такође нисам ни јео сеитан у последње време, па сам га стално одлагао и одлагао. Пошто сам знао да ћу јуче ујутру имати пуно слободног времена, одлучио сам да га проведем правећи сеитан, и сликао сам да вам покажем колико је лако!

Сува мешавина за 'Моо-Фрее Сеитан'

Прво, постоји неколико различитих начина на које се може направити сеитан. Традиционални начин - оригинални начин - је да се употреби цело брашно помешано са водом, и да се меси и меси, а затим испере тесто да се уклони скроб, а затим још мало умеси, па поново испери, па на лаганој ватри сат времена или два. Никада нисам направио сеитан на тај начин, иако сам био заинтригиран да га испробам иако процес одузима мало више времена.

'Моо-Фрее Сеитан' једном помешан

Обично користим једну од три уобичајене ‘стреамлине ’ методе, које укључују мешање виталног глутена са водом/чорбом и другим зачинима, а затим динстање на или у шпорету, кување на пари или печење. Мој лични омиљени метод од ова три је парење, то је оно које најчешће користим. Свиђа ми се јер је брз и једноставан и чини заиста жвакаћи чврсти сеитан. Метода крчкања чини прилично укусан сеитан, али такође сматрам да је крајњи резултат прилично мекан, понекад спужваст. Коначно, начин печења који сам пробао само два пута, оба пута резултирао је заиста укусним и изузетно чврстим сеитаном.

'Моо-Фрее' Сеитан 'У чорби и спреман за пећницу!

Јуче сам користио две од три методе. Прво, зато што сам хтео да направим Монте Цристо сендвиче од “Вегански сендвичи Саве тхе Даи ” од стране Целине Стеен и Тамасин Ноиес Морао сам прво да направим Моитан-Фрее Сеитан, сеитан са укусом говедине који се користи у неколико рецепата у књизи. Овај рецепт је захтевао витални пшенични глутен, сојино брашно, нутритивни квасац и разне друге влажне и суве зачине попут чорбе и соје Тамари. Дакле, прво прво. Комбинујете суве састојке у чинији, мокре у засебној чинији, а затим мешате заједно док се не формира тесто. До овог тренутка веома личи на печење хлеба. Када се ваше тесто залепи и не залепи за руке, месите га 5-8 минута, а затим оставите да одстоји 10 тако да се глутен може развити. Затим све разваљате у облику кугле и ставите у тепсију са повртном чорбом, луком, белим луком и још неколико ствари. Затим пеците у рерни на 300 ° Ф 3 сата. Иако се овај сејтан пече, готов производ више личи на оно што добијете када пирјате на шпорету сат времена. Мекано и жвакаће - други рецепти за печени сеитан захтијевају печење у алуминијској фолији без текућине.

Готов „Моо-Фрее Сеитан“ са неколико кришки белог лука на врху


У сваком случају, кад је то већ било у рерни, дошло је време да кренем даље. Поставио сам два лонца са корпама воде и паробродом на шпорет и почео да правим серију црвеног сеитана и серију белог сејтана од оба Терри Хопе Ромеро ’с “Вива Веган! ” књига. Ово је заиста мој ‘го-то ’ сеитан рецепт. Брз је, лак, одличног је укуса и никада не успе. Можете га ставити у било шта. Сада, ако се питате у чему је разлика, црвени сеитан више личи на арому говеђег и говеђег меса, при чему је бели сеитан више на укус пилетине и пшенице. За мењање укуса користе се различите комбинације зачина, а користи се исти основни рецепт. Док њени рецепти захтевају употребу јухе од поврћа или воде, ја обично користим веганску говеђу коцку бујона и веганску пилећу коцку како бих побољшао укус.

Бели Сеитан са леве стране
Црвени Сеитан десно


Дакле, након што сте помешали тесто и правилно га месили, ваш следећи задатак је да га поделите. Свако тесто поделите на четири дела и разваљајте их у облик хлеба. Када то учините, одсечете траку алуминијумске фолије, ставите сеитан на врх и умотајте га - чврсто, али не превише чврсто - као што бисте то учинили за Божић. Када то учините, залепите их шавом надоле у ​​корпу за пару и кувајте на пари око 30-45 минута, све док се пакети не прошире и док не буду чврсти на додир.


Кухиња добре карме

Књига - "Апетит за смањењем"
Аутор - Иса Цхандра Московитз
Рецепт-Салата од тестенине Тратториа са белим пасуљем и преливом од парадајза и ораха сушеним на сунцу
Страна #49-50
Тешкоћа - лако
Трајање - 30 минута укупно време за салату, 20 минута укупно време за прелив

Шта је ово? Два рецепта за салату од тестенина леђа уназад? Знам, требало је то да испланирам мало боље. Нажалост, нисам, али претпостављам да ако волите салату од тестенине колико и ја, ово вам неће бити важно. Као што сам рекао у свом прошлом посту, више од свега ценим креативност и овај рецепт то има. Никада не бих помислио да у своју салату од тестенина ставим лиснато зелену попут руколе, нити бих помислио да печем своју црвену паприку пре него што је додам. Обожавам печену црвену паприку, и савршено се уклапа у салату од тестенине да не могу да верујем да ми то никада раније није пало на памет. Такође сам сматрао да је облачење надахнуто. Сушени парадајз помешан са орасима? Мм. Невероватно! Обожавам сушени парадајз и никако ми није пало на памет да их бацим у салату од тестенине, иако их често користим у јелима са топлом тестенином.


Све у овом јелу једноставно ради. Сланост каламата маслина, помешана са папреном руколом, у комбинацији са слатким димљеним паприкама и слатко-горким преливом сушеним на сунцу. То је бриљантно сложена гомила укуса која се састаје скоро за кратко време. Са мало састојака ову салату је лако припремити као кључалу воду.

Направио сам две промене. 1) Изоставио сам бели пасуљ. Ја ’м нисам баш фан. Могу да их обрадим у чилију или у супи, или у јелу у коме се мешају, али да их истакнем у јелу. Па ја и#8217м још нисам стигао, иако се трудим да ми се свиде, кунем се да јесам. 2) Опет сам открио да је прелив мало за сирће за мој укус. Такође нисам ни највећи љубитељ коморача па ми се чинило да њих двоје заједно делују против мене. Ово је ипак било брзо решење, једноставно сам додао мало агаве и све је било савршено. Дефинитивно препоручујем овај рецепт ако тражите нови начин јаззања салате од тестенина.


Такође мислим да би ова салата била одлична са спанаћем уместо руколе, али онда то можда кажем јер је рукола једна од оних намирница за које заиста морам бити расположена, док сам спанаћ могао јести сваки дан. Ма - без обзира на то шта одлучите да урадите, ова салата је победа.

ПС: Такође, поново нисам користио тестенине са смеђим пиринчем, користио сам комбинацију веггие шкољки и пшеничних лептир машна.


Кухиња добре карме


Обожавам добре палачинке, проблем је у томе што сам сваки рецепт за палачинке и вафле направила из сваке кухарице коју поседујем, па чак и неке које не. Требала ми је промена, али никада раније нисам правио домаће палачинке. Помало нервозан, али потпуно одлучан да смислим нешто укусно што сам јутрос почео да радим.


Банане и конопља су две ствари за којима сам жудео у последње време, и мислио сам да ће добро проћи заједно. Богати земљани укус конопље са слатким кремастим укусом банане одмах је победио и увелико је надмашио моја очекивања. Кад сам пробао тесто, помислио сам да је тако добро, пао сам у искушење да га кашиком поједем директно из чиније, а да заборавим на процес прављења палачинки! Друга ствар коју сам хтео да урадим са овим палачинкама је да их направим што меканије и влажније без употребе белог брашна. Бело брашно је нешто што сматрам укљученим у превише рецепата за палачинке и вафле. Обично се борим против тога тако што ћу половину количине белог брашна заменити половином пшенице. Или три четвртине пшенице до једне четвртине белог, али овај пут сам желео да палачинке буду потпуно целе житарице, па сам користио интегрално пшенично брашно у нади да ће успети, и успело је. Имајте то на уму ако немате брашно од интегралног пшенице и желите да користите само обично пшенично брашно, па ће ваше палачинке бити много гушће, а вероватно и мање влажне. Мада вас позивам да ми направите ове палачинке бар једном без икаквих замена. Заиста су биле најсавршеније, најукусније и већина палачинки које сам појео већ дуже време и упаковале су супер пун банане!


Палачинке од интегралне пшенице од банане и конопље

1 3/4 Ц Пециво од интегралног брашна
2 ½ кашичице прашка за пециво
2 ½ кашике смеђег шећера
1 кашичица млевеног цимета
½ кашичица соли
1/8 кашичице млевене паприке
1 ½ Ц Конопљино млеко
2 зреле банане пасиране
2 кашике уља репице
1 кашичица екстракта ваниле
2 ½ кашике семенки конопље

- Помијешајте све сухе састојке у радној посуди средње величине. Затим направите бунар у центру и додајте све влажне састојке, укључујући банану. Мешајте дрвеном кашиком док се не сједини. Не желите да мешате превише. А.
неколико грудвица је у реду.

*** Белешка - Пире сам банане у сићушном процесору хране који имам. Ако желите, могли бисте их добро изгњечити виљушком, али пазите да нема грудвица. ***

- Додајте семенке конопље и промешајте да се сједини.

- Загрејте решетку или ставите на средњу температуру. Премажите премазом спрејом за кување ако је потребно. Кад је тигањ врућ, испустите 1/4 шоље теста на тепсију, користећи задњи део шоље да се равномјерно размаже. Кувајте на средњој или средњој температури док ивице не почну да се хрскају, а тесто одозго постане мехурићево. Отприлике 4-5 минута.

- Окрените палачинке и кувајте још 2-3 минута док лепо не порумене.

- Послужите са јаворовим сирупом, шећером у праху, немасним маслацем и по жељи нарезаним воћем.


ПС: Послужио сам своје палачинке са јаворовим сирупом и нарезаном бананом и јагодом, уз најмању прашину шећера у праху, више из фотогеничних разлога, него било шта друго.

ППС: Само желим да обавестим све да сам ’ве ажурирао своју страницу ресурса и страницу фрижидера. И ’ве сам додао још неколико књига и филмова на страницу, као и још неколико веб страница које се углавном баве здрављем, исхраном, исхраном, али постоје и неке локације које би спортисте могле занимати. На страници Фрижидер ја и #8217ве ажурирано о неким од сјајних млечних и месних алтернатива на тржишту. Па проверите! И немојте се плашити да ми с времена на време оставите коментар, волим да се повежем са вама и чујем ваше повратне информације!


Кухиња добре карме


Иако не једем вегански сир често, као бивши љубитељ/зависник од сира, с времена на време ценим неки добар вегански сир. Међутим, најчешће доступан вегански сир долази само у неколико укуса, обично моцарела, чедар, бибер и начо. Иако сам у прошлости имао све ове укусе, и попут њих, стари. Никада нисам био особа која је могла да једе исту ствар изнова и изнова без притужби. Волим разноликост, чак и када се односи на производе које једем само повремено.


Од свих веганских сирева које сам до сада пробао, Даииа - као што сам можда већ поменуо - ми је далеко најдражи. Када је објављено да излазе са исеченим верзијама својих класичних укуса, нисам био толико узбуђен. Није постојала ниједна ситуација на коју бих могао да помислим, а која би од мене захтевала да користим веганске кришке сира, а не комадиће. Ствари попут сира и крекера и сира са роштиља идеје су грицкалица и оброка из далеке прошлости. Тада сам чуо да излазе са новим укусом у стилу клина. Бели лук Јалапено Хаварти, па скоро сам скочио са свог места када сам то прочитао. Видите, Хаварти ми је био посебно омиљен у данима када сам јео млечни сир. Одмах уз димљену Гоуду, фету и Брие. Сада годинама нисам имао хаварти. Много пре него што сам постао веган, вероватно чак и пре него што сам се оженио, и не могу искрено рећи да ми је то заиста недостајало за све то време. Ипак, кад сам прочитао да је Даииа изашла са укусом хавартија, знао сам да ћу је морати пробати, барем једном, ради старих времена. Чињеница да је јалапено укус белог лука само шлаг на торту што се мене тиче. С обзиром на то да сам у својим данима љубави према Хавартију највише волео хаварти, они са укусом, јалапено од белог лука и копар били су моја прва два.


Бар је прошло отприлике месец дана од када сам прочитао то саопштење до тренутка када је Даииа'с Хаварти Ведге успела да уђе у моју локалну намирницу. Открио сам га у петак поподне, и иако нисам био расположен за вегански сир, морао сам га узети. Онда је дошао проблем шта да радим с тим кад сам га вратио кући. Шта сам могао да учиним с тим? Прво сам морао да схватим шта желим да направим од сира, затим сам морао да размислим шта ће захтевати кришке преко кришки. Размишљао сам о свим могућностима и на крају сам одлучио да идем досадним конвенционалним путем и направим сендвич са сиром на жару. Пре него што пређем у детаље свог искуства, треба напоменути да нисам, нити сам икада био један од оних вегана који су жељни веганског сира са роштиља. Или да се савршени сир претвори у сир на жару. Након отприлике десете године престао сам да бринем о сиру на жару - што је можда био последњи пут да сам појео један - једноставно више није био у мојој орбити.


Док сам одрастао, мој тата је правио убилачки сир са роштиља и ја сам их волео. Његови су били отворених лица са гомилом сира, нарезаним парадајзом, исецканим белим луком и црним бибером, за које је требало умрети. Иако сам некада био добар, одрастао сам, сир са роштиља је аутоматски пао у категорију хране за децу и за сиромашне људе и никада више нисам имао потребу да једем. Никада од тада никада нисам жудела за тим или га желела. До данас, кад видим рецепте на интернету, на блоговима, у часописима или у књигама о кухању сира са роштиља - веганског или на други начин - не могу а да не преврнем очима. Пре свега, зашто постоји рецепт? То је хлеб, путер и сир, понекад мало више ако желите да се допаднете, али је прилично проклето основно. У њему се кува и најмање је креативан, а најмање инспиративан. Људи сматрају да је то#8216комфорна храна и#8217 подсећање на једноставније време. То је начин на који гурмани могу манипулирати вама привидним и познатим, а истовремено апелују на вашу жељу за нечим отмјеним и креативним што очигледно постижу једноставно називајући своје сендвиче & одраслим сиром на жару ’ или ‘ софистицираним сиром на жару & #8217 итд. Наравно да истицање речи софистицирано испред нечега не значи да је тако, а ја ’ве никада нисам нашао ништа посебно утешно у вези сира са роштиља. Чак и као бивши зависник од сира, увек сам на сендвич гледао као на плочу од холестерола и масти која оштећује срце. - Наравно да би веганска верзија била без холестерола, али слика и даље остаје. - Али то сам ја и ја, и више пута ми је више пута рекла више особа да имам повремену склоност ка снобизму.


Упркос свему овоме, и свим мојим личним осећањима према сиру са роштиља и уопште некреативној храни, на данашњи дан, немајући на уму бољу идеју, одлучио сам да направим свој клин од јалапено хаварти од белог лука. да. сир на жару. Лицемјерство и иронија ове одлуке коју бих могао додати није се изгубила на мени. Ни мало. У ствари, док сам кренуо у припрему свог ‘сира ’, све што сам могао да помислим било је “Не могу ’верити да ’м правим сир на жару. ” и “Ово је тако шепаво. ” Држао сам интерно замерајући себи што сам смешан, али ипак нисам могао да смислим бољи начин да употребим свој клин хаварти. На крају је сендвич испао фантастичан, имао је невероватан укус и мој понос се опоравио. Узевши мало инспирације од тате, одлучио сам да користим кришке свежег парадајза и црни бибер, али сам додао и морску со од рузмарина и руколу. - моја нова љубав. - Без рецепта, јер би то заиста отишло предалеко, и више је него једноставно да то сами схватите.


Што се тиче Даииа ’с белог лука Јалапено Хаварти клина, па то је право чудо. Заиста фантастично, невероватно, невероватно и доле баш укусно. Пробао сам две танке резане плоче пре него што сам пробао на свом сиру са роштиља, а укус његовог нетопљеног био је исто тако добар као и укус који се растопио. Сир је кремаст и богат баш онако како се сећам да сам пробао Хаварти, и дивно се топи. Отопљен је био кремаст и богат, плус густ и гњецав. Што се тиче јалапено укуса белог лука, био је савршен, није претјеран и није суптилан с правом мјешавином топлине. Тешко је видети како би било који хаварти на млечној основи могао бити бољи од онога што је Даииа створила. Апсолутно је савршен, па ако волите вегански сир и уопште сте/волите хаварти, апелујем на вас да сами изађете и нарежете јалапено од белог лука. Вашим укусима неће бити жао, а ако смислите креативнију употребу свог клина од мене, јавите ми како бих и ја могао пробати!


Листа Исецкани епизоде ​​(сезоне 1–20)

Напомене: Ово је прва епизода са само три званична састојка у корпи (округли десерт). До 4. сезоне неће бити чврсто постављеног ограничења. Шеф кухиње Росенхоусе касније ће се такмичити на Свеет Гениусу. Шеф Поллаци касније ће поново бити победник у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: чврсти тофу, парадајз паста, пршута
  • Предјело: даикон, свињски бут, Напа купус, тајландски чили, каменице Блуе Поинт
  • Десерт: фило тесто, сир горгонзола, колутићи ананаса, боровнице
  • Раимонд Јацксон, приватни угоститељ и инструктор кулинарства, округ Вестцхестер, НИ (елиминисано након предјела)
  • Клаус Кронстеинер, шеф кухиње, Либерти Натионал Голф Цоурсе, Јерсеи Цити, Њ (елиминисано након предјела)
  • Цхристопхер Јацксон, извршни кувар и власник, Тед анд Хонеи, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Пиппа Цалланд, власница и кувар, кувар за изнајмљивање ЛЛЦ, Неввилле, ПА (победник)

Напомене: Ово је прва од неколико епизода са пет званичних састојака у корпи (предјело), ​​као и три састојка у кругу предјела.

  • Предјело: комад меса ракова, сушене печурке шитаке, ружичасти грејп, мекиње
  • Предјело: говеђе мљевено месо, пасуљ цаннеллини, тахини паста, желе од грожђа
  • Десерт: бриош, диња, пекан орах, авокадо
  • Маргаритте Малфи, извршна куварица и сувласница, Ла Палапа, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Рацхелле Родвелл, шеф кухиње, СоХо Гранд Хотел, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Бурке, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Андре Марреро, организатор кувара, Л’Ателиер де Јоел Робуцхон, Њујорк, НИ (победник)
  • Сеан Цхудоба, извршни кувар, вински бар Аиза, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Киле Схадик, шеф кухиње, регистровани дијететичар и кулинарски консултант, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Луис Гонзалес, извршни кувар, Кницкербоцкер Бар & амп Грилл, Њујорк, НИ (елиминисано после десерта), кувар и власник, Таим, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: У кругу предјела, шеф кухиње Цхубода је одбио да користи банане у свом јелу јер му је план пропао, што га је довело до елиминације. У рунди десерта, шеф кухиње Гонзалес је у свом јелу случајно употребио со уместо шећера, тврдећи да је то довело до његовог елиминисања. Шеф Адмони се такође такмичио на Тхровдовн -у са Боббијем Флаием, а касније ће се такмичити и на Беат Бобби Флаи -у.

  • Јохн Келлер, Персонал Цхеф, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Андреа Бергкуист, извршни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ед Витт, извршни шеф кухиње / директор вина, Блоомингдале Роад анд Вине Дирецтори, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта), шеф кухиње, Гордон Рамсаи у Лондону, Њујорк, НИ (победник)
  • Цинди Авила, менаџер угоститељства и кувар, Црисп, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Луцас Мантеца, шеф кухиње/ресторан, ресторани са морском сољу и Куахог'с, Стоне Харбоур, Њ (елиминисано након уноса)
  • Роберт Бурмеистер, извршни кувар и сувласник, гурманска кухиња Цхов, Статен Исланд, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цхрис Цолеман, приватни извршни кувар, Лонг Исланд, НИ (победник)

Напомене: Шеф Бурмеистер се касније такмичио на Цуттхроат Китцхен анд Фоод Нетворк Стар.

  • Предјело: ендивија, смрзнути грашак, препелица, црвено грожђе без коштица
  • Унос: поточарка, паста од тамаринде, крем кукуруз, арктички угљен
  • Десерт: датуље без коштица, кора од смрзнуте пите, слаткиши од карамеле, пиво
  • Мелинда Дорн, кувар и инструктор Соус, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ралпх Баттиста Јр., извршни кувар, Буттерфиелд 8, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Лиор Лев Серцарз, кувар и предузетник, Ла Боите а Бисцуитс и Ла Боите а Епицес, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Абе Лопез, шеф кухиње, Пацифицо, Центер Валлеи, ПА (победник)

Напомене: У предјелу кувар Дорн није добио своју препелицу на 1 тањиру. Као резултат тога, она је елиминисана.

  • Гвен ЛеПапе, извршни кувар, ресторан Фредерицк'с, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Францесцо Пелусо, извршни кувар, Пелусови италијански специјалитети, Цлифтон, Њ (елиминисано након уноса)
  • Даве Огрен, извршни кувар, ресторан Алмос, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мина Невман, извршни кувар, Цхристос Стеакхоусе, Асториа, НИ (победник)

Напомене: У кругу предјела кувар ЛеПапе није успео да нађе храну на тањирима. Судије су му дозволиле да донесе тигањ из рерне на сто за дегустацију након што су му остали такмичари понудили дозволу. Упркос томе, шеф кухиње ЛеПапе је елиминисан.

  • Предјело: макарони и сир у кутији, артичоке, тилапија
  • Предјело: патлиџан, млевено свињско месо, поблано чили, авокадо, кола
  • Десерт: поморанџе, грејп, полуслатки чоколадни чипс, сланина
  • Давид Голдвхите, приватни лични кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Гипси Гиффорд, извршни кувар, Цафе Пинот, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Виллиам Лустберг, Соус цхеф / сауциер, Валдорф-Асториа Хотел, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јамес Брисционе, инструктор кувара, Институт за кулинарско образовање, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Лустберг се такође такмичио у деветој сезони Паклена кухиња (9. сезона у САД).

  • Јонатхан Јерниган, извршни кувар, угоститељство Јонатхан, Виллингборо, Њ (елиминисано након предјела)
  • Кинг Пхојанаконг, извршни кувар, Кума Инн, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Соулаипхет Сцхвадер, извршни кувар, ресторан Талаи, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Дариус Пеацоцк, извршни кувар, изузетан кетеринг, Трентон, Њ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода са четири мушка кувара. Кувар Пхојанаконг се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен и Китцхен Црасх.

  • Предјело: путер од кикирикија, јабуке Гранни Смитх, џамбо шкампи
  • Предјело: киелбаса, феферонцини, кромпир са прстима, естрагон
  • Десерт: марсхмаллов намаз, чоколадне лиснате житарице, полуслатки чоколадни чипс, сушене јагоде
  • Алина Еисенхауер, посластичарка, слатко, Воодстоцк, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Тодд Миллер, извршни кувар, СТК, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Мицхаел Гилетто, извршни кувар, сеоски клуб Цхерри Валлеи, Скиллман, Њ (елиминисано након десерта)
  • Јацкие Лее, приватни кувар, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Еисенхауер ће се касније такмичити са Свеет Гениусом и Беат Боббијем Флаием.

  • Мицхаел Селициоус, извршни кувар, Вицкетс Инн, Онсет, МА (елиминисано након предјела)
  • Нигел Спенце, власник и извршни кувар, Зрела кухиња и бар, Мт. Вернон, НИ (елиминисано након уласка)
  • Мелисса Леви, извршни кувар, ИБМ, Невбургх, НИ (елиминисано након десерта)
  • Гавин Миллс, извршни кувар, Броадваи Еаст, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Предјело: лосос, радич, ђумбир, јагоде
  • Предјело: пурећа прса, дјечја репа, бисерни лук, кокосове пахуљице
  • Десерт: купине, киви, вонтон омоти, гумени медведи
  • Вицтор Цабезас, кувар и власник, Мисави, Тотова, Њ (елиминисано након предјела)
  • Јонатхан Цонтес, кухар и власник деоница, Еат Мосаиц, Ст. Јамес, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након уноса)
  • Ами Ротх, кувар и власник, Ами Кате Цатеринг, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Царрино, кувар и власник, ресторан Пассионне, Монтцлаир, Њ (победник)
  • Петер Клеин, извршни кувар и власник деоница, Цхов Бар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Росс Гилл, извршни кувар и генерални директор, Хоме Рестаурант, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Иван Лемоине, кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Наталиа Мацхадо, млађи извршни кувар, Индустриа Аргентина, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Судије су ухватиле шефа кухиње Лемоинеа како прекорачује временска ограничења. Због тога су га судије елиминисале. Шеф Лемоине се такође такмичио на Фоод Нетворк Стар. Кувар Мацхадо касније ће се такмичити на Свеет Гениусу.

    , Кувар и чоколадица, чоколадица Книпсцхилдт, Норвалк, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Цхерил Перри, шеф кухиње и инструктор кулинарства, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Давид Роттер, извршни кувар, Цампо, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јасон Зукас, шеф кухиње, Боцца Фина, Куеенс, НИ (победник)

Напомене: Шеф Перри је у првом кругу спустио клешта на под и наставио кување, али је кренуо даље јер је кувар Книпсцхилдт направио непитку Блооди Мари. У уводној рунди, шеф кухиње Перри је ухваћен како двоструко умаче, али је исецкан због послуживања сирових артичока. Шеф кухиње Книпсцхилдт касније се такмичио у спиноффу десерта емисије под називом Исецкани слаткиши.

  • Ницоле Пузио, извршни кувар, ресторан Ок, Јерсеи Цити, Њ (елиминисано након предјела)
  • Давид Кирсцхнер, Соус цхеф, В Хотел, Хобокен, Њ (елиминисано након уласка)
  • Мицхаел Ферраро, извршни кувар, деликатеса, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јохн Лавсон, Соус цхеф, Гордон Рамсаи у Лондону, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Пузио није довршио своје тањире у 1. колу што је довело до њене елиминације. Судије су такође биле разочаране у сваком првом курсу. Бизон у другој корпи био је дебело нарезан одрезак. Шеф Фераро се касније такмичио на Ирон Цхеф Америца.

  • Предјело: говеђе плеће, рибљи сос, бундева из конзерве
  • Унос: иверица, жути трпутац, беби бок чој, мини лубеница
  • Десерт: томатиллос, крем фраицхе, обичне крофне
  • Массимо Фелици, извршни кувар, Ристоранте ДеГрезиа, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхристине Цампбелл, месар и приватни кувар, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јулио Лаззарини, извршни кувар и власник, Ориллас Тапас бар и ресторан, Вилмингтон, ДЕ (елиминисано након десерта)
  • Марц Споонер, шеф кухиње, Цатеринг за велике перформансе, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Лаззарини се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Схаиа Клецхевски, лични кувар и инструктор, Ат Иоур Палате, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Паскуале Фрола, извршни кухар, Напуљ 45, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Гиулиано Матаресе, извршни кувар, Арте Цафе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Росхни Мансукхани, извршни кухар соус и приватни кувар, Бостон, МА (победник)

Напомене: Током сваког курса, кувар Матаресе није успео да доврши ниједно своје јело.Шеф кухиње Мансукхани наставио је такмичење у десетој сезони Паклена кухиња (под презименом 'Гурнани'). Кувар Мансукхани и кувар Матаресе касније су се такмичили на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: млевена ћуретина, пикило паприка, огрозд
  • Предјело: горња јагњетина, кокосове пахуљице, грашак, брзи гриз
  • Десерт: целер, наранче, смрзнута кора за питу, јаггери
  • Барбара Сиблеи, извршна куварица и власница, Ла Палапа Цоцина Мекицана, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхристопхер Нгуиен, шеф кухиње, консултант азијског ресторана Кео, Иорк, ПА (елиминисано након предјела)
  • Паул Виггиано, шеф кухиње, Доцс Стеакхоусе, Спарта, Њ (елиминисано након десерта)
  • Тилер Андерсон, извршни кувар, Тхе Цоппер Беецх Инн, Ессек, ЦТ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Андерсон наставио је такмичење у Беат Бобби Флаи и Топ Цхеф

  • Моха Орхидеја, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Маристелла Инноценти, власница и кувар, Матилда, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Маттхев Запполи, власник и извршни кувар, Тре Амици, Лонг Бранцх, Њ (елиминисано након десерта)
  • Јое Баилеи, Соус цхеф, Цобблестоне Фоодс, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Орхидеја елиминисан је у Предјелу само зато што је узео шкампе на 1 тањир и заборавио да тањира грожђице.

  • Предјело: џем од црвене рибизле, кобасица мергуез, броколи
  • Предјело: пилећа прса, маслачак, звјездано воће, ликер од вишања
  • Десерт: лишће грожђа, сусамово семе, диња од медљике, кисели ђумбир
  • Минг Лу, Лине Цоок, Ле Циркуе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Педро Диаз, Соус цхеф, Фресх Дирецт, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Лиса Сцхоен, извршни кувар и стилиста хране, Мад Ривер Пост и Ин Иоур Китцхен, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цоди Утзман, кувар и ресторан, Брооклин Стандард, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Диаз се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: туњевина са маслиновим уљем, енглески краставци, хељдино брашно
  • Унос: кноцквурст, переци, рампе, мангостеен
  • Десерт: бисквитно тесто, пистаћи, суво цвеће хибискуса, црне маслине
  • Симон Ланге, кувар и ресторан, стан 138, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Рори О'Фаррелл, извршни кувар, Аиза Вине & амп Цхоцолате Бар, Њујорк, НИ (елиминисано након уноса)
  • Мор Амитзур, извршни кувар, Поглед на Марриотт Маркуис, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Диане ДиМео, приватни кувар, Ред Бок Бистро, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Амитзур се исекао у првом кругу и наставио да прави своје јело без рукавица, или фластера, међутим произвођач га је натерао да баци своје јело и приморао га да преправи јело. Шеф кухиње ДиМео се касније такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: ракови, црвено грожђе без коштица, папрати гусле
  • Предјело: препелице, нектар од гуаве, удонски резанци, кељ од диносауруса
  • Десерт: беби киви, израелски кус -кус, пиринчани папир, шафран
  • Мицхаел Царрино, кувар и власник, ресторан Пассионне, Монтцлаир, Њ (епизода 1.13 - "Јагоде, ћуретина и гумени медведи") (елиминисано након предјела)
  • Санди Давис, кухар, Цатеринг Унион, Унион Тхеологицал Семинари, Нев Иорк, НИ (Епизода 1.1 - "Хоботница, патка, крекери за животиње") (елиминисано након предјела)
  • Наталиа Мацхадо, млађи извршни кувар, Индустриа Аргентина, Њујорк, Њујорк (епизода 2.6 - "Болесна ситуација") (елиминисано након десерта)
  • Јамес Брисционе, инструктор кувара, Институт за кулинарско образовање, Њујорк, Њујорк (епизода 1.9 - "Мац & амп сир, кола, сланина") (напредује у следећу епизоду) (победник)

Напомене: Ово је први догађај "Сецкани шампиони" са победницима из прошлих епизода. Постојала су четири слабо повезана дела, у којима је победник ове епизоде ​​добио 10.000 долара и прилику да се такмичи у следећој специјалној епизоди против три нова прошла шампиона, потенцијално освајајући и до 40.000 долара у сваком колу који прођу.

  • Предјело: кукурузи, корабица, пита хлеб
  • Предјело: мљевена пилетина, листови зеленог чаја, уље сенфа, јабуке браебурн
  • Десерт: чоколадне облатне, сир манцхего, маракуја, гоји бобице
  • Пиппа Цалланд, власник и кувар, кувар за изнајмљивање, ЛЛЦ, Њувил, Пенсилванија (епизода 1.2 - "Тофу, боровнице, остриге") (елиминисано након предјела)
  • Гавин Миллс, извршни кувар, Броадваи Еаст, Нев Иорк, НИ (Епизода 1.12 - "Чоколада, дагње и смокве") (елиминисано након уноса)
  • Јамес Брисционе (поновљени шампион) (елиминисан након десерта)
  • Еинат Адмони, кухар и власник, Таим, Нев Иорк, НИ (Епизода 1.4 - "Банана, Цоллард Греенс, Гритс") (напредује у следећу епизоду) (победник)

Напомене: Три нова исецкана шампиона такмичила су се против победника Догађај исецканих шампиона, прво коло. Победник ове епизоде ​​добио је 10.000 долара и прилику да се такмичи у следећој епизоди са три различита прошла шампиона. Претходни победник изгубио је у корпи са десертима, што значи да је нови кувар добио прилику да у следећој специјалној епизоди (до 30.000 долара) потенцијално дода још новца на своје добитке.

  • Предјело: хлеб од лаваша, конзервисани лимун, чорба
  • Предјело: плава риба, папаја, комадићи ђумбира, говеђе месо
  • Десерт: крекери од путера, грејп, фета сир, џин
  • Јацкие Лее, приватни кувар, Њујорк, НИ (Епизода 1.11 - "Јумбо шкампи, феферони, житарице") (елиминисано након предјела)
  • Еинат Адмони (поновљени шампион) (елиминисано након уласка)
  • Андре Марреро, организатор кувара, Л’Ателиер де Јоел Робуцхон, Њујорк, Њујорк (епизода 1.3 - „Авокадо, тахини, пахуљице мекиња“) (елиминисано после десерта)
  • Цоди Утзман, кувар и угоститељ, Брооклин Стандард, Нев Иорк, НИ (Епизода 2.8 - "Жеља на старфруту") (напредује у следећу епизоду) (победник)

Напомене: Три нова исецкана шампиона такмичила су се против победника Догађај исецканих шампиона, друго коло. Победник ове епизоде ​​добио је 10.000 долара и прилику да се такмичи у следећој епизоди са три различита прошла шампиона. Још једном, претходни победник је нокаутиран (у корпи за унос), па је нови кувар добио прилику да у следећој специјалној епизоди (до 20.000 долара) потенцијално дода још новца на своје добитке.

  • Предјело: јастог, банане, ендивија
  • Предјело: свињски бут, поточарка, галиа диња, таро коријен
  • Десерт: матзо, меласа од нара, печени кестени, коморач
  • Цоди Утзман (поновљени шампион) (елиминисан након предјела)
  • Диане ДиМео, Привате Цхеф, Ред Бок Бистро, Нев Иорк, НИ (Епизода 2.9 - "Грешке од хељде и обрти судбине") (елиминисано након уласка)
  • Јохн Лавсон, Соус цхеф, Гордон Рамсаи из Тхе Лондон, Нев Иорк, НИ (Епизода 2.2 - "Хигх Хопес") (елиминисано након десерта)
  • Дариус Пеацоцк, извршни кувар, цатеринг за изузетне укусе, Трентон, Њ (епизода 1.10 - "Гудачки сир, Јицама, гингернапс") (победник)

Напомене: Ово је последња од посебних епизода Цхаппед Цхампион Евент -а. Три сецкана шампиона такмичила су се против победника Догађај исецканих шампиона, треће коло. Нови шампион свргнуо је претходног победника у кругу предјела, што значи да нико од победника у све четири епизоде ​​није освојио више од једне епизоде. Победник ове епизоде ​​добио је 10.000 долара.

  • Петер Гианнакас, кувар и угоститељ, Овелиа Псистариа Бар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ангие Схагхагхи, инструктор кувара, Цреативе Цоокс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Циссе Елхадји, кувар и угоститељ, Бистро Понти, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Деан Иасхариан, извршни кухар, Бар Боулуд, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Схагхагхи касније се такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Јеффреи Баруцх, извршни кувар, Лондон Ленние'с Сеафоод Рестаурант, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Барбара Есмонде, извршни кувар, Медитерранеан Цатеринг, Винневоод, ПА (елиминисано након уноса)
  • Петер Карапанагиотис, извршни кувар, медитерански ресторан Приве, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након десерта)
  • Јереми Дуцлут, извршни кувар, Георгесов бар и ресторан, Ваине, ПА (победник)

Напомене: Кувар Есмонде се посекао током уводне рунде. Након што је покушала да стави рукавицу која јој није пристајала, скинула ју је и бацила салату рукама упркос отвореној рани. Као резултат тога, судије нису појеле салату и исецкале је због лоших санитарних услова. Шеф Баруцх је соус кувар за полу-редовне Исецкани судија Суе Торрес.

  • Предјело: хамачи, препеличја јаја, сушене вишње
  • Предјело: говеђи филе, манго, груиере сир, коцхујанг
  • Десерт: зрели плантаже, прошек, кристализовани ђумбир, сланина
  • Фабиан Лудвиг, извршни кувар, хотел Грамерци Парк, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Аиесха Нурдјаја, извршни кувар, Ил Борделло, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јосхуа Вхигхам, Соус цхеф, Јацк'с Лукури Оистер Бар, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јое Добиас, кувар и ресторан, ресторан Јое Дое, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Добиас није ставио своју торту од трпутца на тањир у колу за десерт, упркос томе што су сва 4 састојка била на тањиру. Судије су му понудиле да донесе своје колаче. Међутим, његов конкурент је морао да понуди своју сагласност и рекао је не. Упркос томе, кувар Добиас је победио због грешака које је противник направио током оброка. Кувар Добиас ће се касније такмичити на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: говеђи филе, нори, јаворов сируп
  • Унос: рабе од броколија, кристализовани ђумбир, петогодишња гауда, махи-махи
  • Десерт: вишње, хлеб од бундеве, кари у праху, сок од иузуа
  • Аделе ДиБиасе, кувар и ресторан, Бона Вита Остериа, Суммит, Њ (елиминисано након предјела)
  • Малик Фалл, кувар и ресторан, Боуцароу Лоунге, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Мицхаел Бицоццхи, извршни кувар, Флек Мусселс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • ПЈ Цалапа, Соус цхеф, Нобу Фифти Севен, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Предјело: ћурећа прса, Кирби краставци, грахам крекери
  • Предјело: црни бакалар, надуване пиринчане житарице, ананас, цхоризо
  • Десерт: манго, лиснато тесто, зрна кафе, ружина вода
  • Мелинда Беаулиеу, приватни кувар и нутрициониста, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Давид Аморелли, извршни кувар, кафић, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Доминицк Ферагола, Соус цхеф, Броадваи Еаст, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Луиса Фернандес, извршни кувар, Георгиа'с Цафе анд Бакери, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Предјело: срнетина, дуња, јаје
  • Предјело: кељ, рутабага, марсхмалловс, ћуретина
  • Десерт: гранатни јам, брие, пенушаво вино, бруснице

  • Меган Феллс, кувар и ресторан, Уметничко непце, Поугхкеепсие, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јасон Тилманн, извршни кувар, НИИ Стеак, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уноса)
  • Кеитх Гетер, шеф кухиње, Артисанал, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јон Бигнелли, Соус цхеф, вд

Напомене: У кругу предјела кувар Бигнелли направио је пире након што је кувар Тилманн направио један, а кувар Бигнелли није очистио блендер. Шеф кухиње Тилманн је желео да се кувар Бигнелли дисквалификује, међутим судије су одлучиле да је пире кувара Бигнеллија имао довољно различит укус да избегне елиминацију и елиминисали су Цхеф Феллс због недостатка јајета и недовољно печене дуње. Куварима је у уводној рунди дато 45 минута уместо уобичајених 30 да би имали времена да правилно скувају ћуретину.

  • Предјело: пилећа прса, киви, цветови тиквица
  • Предјело: шкољке, сок од бруснице, артичоке, коријен чичка
  • Десерт: купине, јабуковача, исецкано фило тесто, свеж сланутак
  • Билл Фелдман, кувар и предузетник, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Кеитх Јодваи, кухар консултант, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Лола Гаранд, консултант, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Томми Лее, извршни кувар, Баттери Гарденс, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Јодваи изоставио је киви у неким јелима која је ставио у круг за предјело и заборавио винаигретте од бруснице од свих његових предјела. Обје грешке су биле због временског ограничења.

  • Предјело: шкољке, златни кромпир Иукон, рабарбара
  • Унос: пругасти бас, кукурузне тортиље, сос од јабука, бамија
  • Десерт: сок од шаргарепе, чипс беле чоколаде, беба репа, хомини
  • Мицхаел Гилетто, извршни кувар, сеоски клуб Цхерри Валлеи, Скиллман, Њ (епизода 1.12 - "Јумбо шкампи, феферони, житарице") (елиминисано након предјела)
  • Кејти Розенхаус, посластичарка, ресторан Олана, Њујорк, Њујорк (епизода 1.1 - "Хоботница, патка, крекери за животиње") (елиминисано након уноса)
  • Цхрис Бурке, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 1.3 - "Авокадо, тахини, пахуљице мекиња") (елиминисано након десерта)
  • Ејми Рот, кувар и власник, Ејми Кејт Кетеринг, Њујорк, Њујорк (епизода 1.13 - "Јагоде, Турска и гумени медведи") (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода у којој су приказана четири прошла вицешампиона који су се такмичили за прилику да се искупе и победе.

  • Предјело: саке, зелено грожђе без семенки, пилећа крилца
  • Предјело: хрен, сом, тревисо, јапански патлиџан
  • Десерт: чери парадајз, свилени тофу, комадићи ђумбира, зрна какаа
  • Линда Лаестадиус, посластичар, кафић Беар, Воодстоцк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лиззие Сингх-Брар, извршни кувар, Фанни, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јохн Сиерп, извршни кувар, Вхите Цлоуд Цатеринг, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јустин Гаинес, извршни кувар Соус, италијански ресторан Занаро, Вхите Плаинс, НИ (победник)

Напомене: Шеф Гаинес се касније такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: паприка од црвене трешње, мортадела, ракови од љуске
  • Предјело: бебе банане, грашак са црним очима, поблано чили, нојев одрезак
  • Десерт: личи, фило тесто, канадска сланина, слаткиши
  • Дамиен Брассел, извршни кувар, нож + вилица, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лонние Динер, извршни кувар, Ле Петит Марцхе, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Сусан Цроцкер, угоститељски кувар, Холбертс Цатеринг анд Бацкиард Бистро, Монтгомери, НИ (елиминисано након десерта)
  • Пнина Пелед, шеф кухиње, Тхе Нев Иорк Хелмслеи Хотел, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода у којој су се две кухарице суочиле једна с другом у последњој рунди.

  • Предјело: кајсије, ораси макадамије, остриге
  • Предјело: краставац, млаћеница, свињски бут, конзервирано јацкфруит
  • Десерт: тесто од шећерних колачића, горко -слатка чоколада, смокве, жута мисо паста
  • Марк Тверски, кулинарски инструктор, Француски кулинарски институт, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Деборах Горман, шеф кухиње, Тхе Гоод Книфе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Арвин Дхансев, угоститељ, Релисх Цатерерс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мартин Броцк, извршни кувар, Атриа, Њујорк, НИ (победник)
  • Предјело: хабанеро чили, горко -слатка чоколада, свеже сардине
  • Предјело: јагоде, коријен целера, јањећи котлети, швицарски сир
  • Десерт: кукурузне тортиље, сушене чипотле паприке, боровнице, сенф љубичице
  • Мицхаел Мадиган, кувар и ресторан, пужеви и препелице / Бистро Фарм 2, Нев Иорк, НИ / Нутлеи, Њ (елиминисано након предјела)
  • Андрес Баррера, извршни кувар, градска винарија, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Лауриелле Цларк, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ерик Веатхерспоол, кувар и угоститељ, Бистро 44, Томс Ривер, Њ (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода са састојком, љубичастим сенфом, који судијама није био познат.

  • Предјело: малине, шпароге, пилећа јетра
  • Предјело: рикола, кисели даикон, свјежа тјестенина, скуша
  • Десерт: грчки јогурт, шећерна трска, кактусове крушке, зрна кокица
  • Јохн-Мицхаел Хамлет, кувар и ресторан, Јохн-Мицхаел'с Рестаурант, Нортх Салем, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ханнах Хопкинс, шеф кухиње и ресторан, јело, Махопац, НИ (елиминисано након предјела)
  • Брадлеи Боиле, кувар и ресторан, Салт Гастро Пуб, Бирам, Њ (елиминисано након десерта)
  • Марц Павловиц, кулинарски инструктор, Француски кулинарски институт, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Почевши од ове сезоне, четири састојка у свакој корпи постали су стандард уместо повремене рунде са пет и/или три састојка у претходне три сезоне.
  • Предјело: азијске крушке, кроасани, ораси, месо чегртуше
  • Унос: бисери тапиоке, шаргарепа, воћна кожа, зец
  • Десерт: иуцца, смокве цалимирна, хоисин сос, црвени јалапенос
  • Сигги Соллитто, кувар и ресторан, Сигги'с Гоод Фоод, Брооклин Хеигхтс, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ериц Параскевас, извршни кувар, ресторан Терра, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уноса)
  • Цхрис Цоомбс, извршни кувар, Дбар, Бостон, МА (елиминисано након десерта)
  • Мацкензие Хилтон, извршни кувар, ресторан Мерцато, Пхиладелпхиа, ПА (победник)

Напомене: Куварица Соллитто је у првом кругу успела да направи само 1 тањир што је довело до њене елиминације.

  • Предјело: бурбонски виски, инћуни, урме, жабље бутине
  • Предјело: хамачи, репа, чипс од тортиље, Малта
  • Десерт: клементинске поморанџе, виски виски, босиљак, препечене зобене пахуљице
  • Сунсхине Бест, кувар са специјалном дијетом, Ваша сигурна кухиња, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Варрен Сцхиеренбецк, кувар и ресторан, ДоСи Цафе, Статен Исланд, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ерица Видес, инструктор кувара, Институт за кулинарско образовање, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Марио Толентино, приватни кувар, услуге кувања личних кувара, Њујорк, Њујорк (победник)
  • Предјело: млевена ћуретина, црни бели лук, малине, кора укисељене лубенице
  • Предјело: свјежи хрен, козји котлети, овсена каша, грашак
  • Десерт: брескве из конзерве, чери парадајз, штапићи переца, ему јаја
  • Рори МацДоналд, главни кухар, Тоцкуевилле, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Бриан Кеворкиан, Лине Цоок, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Маурице "Мо" Хурлеи, извршни кувар, Валбелла, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јессица Могардо, посластичарка, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Могардо се касније такмичио на Свеет Гениус.

  • Предјело: зеленило, јумбо шкампи, чипс од кукуруза, векна од маслине
  • Предјело: рабе од броколија, говеђи комад, цвијеће хибискуса у сирупу, грашак са црним очима
  • Десерт: авокадо, сос од острига, коре од тофуа, звездасто воће
  • Абигаил Хитцхцоцк, куварица и угоститељка, бистро Цамаје, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Сханна Пацифицо, шеф кухиње, Бацк Форти, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јохн П. Грецо ИИИ, кувар и ресторан, Пхилип Марие, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Сири, извршни кувар корпорације, Биг Дадди'с Динер, Дуке'с и Цити Цраб, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Касније репризе ове епизоде ​​биле су посвећене сећању на Мицхаела Сирија који је умро од рака у јуну 2013. Кувар Хитцхцоцк је заборавио састојак (кукурузни чипс) у кругу предјела. Као резултат тога, она је исецкана.

  • Предјело: дагње, шпароге, кактус крушка, пасуљ
  • Предјело: оштар сир од чедра, ротквица од лубенице, чорба, смрзнути вафли
  • Десерт: слани крекери, зелена папаја, сушени манго, шећерна вуна
  • Сеан Мелл, кувар Омакасе, Нобу, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Бертхси Аииде, кувар и угоститељ, Умиваоник, Њујорк, НИ (елиминисано након уноса)
  • Јереми Ханлон, приватни кувар, мој свежи кувар, Лантана, ФЛ (елиминисано након десерта), кувар и ресторан, Барселона, Гринич, ЦТ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода судије Марцуса Самуелссона. Шеф Петрони се такмичио и освојио четрнаесту сезону Фоод Нетворк Стар. И он и шеф кухиње Ханлон касније су се такмичили на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: огрозд, чај Дарјеелинг, рицотта салата, телећа јетра
  • Предјело: сипа, дуги пасуљ, слатке пикантне паприке, горка слатка чоколада
  • Десерт: бебе банане, кокосове пахуљице, раж од пумперникла, соја сос
  • Надеге Флеуримонд, угоститељ, Флеуримонд Цатеринг, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Паул Риплеи, менаџер хране и пића, Цоунтри Цлуб у долини Раритан, Бридгеватер, Њ (елиминисано након уласка)
  • Риан ДеПерсио, кувар и угоститељ, Фасцино, Монтцлаир, Њ (елиминисано након десерта)
  • Ребецца Веитзман, шеф кухиње, Инотеца, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Надеге је ухваћена док је прелазила границе у 1. колу. Као резултат тога, била је исецкана. Ребека је заборавила 3 ​​састојка на 1 тањиру у кругу предјела, али је наставила на основу тога колико је добро јело. Шеф кухиње ДеПерсио се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у. Кувар Веитзман се такмичио са Беат Бобби Флаи и Ирон Цхеф Америца. Шеф кухиње ДеПерсио се такође такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: пругасти бранцин, јагоде, коморач, бели слез
  • Предјело: сеоска свињска ребра, кељ, тиквице, кокице на клипу
  • Десерт: палента, ламбиц пиво, ананас, хреновке
  • Мари Бетх Јохнсон, извршна куварица, Маритиме, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Кристен Давис, лични кувар, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након уласка)
  • Адам Голдгелл, шеф кухиње, кафић Суго, Лонг Беацх, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Јенкинс, шеф кухиње, Буттер, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са роштиљем. Плоче су биле опремљене роштиљем, а пећнице су биле забрањене. Шеф кухиње Јенкинс је кувар у Буттеру, чији је сувласник редовни сецкани судија Алек Гуарнасцхелли. Такође се такмичио у Беат Бобби Флаи и Цуттхроат Китцхен

  • Предјело: квахог шкољке, рабарбара, колачићи од маслаца од бадема
  • Предјело: срнетина, фижол од цимета, воће шарон, корнишон
  • Десерт: матзо, слани кикирики, сушене јагоде, зрна какаа
  • Мелисса Муллер, извршни кувар, Органика, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Рицардо Цардона, извршни кувар, Софрито, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Кат Плосзај, извршни кувар, Петит Овен, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Марц Антхони Бинум, извршни кувар, Венуе 56, Хауппауге, НИ (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода у којој је учествовало потпуно женско веће судија. Током предјела кувар Муллер је схватио да са минутом преосталог времена не може да заврши и одустао. Судије су је морале охрабрити да доврши јело. На крају није успела да своје колачиће стави на тањир, а само је један судија добио шкољку. Шеф Плосзај се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: пилећи бут, горка диња, крем сир, пападум
  • Предјело: кантар, васаби грашак, љубичаста карфиол, сатсума микан
  • Десерт: брие, рутабага, смрзнуте бруснице, енглески муффини
  • Антхони Лоцастро, извршни кувар, Довнтовн Ассоциатион, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Марк МцМанн, Соус цхеф, Кефи, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јеннифер Меадовс, кувар и ресторан, Фисхбар, Монтаук, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ед Харрис, Јуниор Соус цхеф, Буддакан, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Харрис касније се такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: серрано шунка, свежа тестенина, мембрилло, полукисели кисели краставци
  • Предјело: говеђи филе, таро коријен, јапански патлиџан, пуњење од пите од вишања
  • Десерт: бели хлеб, неслани пистаћи, мед од хељде, тиквице
  • Царрие Веисс, инструктор и писац, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Сацхем "Сон" Аллисон, извршни кувар, СаворНИ, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Јаецкле, Соус цхеф, Моримото, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Паул "Поппи" Иеапле, кувар и ресторан, Поппи'с Бургерс анд Фриес, Беацон, НИ (победник)

Напомене: Шефица Веисс је заборавила мембрану у предјелу што ју је елиминирало. Цхеф Иеапле је био први кувар у историји исецканих који је користио апарат за сладолед. Кувар Јеапле пресекао је руку у округлу за десерт, али је довршио јело.

  • Предјело: Раиниер трешње, ораси, крем де ментхе, лосос из конзерве
  • Предјело: јагњетина округла, златне грожђице, Стилтон сир, едамаме
  • Десерт: млаћеница, јабуке браебурн, киви, зрно амаранта
  • Мелисса Ребхолз, извршни кувар, органска фарма Гарден оф Еве, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након предјела)
  • Адам Стернберг, извршни кувар, 36 Маин, Нев Палтз, НИ (елиминисано након уласка)
  • Гуиллауме Тхивет, извршни кувар, Боулеи Бакери анд Маркет, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јосхуа Стокес, приватни кувар, кувар на роштиљу, Њујорк, Њујорк (победник)
  • Предјело: лубеница, слатки кромпир, кноцквурст, путер од бадема
  • Унос: клизаљка, енглески краставци, суве шљиве, исецкани крекери од пшенице
  • Десерт: поморанџе, црвена мисо паста, скута, чипс од кромпира
  • Стевен Темпел, кувар и ресторан, Логан'с Бар анд Грилл, Спецулатор, НИ (елиминисано након предјела), Цхеф анд Рестауратеур, Стуфт Цатеринг / Беаст, Брооклин, НИ (елиминисано након уноса)
  • Ланце Нитахара, извршни кувар, камп-оф-тхе-воодс, шпекулант, НИ (елиминисано после десерта), кувар и угоститељ, Авенуе Инц, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је било прво појављивање Мадисон Цован, која ће се касније појављивати на разним емисијама Фоод Нетворк -а као такмичарка и судија, укључујући Ирон Цхеф Америца, Беат Бобби Флаи и Гуи'с Гроцери Гамес. Кувар Нитахара служио је као главни кувар за кувара Цована у Ирон Цхеф Америца. Шеф Рагуссис се касније такмичио са Фоод Нетворк Стар и Беат Бобби Флаи.

  • Предјело: црвена шаргарепа, кинеска бамија, ножеви од кромпира, океански смуђ
  • Предјело: мљевено свињско месо, меласа од сирка, крекери од сира, зеље сенфа
  • Десерт: надуване пиринчане житарице, коњак, слаткиши, панцета
  • Јацкуес Гаутиер, извршни кувар и угоститељ, Пало Санто, Парк Слопе, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Деборах Бицкнесе, извршни кувар и угоститељ, Беаст, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јоди Бернхард, шеф кухиње, Лонгвоод Евентс, Бостон, МА (елиминисано након десерта)
  • Антхони Парис, извршни кувар, хотел Цросби Стреет, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Предјело: рамс печење, блитва дуга, намаз од биљног квасца
  • Предјело: бранзино, пикуилло паприке, јицама, чоколадни сендвичи
  • Десерт: вотка, тесто од полумесеца, сусам, желе од боровнице
  • Паул Виггиано, инструктор кувања (епизода 2.5 - "Лепо вас молим са бибером на врху") (елиминисано након предјела)
  • Лола Гаранд, слободни кувар -консултант, Њујорк, Њујорк (епизода 3.7 - "Фловер Повер") (елиминисано након уласка)
  • Доминицк Ферагола, Соус цхеф, Броадваи Еаст, Нев Иорк, НИ (Епизода 3.5 - "Стицкинг То Ит") (елиминисано након десерта)
  • Маттхев Запполи, власник и извршни кувар, Тре Амици, Лонг Бранцх, Њ (епизода 2.7 - "Махуне, роштиљи и лепљиви прсти") (победник)

Напомене: У овој епизоди су приказана четири прошла вицешампиона који су се вратили по другу шансу на награду од 10.000 долара. Ово је први пут од треће сезоне да се у корпи налазе 3 састојка. Кувар Гаранд се пресекао у првом колу

  • Предјело: калифорнијска пастрмка, купус Напа, димљена паприка, чипс од беле чоколаде
  • Предјело: препелице, ескарола, грожђице прекривене чоколадом, кокос
  • Десерт: папаја, крекери од пиринча, саке, јура ергуел
  • Адам Идрис, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхарлене Јохнсон, извршна куварица, 202, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Матт Гибсон, Соус цхеф, ресторан Спице Маркет, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Риц Орландо, кувар и угоститељ, Кување у новом свету, Саугертиес, НИ (победник)
  • Предјело: чипс од банане, пиринчани папир, тиква кабоча, сардине
  • Предјело: говеђа плећка, артичоке, наранче, маслац од индијског ораха
  • Десерт: корен целера, бомбони са циметом, купине, намаз од белог слеза
  • Јессица Вилсон, Соус цхеф, А Воце Цолумбус, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јасмине Схимода, шеф кухиње, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Иоанне Магрис, кувар и ресторан, Ио Ин Ио Оут, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ребецца Невелл, извршни кувар, Тхе Беехиве, Бостон, МА (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода са четири кувара. Шеф Магрис је у првом колу заборавио чипс од банане, али је наставио даље јер је шеф кухиње Вилсон послужио сирово семе тиквице које је по судијама било попут жвакања дрва.

  • Предјело: томатиллос, рогата диња, вонтон коже, каменице на Стеновитим планинама
  • Предјело: дораде, дјечја репа, говеђе месо, ликер од кафе
  • Десерт: Иукон Голд кромпир, кондензовано млеко, нар, наранџасти путер од кикирикија
  • Јессица Могардо, извршни посластичар, Њујорк, Њујорк (Епизода 4.3 - „Узнемиреност и појачана јаја“) (елиминисано након предјела)
  • Мацкензие Хилтон, извршни кувар, ресторан Мерцато, Филаделфија, Пенсилванија (епизода 4.1 - "Раттле & амп Ролл") (елиминисано након уноса)
  • Паул "Поппи" Иеапле, кувар и ресторан, Поппи'с Бургерс анд Фриес, Беацон, НИ (Епизода 4.10 - "Кееп Он Цоок'н Он") (елиминисано након десерта)
  • Мадисон Цован, кувар и угоститељ, Авенуе Инц, Њујорк, Њујорк (Епизода 4.12 - "Црунцх Тиме") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је био први турнир са четири прелиминарне етапе који је водио до финала, што би представљало преседан за будуће сецкане турнире. Ово је серија од пет делова у којој се такмичило шеснаест прошлих шампиона. Победник сваке епизоде ​​пласирао се у финале, где су се такмичили за 50.000 долара.

  • Предјело: зеленило маслачка, грчки јогурт, јетрена трава, сом
  • Предјело: пиво од ђумбира, кисели даикон, бамија, алигатор
  • Десерт: кључни сок од лимете, пепитас, сир халлоуми, лепиње са хреновкама

  • Мицхаел Јенкинс, линијски кувар, Буттер, Њујорк, Њујорк (епизода 4.7 - "Запаљено!") (Елиминисано након предјела)
  • Јон Бигнелли, шеф кухиње, вд

Напомене: Ово је други део турнира у пет делова.

  • Предјело: сушена какија, фило тесто, сир са бибером, слаткиши
  • Предјело: пилећа прса, тортиље од плавог кукуруза, тоскански кељ, јеж
  • Десерт: боровнице, кисели краставци од хлеба и маслаца, шафран, воћне житарице
  • Јое Добиас, кувар и ресторан, ресторан Јое Дое, Нев Иорк, НИ (епизода 3.3 - "Судија зна најбоље") (елиминисано након предјела)
  • Луиса Фернандес, извршни кувар, Георгиа'с Цафе анд Бакери, Нев Иорк, НИ (Епизода 3.5 - "Стицкинг То Ит") (елиминисано након уласка)
  • Мицхаел Сири, извршни кувар корпорације, Биг Дадди'с Динер, Дуке'с анд Цити Цраб, Нев Иорк, НИ (Епизода 4.4 - "Др. Децкле & амп Мр. Фриед") (елиминисано након десерта)
  • Јасон Зукас, извршни кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 2.1 - "Слано поврће и загрејане битке") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је трећи део турнира у пет делова.

  • Предјело: хладно димљени чипс, водени кестени, празилук, сода од лимуна и лимете
  • Предјело: капер, коријен першуна, чоколадно-љешњаков намаз, лосова изрез
  • Десерт: шкољке тацо, крушке Босц, крема, паста од црвеног карија
  • Цхристиан Петрони, кувар и ресторан, Барселона, Гринич, ЦТ (Епизода 4.5-"Овладавање дагњама и памучни слаткиши") (елиминисано након предјела)
  • Ребецца Невелл, извршни кувар, Тхе Беехиве, Бостон, МА (Еписоде 5.3 - "Скуасхед") (елиминисано након уноса)
  • Марио Толентино, приватни кувар, Могућности кувања личних кувара, Њујорк, Њујорк (епизода 4.2 - "Моја жабља Клементина") (елиминисано након десерта)
  • Риц Орландо, шеф кухиње и ресторан, Кување у новом свету, Саугертиес, НИ (епизода 5.2 - "Вок на овај начин") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је четврти део турнира у пет делова.

  • Предјело: геодуцк, Будина рука, црне роткве, корнети од вафла
  • Предјело: мирис, сушена црвена рибизла, увојци од сира, сталак дивље свиње
  • Десерт: шампањац, змајево воће, тахини, брашно за колаче
  • Марц Антхони Бинум, извршни кувар, Венуе 56, Хауппауге, НИ (Епизода 4.8 - „Куахогове квантитете и слагалице“) (елиминисано након предјела)
  • Риц Орландо, кувар и ресторатор, Кување у новом свету, Саугертиес, НИ (епизода 5.2 - "Вок на овај начин") (елиминисано након уласка)
  • Јасон Зукас, извршни кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 2.1 - "Слано поврће и загрејане битке са појачалом") (елиминисано након десерта)
  • Мадисон Цован, кувар и угоститељ, Авенуе Инц, Њујорк, Њујорк (Епизода 4.12 - "Црунцх Тиме") (победник)

Напомене: Ово је завршни део првог сецканог турнира. Кухарима је дато 50 минута у кругу десерта, а не уобичајених 30, како би се омогућило довољно времена за печење.

  • Предјело: баррамунди, паста од кајсија, поблано паприка, пиво у стилу опатије
  • Унос: братвурст, капице, шљиве, црвена квиноја
  • Десерт: израелски кус -кус, черимоја, гуанциале, ирски виски
  • Сунг Уни Лее, кулинарски инструктор, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јанине Греи, кувар и ресторан, гостионица на Осборне Хиллу, Фисхкилл, НИ (елиминисано након уноса)
  • Брице Схуман, Соус Цхеф, Елевен Мадисон Парк, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јое Раиола, извршни кувар, Мортон'с Стеакхоусе, Брооклин, НИ (победник)

Напомене: У кругу десерта, Тед је упозорио такмичаре да су семенке черимоје отровне.

  • Предјело: корен лотоса, тревисо, нектар гуаве, хоботница
  • Предјело: бифтек, цикорија, пепино диња, граноле
  • Десерт: листови шиса, пита хлеб, фета, пасуљ адзуки
  • Антхони "Антон" Тестино, главни кувар, Тони'с Тоуцх оф Итали, Ваине, Њ (елиминисано након предјела)
  • Мерлин Тлапа, извршни кувар, Нино'с 208, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Мона Јамес, извршни Соус кувар, ресторан Палм, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цори Цомеау, извршни кувар, Степхание'с он Невбури, Бостон, МА (победник)

Напомене: Кувар Тестино такмичио би се у дванаестој сезони Паклена кухиња.

  • Предјело: бундева из конзерве, чоколадне лоптице од слада, кора за питу, јагњеће срце
  • Предјело: гумени зуби, тортиље од брашна, хуитлацоцхе, црна пилетина
  • Десерт: кумквати, цхеддар пени, цхипотле цхилес, скакавци
  • Мике Солин, слободни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Марја Самсом, шеф кухиње и ресторан, Тхе Китцхен Цлуб, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Тесс Миддлеброок, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Вигнола, извршни кувар, Стеак Хоусе Мицхаел Јордан, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода серије са темом Ноћи вештица. Кувар Мајк је у првом кругу заборавио састојак, сладоледне куглице, што га је довело до елиминације. Шеф кухиње заборавио је своје тортиље у другом кругу, али је наставио даље јер је кувар Марја укрштао њено пиле.

  • Предјело: печена шунка, сос од брусница, беба репа, сир од порто вина
  • Предјело: фазан, прокулица, јабуке слаткиши, пјенушави јабуковача
  • Десерт: лиснато тесто, еноки печурке, црвено грожђе без семенки, сос од шљива
  • Харолд Мооре, кувар и ресторан, Цоммерце, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Иззи Сарто, извршни кувар, Тремонт 647, Бостон, МА (елиминисано након уласка)
  • Робин Мооре, приватни кувар и инструктор, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Милтон Енрикуез, извршни кувар, Цомпасс, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Дана захвалности са одговарајућим, сезонским састојцима у корпама. Кувари су се морали придржавати теме захвалности за сва три курса.

  • Предјело: каменице, сок од нара, црвена блитва, тесто од кекса од медењака
  • Предјело: гуска, ирски крем ликер, вишње мараскино, плави сир
  • Десерт: пасила чили, пљескавице од папрене метвице, павлака, бониатос
  • Кеннетх Цоллинс, извршни кувар, Госпел Уптовн, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Патрицио Сандовал, кувар и угоститељ, Мерцадито, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Лаура Симпсон, шеф кухиње, хотел Херсхеи, Херсхеи, ПА (елиминисано након десерта)
  • Ваде Бурцх, извршни кувар, Соутх Вест НИ, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са празничном тематиком. Кувари су добили упутства да за сваки курс припреме јела са празничном тематиком. Куварима је у уводној рунди дато 40 минута уместо уобичајених 30 како би им се омогућило време да правилно скувају гуску.

  • Предјело: сода тамаринд, коктел ораси, вертикални ораси, козји мозак
  • Предјело: Крем од кокоса, дјечја репа, морске алге вакаме, рибље главе
  • Десерт: ломљив кикирики, вино марсала, омоти вонтон, дуриан
  • Цолин Крузиц, извршни кувар, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Самантха Буискес, кувар и ресторан, Симпли Ред Бистро, Итака, НИ (елиминисано након уноса)
  • Самми Давис Јр., извршни кувар, ЦР Лоунге, Балтиморе, МД (елиминисано након десерта)
  • Алејандра Падилла, Лине Цоок, Ла Фонда дел Сол, Њујорк, Њујорк (победник)

Напомене: Рибље главе кориштене у предјелу биле су из сјевероисточног бакалара.

  • Предјело: новозеландске шкољке, крушке босц, ликер марула, смрзнути вафли
  • Унос: коренасто пиво, ракија, лап цхеонг, цветови тиквице, нојева штруца
  • Десерт: надуване пиринчане житарице, рогата диња, маслац од индијског ораха, гумени црви
  • Андреа Глицк, приватни кувар и инструктор, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лиса Беелс, извршна куварица и предузетница, Хауте Палате и Петите Палате, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ницк Гросз, извршни кувар, Норвоод Цлуб, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ериц Левине, извршни кувар, Енцоре Цатеринг, Еаст Хановер, Њ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода судије Манеет Цхаухан. Кувар Левине ће се касније такмичити на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: мрља, кутија од тиквица, сир фонтина, кости сржи
  • Унос: мармелада иузу, цикорија, сушене боровнице, рак Дунгенесс
  • Десерт: ананас, семенке сунцокрета, паста од црвеног карија, напуљски сладолед
  • Цармине ДиГиованни, шеф кухиње, Пицхолине, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Сеан Тело, шеф кухиње, Атланта, ГА (елиминисано након предјела)
  • Андрев Маркерт, извршни кухар Соус, ПС7, Васхингтон, ДЦ (елиминисано након десерта)
  • Лаура Хенри-Зоубир, директор кулинарства, Драмсхоп Хоспиталити, Бостон, МА (победник)
  • Предјело: саба, изданци белог лука, канадска сланина, пастрмка
  • Предјело: дехидрирана бамија, пастрњак, еспрессо сода, јунетина
  • Десерт: цокуитос, куркума, омоти од емпанаде, кукуруз на клипу
  • Роб Рунн, специјалиста за храну, УСЦГЦ Стургеон Баи (ВТГБ-109), Баионне, Њ (елиминисано након предјела)
  • Моница Бирне, куварица и рестаураторка, домаћа/Маде, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Анна Мариа Санторелли, кувар и ресторан, Анна Мариа'с, Ларцхмонт, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јамес Гиллеспие, кулинарски инструктор, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Санторелли лоше се посекао у кругу предјела и изгубила је време. И она и шеф кухиње Гиллеспие касније су се такмичили на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: сом, томатиллос, марсхмалловс, рутабагас
  • Предјело: сеоска свињска ребра, маслачак, јерузалемска артичока, свјежи пасуљ гарбанзо
  • Десерт: парадајз од шљива, јалапено паприка, крема, маланга кокос
  • Јамес Килберг, извршни кувар, Ил Поггиоло, Цхицаго, ИЛ (елиминисано након предјела)
  • Гиллиан Цларк, кувар и ресторан, Тхе Генерал Сторе, Силвер Спринг, МД (елиминисано након уноса)
  • Јеффреи Гарднер, Соус цхеф, Соутх Цити Китцхен Мидтовн, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Марцеллус Цолеман, извршни Соус кувар, Абе и Артхур'с, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Кларк се касније такмичио у Тхровдовн -у са Боббијем Флаием. Шеф кухиње Цолеман се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у и Ирон Цхеф Сховдовн -у.

  • Предјело: телећа јетра, манго, боттарга, колач од килограма
  • Предјело: карела, боровнице, фрегола, шкотска јаребица од црвених ногу
  • Десерт: црвена шаргарепа, козји путер, панеер, чипс од кромпира
  • Лиса Гарза (ТНФНС вицешампион 4. сезоне) (добротворна организација: Вогел Алцове-Даллас, Тексас) (елиминисано након предјела)
  • Деббие Лее (ТНФНСсезона 5 треће место) (добротворна организација: Медици Фоундатион - Ирвине, ЦА) (елиминисано након уласка)
  • Брад Соренсон (ТНФНСсезона 6 пето место) (добротворно друштво: Америцан Цанцер Социети - Атланта, ГА) (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Проиетти (ТНФНС сезона 5 пето место) (добротворна организација: Тхе Јед Фоундатион - Нев Иорк, НИ) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је била прва од 5 епизода серије епизода у којима су се категоричне групе славних кувара такмичиле да освоје 50.000 долара у добротворне сврхе. Ово је такође био први пут да су се славне личности такмичиле на сецканом. Лиса Гарза је у првом кругу заборавила 3 ​​састојка због чега је исецкана.

  • Предјело: кексићи за ницање зуба, мађарска љута паприка, малине, хаггис из конзерве
  • Предјело: сталак од дивљачи, дулсе, конзерве од огрозда, воћне житарице
  • Десерт: бубамаре, бели коморач, паста од бадема, желе у зрну
    (Ас колача, значајан конкурент на Изазов прехрамбене мреже) (добротворна организација: Ловер Еастсиде Гирлс Цлуб - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након предјела) (5 Исправљање састојака, Изазов Фоод Нетворк) (добротворна организација: Дечија истраживачка болница Ст. Јуде - Мемпхис, ТН) (елиминисано након уласка) (Вечера: Немогуће, Најгори кувари у Америци, Ресторан: Немогуће) (добротворна организација: Светска Оутреацх министарства - Мариетта, ГА) (елиминисано након десерта) (Тајне шефа ресторана, Најгори кувари у Америци) (добротворна организација: Јувениле Диабетес Ресеарцх Фоундатион - Нев Иорк, НИ) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је други део турнира у 5 делова. Анне Буррелл и Роберт Ирвине радили су заједно (на Најгори кувари у Америци) и такмичили се једни против других (дана Ирон Цхеф Америца), уносећи познато ривалство у ову епизоду. У кругу предјела Анне је добила вруће уље у очи, али је наставила да заврши такмичење. Цлаире Робинсон је заборавила дивљач и сос на једном од тањира у предјелу.

  • Предјело: свежа тестенина, сушена папаја, печурке, цхоризо
  • Предјело: кобија, сушени лосос, кинески спанаћ, крекери за животиње
  • Десерт: гранола барови, парадајз чери парадајз, кинески пет зачина, пилонцилло
    (добротворна организација: Дечја истраживачка болница Ст. Јуде - Мемпхис, ТН) (елиминисано након предјела) (добротворна организација: Спаце Цоаст Еарли Интервентион Центер - Мелбоурне, ФЛ) (елиминисано након уласка) (добротворно друштво: СХАРЕ - Нев Иорк, НИ) ( елиминише се након десерта)
  • Нате Апплеман (добротворна организација: Кавасаки Дисеасе Фоундатион - Ипсвицх, МА) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је трећи део турнира у 5 делова. У кругу предјела кувар Торес је користио (зрна какаа) које је понео са собом, а којих није било у остави. Судије су сматрале да је то противно правилима и навеле су то као разлог његове елиминације заједно са спаљивањем цхоризоа.

  • Предјело: пападум, романесцо за бебе, димљени језерски клен, млеко од јагода у праху
  • Предјело: таралли, натто, радич, цијела патка
  • Десерт: зелени трпутац, кинеска сланина, лиснате житарице од маслаца од кикирикија, смрзнута лимунада
  • Манеет Цхаухан (добротворна организација: Цлинтон Глобал Инитиативе - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након предјела)
  • Аманда Фреитаг (добротворна организација: Божја љубав коју испоручујемо - Њујорк, НИ) (елиминисано након уласка)
  • Џефри Закаријан (добротворна организација: Тхе Кимминс Фоундатион - Тампа, ФЛ) (елиминисано након десерта)
  • Аарон Санцхез (добротворна организација: Греатер Нев Орлеанс Фоундатион - Нев Орлеанс, ЛА) (напредовање у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је четврти део турнира у 5 делова. Ово је било први пут да су се сецкане судије такмичиле. Куварима је у уводној рунди дато 40 минута уместо уобичајених 30 да би им било омогућено да правилно скувају патку.

  • Предјело: зечји бубрези, дечја репа, мергуез, чипс од соли и сирћета
  • Предјело: козја нога, сушени цвијет хибискуса, тиква паттипан, мјешавина стаза
  • Десерт: бомбоне од сезама, рубин црвени грејп, цхаиотес, сланутак
  • Мицхаел Проиетти (добротворна организација: Тхе Јед Фоундатион - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након предјела) (добротворна организација: Јувениле Диабетес Ресеарцх Фоундатион - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након уласка)
  • Аарон Санцхез (добротворна организација: Греатер Нев Орлеанс Фоундатион - Нев Орлеанс, ЛА) (елиминисано након десерта)
  • Нате Апплеман (добротворна организација: Кавасаки Дисеасе Фоундатион - Ипсвицх, МА) (победник)

Напомене: Ово је последњи део турнира у 5 делова. Славни кувари који су победили на претходна четири такмичења вратили су се да се такмиче за 50.000 долара у своју добротворну организацију.

  • Предјело: графити патлиџан, огртача од рта, тесто за бисквит, пекиншка патка
  • Предјело: Корнулске кокоши, грожђе Цонцорд, груиере сир, кожа од банане
  • Десерт: италијански ликер од поморанџе, крекери са сиром, черимоја, јордански бадеми
  • Гиллие Холме, угоститељка, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ондре'а Дувернеи, угоститељ, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Давид Грецо, кувар и ресторан, Артхур Авенуе Тратториа и Мике'с Дели, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Лаурен Геррие, угоститељка, Биг Литтле Гет Тогетхер, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: У уводној рунди, шеф кухиње Дувернеи извршио је унакрсну контаминацију тако што је своје куване кокошке исекао на исту плочу на коју је ставио своје сирове кокошке. Шеф Грецо служио је недовољно печену, сирову кокош због временских ограничења. Судије су дозволиле обојици да донесу остале компоненте јела са својих станица. У кругу десерта, Тед је упозорио куваре да су семенке Цхеримоје отровне. Међутим, шеф кухиње Грецо добио је два семена на једном тањиру. Није их добио у јелу, па је и даље било јестиво, али је то довело до његовог елиминисања. Шеф Грецо се претходно такмичио на Тхровдовн -у са Бобби Флаи -ом и победио (иронично, јело је било пармезан од патлиџана.)

  • Предјело: чврсти тофу, виски виски, змајево воће, кисела харинга
  • Предјело: рамс печење, сенф љубичице, шпароге, сјеменке коморача превучене шећером
  • Десерт: мисијске смокве, сир робиола, ољуштени пистаћи, шкољке тацо
  • Улли Стацхл, стилистка хране, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јоел Јавиер, Соус цхеф, Телепан, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Стевен Бранд, извршни кувар, на спрату на тргу, Цамбридге, МА (елиминисано након десерта)
  • Јамие Биссоннетте, кувар и угоститељ, Торо и Цоппа, Бостон, МА (победник)

Напомене: Кувар Биссоннетте се касније такмичио на Ирон Цхеф Америца.

  • Предјело: димљене ћуреће ногице, резанци од рамена, паприка од трешње, ендивија
  • Предјело: коријен целера, блитва дуга, раван гвоздени одрезак, глазура од чоколаде
  • Десерт: банане, сок од нара, фило тесто, бели мисо
  • Цристал Фок, шеф кухиње, ноћни клуб Систерс, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након предјела)
  • Марцо Суарез, извршни кувар, Ледге Китцхен анд Дринкс, Дорцхестер, МА (елиминисано након уноса)
  • Пробајте Сиверсона, кувара и угоститеља, Фридманов ручак, Њујорк, Њујорк (елиминисано након десерта)
  • Схеху Фитзгералд, шеф кухиње Гарде, Марриотт Нев Иорк Маркуис, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Фок се исекао у 1. колу. Кувар Фицџералд се касније такмичио на Супермаркет Стакеоут и Китцхен Црасх.

  • Предјело: андоуилле кобасица, личији у сирупу, паприке јалепено, сир из конзерве
  • Унос: хељдина крупица, јеврејски слез, јабуковача, лосова печеница
  • Десерт: сладолед од јагода, чипс од тортиље од плавог кукуруза, кондензовано млеко, целер
  • Билли Бригтсен, шеф кухиње, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Моница Ланговски, Привате Цхеф, А Табле Фор Тво Привате Цхеф Сервице, Цхицаго, ИЛ (елиминисано након уласка)
  • Киле Рицкс, извршни кухар Соус, Ландмарц Трибеца, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Даниелле Саундерс, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (победник)

Напомене: Цхеф Рицкс је кувар у ресторану Ландмарц Исецкани судија, Марц Мурпхи.

  • Предјело: остриге, клементине поморанџе, кинеска бамија, француски прелив
  • Предјело: пачја прса, зелени чај, адзуки пасуљ, прокулице
  • Десерт: Меиер лимунови, скута, маракуја, соба резанци
  • Росалинд Балдуцци, лични кувар / угоститељ, та лична кухиња, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Схавн Дицкенсхеетс, студент кулинарства, Амерички кулинарски институт, Хиде Парк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Адам Поверс, кухар и ресторан, Фетцх, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ваине Лионс, кувар и ресторан, Соул Флаворс, Јерсеи Цити, Њ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Балдуцци заборавио је француски прелив у предјелу и није добио клементине на свим тањирима. Такође је само пресекла своју бамију на пола и назвала је салатом. Зато је била исецкана.

  • Предјело: ловорове капице, јабуке браебурн, кисељак, паткина срца
  • Унос: фидеос, броколи рабе, мезцал, јегуља
  • Десерт: мрвице, крем сир, сок од алое вере, слаткиши од кришке наранџе
  • Јохн Рамирез, извршни кухар Соус, Цастле он тхе Худсон, Тарритовн, НИ (елиминисано након предјела)
  • Реми Аиесх, кулинарски инструктор, Француски кулинарски институт, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јудсон Бранцх, виши кувар, Марриотт Довнтовн Пхиладелпхиа, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након десерта)
  • Јустин Бурдетт, шеф кухиње, Миллер Унион, Атланта, ГА (победник)

Напомене: Кувар Рамирез је одбио да користи састојак јер га није добро скувао у првом колу, што је довело до његове елиминације.

  • Предјело: кохо лосос, беби патлиџан, сенф
  • Предјело: сталак дивље свиње, артичоке, кечап, кисели купус
  • Десерт: мајонез, банане, кактус бодљикаве крушке, претходно скувана кора за пицу
  • Вучић "Вуле" Дабетић, извршни кувар, Арцане, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Том МцЕацхерн, извршни кувар, Раи'с он тхе Ривер, Атланта, ГА (елиминисано након уласка)
  • Пхиллис Капловитз, извршни кувар, Бакерс 'Бест Цатеринг, Бостон, МА (елиминисано након десерта)
  • Алан Хардинг, кувар и рестауратор, Камион са храном @ Хот Бирд, Брооклин, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са роштиљем. Шпорети су били опремљени роштиљем и два друга горионика, а пећнице су биле забрањене током целог такмичења. Кувари су такође добили унапред намочене даске од кедра које су могли да користе ако желе. Ово је био први пут од пете сезоне да су у кругу предјела била само три састојка уместо четири.

  • Предјело: кукурузни ораси, воћни коктел, црни лук, Уни
  • Предјело: лубеница, сушени шкампи, сушене вргање, хавајски снаппер
  • Десерт: цхаллах, путер од бадема, махуне тамаринде, тиква деликата
  • Маттхев Марцхесе, Персонал Цхеф, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Марк Барретт, шеф кухиње, Хенри'с, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Веи Вен, извршни кувар, гурманска кухиња Сусанна Фоо, Раднор, ПА (елиминисано након десерта)
  • Хеатхер Приест, Персонал Цхеф, Греенвицх, ЦТ (победник)
  • Предјело: тортиље од брашна, енглески краставци, свежи пасуљ, кисели говеђи језик
  • Предјело: свињске коре, галангал, љубичаста корабица, зечје ноге и бутине
  • Десерт: лабне, брашно од сланутка, азијске крушке, сируп од ружине воде
  • Ами Гоффио-Махабир, Соус цхеф, НИУ Медицал Центер, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Сцотт, шеф кухиње и ресторан, Брооклин Цоммуне, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Сеан Олновицх, кувар и ресторан, Тхе Хоусе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јое Ланда, извршни кувар, Јеврејско богословско семениште, Њујорк, Њујорк (победник)

Напомене: Шеф Скот се касније такмичио у најбољим куварима и победио Бобија Флаја.

  • Предјело: сир горгонзола, зелена папаја, кисели лимунски бомбони, патка јетра
  • Предјело: текила, епазот, лиснато тијесто, сипа
  • Десерт: зрна какаа, купине, кукурузне тортиље, ђумбир
  • Емили Симс, извршни кувар, Ици, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јонатхан Доар, Соус цхеф, Фисхтаил би Давид Бурке, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Степхен Хартиган, приватни кувар, Тхе Фиелд, Бридгепорт, ЦТ (елиминисано након десерта)
  • Оливиер Десаинтмартин, кувар и угоститељ, кафић Царибоу, Филаделфија, ПА (победник)
  • Предјело: кратка ребра у корејском стилу, мајчина душица, тиквице, риба гефилте
  • Унос: гљиве кокошке шуме, бели инћуни, јагњетина, округла, салса цон куесо
  • Десерт: суве кајсије, тесто од медењака, ликер од цветова базге, халва
  • Марц Матсумото, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јамес Лее, кувар и ресторан, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Април Стамм, вођа тима кувара, готова храна на пијаци Вхоле Фоодс Маркет, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Марие-Цлауде Менди, извршни кувар/власник, Теранга, Бостон, МА (победник)

Напомене: У предјелу кухар Цлауде-Менди заборавио је састојак (инћуне), али није исјецкан јер се кухар Лее посјекао током оброка, али је наставио кухати и додиривао састојке упркос крварењу кроз неколико слојева рукавица. Судије су ово сматрале нехигијенским, па нису окусиле његову предјелу. Ово је резултирало елиминацијом кувара Лее.

  • Предјело: куахог шкољке, фуиу хурмашице, италијанска гренчица, нопалес
  • Предјело: морска плод, љубичасти карфиол, слано жуманце патке, свињска кожа
  • Десерт: мексичка чоколада, мостарда, меки тофу, шишке од переца
  • Цхрис Ренделл, шеф кухиње, Доубле Цровн, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Роналдо Линарес, кувар и ресторан, Мартино'с кубански ресторан, Сомервилле, Њ (елиминисано након уласка)
  • Денисе Барон, извршни кувар, Буртонс Грилл, Бостон, МА (елиминисано након десерта)
  • Мигуел Агуилар, извршни кувар, Пикуант, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Линарес касније се такмичио на Супермаркет Стакеоут -у.

  • Предјело: биволски хреновке, шаргарепа, едамаме, слаткиши
  • Предјело: свињски бут, хрскави увојци од сира, ескарола, цхиа сјеменке
  • Десерт: желатина са укусом грожђа, вербена од лимуна, бри, колачићи од кекса
  • Тристан Велцх, покровитељ кувара, Лаунцестон Плаце, Кенсингтон, Лондон, Енглеска (елиминисано након предјела)
  • Анди Батес, посластичар, тржница Еат Ми Пиес Стреет, Источни Лондон, Енглеска (елиминисано након уноса)
  • Лотте Дунцан, шеф кухиње и инструктор кулинарства, школа енглеске сеоске кухиње, Буцкингхамсхире, Енглеска (елиминисано након десерта), извршни кувар, ресторан Пеарл, Лондон, Енглеска (победник)

Напомене: Ово је прва епизода са четири британска кувара, као и прва која нема такмичаре настањене у Сједињеним Државама.

  • Предјело: смеђи хлеб у конзерви, суве смокве, смрзнути грашак, пачји бели бубрези
  • Унос: препелице, шери Педро Ксименез, укрштени крст, купус
  • Десерт: тесто од полумесеца, сува рибизла, сок од лимете, крем кукуруз
  • Катхерине Сее, извршни кувар, Кингфисх Халл, Бостон, МА (елиминисано након предјела)
  • Деирдре Хендерсон, извршни кувар, БарОнА, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Цара Тхомпсон, извршни кувар, Тхе Баиоу, Беллморе, НИ (елиминисано након десерта)
  • Сузанне Визетханн, шеф кухиње и угоститељ, Тхе Хунгри Пеацх, Атланта, ГА (победник)

Напомене: Иако то није прва епизода са свим такмичаркама, наслов епизоде ​​наглашава чињеницу да су се такмичиле четири кухарице. Шеф Тхомпсон се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у. Шеф кухиње Визетханн такмичио се на Гуиевим играма за намирнице.

  • Предјело: мешавина палачинки, нектар гуава, алепске паприке, говеђе месо у азијском стилу
  • Предјело: свјежи коријен васабија, јабуке од ракова, зелени лук, јагњећа срца
  • Десерт: паткина јаја, крумпир, сира, мед од лековитих капи
  • Цхрис Цоомбс, кувар и ресторан, Дбар, Бостон, МА (Епизода 4.1 - "Раттле & амп Ролл") (елиминисано након предјела)
  • Сигги Соллитто, кувар и ресторан, Сигги'с Гоод Фоод, Брооклин Хеигхтс, НИ (Епизода 4.1 - "Раттле & амп Ролл") (елиминисано након уноса)
  • Иоанне Магрис, кувар и ресторан, Ио Ин Ио Оут, Њујорк, Њујорк (епизода 5.3 - "Згњечено") (елиминисано након десерта)
  • Ланце Нитахара, извршни кувар, камп-оф-тхе-воодс, шпекулант, НИ (епизода 4.12-"Време за крцкање") (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири прошла добитника. Ово је била прва епизода "откупљења" у којој је учествовао неко другопласирани, као и прва у којој су приказана два кувара из исте претходне епизоде. Кувар Магрис се оклизнуо и пао током оброка, просувши кипућу воду и наневши јој опекотине другог степена на обе ноге. Судије су кувару Магрису дале могућност да одустане од такмичења, али је она одлучила да настави. Иако је кувар Нитахара победио, понудио се да кувар Магрис посети њену болесну баку у Француској (главни разлог зашто јој је био потребан новац).

  • Предјело: краставци од лимете, црвена блитва, беба хоботница, токијски млади лук
  • Унос: ђумбир, слатки кромпир, фарина, кантарион
  • Десерт: кактусова крушка, мека переца, чедар на сеоском имању, пшенично пиво
    , Кухар морских плодова, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јаи Јонес, угоститељ, Цхатеау Ноир Цатеринг, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Тина Алеандри, извршни кувар, Ноцхе Текуила и Тапас Бар, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Елисабетх Веинберг, угоститељка, Мисс Елисабетх'с Цатеринг, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Саргент се претходно такмичио у Тхровдовн -у са Боббијем Флаием.

  • Предјело: димљене каменице, старфруит, јицама, целе каламаре
  • Унос: џамбо шкампи, крем де касис, црна квиноја, пастрами
  • Десерт: матзо, јабуке Лади Гала, ораси, боршч
  • Даниел Морено, Соус цхеф, БЛТ Стеак, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јасон Марцус, шеф кухиње и ресторан, Траиф, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Келвин Фернандез, шеф кухиње, хотел Странд, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јеннифер Цоле, извршни кувар, Таберна, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Цоле и шеф кухиње Фернандез касније су се такмичили на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: удон резанци, ротквица од лубенице, шкољке за бритвицу, кисели патлиџан
  • Предјело: слатки вермут, празилук, француски кромпир, младунче ронилаца
  • Десерт: тајландски босиљак, маринирани лук ципполини, јабуке Блацк Окфорд, ваљани зоб
  • Денис Веекес, извршни кувар, Ворлд Иацхт, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Дебра Вхитинг, кувар и ресторан, Винарија и бистро Ред Невт Целларс, Хецтор, НИ (елиминисано након предјела)
  • Раффаеле Спадавеццхиа, извршни кувар, Сцоттадито Остериа Тосцана, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цхристопхер Тхамес, угоститељ, Дистинцтиве Фаре Цатеринг, Пхиладелпхиа, ПА (победник)

Напомене: Ова епизода била је посвећена сећању на Дебру Вхитинг, која је погинула у саобраћајној несрећи 30. јуна 2011. године, након што је епизода снимљена, али пре него што је емитована.

  • Предјело: претходно кувана пилећа стопала, поблано паприка, црне роткве, слаткиши са воћним укусом
  • Предјело: крвавица, жабље ноге, пасуљ, слаткиши за Ноћ вјештица
  • Десерт: осса деи морти, јабуковача, рицотта салата, црни сладић
  • Роднеи Хенри, Произвођач пита, Опасно укусне пите, Балтиморе, МД / Васхингтон, ДЦ (елиминисано након предјела)
  • Црис Спезиал, угоститељ, Ниацк Гоурмет, Ниацк, НИ (елиминисано након уноса)
  • Мицхелле Фирлит-Гарциа, посластичарка, пекара Блеединг Хеарт, Цхицаго, ИЛ (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел ДиИонно, шеф кухиње и ресторан, Авенуе Бистро Пуб, Верона, Њ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Ноћ вештица. Слаткиши за Ноћ вештица који су се налазили у предјелу били су мешавина традиционалних слаткиша за Ноћ вештица, попут кукуруза. Шеф Гарциа се претходно такмичио на Фоод Нетворк Цхалленге -у. Шеф Хенри се касније такмичио на Фоод Нетворк Стар.

  • Предјело: шипак, поленда клада, јаворов сируп, кобасица од морских плодова
  • Предјело: турдукен, шећерна бундева, вино од грожђа Цонцорд, индијски кукуруз
  • Десерт: пиво од бундеве, свеже бруснице, пекан орах, инстант кромпир
  • Аллисон Сосна, шеф кухиње, Централна кухиња ДЦ, Васхингтон, ДЦ (елиминисано након предјела)
  • Стеве Јацксон, Персонал Цхеф, Цхицаго Буллс, Цхицаго, ИЛ (елиминисано након уласка)
  • Арлене Стеварт, лични кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Даниел Бојоркуез, шеф кухиње, Сел де ла Терре, Бостон, МА (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Дана захвалности. Кувари су добили упутства да за сваки курс припреме јела са празничном тематиком.

  • Предјело: јастог, харисса, шећерна репа, медењак
  • Предјело: јањећи сталак, рубински порт, прокулице, чипс од бијеле чоколаде
  • Десерт: шљиве, слаткиши, воћни колач, мешавина топлог какаа
    , Кувар и ресторан, Мииа'с Сусхи, Нев Хавен, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Ренита Мендонца, инструкторка кулинарства, Кембриџска школа кулинарске уметности, Кембриџ, МА (елиминисано након предјела)
  • Рацхел Клеин, извршни кувар, хотел Сеапорт, Бостон, МА (елиминисано након десерта)
  • Јонни Гиордани, извршни кувар, БООМ, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са празничном тематиком. Кувари су добили упутства да за сваки курс припреме јела са празничном тематиком. Шеф кухиње Лаи посекао је длан током оброка за предјело, али није налетео на рану јер је мислио да је крв на тањиру мрља од хариссе, па судије због тога нису окусиле његово јело и он је елиминисан.

  • Предјело: кинески целер, свеж сланутак, конзервисани лимун, паштета у сеоском стилу
  • Предјело: сталак од антилопа, коприва, јицама, сир од порто вина
  • Десерт: нопалес, слатки кромпир, кора за питу, мезцал
  • Ваине Лионс, кувар и ресторан, Соул Флаворс, Јерсеи Цити, Њ (Епизода 7.3 - "Саиинг Саионара") (елиминисано након предјела)
  • Хеатхер Приест, Персонал Цхеф, Греенвицх, ЦТ (Еписоде 7.6 - "Гет ит Тогетхер") (елиминисано након уноса)
  • Јамес Гиллеспие, кулинарски инструктор, Њујорк, Њујорк (епизода 6.4 - "Тесто и не једи") (елиминисано након десерта)
  • Ваде Бурцх, извршни кувар, Соутх Вест НИ, Нев Иорк, НИ (Епизода 5.13 - "Да Вирџинија, постоји блок за сецкање") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода од пет делова у којој се такмичило шеснаест прошлих шампиона. Победници сваке прелиминарне рунде пласирали су се у финале, где су се такмичили за 50.000 долара. Шеф Вејн је заборавио 2 састојка у првом кругу што га је елиминисало.

  • Предјело: мљевене пшеничне житарице, црвена зелена салата, црни лук, шкољке
  • Предјело: трбух од туњевине, скута од лимуна, љубичасти карфиол, ужина од супе сипе
  • Десерт: какао зрна, маса, писко, горгонзола долче
  • Шеху Фицџералд, кувар, Ритз Царлтон, Њујорк, Њујорк (епизода 7.1 - "Лед на бифтеку") (елиминисано након предјела)
  • Алејандра Падилла, Соус цхеф, Ла Фонда дел Сол, Нев Иорк, НИ (Епизода 6.1 - "Победа на мозгу") (елиминисано након уласка)
  • Мицхаел Вигнола, извршни кувар, Стеак Хоусе Мицхаел Јордан, Нев Иорк, НИ (Епизода 5.11 - "Страшни залогаји") (елиминисано након десерта)
  • Даниелле Саундерс, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 7.2 - "Конзервисани сир, молим вас!") (Напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је други део турнира у пет делова на коме се такмиче бивши шампиони.

  • Предјело: ноге аљашких краљевских ракова, звјездано воће, пахуљице паламиде, мексички чоризо
  • Унос: плочице, смокве, кепер, мастило од лигњи
  • Десерт: коњак од ваниле, паста гуава, јечмено брашно, пачја маст
  • Мигуел Агуилар, извршни кувар, Пикуант, Њујорк, НИ (епизода 7.10 - "Нопалес, нема проблема") (елиминисано након предјела)
  • Лаура Хенри-Зоубир, кулинарска директорка, Драмсхоп Хоспиталити, Бостон, МА (Епизода 6.3-"Марровли Ве Ролл Алонг") (елиминисано након предјела), кувар и ресторан, Торо и Цоппа, Бостон, МА (епизода 6.12-"Кувари на мисија ") (елиминисано након десерта)
  • Лаурен Геррие, угоститељка, Биг Литтле Гет Тогетхер, Нев Иорк, НИ (Епизода 6.11 - "А Цорнисх Месс") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је трећи део турнира у пет делова на коме се такмиче бивши шампиони.

  • Предјело: помфрит од јагњетине, рас ел ханоут, сируп од поморанџе, вруће укрштене лепиње
  • Унос: олупина риба, сабуданапоха, зелени парадајз, хуитлацоцхе
  • Десерт: макарони и сир, јабуке, сирови индијски орах, сируп од трске
  • Јустин Бурдетт, шеф кухиње, Миллер Унион, Атланта, ГА (епизода 7.4 - "Хаве А Хеарт") (елиминисано након предјела)
  • Ериц Левине, извршни кувар, Енцоре Цатеринг, Еаст Хановер, Њ (Епизода 6.2 - "Докажите то на тањиру") (елиминисано након уноса)
  • Марие-Цлауде Менди, кувар и угоститељ, Теранга, Бостон, МА (епизода 7.9-"Тимијанове мушице") (елиминисано након десерта)
  • Алан Хардинг, шеф кухиње, Камион са храном @ Хот Бирд, Брооклин, НИ (Епизода 7.5 - "Готта Грилл!") (Напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је четврти део турнира у пет делова на коме се такмиче бивши шампиони.

  • Предјело: сом, даикон ротква, сода од вишње, кувани кикирики
  • Предјело: котлић за кување кукуруза, чајоте, сос од јабука, печени одојак
  • Десерт: јаја од араукане, хлебно брашно, турбинадо шећер, козје млеко
  • Алан Хардинг, кувар, Камион са храном @ Хот Бирд, Бруклин, Њујорк (епизода 7.5 - "Готта Грилл!") (Елиминисано након предјела)
  • Ваде Бурцх, извршни кувар, југозападни НИ, Њујорк, НИ (епизода 5.13 - "Да Вирџинија, постоји блок за сецкање") (елиминисано након уласка)
  • Лаурен Геррие, угоститељка, Биг Литтле Гет Тогетхер, Нев Иорк, НИ (Епизода 6.11 - "А Цорнисх Месс") (елиминисано након десерта)
  • Даниелле Саундерс, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (Епизода 7.2 - "Сир из конзерве, молим!") (Победник)

Напомене: Ово је последњи део турнира у пет делова на коме се такмиче бивши шампиони. Победом у овој епизоди, шеф кухиње Саундерс постао је прва женска велика шампионка Исецкани, као и други црни велики шампион (први је Мадисон Цован).

  • Предјело: изоте цвеће, димљени путер, рабарбара, пилетина у конзерви
  • Унос: жути мисо, свињска плећка, планински јам, сладолед од астронаута
  • Десерт: мешавина маргарите, крупица за брзо кување, конзерве од марионберри, ванилин јогурт
  • Ван Дао, кувар и ресторан, савијач кекса, Сан Франциско, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Риан Гоерген, извршни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ронние Винцент, извршни кухар, Јое'с Стоне Цраб, Миами, ФЛ (елиминисано након десерта)
  • Хелен Парк, извршни кувар, Њујорк, НИ (победник)
  • Предјело: британски пиццалилли, бисквитно тесто, поточарка, ракови са меком љуском
  • Предјело: сталак дивљих свиња, шишито паприка, сосоле, органске руже
  • Десерт: стаклени резанци фалоода, поморанџе, грахам крекери, јерменски сир са жицом
  • Мицхаел Марони, кувар и ресторан, Марони Цуисине, Нортхпорт, НИ (елиминисано након предјела)
  • Гина Родригуез, извршни кувар, ресторан Кокопелли и бар Текуила, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уноса)
  • Јустин Баздарицх, кувар и угоститељ, Спееди Ромео, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Роб Еванс, кувар и ресторан, Хуго'с, Портланд, МЕ (победник)
  • Предјело: брокула, незаслађен сок од бруснице, маделеинес, морски јеж
  • Предјело: мандарине из конзерве, црвени бисерни лук, пилећи бут, свињски хоцк
  • Десерт: колач од медењака, козји сир, гарам масала, сируп од јагода
  • Каине Раимонд, приватни кувар, Пало Алто, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Ваине Цафариелла, Соус цхеф, Теллерс Цхоп Хоусе, Ислип, НИ (елиминисано након уласка)
  • Адрианне Цалво, кувар и ресторан, Цхеф Адрианне'с, Миами, ФЛ (елиминисано након десерта)
  • Лисх Стеилинг, помоћни стилист хране, Данас, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Цалво се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: пачји пршут, љубичасте шпароге, корејска диња, грчки ускршњи хлеб
  • Предјело: баррамунди, рампе, сушени парадајз, незрели зелени бадеми
  • Десерт: Кирби краставци, мешавина беигнет, сода од лимуна и лимете, ната де цоцо
  • Тиффани Јеффриес, угоститељ, кетеринг сервис за недељну вечеру, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јацкие Балдассари, Роундсман, Олд Иорк Цоунтри Цлуб, Цхестерфиелд, Њ (елиминисано након уласка)
  • Даве Цусато, Соус цхеф, Кс2О Ксавиарс на Худсону, Ионкерс, НИ (елиминисано након десерта)
  • Матт Ламберт, шеф кухиње, соба за мушкете, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Балдассари се такође такмичио у 11. сезони Хелл'с Китцхен -а.

  • Предјело: кобасица за доручак, диња, колутићи од кромпира, кокосове пахуљице
  • Унос: папрати гусле, саблефисх, вадоуван, сорбет од крваве наранџе
  • Десерт: кисело пиво, черимоја, малине, смеђи хлеб у конзерви
  • Схавн Фралин, приватни кувар, Мајами, ФЛ (елиминисано након предјела)
  • Артхур Сакс ИИИ, извршни кувар, кафић Марина, Статен Исланд, НИ (елиминисано након уласка)
  • Сониа Ел-Навал, консултант кувара, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цхарлес Лопез, Соус цхеф, Тастингс Цатеринг Цомпани, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Ел-Навал касније се такмичио на Супермаркет Стакеоут-у.

  • Предјело: риба туњевина из конзерве, вонтон омоти, спанаћ, кисели краставци
  • Предјело: зеленило, пилећа прса, инћуни, квиноја
  • Десерт: семенке сунцокрета, грожђе, крем сир, ананас из конзерве
  • Рхонда Делоацх, главни кухар / директор службе хране, Средња школа Цоммон Гроунд, Нев Хавен, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Арлене Леггио, менаџер кувара, средња школа Ислип, Ислип, НИ (елиминисано након уласка)
  • Дианне Хоулихан, помоћница менаџера кувара, Основна школа Греат Нецк, Ватерфорд, ЦТ (елиминисано након десерта)
  • Цхерил Барбара, главни кувар, средња школа у заједници, Нев Хавен, ЦТ (победник)

Напомене: Такмичари у овој епизоди су радници школске кафетерије. [1] Судија Сам Касс је помоћни кувар у Белој кући, као и виши политички саветник за иницијативе здраве хране. [1] Ова епизода била је део иницијативе Мреже хране са Удружи нашу снагу за промоцију исхране деце и борбу против глади код деце. [2]

  • Предјело: пасуљ од воска, мандаринквати, сардине, колачи од пиринча
  • Предјело: мангостин, зеље од сенфа, сушени шкампи, одресци од јака
  • Десерт: крекери од црног бибера, шљиве, кефир, цветови камилице
  • Јилл Ницолсон, угоститељ и предузетник, кухиња са Јилл Ницолсон, Торрингтон, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Ницхолас Порцелли, извршни кувар, Сххх, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Кате Лее Скуибб, Соус цхеф, 158 Цафе, Соутх Портланд, МЕ (елиминисано након десерта)
  • Винсон Петрилло, извршни Соус кувар, Цавиар Руссе, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Петрилло се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: патка конфит, паприка црвена вишња, смрзнути наан, зрна ваниле
  • Предјело: пачја прса, манго од шампањца, гљиве смрче, прелив за ранч
  • Десерт: чоколадни чипс, кестен, сушене јагоде, пачија јаја
  • Ларри Балдвин, извршни кувар, Давид Бурке Фромагерие, Румсон, Њ (елиминисано након предјела)
  • Меган Јохнсон, извршни кувар, Елсевхере / Цаселлула Цхеесе & амп Вине Цафе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ал Наппо, извршни кувар, оснивачи фармера, Георгетовн, ДЦ (елиминисано након десерта)
  • Неела Паниз, кувар и ресторан, Неела'с, Напа, ЦА (победник)

Напомене: Свака корпа је садржавала састојак патке.

  • Предјело: боудин бланц, печурке лисичарке, артичоке за бебе, мармелада од поморанџе
  • Унос: блитва дуга, тоник вода, кокос маланга, зец
  • Десерт: фино шери, гранола, сушена какија, сладолед од ваниле
  • Јосепх Арцарола, шеф кухиње, Хигхлине Баллроом, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јереми Спецтор, кувар и ресторан, Тхе Бриндле Роом, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Холли Схеппард, шеф кухиње, Силкстоне Цатеринг Евентс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Валтер Д'Розарио, шеф кухиње, Јуноон, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Спецтор се касније такмичио на Гуиевим играма за намирнице.

  • Предјело: корен васабија, боровнице, коктел блинис, гуанциале
  • Предјело: мјешавина Блооди Мари, зелено грожђе без сјеменки, индијски орах, пилећи одрезак
  • Десерт: тост житарице са циметом, азијске крушке, суво грожђе прекривено чоколадом, цамемберт
  • Даве Вард, извршни кувар, Тхомас Прети Цатеринг, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јохнни МцЛаугхлин, шеф кухиње и угоститељ, Хеартбреакинг Давнс, Росендале, НИ (елиминисано након уласка)
  • Давид Ницхолс, извршни кухар, Ландмарц Тиме Варнер Центер, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Елисе Корнацк, Соус Цхеф, Акуавит, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Ницхолс је кувар у Ландмарц -у, у власништву Исецкани судија Марц Мурпхи. Кувар МцЛаугхлин се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: канадска сланина, печена пикуилло паприка, томатиллос, инстант супа са резанцима
  • Предјело: кактусове крушке, паприка, смрзнути грах лима, далеко
  • Десерт: житарице од кукурузних пахуљица, слатки чили сос, златне малине, лабне
  • Давид Сеигал, извршни кувар, Тхе Танглед Вине, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Фаие Хесс, учитељица кухања и блогерка, блог о храни „ФаиеФоод“, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јое Симон, извршни кухар, Давид Бурке Фромагерие, Румсон, Њ (елиминисано након десерта)
  • Гиоргио Рапицаволи, извршни кувар, 660 у Англер'с -у, Миами Беацх, ФЛ (победник)
  • Предјело: коцкасти бифтек, салса, куесо фреска, смрзнути помфрит
  • Предјело: пилеће плаво стопало, броколи, текила, сушени лимета
  • Десерт: бели балзамико сирће, кикирики прекривен чоколадом, суве бруснице, маса харина
  • Иан Фриедман, извршни кувар, Раинватер Грилл, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цларк Барлове, Соус цхеф, Цлиде'с Товер Оакс Лодге, Роцквилле, МД (елиминисано након уноса)
  • Дан Гиусти, извршни кувар, ресторан 1789, Васхингтон, ДЦ (елиминисано након десерта)
  • Адриенне Грениер, Соус цхеф, 1500 степени, Мајами Бич, ФЛ (победник)

Напомене: Игром случаја, шеф кухиње Барлове је некада радио под шефом кухиње Гиусти. Шеф Барлов се касније такмичио у Беат Бобби Флаи -у

  • Предјело: слаткиши, сушене датуље, црвени малабарски спанаћ, сладолед од јагода
  • Предјело: јагњећи бут, коцхујанг, дуга шаргарепа, шнапс од корена пива
  • Десерт: листићи свеже тестенине, парадајз од шљива, босиљак, бела чоколада
  • Анна Мариа Санторелли, кувар и ресторан, Анна Мариа'с, Ларцхмонт, НИ (Епизода 6.4 - „Тесто и не пециво“) (елиминисано након предјела)
  • Мицхелле Фирлит-Гарциа, кухар, посластичарница, Блеединг Хеарт Бакери, Цхицаго, ИЛ (Епизода 8.7-"Трик или посластица, пилеће ноге!") (Елиминисано након уноса)
  • Покушајте са Сиверсоном, куваром и ресторатором, Фриедманов ручак, Њујорк, Њујорк (епизода 7.1 - „Лед на бифтеку“) (елиминисано после десерта)
  • Самми Давис Јр., извршни кувар, ЦР Лоунге, Балтиморе, МД (Епизода 6.1 - "Победа на мозгу") (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири прошла вицешампиона који су се поново такмичили за још једну шансу од 10.000 долара. Између шефа Сиверсона и шефа Дејвиса постојао је непријатељство, посебно уласком у последњу рунду, што је било довољно приметно да га Тед и судије коментаришу.

  • Предјело: махи-махи, шећерна репа, верјус, векна од маслине
  • Предјело: црвени ципал, плод брескве, боровница, слатки шећер
  • Десерт: бомбоне од каранфилића, локвати, кајзери, кришке сира
  • Марцус Лепке, Персонал Цхеф, Еуропеан Епицуреан, Воорхеес, Њ (елиминисано након предјела)
  • Девеи Лосассо, извршни кувар, Тхе Форге, Миами Беацх, ФЛ (елиминисано након уласка)
  • Ронит Пенсо, приватни кувар и аутор, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Силваин Харрибеи, извршни кувар, Софител Нев Иорк, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода са четири кувара који су поријеклом из различитих земаља.

  • Предјело: артичока срца, мед од тартуфа, кукурузни ораси, шкрапа
  • Предјело: пискавица, нови кромпир, кратка ребра бизона, сирни намаз у тегли
  • Десерт: сушени корен црног сладића, свињске коре, ораси макадамије, лимонцелло
  • Ејми Џонсон, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (елиминисано након предјела)
  • Вирџинија Монако, шеф кухиње, Тхе Вандербилт, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Иан Мунтзерт, шеф кухиње, Цоммонвеалтх, Сан Францисцо, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Иван Дорвил, приватни кувар, Мајами, ФЛ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода у којој су гледаоци морали да одлуче о састојцима корпе утврђеним путем анкете на мрежи. Шеф Дорвил се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: ракови, лимунски краставац, љубичасти воштани пасуљ, претходно кувана говеђа тетива
  • Предјело: хоботница, маслачак, одлежана гауда, кисела трахана
  • Десерт: шљиве, кокосов рум, црни пасуљ, куесо фреска
    (Добротворна организација: Фондација Ст. Цхристопхер'с Фоундатион фор Цхилдрен - Пхиладелпхиа, ПА) (елиминисано након предјела) (Цхарити: Цхефс фор Хуманити - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након уласка) (Цхарити: Феединг Америца - Цхицаго, ИЛ) (елиминисано после десерта) (Добротворна организација: Аутисм Спеакс - Нев Иорк, НИ) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је била прва у низу епизода од пет делова у којима су се категоричне групе славних кувара такмичиле да освоје 50.000 долара у добротворне сврхе. На овој врућини наступили су Ирон Цхефс из Ирон Цхеф Америца.

  • Предјело: мешавина палачинки, папаја од јагода, печурке од плавих ногу, претходно кувана пилећа стопала
  • Предјело: вишње мараскино, грашак у махуни, коријен першуна, шкембићи
  • Десерт: нојева јаја, плантаже, сушене јагоде, галангал
    (Изазов Фоод Нетворк) (Добротворна организација: Маке-А-Висх Фоундатион-Пхоеник, АЗ) (елиминисано након предјела) (Аарти Парти, Следећа звезда мреже прехрамбених производа (сезона 6)) (Добротворна акција: Харвест Хоме - Санта Моница, ЦА) (елиминисано након уноса) (Мексички Маде Еаси) (Добротворна организација: Фундацион Интернационал де ла Цомунидад, А. Ц.- Тијуана, Мексико) (елиминисано након десерта) (Уједињени укуси Америке, Следећа звезда мреже прехрамбених производа (сезона 5)) (Добротворна акција: Алекандриа Хоусе - Лос Анђелес, Калифорнија) (пласман у последње коло) (победник)

Напомене: Ово је други део турнира у пет делова на коме се појављују славни кувари који се такмиче у добротворне сврхе. На овој врућини наступили су славни кувари који су водили куварске емисије на Фоод Нетворк -у.

  • Предјело: бритвице, ротквице за доручак, зелени парадајз од грожђа, паста од шкампа
  • Предјело: цулотте одрезак, окинавски слатки кромпир, репа, кожа јагоде
  • Десерт: манго цхутнеи, беле кајсије, плаво кукурузно брашно, комадићи сланине
  • Цхрис Нирсцхел (ТНФНС сезона 7, осмо место) (Добротворна организација: Иницијатива за образовање афганистанских жена) (елиминисано након предјела)
  • Јустин Балмес (ТНФНС сезона 7 једанаесто место) (Добротворна организација: СафеПатх Центар за заговарање деце - Мариетта, ГА) (елиминисано након уласка)
  • Виц "Вегас" Моеа (ТНФНС сезона 7 треће место) (Добротворна акција: Ранч Св. Јуде за децу - Боулдер Цити, НВ) (елиминисано након десерта)
  • Пенни Давиди (ТНФНС сезона 7 седмо место) (Добротворна организација: ПАТХ Грамерци (Људи који помажу бескућницима) - Лос Анђелес, Калифорнија) (пласман у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је трећи део турнира у пет делова на коме се појављују славни кувари који се такмиче у добротворне сврхе. На овој врућини наступили су бивши такмичари из 7. сезоне Тхе Нект Фоод Нетворк Стар. Шеф Давиди се такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: палачинке од кромпира, љубичаста корабица, корејска диња, козји мозак
  • Предјело: сталак берксирског свињског меса, куса, меласа од грожђа, конзервирана пачја јаја
  • Десерт: брашно за колаче, сеоски сир, дечја репа, кола
  • Цхрис Сантос (Добротворна организација: Ретт Синдроме Ресеарцх Труст - Трумбулл, ЦТ) (елиминисано након предјела)
  • Марц Мурпхи (добротворна организација: Цити Харвест - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након уласка)
  • Алек Гуарнасцхелли (Добротворна организација: Дечја истраживачка болница Ст. Јуде - Мемпхис, ТН) (елиминисано након десерта)
  • Марцус Самуелссон (Добротворна организација: Ц-Цап (Цареерс тхроугх Цулинари Артс Програм)-Нев Иорк, НИ) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је четврти део турнира у пет делова на коме се појављују славни кувари који се такмиче у добротворне сврхе. На овој врућини наступиле су исецкане судије (од којих се нико није такмичио у 6. сезони Алл-Старс турнир

  • Предјело: галиа диња, кинеска бамија, пистације, говеђе срце
  • Предјело: блитва дуга, паламида, тврди јабуковача, кус -кус
  • Десерт: панфорте, панцета, ружичаста рибизла, крем фраис
  • Мицхаел Симон (Цхарити: Аутисм Спеакс - Нев Иорк, НИ) (елиминисано након предјела)
  • Пенни Давиди (добротворна организација: ПАТХ Грамерци (Пеопле Ассистанце тхе Хомелесс) - Лос Ангелес, ЦА) (елиминисано након уласка)
  • Џефри Саад (добротворна организација: Александријска кућа - Лос Анђелес, Калифорнија) (елиминисано након десерта)
  • Марцус Самуелссон (Добротворна организација: Ц-Цап (Цареерс тхроугх Цулинари Артс Програм)-Нев Иорк, НИ) (победник)

Напомене: Ово је пети и последњи део петочланог турнира на коме се налазе славни кувари који се такмиче у добротворне сврхе. Победници четири претходна такмичења међусобно су се надметали за шансу од 50.000 долара за своје добротворне сврхе. Мицхаел Симон је заборавио састојак корпе (кинеска бамија) у кругу предјела, што га је довело до елиминације. Марцус Самуелссон је био први судија који је освојио Цхоппед.

  • Предјело: вотка са слатким чајем, азијске печене лепиње, романесцо за бебе, екстра чврст тофу
  • Предјело: вагиу одресци са ребрима, беби кукуруз, лубеница, прелив од купуса
  • Десерт: снажно пиво, омоти емпанаде, брескве, намаз од белог слеза
    , Извршни кувар, тржница меса, Мајами, ФЛ (елиминисано након предјела), професионални такмичар са роштиља, Несбит, МС (елиминисано након уноса)
  • Рицхард Парк, кувар и предузетник, роштиљ Цат Хеадс, Сан Франциско, Калифорнија (елиминисано након десерта)
  • Јаи Липпин, извршни кувар, Соутхерн Хоспиталити ББК, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са роштиљем. Плоче су биле опремљене роштиљем и два друга горионика. За разлику од претходне две епизоде ​​са темом роштиља, пећнице су биле укључене и куварима је било дозвољено да их користе.

  • Предјело: боровнице, црни пасуљ, зелени трпутац, хоботница
  • Предјело: шампањац, сукња, јука, кокос
  • Десерт: чича морада, сир Цотија, манго, штапићи кромпира
  • Јефф О'Неилл, извршни кувар, вила Бартон Г, Мајами Бич, ФЛ (елиминисано након предјела)
  • Фредерик Де Пуе, извршни кувар, Смитх Цоммонс и 42˚ Цатеринг, Васхингтон, ДЦ (елиминисано након предјела)
  • Цхаи Триведи, Соус цхеф, Буддакан, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Реггие Андерсон, извршни посластичар, Ландмарц Рестаурантс, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар О'Неилл је заборавио своје трпутеце у предјелу што га је довело до елиминације. Током уводне рунде, кувари су добили чекић да отворе кокос. Шеф кухиње Андерсон ради у Ландмарц -у, чији је власник Исецкани судија Марц Мурпхи. Шеф кухиње Андерсон такође се посекао у 2. колу, али је била добро.

  • Предјело: морске капице, пасуљ гуаје, одлежани чедар, сок од киселих краставаца
  • Предјело: црни бас, рижото са лавандом од малине, савојски купус, маст
  • Десерт: космополитска мешавина, сушене јабуке, бискоти, јестиво цвеће
  • Нанци Цабаллес, приватни кувар, Монтцлаир, Њ (елиминисано након предјела)
  • Рене Стеин, Соус цхеф, Сеасонал, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Данни Блеил, стилист хране, Оттсвилле, ПА (елиминисано након десерта)
  • Лестер Вокер, извршни кувар, Цопиа, Њујорк, НИ (победник)
  • Предјело: препеличја јаја, беле шпароге, цветови хибискуса у сирупу, зачињена шунка из конзерве
  • Предјело: језерски смуђ, парадајз на виновој лози, авокадо, ваљани зоб
  • Десерт: вишње, кроасани, згрушана крема, лимунска трава
  • Ангела Карегеаннес, угоститељка, виљушка пуна органске хране за земљу, Фаирфак, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Ваугхн Цренсхав, извршни кухар Соус, Кхлое Бистрот, Форт Лее, Њ (елиминисано након предјела)
  • Ноуреддине Елгхеур, угоститељ, Свеет Савориес Цатеринг, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јустин Вернер, извршни кухар, Цолиццхио & амп Сонс, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Цренсхав се такође такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: заостала пица, преостало пиво, патлиџан са графитима, суве шљиве
  • Предјело: преостало печење у лонцу, остатак куханог пиринча, ескарола, 1/2 флаше белог вина
  • Десерт: преостали млечни шејк од ваниле, преостали пржени пасуљ, крекери од путера, киви
  • Риан МцЛаугхлин, шеф кухиње, Тхе Вандербилт, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лее Фаррингтон, кувар и ресторан, Фига, Портланд, МЕ (елиминисано након уласка)
  • Јефф Енг, извршни кувар, Цлиде'с Товер Оакс Лодге, Роцквилле, МД (елиминисано након десерта)
  • Наталие Јацоцкс, главни кувар, Фетте Сау, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је било такмичење у остацима. Бело вино које се користило у предјелу било је Цхардоннаи.

  • Предјело: амбер але, филети лососа, фризе, кантола
  • Предјело: лутефиск, љешњаци, пинот црни, сушене гљиве јастога
  • Десерт: беби патлиџани, огрозд, кожице од еггрола, лапцханг
  • Мицхаел Јацобс, консултант за храну и угоститељ, Миами Хеат, Миами, ФЛ (елиминисано након предјела)
  • Сханна Хорнер О'Хеа, шеф кухиње и гостионичарка, гостионица Кеннебунк / Академски брассерие анд таверн, Кеннебунк, МЕ (елиминисано након предјела)
  • Антхони Риццо, шеф кухиње, ресторан Спице Маркет, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цорвин Каве, извршни кувар, Фатти Цраб / Фатти 'Цуе, Нев Иорк, НИ / Ст. Јохн, ВИ (победник)

Напомене: Шеф О'Хеа се такође такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: димљена моцарела, листови свежих тестенина, кишније трешње, хреновке
  • Предјело: ватрено печени парадајз, бифтенски одресци, спанаћ, италијанске љуте паприке
  • Десерт: бомбоне са укусом цимета, тесто од полумесеца, павлака, мешавина топле чоколаде
  • Роберт Паинтер, Соус Цхеф, Биагио'с Остериа, Стратфорд, ЦТ/ Енгине 63, Ф.Д.Н.И., Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Валтер Левис, шеф кухиње / мотор 35, Ф.Д.Н.И., Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Дан Гарднер, шеф кухиње / мотор 15, Ф.Д.Н.И., Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Паул Рут, шеф кухиње / мотор 262, Ф.Д.Н.И., Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Ова епизода је прва у којој су приказани „кувари аматери“, а такмичаре су чинила четири ватрогасца Ф.Д.Н.И. Такмичари су носили мајице уместо традиционалних капута исецканих кувара. Победник Паул Рут награђен је аутентичним исецканим куварским капутом заједно са новчаном наградом

  • Предјело: азијски дуги пасуљ, црвена паприка јалапено, калвадос, ескарготи
  • Предјело: млевено јагње, стилтон сир, кинески патлиџан, брезов сируп
  • Десерт: кокосова вода, гранатни јам, тајландски босиљак, печени резанци
  • Јохн Деатцхер, угоститељ, Фоодини'с Цатеринг, Нептун, Њ (елиминисано након предјела), кувар и ресторан, Баиоу пекара, Арлингтон, ВА (елиминисано након уноса)
  • Франк Вхиттакер, извршни Соус кувар, Рибљи реп Давид Бурке, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мисси Цореи, управитељ кухиње, Дуцкфат, Портланд, МЕ (победник)
  • Предјело: ињера, длана, мач, зечји ескабеш
  • Предјело: козји котлети, пасуљ са змајевог језика, шнапс од цимета, црна чоколада
  • Десерт: холандски сос, јагоде, ораси, чипс од плаве кукурузне тортиље
  • Нелли Годфреи, кувар и ресторан, Лима'с Тасте, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Мигуел Есцобедо, кувар и угоститељ, Папалоте Мекицан Грилл, Сан Франциско, Калифорнија (елиминисано након уноса)
  • Вито Фацциабене, кувар и угоститељ, Вибанова Тратториа, Бронкс, НИ (елиминисано након десерта)
  • Крис Вессел, кувар и ресторан, Црвено светло, Мајами, ФЛ (победник)
  • Предјело: филети од јесетре, краставац, сок иузу, смокве црне мисије
  • Предјело: овчетинци, празилук, кромпир од банане, желатин од поморанџе
  • Десерт: пасила чили, ананас, израелски кус -кус, мексичка чоколада
  • Прасад Цхирномула, извршни кувар, талијански, Нев Хавен, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Фани Герсон, посластичар, Ла Невиоркина, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Заина Деллакуила, извршни кувар, Цонде Наст Цафе, Нев Иорк НИ (елиминисано након десерта)
  • Кеннетх Јохнсон, извршни кувар, Песцаторе, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Јохнсон се такође такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: пилећа јетра, калифорнијске грожђице, парадајз из наслеђа, прелив од зелене богиње
  • Предјело: бранзино, баби бок цхои, сода од целера, колачићи судбине
  • Десерт: хлеб од киселог теста, суве смокве, коморач, зрна кафе
  • Јессица Нортх, Лине Цоок, фонтана Ст. Францис, Сан Францисцо, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Виллиам Бунн ИИИ, угоститељ, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Димитри Воутсинас, извршни кувар Соус, Ватер'с Едге, Лонг Исланд Цити, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јеан-Лоуис Герин, кувар и ресторан, ресторан Јеан-Лоуис, Греенвицх, ЦТ (победник)
  • Предјело: лацинато кељ, лимета прст, гумене тарантуле, претходно кувана свињска њушка
  • Предјело: телећа јетра, пасуљ, слаткиши са јагодама, сушени духови чили
  • Десерт: пиринчане пахуљице од житарица, зачињени рум, рамбутан, лизалице од текиле
  • Пете Асцолесе, кувар и угоститељ, Хопе анд Анцхор, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Киле Бернстеин, кулинарски инструктор, Нев Хамптон, НИ (елиминисано након предјела)
  • Бриттанни Еванс, Соус цхеф, Нортхерн Спи Фоод Цо., Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Сеан Сцотесе, слободни кувар, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Ноћ вештица. Кувар Еванс се касније такмичио на врхунском кувару.

  • Предјело: сос од бруснице, тамалес од сира и зеленог чилеа, боранија, житци од димљене ћуретине
  • Предјело: пита од бундеве, лук пржен у француском, сушене каменице, ћуретина
  • Десерт: лаваш, кумквати, зачини за мулирање, чоколадне ћурке
  • Евелин Цхеатхам, шеф кухиње и инструктор, В.О.В.(Вреди наше тежине), Санта Роса, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Тим Циприано, директор прехрамбених услуга, Гуилфорд Публиц Сцхоолс, Гуилфорд, ЦТ (елиминисано након предјела), кухар и власник, гастроПод Мобиле Гоурмет, Миами, ФЛ (елиминисано након десерта)
  • Еддие Цанлон, кувар и ресторан, Цанлон'с Рестаурант, Статен Исланд, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Дана захвалности. Кувари су добили упутства да за сваки курс припреме јела са празничном тематиком. Куварима је у уводној рунди дато 40 минута уместо уобичајених 30 како би имали времена да адекватно искасапе и скувају ћуретину. Кувар Буллфрог се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у и Беат Бобби Флаи -у. Шеф Цанлон се касније такмичио на Китцхен Црасх -у.

  • Предјело: зеље од сенфа, спирална шунка, колачићи од пиззе, кугел
  • Предјело: печени кестени, ракови, говеђи филе, диња Дједа Мраза
  • Десерт: јаје, панеттоне, меласа од нара, ханука гел
  • Деборах Гелман, извршни кувар, право НИУ, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Кенни Минор, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Виллиам Артлеи, извршни кувар, Евенинг Стар Цафе, Александрија, ВА (елиминисано након десерта)
  • Рацхел Виллен, кулинарски инструктор, фоодфик, Цлинтон, Њ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са празничном тематиком. Кувари су добили упутства да за сваки курс припреме јела са празничном тематиком.

  • Предјело: усољено говеђе месо, гумена печена јаја, црне маслине, бели кукуруз
  • Предјело: пругасти бас, кисели бомбон од лимуна, јерузалемска артичока, крем чорба од гљива
  • Десерт: слаткиши од листа нане, кнодел, бадемово брашно, суво грожђе на виновој лози
  • Јессе Крамер, кувар и ресторан, Брооклин Тацо Цо., Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Бриан Ховард, извршни кувар, Цомме Ца, Цосмополитан из Лас Вегаса, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Тони Канг, Соус цхеф, Брооквилле Цоунтри Цлуб, Уппер Брооквилле, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цори Бахр, кувар и ресторан, Цоттон, Монрое, ЛА (победник)

Напомене: Свака корпа је укључивала врсту слаткиша. Сва четири кувара су били мушкарци. Кувар Бахр се касније такмичио на Фоод Нетворк Стар.

  • Предјело: пилећа црева, црвени мисо, савојски купус, поморанџе клементине
  • Предјело: пачја прса, црвени малабарски спанаћ, кола од вишања, векна од маслине
  • Десерт: комбуча, рамбутан, беланце у праху, кандирани ораси
  • Керенза Наполес, кувар Соус, кућа Бурбон Дицкиеја Бреннана, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Роберт Магсалин, кувар и предузетник, Фуку Бургер, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Стеве Луттрелл, шеф кухиње, Ла Силхоуетте, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта), Соус цхеф, Цафе Центро, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Али се касније такмичио на врхунском кувару.

  • Предјело: печурке на дугмад, сухе урме, паткина срца, трешње прекривене чоколадом
  • Унос: шатобријан, дуга шаргарепа, ескарола, чоколадно вино
  • Десерт: марципан, мембрилло, ладифингерс, чоколадне усне
  • Тарин Мумповер, Бакер, Пицк Иоур Поисон Баке Схоп, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Рицхард Инграхам, лични кувар, Атланта, ГА (елиминисано након уласка)
  • Зацх Мелои, кувар и ресторан, Пусх Старт Китцхен, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Цхристина Оливарез, извршни кувар, Диего, Лас Вегас, НВ (победник)

Напомене: Свака корпа је садржавала састојак чоколаде. Шеф Мелои се такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: шкољке за бријање, андоуилле кобасице, краставци од лимете, цајун чипс
  • Предјело: сом, блитва, смокве, цхаи чај у праху
  • Десерт: ликер од џина, боровнице, мешавина беигнет, кафа од цикорије
  • Рицхард Бонд, кувар и инструктор кулинарства, Марди Грас Сцхоол оф Цоокинг, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Јустин Кеннеди, шеф кухиње, Паркваи Бакери & амп Таверн, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након уласка)
  • Цоди Монфра, Соус цхеф, Палаце Цафе, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након десерта)
  • Линда Греен, угоститељка, госпођа Линда'с Соул Фоод Цатеринг, Нев Орлеанс, ЛА (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири кувара из Њу Орлеанса са састојцима из корпе инспирисаним темом Њу Орлеанса.

  • Предјело: пржена пилетина, амерички сир, спанаћ, пита од јабука
  • Унос: Маине јастог, хреновке, смрзнута лимунада, чипс
  • Десерт: брескве, тостер за доручак, бурбон виски, кукуруз на клипу
  • Кимберли Паррис, Персонал Цхеф анд Цатерер, К. Паррис Цатеринг & амп Персонал Цхеф Сервице, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Мари Русцх, шеф кухиње и ресторан, Хасх Хоусе, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Стеве Оверлаи, шеф кухиње и извршни Питмастер, Роштиљ на шампионату у Мемпхису, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Мике Говланд, кувар и ватрогасац, Маннинг'с Еат-Дринк-Цхеер, Нев Орлеанс, ЛА (победник)

Напомене: Свака корпа је садржала америчке састојке са главним темама у част 4. јула.

  • Предјело: ружичасти грејп, кобасица са плодовима мора, васаби грашак, крем од кокоса
  • Унос: ликер од каранфилића, бистец нортено, бундева, орзо
  • Десерт: црвени јалапенос, колачићи од кекса, воће шарон, глазура од крем сира
  • Алек Фриедман, кувар и ресторан, П'цхеен Интернатионал Бистро анд Пуб, Атланта, ГА (елиминисано након предјела)
  • Бригетх Броокинс, Соус цхеф, Одељење за банкете у Цосмополитан -у, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Виллие Бок, извршни кувар, 793 Јунипер, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Јое Рего, извршни кувар, Опера Цлуб, Атланта, ГА (победник)

Напомене: Цхеф Бок и Цхеф Рего су се касније такмичили и освојили Цуттхроат Китцхен.

  • Предјело: трбух од туњевине, зеље маслачка, сланутак из конзерве, датуље
  • Предјело: јагњетина, округла, рутабага, џем од шаргарепе, гренадин
  • Десерт: арак, бундева из конзерве, колачићи амаретти, кајенски бибер
  • Мицхаел Цхен, извршни кувар Соус, јапански ресторан Иелловтаил & амп Лоунге, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Данусхка Лисек, приватни кувар и модел, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Риан Бартлов, шеф кухиње, Франкиес 570, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Матт Мурпхи, извршни кувар, Тхе Ирисх Хоусе, Нев Орлеанс, ЛА (победник)

Напомене: Кувар Лисек такмичио се на Фактору страха, Цуттхроат Китцхен и Фоод Нетворк Стар.

  • Предјело: колач од шаргарепе, коморач, кумкват, кошер шкампи
  • Предјело: картони, гљиве лисичарке, кисели пасуљ, ћурећи хамбургери
  • Десерт: карамел кокице, црвене шљиве, прошек, удон резанци
  • Моникуе Барров, Соус цхеф, Мурпхи'с, Атланта, ГА (елиминисано након предјела)
  • Бени Велазкуез, кувар и угоститељ, бар и бистро, Лас Вегас, НВ (елиминисано након уноса)
  • Царла Цонтрерас, приватни кувар и власник, Ред Цлог Китцхен, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Зеб Стевенсон, извршни кувар, ресторан и бар Ливингстон, Атланта, Џорџија (победник)
  • Предјело: патка конфит, незрели манго, кус -кус, црвена шаргарепа
  • Предјело: путер од кикирикија, свињски филе, бамија, шкампи из конзерве
  • Десерт: пасуљ од желеа, млаћеница, вонтон омоти, слатки кромпир
  • Брион Пецк, кувар и угоститељ, ресторан Елизабетх'с, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Мариа Велез, шеф кухиње и ресторан, Мојито кубанска кухиња, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јохн Симмонс, кувар и ресторан, Фирефли Тапас Китцхен анд Бар, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Францо Баррио, кувар и ресторан, Цалиу, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувар Пецк је заборавио своју шаргарепу у првом кругу. У другом колу, шеф кухиње Велез је два пута пресекао прст и морала је поново да започне јело други пут. Шеф кухиње Велез се такмичио и освојио Цуттхроат Китцхен, а претходно је био представљен у Китцхен Нигхтмарес.

  • Предјело: црни сладић, арктички угљен, манго, јабуке
  • Предјело: бифтек, вишње, еспрессо у праху, крстови
  • Десерт: палента, шери Педро Ксименез, цвекла, умућен прелив
  • Јуде Хувал, извршни кувар, Пат'с Фисхерман'с Вхарф, Хендерсон, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Францес Тарига, приватни кувар, Уједињене нације, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Рицк Гиффен, извршни кувар, Стратоспхере Лас Вегас, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Куентин Доннауд, извршни кувар, Цоаст Сеафоод & амп Рав Бар, Атланта, ГА (победник)

Напомене: Шеф кухиње Тарига такмичио се за Цуттхроат Китцхен и Беат Бобби Флаи. У првом колу, шеф кухиње Хувал заборавио је јабуке, што га је довело до елиминације. У другом кругу, шеф кухиње Гиффен ухваћен је на таласању након проведеног времена, али је прешао на кувара Тарига који је послужио препечен одрезак и недовољно куван пиринач.

  • Предјело: шкољка, слаткиши од слеза, грашак у махуни, припремљен хрен
  • Предјело: чоколадни зечић, јагњећа прса, алеппо бибер, млади лук
  • Десерт: бабка, рабарбара, бебе банане, Беаумес де Венисе
  • Цхуцк Субра, извршни кувар, ЈВ Марриотт Нев Орлеанс, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Михоко Обунаи, слободни кувар, Атланта, ГА (елиминисано након уласка)
  • Зое Феигенбаум, кувар и ресторан, Зое, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Андрев Сцурлоцк, управник кухиње, компанија Ст. Јамес Цхеесе Цомпани, Нев Орлеанс, ЛА (победник)

Напомене: Свака корпа је садржала састојке ускршње тематике.

  • Предјело: кратка ребра у корејском стилу, шпагети из конзерве, љубичасте артичоке, беби ананас
  • Предјело: плочица, љута њемачка сенф, пименто сир, ђумбир
  • Десерт: житарице са укусом меда, соја сос, анжујске крушке, коктели
  • Јеннифер Исерлох, приватни кухар и аутор, Тајне мршавог кувара блог о храни, Хобокен, Њ (елиминисано након предјела)
  • Цхрис ДеБарр, шеф кухиње и ресторан, Тхе Греен Годдесс / Серендипити, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након уласка)
  • Гасон Нелсон, приватни кувар, пун укуса, Њу Орлеанс, ЛА (елиминисано након десерта)
  • Сцотт Пајак, шеф кухиње, Лагассе'с Стадиум у Палаззо Ресорту, Лас Вегас, НВ (победник)
  • Предјело: нојево печење, Анзац кекс, карфиол, свињске коре
  • Предјело: саблефисх, нар, нар, саке, граффити патлиџан
  • Десерт: лимета, скута од кактуса, кандиране кришке поморанџе, лепиње са хреновкама
  • Цам Боудреаук, Соус цхеф, Тхе Греен Годдесс, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Тасхеена Бутлер, кувар и угоститељ, Т. Марие'с Китцхен & амп Цатеринг, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након уноса)
  • Дерек Гиглиотти, извршни кувар, Онда Ристоранте, Мираге Ресорт, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Риа Пелл, шеф кухиње и ресторан, Риа'с Блуебирд / Сауцед, Атланта, ГА (победник)

Напомене: Кувар Боудреаук се исекао на крају рунде за предјело и заборавио да нанесе 2 састојка јер је добио завој. Судије су још увек могле да пробају његово јело. Међутим, он је елиминисан.

  • Предјело: јумбо шкампи, печурке лисичарке, лапцханг, сируп од медењака
  • Предјело: љуске папучица, таро коријен, азијски дуги пасуљ, препелица
  • Десерт: смрзнуте палачинке, паста од тамаринда, сеоски сир, шербет од поморанџе
  • Схеридан Су, кувар и ресторан, Греат Бао Цафе, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Сунг Ким, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Винцент Цонтрерас, шеф кухиње, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Гианфранцо Франзесе, кувар и угоститељ, Пастиццериа Бруно, Статен Исланд, НИ (победник)
  • Предјело: млевена ћуретина, броколи, сирова пепита, смрзнути јогурт
  • Предјело: свињски филе, слатки кромпир, блитва, хоисин сос
  • Десерт: кукурузне пахуљице, шаргарепа, обрано млеко, боровнице
  • Терри Аццаира, главни кувар и нутрициониста, основна школа Авери/Парсонс, Буена Виста, ЦО (елиминисано након предјела)
  • Сханнон Соломон, менаџер кувара, средња школа Виллиам Ц. Хинклеи, Аурора, ЦО (елиминисано након предјела)
  • Линетте Тхомас, Хеад Цоок, Основна школа Ст. Мартинвилле, Ст. Мартинвилле, ЛА (елиминисано након десерта)
  • Цинди Тиннел, Цоок, основна школа Хенри Ц. Маквелл, Насхвилле, ТН (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири кувара школске кафетерије. Сва три кувара која су исецкана добили су по 5.000 долара, а сва четири такмичара, заједно са четири кувара из прве епизоде ​​„Класа дела“, позвао је Сам Касс у Белу кућу да се састане са својим куварима и обиђе башту.

  • Предјело: гумена сланина, филети лососа, смрзнути грах лима, сорбет од лимуна
  • Предјело: шећерна вуна, пилећи котлети, прокулице, лук пржен у француској
  • Десерт: тиквице, чоколадни колач, крем фраицхе, кокице у биоскопу
  • Ромилли Невман (13 година), из Нев Иорка, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јоел Аллетте (17 година), из Нев Иорка, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ноа Муселес (16 година) из Вашингтона (елиминисано након десерта)
  • Сханиа Тхомас (17 година), из Нев Иорка, НИ (победник)

Напомене: Ово је прва епизода у којој се појављују тинејџери. Такмичарима је дато 30 минута уместо уобичајених 20 у кругу предјела. По три елиминисана тинејџера сваки је добио поклон бон у износу од 1.000 долара за интернетску продавницу Фоод Нетворк.

  • Предјело: свињска глава, фава пасуљ, јагоде, плави сир Рокуефорт
  • Предјело: свињски органи, папрати гусле, гљиве морел, ликер од боурбон креме
  • Десерт: свињски репови, змајско воће, сирково брашно, маст
  • Терри Ковал, кувар и ресторан, Фарм Бургер, Децатур, ГА (елиминисано након предјела)
  • Ницоле Бриссон, извршни кувар, Царневино у одмаралишту Палаззо, Лас Вегас, НВ (елиминисано након уласка)
  • Роберт Финн, шеф кухиње, Дебели ракови, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Хугх Мангум, извршни кувар и власник, Мигхти Куинн'с, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је било такмичење „од носа до репа“. Свињски органи у предјелу састојали су се од срца, јетре и бубрега, а кувари су морали да користе сва три. Шеф Бриссон се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: шишке, чипс од јабука, шпароге, бадеми прекривени чоколадом
  • Предјело: срнетина, хаманташен, кола, карфиол
  • Десерт: намаз од белог слеза, балзамико сирће, чили анчо, колачићи од путера од бадема
  • Тони Биггс, директор кулинарских операција, Друга банка хране Харвест, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Линда Милес, шеф кухиње и менаџер, Центар за здравствену заштиту за старије особе Цхапел Манор / Пхилабунданце, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уласка)
  • Кеитх Луцас, извршни кувар, Манна, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након десерта)
  • Граце Лицхаа, менаџерка Банке хране Цапитал Ареа, Васхингтон, ДЦ (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири "неопевана хероја": људи који волонтирају у својим заједницама. Граце је заборавила чоколадне бадеме у предјелу. Међутим, судије су уживале у њеном јелу па је наставила даље. Тони се касније такмичио на Китцхен Црасх -у.

  • Предјело: цикорија, етиопска зрна кафе, мале банане, помфрит од јагњетине
  • Предјело: Корнијске кокоши, репа, целер, балзамико сирће од боровнице
  • Десерт: брашно од сланутка, малине, рицотта салата, сируп од ружине воде
  • Гианцарло Аутензио, извршни кувар, соба Астор, Куеенс, НИ (елиминисано након предјела)
  • Брацк Маи, кувар и ресторан, Цовбелл, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након уноса), Цхеф анд Аутхор, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Табб Синглетон, Соус цхеф, Нола, Нев Орлеанс, ЛА (победник)

Напомене: Брацк је брат олимпијске одбојкашице Мисти Маи-Треанор.

  • Предјело: корнети за сладолед, комадићи ракова, беба репа, укисељени ђумбир
  • Предјело: градска пилетина, брескве из конзерве, зеље сенфа, спортско пиће са укусом воћног пунча
  • Десерт: сируп од рогача, шпагети тикве, смокве, ораси
  • Грег Гроссман, студент Професионалне дечје школе, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јереми Ланглоис, извршни кувар, Хоумас Хоусе Плантатион анд Гарденс, Дарров, ЛА (елиминисано након уласка)
  • Леслие Паркс, слободни угоститељ, Њујорк, Њујорк (елиминисано након десерта)
  • Пхил Цриспо, помоћник кулинарског професора, Америчког кулинарског института, Хиде Парк, НИ (победник)

Напомене: Грег Гроссман је у време такмичења имао 16 година, што га је учинило најмлађим куваром који се појавио Исецкани изван посебних епизода „тинејџерских кувара“.

  • Предјело: поточна пастрмка, рабарбара, сушене јагоде, лимунова вербена
  • Предјело: шкотска јаребица са црвеним ногама, таффи од маслаца од кикирикија, лацинато кељ, паста од црвеног карија
  • Десерт: дулце де лецхе, ананас, лепиње од сусама, паста од кајсија
  • Цоуртнеи Ренн, Персонал Цхеф, Цхеф Цоуртнеи, Атланта, ГА (елиминисано након предјела)
  • Јимми Тессиер, шеф кухиње, Бацио, Тропицана Лас Вегас Хотел анд Ресорт, Лас Вегас, НВ (елиминисано након уноса)
  • Акико Тхурнауер, кувар и угоститељ, породични рецепт, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Натханиал Зимет, кувар и ресторан, Боуцхерие, Нев Орлеанс, ЛА (победник)
  • Предјело: црвени ципал, паприке шишито, поточарка, мешавина љутог какаа
  • Предјело: свињски трбух, артичоке, шкољке од трешње, јабуке у сирупу
  • Десерт: тиква од жира, наранџасти шербет, павлака, пшенична трава
  • Април Неујеан, водећи учитељ, јестиво школско двориште, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Селл, кувар и ресторан, Цхипсхоп, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Данни Лацхс, кувар и угоститељ, Тортариа, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Фланнери Клетте-Колтон, угоститељ, Биг Литтле Гет Тогетхер, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф кухиње Клетте-Колтон најбољи је пријатељ и пословни партнер Лаурен Геррие, вицешампионке другог турнира у сецканим шампионима. У уводној рунди, кувар Селл је испустио свињски стомак на под и још га ставио на тањир. Судије нису окусиле тај део његовог јела.

  • Предјело: свињске ноге у тегли, трес лецхес колач, јицама, цулантро
  • Предјело: козји котлети, цхуррос, текила, хуитлацоцхе
  • Десерт: цели кокос, пепитас, пилоцилло, јука
  • Мике Минор, извршни кувар, гранични роштиљ у заливу Мандалаи, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Саул Ортиз-Цруз, извршни кувар, Тацос и Текуила у Луксору, Лас Вегас, НВ (елиминисано након уноса)
  • Миа Цастро, шеф кухиње, Лас Вегас, НВ (елиминисано након десерта)
  • Роиден Елламар, извршни кувар, Сенси у Беллагио, Лас Вегас, НВ (победник)

Напомене: Ова епизода је садржала састојке са латинском тематиком. Шеф кухиње Цастро се такмичио у сезони 18 Хелл'с Китцхен-а и био је вицешампион. Мањи кувар се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: пулпо, цхиоггиа репа, фава пасуљ, кисели лук
  • Предјело: печење од дивље свиње, чипс слатког кромпира, нопалес, сок од ацаи бобица
  • Десерт: мандарине, сос од бруснице, чоколадни колачићи, горгонзола долче
  • Марја Самсом, угоститељка, Њујорк, Њујорк (епизода 5.11 - "Страшни залогаји") (елиминисано након предјела)
  • Моница Ланговски, Привате Цхеф, Цхицаго, ИЛ (Еписоде 7.2 - "Сир из конзерве, молим!") (Елиминисано након уноса)
  • Јохн Сиерп, кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 3.9 - "Вингинг Ит") (елиминисано након десерта)
  • Гвен ЛеПапе, извршни кувар, Њујорк, Њујорк (епизода 1.8 - "Кокос, каламари, крофне") (победник)

Напомене: У овој епизоди приказани су кувари који су елиминисани у претходним епизодама због великих грешака. За разлику од прошлих епизода откупа, фанови су путем анкете на Интернету бирали конкуренте за које су хтели да се врате.

  • Предјело: кора укисељене лубенице, тањир за суши, корабица, комадићи сланине
  • Предјело: филети нојевих обожаватеља, љубичасте шпароге, икра рибе у туби, вино од боровнице
  • Десерт: чипс од цимета, црвено грожђе, листови чаја од сивог чаја, колач од килограма
  • Адриан Асхби, административни помоћник из Куеенс -а, НИ (елиминисано након предјела)
  • Мауреен Санцхез, домаћица из Освега, ИЛ (елиминисано након уласка)
  • Мицхаел Пресс, председник Текстил Елизабетх анд Јамес Фармерке из Вхите Плаинс, НИ (елиминисано након десерта), градоначелник Вицкофф, Њ (победник)

Напомене: Ово је била прва званична аматерска епизода (с изузетком специјалитета за тинејџере и ватрогасце).

  • Предјело: супа од матзо лоптица, макарони и сир, пржени цвет лука, подморнички сендвич
  • Предјело: одрезак са ребрним очима, пире кромпир, кечап пакетићи, грчка салата
  • Десерт: сладолед сундае, старе банане, устајале тортиље чипс, кола
  • Схавн Смилие, извршни кувар, шведски сто у Арији, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Јасон Робертсон, угоститељ, Хеадватерс Цафе, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након уласка)
  • Неали Френтз, кувар и угоститељ, Лола, Цовингтон, ЛА (елиминисано након десерта)
  • Гералд Цхин, шеф кухиње, Цосмополитан Лас Вегас, Лас Вегас, НВ (победник)

Напомене: Састојци коришћени у овој епизоди били су остаци.

  • Предјело: хаггис из конзерве, димљена гауда, целер, суве шљиве
  • Предјело: рибље главе, гљиве хон-схимеји, крема, тијесто од шећерних колачића
  • Десерт: спирална шунка, зелени трпутац, водени кестени, зачињени рум
  • Лисх Стеилинг, помоћни стилист хране, Данас, Њујорк, НИ (Епизода 9.8 - "Направите пљусак!") (Елиминисано након предјела)
  • Силваин Харрибеи, извршни кувар, Софител, Нев Иорк, Нев Иорк, НИ (Епизода 10.6 - "Он тхе Лине") (елиминисано након уласка)
  • Сеан Сцотесе, слободни кувар, Њујорк, Њујорк (Епизода 11.11 - "Веома прасеће Ноћ вештица") (елиминисано након десерта)
  • Кеннетх Јохнсон, извршни кувар, Песцаторе, Њујорк, Њујорк (епизода 11.9 - "Иузу никад се не зна") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је била прва епизода од пет делова у којој се такмичило шеснаест прошлих шампиона. Победници сваке прелиминарне рунде пласирали су се у финале, где су се такмичили за 50.000 долара. Рибље главе које су се користиле у предјелу биле су од пругастог баса. У уводној рунди, шеф кухиње Шон је заборавио крему, али је кренуо даље јер је сос кувара Силвена био превише густ.

  • Предјело: воћна торта, икра, вотка, токијски млади лук
  • Предјело: штапић, путер од кикирикија и желе, црвена квиноја, карела
  • Десерт: митмита, саутернес, слаткиши са залогајима, скута
  • Рацхел Виллен, шеф кухиње и инструктор кулинарства, Фоодфик, Цлинтон, Њ (епизода 11.13 - "Сецкање у зимској земљи чуда") (елиминисано након предјела)
  • Фатима Али, Соус цхеф, Цафе Центро, Нев Иорк, НИ † (Епизода 12.2 - "Реакција изнутра") (елиминисано након уласка)
  • Валтер Д'Розарио, шеф кухиње, Јуноон, Нев Иорк, НИ (епизода 10.1 - "Тхе Биг Сцооп") (елиминисано након десерта)
  • Винсон Петрилло, извршни кухар Соус, Цавиар Руссе, Нев Иорк, НИ (Епизода 9.12 - "Иакети Иак Иак Иак") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је други део турнира у 5 делова на коме се такмичило шеснаест прошлих шампиона. Кувар Али је лоше исекао прст у кругу Предјела и док се лечио, препечен је, а она је ставила своју квиноју након повреде због чега није печена. Кувар Али је исецкан из ових разлога.

  • Предјело: димљена јегуља, намаз од крем сира, паста од дуње, орашасти плодови
  • Предјело: жабље ноге, иузу мармелада, џин, чврсти тофу
  • Десерт: јацкфруит, јаја од араукане, кокосови макаруни, переце преливене чоколадом
  • Лестер Вокер, кувар Соус, Цопиа, Њујорк, Њујорк (Епизода 11.2 - "Жвакање масти из Цаул -а") (елиминисано након предјела)
  • Цорвин Каве, извршни кувар, Фатти Цраб / Фатти 'Цуе, Нев Иорк, НИ / Ст. Јохн, ВИ (Епизода 11.5 - "Много рибе") (елиминисано након уноса)
  • Елисе Корнацк, куварица и предузетница, Акуавит, Њујорк, НИ (епизода 10.2 - "Цхоп он Тхроугх") (елиминисано након десерта), извршни кувар, ресторан Пеарл, Лондон, Енглеска (епизода 8.1 - "Еаси Пеаси?") ( напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је трећи део турнира у 5 делова на коме се такмичило шеснаест прошлих шампиона. У другој рунди, кувар Јун је случајно испустио жабље ноге, али је његово јело, иако мали део, импресионирало судије довољно да допринесе његовој коначној победи.

  • Предјело: мартини микс од киселе јабуке, мортадела, беле шпаргле, коморач
  • Предјело: телећа јетра, фава зеље, медено вино, халоуми
  • Десерт: вишње мараскино, грчки јогурт, конзервирани еспрессо, кукурузни ораси
  • Крис Вессел, кувар и ресторан, Ред Лигхт, Миами, ФЛ (Епизода 11.8 - „Овн Ит!“) (Елиминисано након предјела)
  • Хелен Парк, извршни кувар, Њујорк, Њујорк (Епизода 9.6 - "Време и простор") (елиминисано након уласка)
  • Јеан-Лоуис Герин, кувар и ресторан, ресторан Јеан-Лоуис, Греенвицх, ЦТ (Епизода 11.10-"Преокрет среће") (елиминисано након десерта)
  • Роб Еванс, кувар и ресторан, Хуго'с / Дуцкфат, Портланд, МЕ (Епизода 9.7 - "Све је ружичасто") (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је четврти део турнира у 5 делова на коме се такмичило шеснаест прошлих шампиона.

  • Предјело: свињске уши, рампе, пињоли, штрудла од јабука
  • Предјело: абалоне, листови карија, серано шунка, зрно амаранта
  • Десерт: сок од шаргарепе, бадемово брашно, кандирани ђумбир, саће
  • Кеннетх Јохнсон, извршни кувар, Песцаторе, Њујорк, НИ (епизода 11.9 - "Иузу никад се не зна") (елиминисано након предјела)
  • Винсон Петрилло, извршни кувар Соус, Цавиар Руссе, Њујорк, Њујорк (епизода 9.12 - "Иакети Иак Иак Иак") (елиминисано након уноса)
  • Роб Еванс, шеф кухиње и ресторан, Хуго'с / Дуцкфат, Портланд, МЕ (Епизода 9.7 - "Све је ружичасто") (елиминисано након десерта), извршни кувар, ресторан Пеарл, Лондон, Енглеска (епизода 8.1 - "Еаси Пеаси?") ( победник)

Напомене: Ово је последњи део турнира у 5 делова на коме се такмичило шеснаест прошлих шампиона. Победник ове епизоде ​​добио је 50.000 долара. Кувар Танака је први велики шампион који се настанио у другој земљи.

  • Предјело: црне роткве, димљени говеђи језик, гарбанзо пасуљ, италијански инћуни
  • Предјело: морска плошка, аквавит, кинески спанаћ, мексички чоризо
  • Десерт: чипс од банане, шећерна трска, путер од бадема, умебосхи
  • Анне Цхурцхилл, угоститељка и шеф кухиње, Нев Орлеанс, ЛА (елиминисано након предјела)
  • Степхан Богардус, шеф кухиње, Тхе Нортх Форк Табле & амп Инн, Соутхолд, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јамие Адамс, извршни кувар, Вени Види Вици, Атланта, ГА (елиминисано након десерта)
  • Стеве Бењамин, извршни кувар, Л'Ателиер де Јоел Робуцхон, Лас Вегас, НВ (победник)

Напомене: Шеф Богардус се такође такмичио у Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: морски краставац, печурке енокитаке, бело балзамично сирће, пилетина ротиссерие
  • Предјело: пачији језик, ананас, кестени, свињска плећка
  • Десерт: цветови тиквица, суви печени кикирики, ликер од аниса, мамеи
  • Тони Канг, Соус Цхеф, Уппер Брооквилле, НИ (Еписоде 12.1 - "Сунни Сиде Аппс") (елиминисано након предјела)
  • Вито Фацциабене, шеф кухиње, Бронк, НИ (епизода 11.8 - "Овн Ит!") (Елиминисано након уласка)
  • Кате Лее Скуибб, Соус Цхеф, Соутх Портланд, МЕ (Еписоде 9.12 - "Иакети Иак Иак Иак") (елиминисано након десерта)
  • Цара Тхомпсон, Соус Цхеф, Миами, ФЛ (Еписоде 8.2 - "Ладиес Фирст!") (Победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири прошла вицешампиона који су се вратили по другу прилику за победу.

  • Предјело: хлеб од банане, вегетаријанска терина, галангал, сок од манга
  • Предјело: сталак од дивљачи, пиерогије од кромпира, бамија, чорба од бибера са плодовима мора
  • Десерт: окинавски слатки кромпир, кокосове пахуљице, калвадос, марсхмалловс
    (Добротворне организације: Цлуб Тецх, Тхе Боис & амп Гирлс Цлуб оф Америца) (елиминисано након предјела) (Цхарити: Феединг Америца) (елиминисано након уноса) (Цхарити: Университи оф Цхицаго Медицине Цомер Цхилдрен'с Хоспитал) (елиминисано након десерта) ( Добротворна организација: Н Стреет Виллаге) (напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је други турнир у сезони. Овога пута ово је добротворни турнир из 5 делова. Као и на претходним турнирима славних/звезда, победник добија 50.000 долара за своју добротворну организацију. Ова врућина представљала је две личности Мреже хране и две особе са канала за кување.

  • Предјело: бранцин, вакаме, крем сода, црни лук
  • Предјело: готови воловски реп, лабнех у маслиновом уљу, зеље сенфа, воћни коктел
  • Десерт: крхки кикирики, мексичка чоколада, парадајз од грожђа, грицкалице од бисквита
    (Добротворна организација: Цедарс Цанцер Институте) (елиминисано након предјела) (Цхарити: Едибле Сцхоолиард Пројецт) (елиминисано након предјела) (Цхарити: Савез за здравију генерацију) (елиминисано након десерта) (Цхарити: Цхилдрен Цанцер Ресеарцх Фунд) напредује у последњу рунду) (победник)

Напомене: Ово је други део добротворног турнира у 5 делова. На овој врућини наступили су славни кувари.

  • Предјело: ронилачке капице, харисса, ружичасти грејп, мрља
  • Унос: капон, рампе, сос за пицу у конзерви, буррата
  • Десерт: рубински порт, сладолед од маслиновог уља, суве кајсије, штапићи француског тоста
    (Добротворна акција: Поделите нашу снагу) (елиминисано након предјела) (Добротворна акција: Алек'с Лемонаде Станд) (елиминисано након уноса) (Цхарити: Год Лове Ве Деливер) (елиминисано након десерта) (Цхарити: Кееп Мемори Аливе) (напредује до последња рунда) (победник)

Напомене: Ово је трећи део добротворног турнира у 5 делова. Ова врућина је била карактеристична Исецкани судије, од којих су се сви такмичили Исецкани раније осим Скота Конанта.

  • Предјело: колачићи од ванилије, пилећи колачи, авокадо, кочујанг
  • Предјело: биктек са сукње, мат крекери, слатке наранџасте шољице за желатину, зеље
  • Десерт: циркуски кикирики, пире од маракује, грахам житарице за крекер, кари у праху
    (Добротвор: Пројекат АЛС) (елиминисано након предјела) (Добротворно друштво: Фондација за људска права) (елиминисано након предјела) (Добротворно друштво: Фондација Породица Фатоне) (елиминисано након десерта) (Добротворно друштво: Здраво дете, здрав свет) (аванси до последњег круга) (победник)

Напомене: Ово је четврти део добротворног турнира у 5 делова. Ове врућине су представљале познате личности са телевизије, музике и спорта. Појавили су се Јоеи Фатоне, Јуди Голд и Јохнни Веир Рацхаел вс. Гуи: Целебрити Цоок-Офф: Јоеи у првој сезони, Јохнни у другој сезони, Јуди у трећој сезони. Лаила Али и Јоеи Фатоне су се раније такмичили један против другог на Данцинг витх тхе Старс са Али на трећем, а Фатоне на другом мјесту.

  • Предјело: ракови са меком љуском, хрскав путер од кикирикија, саке, пасуљ
  • Предјело: коза за дојење, рако од броколија, фарро, переце пуњене чедром
  • Десерт: смрзнуто сушено грожђе, кости сржи, бадеми Марцона, крем од канолија
    (Добротворна акција: Н Стреет Виллаге) (елиминисано након предјела) (Цхарити: Хеалтхи Цхилд Хеалтхи Ворлд) (елиминисано након уноса) (Цхарити: Цхилдрен Цанцер Ресеарцх Фунд) (елиминисано након десерта) (Цхарити: Кееп Мемори Аливе) (победник )

Напомене: Ово је последњи део добротворног турнира у 5 делова на коме се победници претходне четири епизоде ​​боре за освајање 50.000 долара за своју добротворну организацију. Време кувања у предјелу продужено је на 40 минута како би кувари могли да искасапе козу.

  • Предјело: чоколадна торта на микроталасну, беби татсои, ликер од артичоке, јагњећа глава
  • Предјело: арктички угљен, концентровано сирће, димљени путер, љубичасти спанаћ
  • Десерт: жути пиринач, хурмашице, пиће од шећерне трске, пињоли
  • Ингрид Вригхт, Соус цхеф, Екцханге Аллеи, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Елеанор Волпер, извршни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јордан Андино, извршни кувар, СидеБАР, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Брус Калман, извршни кувар, Тхе Цхурцхилл, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)

Напомене: Шеф кухиње Андино такође се такмичио у Беат Бобби Флаи -у и био је судија за исецкане и најгоре куваре у Америци. Кувар Калман се такође такмичио у Беат Бобби Флаи -у и Топ Цхеф -у. Иронично, када су се вратили у Беат Бобби Флаи, поново су се суочили.

  • Предјело: дуриан, желатин од лимете, имитација раковог меса, хрскави увојци од сира
  • Предјело: пилетина у конзерви, чорба од шкољки, кромпирићи, бифтек са сукње
  • Десерт: кељ, воћни коктел, скута, кости сржи
  • Јохн Херндон, извршни кувар, Умами Бургер Рестаурант Гроуп, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Рори Пхилипсон, шеф кухиње и власник, кафић Тхе Блуе Боттле, Хопевелл, Њ (елиминисано након уноса)
  • Тре Гхосхал, кувар и власник, Адара, Монтцлаир, Њ (елиминисано након десерта)
  • Луке Реиес, извршни кувар, Угаона врата, Цулвер Цити, ЦА (победник)

Напомене: Гледаоци су одабрали све састојке у корпама путем друштвених мрежа: Пинтерест, Фацебоок и Твиттер. Кувар Херндон је исецкан у 1. колу јер је заборавио да тањира свој дуриан. Шеф кухиње Гхосхал заборавио је своје кромпире у 2. колу, али је наставио даље јер је шеф кухиње Филипсон послужио недовољно печен одрезак.

  • Предјело: намаз од биљног квасца, баррамунди, рукола, гумена змија
  • Унос: аустралијско пиво, бифтек са Т-костима, босц крушке, чоколадни кекси
  • Десерт: ламингтон, лимунска вербена, семенке, лигње од нара боровнице
  • МцЦаили Цранна, Соус цхеф, Худсон'с он тхе Бенд, Аустин, ТКС (елиминисано након предјела)
  • Бруце Барбер, угоститељ, аустралијски кувар, Схерман Оакс, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Мицхаел Бриант, извршни кувар, ресторан Ева, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након десерта)
  • Маи-Кханх "Маики" Ле, шеф кухиње, Јосие, Санта Моница, ЦА (победник)

Напомене: Састојци корпе били су аустралијски.

  • Предјело: чипс од банане, смрзнута пилећа прса на жару, шећерна репа од трске, желе од трешње
  • Предјело: ружичасти пасуљ, софрито, пругасти бас, кокосове чоколадице
  • Десерт: смрзнути јогурт, амаретти колачићи, кандиране коре поморанџе, паста од црвеног карија
  • Асхлеи Хоугх, лични кувар, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Ангела Мајко, Сусхи Цхеф, Уцхико, Аустин, ТКС (елиминисано након уноса)
  • Роуха Садигхи, шеф кухиње, кафе Пенелопе, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Таји Марие, угоститељ, Симпле Гоурмет, Редондо Беацх, ЦА (победник)

Напомене: Кувар Садигхи се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у. У другом кругу, шефица Ангела спустила је бас на под.

  • Предјело: колачићи од кафе, фазана, ескарола, путера од кикирикија
  • Унос: храна за бебе од шаргарепе, свињско дупе, зрно сенфа, црвена квиноја
  • Десерт: вотка од бизонове траве, паста од гуаве, пистаћи, путер од кикирикија без кора и сендвичи са желеом
  • Гио Беллино, домаћица из Сандс Поинта, Њ (елиминисано након предјела)
  • Анетте Креипке, бивши оглашивач и домаћица из Ридгефиелда, Њ (елиминисано након уласка)
  • Хеиди Греенинг, домаћица из Георгетовна, Тексас (елиминисана након десерта)
  • Диана Сабатер, полицајац из Пхиладелпхије, ПА (победник)

Напомене: Ово је била посебна епизода у којој су такмичари биле мајке (и аматерски/кућни кувари). Носили су уличну одећу уместо уобичајених капута док су се такмичили, али им је Тед Аллен на крају епизоде ​​дао капуте за куваре. Шеф кухиње Сабатер се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: змајево воће, гуанциале, клице сунцокрета, покроваче
  • Предјело: свињски котлети, јакон, рако од броколија, бордо тартуфи
  • Десерт: ораси натопљени медом, органско црно вино, креч каламанси, крекери од сланог путера
  • Нате Ецхелбергер, пастор цркве Гатеваи у Аустину, Тексас (елиминисано након предјела)
  • Мелисса Цампбелл, администратор обуке из Лос Ангелеса, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Рикуе Урести, инструктор спина из Нев Иорка, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мариса Биагги, произвођач садржаја и стратег/ПР из Њујорка, Њујорк (победник)

Напомене: Ово је била званична аматерска епизода којој је претходила незванична аматерска епизода (Момументал). Такмичари су носили редовну одећу током такмичења, али победница Мариса Биагги добила је аутентичну Исецкани куварски капут на крају, поред новчане награде. Нате није очистио капице у предјелу, што га је елиминисало. Нате се такође посекао у првом колу.

  • Предјело: црна шумска сланина, палачинке од рикоте, димљени лосос, сок од сувих шљива
  • Предјело: куицхе лорраине, љубичаста карфиол, плави шкампи, росе вино
  • Десерт: шатобриан, корен рена, ружичаста лучица, канџе од ракова
  • Фред Ериц, кувар и ресторан, Фред 62, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Наталие Цаин, Лине Цоок, Ред Роостер Харлем, Харлем, НИ (елиминисано након уласка)
  • Цхрис Леахи, извршни кувар, Лекингтон Брасс, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Брандон Боудет, кувар и ресторан, 101 кафић, Доминицк'с, Литтле Дом'с и Таверна Том Бергин, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)

Напомене: У овој епизоди, предјело је замењено доручком, предјело ручком, а десерт вечером. Шеф кухиње Цаин ради у Ред Роостер Харлем, у власништву Исецкани судија Марцус Самуелссон.

  • Предјело: замрзнуто сушено печено говеђе месо, торсхи, блитва дуга, сода од јогурта нане
  • Унос: Авганистански сомун, козји котлети, тиквице, бомбоне за преживљавање
  • Десерт: нар, крекери за хлеб, воћне жвакаче, замрзнута сушена шаргарепа
  • Вицтор Винсон, шеф кухиње, америчка војска (у пензији) / лични кувар из Хунтингтон Беацха, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Јуди Цаге-МцЛеан, шеф кухиње, америчка војска (у пензији) / угоститељ из Спринг Лаке-а, НЦ (елиминисано након уласка)
  • Јацоби Пондер, кувар, америчка морнарица (у пензији) / лични кувар из Виргиниа Беацх -а, ВА (елиминисано након десерта)
  • Роббие Миерс, америчка војска (у пензији) / виши менаџер у храни из Адамс Центра, НИ (победник)

Напомене: Такмичари у овој епизоди били су пензионисани припадници америчке војске са професионалним искуством у кувању. Свака рунда је садржала предмет који би се могао наћи у војној остави.

  • Предјело: суве гоји бобице, горка диња, пачја прса, кумквати
  • Предјело: кокосово уље, црни бакалар, кељ од диносауруса, свињске коре
  • Десерт: згрушана крема, пире од маракује, спирулина, анђеоски колач
  • Елизабетх Мванда, оснивач, Виннинг Диабетицс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Автгес, директор службе за храну, Државни универзитет Источног Конектиката, Виллимантиц, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Јоел Гаргано, извршни кувар, Хигхер Оне, Нев Хавен, ЦТ (елиминисано након десерта)
  • Пхиллип Делл, приватни кувар, кувари града греха, Њупорт Бич, Калифорнија (победник)

Напомене: Сваки од кувара изгубио је значајне количине килограма бољом исхраном и вежбањем, а задатак им је био да праве лагана јела. Кувар Делл и шеф кухиње Гаргано такође су се такмичили на Цуттхроат Китцхен -у, а шеф кухиње Гаргано касније се такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: дагње, маслине пуњене плавим сиром, шафран, анејо текила
  • Предјело: листови амаранта, купине, помфрит од јагњетине, чили са сиром
  • Десерт: арганово уље, кајсије, листићи свеже тестенине, сирни намаз
  • Цхристиан Долиас, шеф кухиње, Цуттхроат Цулинари, Лас Вегас, НВ (елиминисано након предјела)
  • Курт Рамборгер, угоститељ, Аустин, Тексас (елиминисано након уноса)
  • Давид Фуне, извршни кувар, Виззи Труцк / Темецула Цреек Инн, Лос Ангелес, ЦА / Темецула, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Мартха Ескуивел, извршни кувар, ресторан Луминариас, Монтереи Парк, ЦА (победник)

Напомене: Шеф Рамборгер је био први глуви кувар који је учествовао у емисији. Био је у пратњи тумача Лидије Цаллис, најпознатијег као преводиоца АСЛ -а за Мицхаела Блоомберга током његове конференције за новинаре о урагану Санди. Шеф кухиње Ескуивел је касније добио и Цуттхроат Китцхен.

  • Предјело: паприке схисхито, свињско месо, желе од грожђа, сос од кобасица
  • Предјело: љепљиви пиринач, бок чој, сок од лимете, јагњећа срца
  • Десерт: џем од кокоса, исецкано фило тесто, пиво од ђумбира, бомбони од карамеле од кикирикија
  • Иан Коккелер, шеф кухиње, ресторан Траце у В Аустин, Аустин, Тексас (елиминисано након предјела)
  • Цхарлес Слонакер, шеф кухиње камиона за храну, Го Цхев Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Моникуе Кинг, кувар и власник, Бистро Фирефли, Јужна Пасадена, Калифорнија (елиминисано након десерта)
  • Барри Фрисх, шеф кухиње, ресторан Марц Форгионе, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шеф Фрисх служи као главни кувар за Ирон Цхефа Марца Форгионеа Ирон Цхеф Америца.

  • Предјело: омоти од пиринча, печурке са смрчом, семенке цхиа, зеље маслачка
  • Унос: етрог цитрон, златна репа, пшенична трава, темпех
  • Десерт: бруснице, зелени чај у праху, едамаме, локални мед
  • Давид Гарридо, кувар и власник, Гарридо'с, Аустин, ТКС (елиминисано након предјела)
  • Сониа Цоте, извршна куварица и власница, Хиллсиде Фармаци, Аустин ТКС (елиминисано након предјела)
  • Мустапха Рахиим, извршни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Рицх Ландау, кухар и власник, Ведге, Пхиладелпхиа, ПА (победник)

Напомене: Ово је била епизода с вегетаријанском и веганском темом, једини животињски производ био је локални мед.

  • Предјело: шкампи, јука, слаткиш, цурривурст
  • Предјело: чилеански бранцин, авокадо, сушене алге вакаме, куглице кокица
  • Десерт: челични сечени зоб, фета сир, сируп од лубенице, боровнице
  • Мицхеле Харриотт, шеф кухиње, ЦулинАриане, Монтцлаир, Њ (елиминисано након предјела)
  • Гетер Атиенза, Соус цхеф, Тхе Фаирмонт Мирамар Хотел, Санта Моница, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Дес Лим, извршни кувар, Трумп СоХо, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ануп Јосхи, шеф кухиње, Тертулиа, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Шефица кухиње Харриотт се пресекла у круг за предјело и ставила рукавицу, али је скинула пре облагања, загађујући притом своје јело. Након што су други кувари дали пристанак, судије су јој дозволиле да донесе незагађене компоненте свог јела са своје станице до судијског стола. Шеф кухиње Јосхи ради у Тертулији, повремено Исецкани судија Сеамус Муллен.

  • Предјело: кошер краставци, филети од сома, зелени трпутац, млади кокос
  • Предјело: капон, сир халлоуми, бамија, воће са кашиком трешње
  • Десерт: авокадо, тесто за пицу, црвена паприка јалапено, чоколадни сендвичи
  • Винцент Виллиамс, кувар и угоститељ, Медена пржена пилетина у лонцу, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Ванесса Аиала, Цатеринг Цоок, Скибок Спортс Бар анд Лоунге, Роселле, Њ (елиминисано након предјела)
  • Ерик Цхо, власник камиона са храном, Фрисмитх, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Ерица Бенеке, извршни кувар, Мак'с Вине Диве, Аустин, ТКС (победник)

Напомене: Свако јело морало је имати барем један пржени елемент. Кувари су добили лонац уља већ на температури пржења за почетак сваке рунде.

  • Предјело: трбух од туњевине, лимете, црне роткве, сланине кокице
  • Предјело: јагњећи бут, тобан дјан, спанаћ, ласси
  • Десерт: сируп од ружине воде, путер од бадема, рамбутани, пире од кромпира
  • Ракуел Јубран, извршни кувар, поткровље, Лонг Беацх, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Севан Абдессиан, кувар и ресторан, Рецесс Еатери, Глендале, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Овен Цларк, извршни кувар, ресторан Гвиннетт Стреет, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ницоле Муммоло, Соус цхеф, Ла Пуерта Азул, Миллброок, НИ (победник)

Напомене: У првом кругу, куварица Ракуел испекла је стомак од туњевине уместо да сервира сирово, што је довело до њеног елиминисања. Кувар Кларк је оштро пресекао прст у предјелу, али је довршио јело. Шеф кухиње Абдессиан такмичио се у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: кисела кобасица, мацхе, крвавице, јужни купус
  • Унос: бисквит од јастога, празилук, даикон, лигње
  • Десерт: зелене маслине церигнола, дестиловани ликер од меда, гала јабуке, Кајзершмаррн
  • Рои Хандлер, угоститељ, Хауте Месс Цатеринг, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Лара Паул, извршни кувар, Ривалс Стеакхоусе, Аустин, Тексас (елиминисано након уноса)
  • Моган Антхони, извршни кувар, Виллаге Социал, Моунт Кисцо, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јосепх Миллер, кувар и ресторан, Јое'с Рестаурант, Венице Беацх, ЦА (победник)

Напомене: Рои Хандлер је брат комичара Цхелсеа Хандлер. Каисерсцхмаррн у кругу десерта био је инстант мешавина.

  • Предјело: жиро месо, пикуилло паприке, палмина срца, остриге
  • Предјело: преклоп од фила, дуга шаргарепа, формаггио ди фосса, крофне преливене чоколадом
  • Десерт: меласа од сирка, кефир, кактусова крушка, свиње у ћебету
  • Јакуи Ингвасон, стилистка хране, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Тара Тхомас, извршни кувар / власник, Тракк, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Гуиллермо Перез, шеф кухиње, СусхиСамба НИЦ Парк, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Тхомас МцКенна, Соус цхеф, Јеан-Георгес, Нев Иорк, НИ (победник)
  • Предјело: сеитан, љубичасте нинџа ротквице, мезкал, чили из конзерве
  • Предјело: течни аминокиселини, зелена репа, алфредо сос, пахуљица
  • Десерт: спецк, сфоглиателле, црабапплес, пивски квасац
  • Паул Јосепх, извршни кувар, ФиреБирд, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Салваторе Лима, извршни кувар, Гиованна'с, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Стеве Еакинс, извршни кувар, Дитцх Плаинс, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Палак Пател, кулинарски инструктор, Гер-Ниш, Бруклин, Њујорк (победник)

Напомене: Шеф кухиње Еакинс ради у Дитцх Плаинс -у, чији је власник Исецкани судија Марц Мурпхи. Шеф кухиње Пател касније се такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: грејп, туна, гљиве кокошке, житарице грахам крекера
  • Унос: козји бут, хумус, рабарбара, фризе
  • Десерт: чипс у облику котлића, џем од црне рибизле, црвене анжујске крушке, јапански мајонез
  • Тилер Блоцх (14 година), из Јерицха, НИ (елиминисано након предјела)
  • Молли Бхуииан (17 година), из Нев Иорка, НИ (елиминисано након уласка)
  • Емма Сцхер (17 година), из Ридгевоода, Њ (елиминисано након десерта)
  • Микеи Робинс (14 година), из Пхиладелпхије, ПА (победник)

Напомене: Ово је била посебна епизода за тинејџере са тинејџерима. Прва рунда продужена је на 30 минута уместо уобичајених 20 минута. Сваки од елиминисаних такмичара је добио поклон картицу од 1.000 долара. Кувар Робинс се касније такмичио на Великој трци камиона са храном.

  • Предјело: есцаргот, цилантро цхутнеи, бисквитно тесто, мергуез
  • Унос: дорадо, пиво од трешњевог пшенице, паштета у сеоском стилу, тиква од бршљана
  • Десерт: дехидриране јагоде прекривене чоколадом, конопљино млеко, атаулфо манго, моцхи
  • Регина Цхен, Соус цхеф, Маисон Акира, Пасадена, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Цатхи МцКнигхт, извршна куварица, Вхат а Дисх Цафе, Дана Поинт, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Јасон Куинн, кувар и власник, игралиште, Санта Ана, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Цоле Дицкинсон, шеф кухиње, мастило, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)

Напомене: Шеф кухиње Куинн такмичио се на Великој трци камиона са храном. Кувар Дицкинсон се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: сталак дивље свиње, броколи, лешници, колач од ванилије
  • Предјело: патка, картони, конзервирани лимуни, макаруни
  • Десерт: клементине, кришке сира, алепска паприка, смрзнута топла чоколада
  • Јемелл Симпсон, угоститељ, Тасте Ми Екпрессион Цатеринг, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Кенни Греи, Соус цхеф, ресторан Оливиа, Аустин, ТКС (елиминисано након уноса)
  • Аллисон Робицелли, посластичар, Робицелли'с, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Маделине Ланциани, кухар, посластичарница Дуане Парк, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Свака корпа је имала посебну слатку посластицу скривену испод посебног ормана који се морао користити у њиховом јелу.

  • Предјело: бабацо, гио ​​луа, цветови власца, кварк
  • Предјело: ракове ноге, слатки вермут, шпароге, мексички свадбени колачићи
  • Десерт: паста од црвеног пасуља, јицама, цилантро, џем од сланине
  • Цхрис Хоулихан, шеф кухиње, АФраме, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Луцас Марино, Соус цхеф, Тхе Дарби, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Бетси Родригуез, Соус цхеф, Тхе Гоодвин, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јосие Гордон, Персонал Цхеф, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Са куваром Марином ради Исецкани судија Алек Гуарнасцхелли у Дарбију.

  • Предјело: штапићи лимуна, ацаи сок, планинска креша, пужеви
  • Предјело: јагњећа шаварма, карфиол за бебе романесцо, корнишон, чипс са укусом пилетине
  • Десерт: салата од краставаца, диња, бомбоне од сезама, намаз од белог слеза
  • Бен Дурхам, извршни кувар, Фоур Фоод Студио, Мелвилле, НИ (елиминисано након предјела)
  • Паоло Пасио, кувар и ресторан, Остериа Латини, Брентвоод, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Натасха Погребински, кувар и ресторан, Беар, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Катсуји Танабе, кувар и угоститељ, МекиКосхер, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)

Напомене: Кувар Погребински се такмичио у Беат Бобби Флаи -у. Кувар Танабе се такмичио на врхунском кувару.

  • Предјело: огрозд од рта, стаклени резанци од фалооде, поточарка, бацалао
  • Предјело: капа од говеђег врха, коњак, чипс од бораније, ролице цимета
  • Десерт: шпагете, моусталевриа, ораси, јапански колач
    (Добротворна организација: Марцх оф Димес) (елиминисано након предјела)
  • Лоу Цампанаро (добротворна организација: Друштво за заштиту животиња у Филаделфији) (елиминисано након уласка)
  • Јоеи Цампанаро (добротворна организација: Ел Фарро Де лос Анималес) (елиминисано након десерта) (добротворна организација: Банка хране заједнице Атланта) (победник)

Напомене: Такмичари су били два пара браће која су се појавила заједно на Ирон Цхеф Америца. У овој епизоди су се међусобно такмичили за шансу да освоје 10.000 долара у добротворне сврхе. Обојица браће Цампанаро заборавили су састојак из корпе у својим округлим јелима (Лоу је заборавио чаше фалоода стакла, а Јоеи је заборавио огртаче од огрозда), али обојица су наставили даље јер је јело кувара Кента читало превише слано и што је он користио огртаче као украс. као да су скоро оставили и састојак, како наводе судије.

  • Предјело: чипс од кромпира, јегуља, слепи мишеви, коагулирана свињска крв
  • Предјело: гумена лобања, зелена огрлица, слаткиши, дехидрирана јаја ткаља и мрава
  • Десерт: крв од слаткиша, јаја са девијантом, паштета од паштете, кестен од бивола
  • Јохн Црегер, шеф кухиње, Галлов Греен, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Исаиах Фриззелл, шеф кухиње Суппер Цлуб -а, Феаст Ундергроунд Суппер Цлуб, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Терри Вахл, кувар и угоститељ, кухиња тетке Ем, Еагле Роцк, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Схарон Сингелтон, угоститељ, Синглелициоус Цатеринг, Статен Исланд, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Ноћ вештица. Током предјела, Тед је упозорио куваре да јегуља мора бити потпуно скувана због токсичне природе крви јегуље ако се остави сирова. Кувар Црегер, који никада раније није кувао јегуљу, занемарио је Тедово упозорење и јегуљу послужио сирову, што га је довело до елиминације у кругу предјела. Епизода је првобитно емитована пре Халловеен Варс. Шеф Вахл се претходно такмичио у Тхровдовн -у са Бобби Флаи -ом и Цупцаке Варс -ом.

  • Предјело: ћурећа кобасица, рутабага, тепсија од бораније, шунка печена медом
  • Предјело: цијела ћуретина, прокулице, умак од жличица, сладолед од бундеве
  • Десерт: чорба од бундеве од бундеве, коморач, муффини од наранџе од бруснице, ћуретина тофу
  • Ницк Вазкуез, Азуцар кубанска кухиња, Јерсеи Цити, Њ (елиминисано након предјела)
  • Дустин Гауваин, извршни кувар, Фронт Степс, Аустин, ТКС (елиминисано након уноса)
  • Фиоре Тедесцо, Соус цхеф, Франклин Роштиљ, Аустин, Тексас (елиминисано након десерта)
  • Рутх Цимароли, приватни кувар, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Ово је била епизода са темом Дана захвалности. Кувари су добили 40 минута у уводном кругу како би им омогућили да правилно припреме ћуретину.

  • Предјело: сок од киселих краставаца, стабљике биљака, презрели парадајз, лешине рибе
  • Предјело: увенута шаргарепа, кромпир са очима, коре од пармезана, обрезци од меса
  • Десерт: крајеви хлебова, исцеђене половине наранџе, искоришћена млевена кафа, очврсли смеђи шећер
  • Молли Пецк, угоститељ, Тхе Ванилла Орцхид Цатеринг, Аустин, Тексас (елиминисано након предјела)
  • Дилан Халас, извршни кувар, хотел Петит Ермитаге, Западни Холивуд, Калифорнија (елиминисано након уласка)
  • Паринд Вора, кувар и ресторан, ресторан Језебел, Аустин, Тексас (елиминисано након десерта)
  • Гарретт Еаглетон, слободни кувар, удица за месо, Бруклин, Њујорк (победник)

Напомене: Сви састојци корпи били су отпаци - састојци који се обично бацају.

  • Предјело: димљени свињски котлети, савојски купус, колачићи од ђумбира, крвавица
  • Предјело: морска плошка, кинески целер, пеперони (сиц) рижото, пиће од поморанџе у праху
  • Десерт: нектар гуанабана, чипс од беле чоколаде, ораси од ораха, цхипотле у адобо -у
  • Таган кауч, кувар/власник камиона за храну, цигански комплет, Аустин, Тексас (елиминисано након предјела)
  • Цхрис Трапани, шеф кухиње/власник камиона за храну, Урбан Цовбои, Аустин, ТКС (елиминисано након уноса)
  • Хоп Пхан, кувар/власник камиона за храну, Дос Цхинос, Оранге Цоунти, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Исраел, кувар/власник камиона за храну, МОЕ Дели, Лос Ангелес, ЦА (победник)

Напомене: Оригинално емитовање ове епизоде ​​било је увод у Фоод Нетворк Велика трка камиона са храном. Сви кувари који се такмиче управљали су камионима за храну. У првом кругу, куварица Таган се порезала, а затим заборавила састојак, због чега је елиминисана. Хоп Пхан се такође појавио на Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: филе лососа, кикирики обложен слаткишима, црвени кељ, спортско пиће од лимуна и лимете
  • Предјело: спанаћ, филет мигнон, бадеми, марсхмалловс прекривен чоколадом
  • Десерт: протеински прах, кокице обложене карамелом, тангело, колач од маслиновог уља
    (Добротворни фонд: Фонд за свеж ваздух) (елиминисано након предјела) (Добротворно предузеће: Дечја истраживачка болница Ст. Јуде) (елиминисано након уноса) (Цхарити: Ригхт то Плаи) (елиминисано након десерта) (Цхарити: ЦОПД Фоундатион) победник)

Напомене: Ово је била посебна епизода у којој су такмичари били спортске звезде које су се такмичиле у добротворне сврхе.

  • Предјело: пилећа супа, млевена свињетина, тиквице, сос са роштиља
  • Предјело: шкољке, кинески броколи, тамариллос, лимета
  • Десерт: одлежани сир цхеддар, јабуке Гранни Смитх, лепиње од хамбургера, глазура од ваниле
  • Вилхемина Белл, извршни кувар, дечје село/координатор програма, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након предјела)
  • Педро Родригуез, главни кувар, спасилачка мисија Њујорка, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ницки Богие, кулинарски инструктор, Фонд за свеж ваздух, Фисхкилл, НИ (елиминисано након десерта)
  • Дерек Валкер, извршни кувар, кафана Бреад анд Росес, Венеција, ЦА (победник)

Напомене: Сви такмичари у овој епизоди су хероји у својој заједници. Судија Цхерил Барбара била је победница прве школске куварске епизоде, Класа Акти (у сезони 9).

  • Предјело: хамбургер, колачићи судбине, пирјани броколи, лазање
  • Предјело: Ребра за роштиљ, помфрит, њемачка чоколадна торта, чили
  • Десерт: кувани клипови кукуруза, крчаг сангрије, сос од патака, устајале обичне крофне
  • Јосх Ваткинс, извршни кувар, Тхе Цариллон, Аустин, ТКС (елиминисано након предјела)
  • Крисси Кервин, приватни кувар, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Аатул Јаин, извршни кувар, болница Ст. Цларе, Денвилле, Њ (елиминисано након десерта)
  • Јасон Студе, шеф кухиње, други бар + кухиња, Аустин, Тексас (победник)

Напомене: Корпе су биле испуњене остацима.

  • Предјело: пилећа јетра, грашак од сржи, лубеница, пилећи тендери
  • Предјело: пилеће ногице, крекери са укусом пилетине, купус Напа, ликер са укусом карамеле
  • Десерт: пилеће сисице, пилећа маст, свежа јаја са фарме, воћна торта
  • Бриан Тсао, извршни кувар, Лианг'с, Форест Хиллс, НИ (елиминисано након предјела), Угоститељ, Ромео'с Цатеринг Сервице, Куеенс, НИ (елиминисано након уласка)
  • Ериц МцЦартхи, извршни кувар, Тамаринд Трибеца, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јанелле Реинолдс, угоститељ и лични кувар, @ Ларге Цатеринг анд Привате Цхеф Сервицес, Аустин, ТКС (победник)

Напомене: Корпе ове епизоде ​​имале су пилеће производе у свакој рунди. Кувар Тсао се такође такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: телећа јетра, лимунски кромпир, укисељено зеље кинеског сенфа, прелив за ранч
  • Предјело: препелице, сумац, репа, хрскаве чоколадице од кикирикија
  • Десерт: иузу мармелада, шлаг сир, љути сос, житарице од кукурузних пахуљица
  • Схакуаи Пеацоцк, Соус кувар, Тхе Нев Иорк Тимес, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јаред Браитхваите, извршни кувар, Лаила, Њујорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Сетх Гордон, извршни кувар, Дуне Студиос, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Теах Еванс, шеф кухиње, ФиреФли Америцан Бистро, Манаскуан, Њ (победник)

Напомене: Брат шефа кухиње Паун Дариус Пеацоцк је двоструки Исецкани победник (у првој сезони и у другој сезони "Исецкани Догађај „Шампиони“).

  • Предјело: препеличја јаја, кељ, шампањац, кавијар
  • Унос: ему јаје, мешавина палачинки, мешавина крваве Мари, јастог
  • Десерт: јаја Араукана, вафли, јаворов сируп, канадска сланина
  • Неил Фуентес, лични кувар, Нев Хавен, ЦТ (елиминисано након предјела)
  • Сханнон Олвера, извршни кувар, Ред Рестаурант & амп Бар, Град индустрије, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Јоице Брандес, шеф кухиње, ДуМонт Бургер, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Ницк Ди Бона, извршни кувар, Петер Пратт'с Инн, Иорктовн Хеигхтс, НИ (победник)

Напомене: Свака корпа је садржала састојке који се обично користе за припрему јела за ужину.

  • Предјело: шећерна вуна, кикирики у љусци, кукурузни пси, токијски млади лук
  • Предјело: нацхос, пилећи прсти, слаткиши, јабуке, кукуруз
  • Десерт: снежни чуњеви, колачићи од левка, кокице, павлака
  • Стеве Иен, Соус цхеф, Цатцх, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јохн Аткинсон, кувар и ресторан, Нортх Енд Цафе, Манхаттан Беацх, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Јессе Олсон, извршни кувар, Вандербилт, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цлаире Хандлеман, кулинарски произвођач, Тхе Цхев, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Свака корпа је садржавала нешто са циркуском тематиком. Кувар Олсон је унук певача Глена Цампбелла. Шеф Аткинсон се такмичио на Гуиевим играма за намирнице.

  • Предјело: соппрессата, тесто за тестенине, риба за новорођенче, лимонцелло
  • Предјело: телећи котлети, боттарга, патлиџан са графитима, кафе макијато
  • Десерт: смокве, буррата, пиадина, цхинотто
  • Пхилип Меоли, шеф кухиње, Брооклин Пуб, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лиса Саваге, шеф кухиње и ресторан, ресторан Саге, Вентнор, Њ (елиминисано након предјела)
  • Луца Мандерино, кувар и ресторан, Ла Соста Енотеца, плажа Хермоса, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Антонио Муре, кувар и ресторан, Адо Ристоранте, Венице Беацх, ЦА (победник)

Напомене: Ово је била епизода са италијанском тематиком. Кувар Саваге напредовао је у уводном кругу упркос томе што је оставио тесто за тестенине, и Лимонцелло јер се кувар Меоли посекао и заразио своје јело. У уводној рунди кувар Саваге је напустио своју боттаргу што је довело до њене елиминације.

  • Предјело: вегански јастог, љута сенф, суе из конзерве, зимска диња
  • Унос: скордалија, хавајска папагај, укисељено кисело грожђе, чајота тиква
  • Десерт: чај са мехурићима, папаја, кокосов путер, банане прекривене чоколадом
  • Франк Вхиттакер, извршни кувар Соус, Рибљи реп Дејвида Бурка, Њујорк, Њујорк (Епизода 11.7 - „Спремно, постављено, Есцаргот!“) (Елиминисано након предјела)
  • Јефф Енг, извршни кувар, Цлиде'с Товер Оакс Лодге, Роцквилле, МД (Еписоде 11.4 - "Лефтоверс Ектраваганза!") (Елиминисано након уноса)
  • Кент Роллинс (Епизода 12.17 - "Грилл Мастерс: Фоур Парт") и (Еписоде 12.18 - "Грилл Мастерс: Финале") (елиминисано након десерта)
  • Зое Феигенбаум, кувар и ресторан, Зое, Њујорк, НИ (епизода 12.11 - "Догодила се зека") (победник)

Напомене: У овој епизоди приказана су четири прошла вицешампиона. У предјелу кувар Роллинс се посјекао, али је довршио јело. У кругу десерта, шеф кухиње Роллинс поново је пресекао прст, контаминирајући своју станицу довољно тамо где је судијама било несигурно да поједу његово јело, а судијама се Зоеин десерт уопште није допао. Међутим, послали су Кента кући јер није истакнуо укусе тако добро као Зое, а његов пререзани прст коштао га је победе због контаминације.

  • Предјело: кимчи, сос од јабука, риба гефилте, лаваш
  • Предјело: поточна пастрмка, крем кукуруз, чипс од кеља, вотка са укусом сланине
  • Десерт: опал босиљак, вода од цвета наранџе, суве кајсије, колачи од белог слеза
  • Јосх Греенфиелд, угоститељ/интернет кувар, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Мике Греенфиелд, угоститељ/интернет кувар, Брооклин, НИ (елиминисано након уласка)
  • Емилие Фриедман, лични кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Сеан Куинн, извршни кувар, Фредерицк'с, Брооклин, НИ (победник)

Напомене: Кувари Јосх и Мике су браћа, а Јосх је старији.

  • Предјело: паштета од ирваса, пјенушави јабуковача, кандирани ђумбир, крофне пуњене желеом
  • Предјело: росца де реиес, вагиу одресци с ребрним очима, броколи, коктел сос
  • Десерт: ракија од јеле Доуглас, пудинг од шљива, сушена какија, чоколадни Деда Мраз
    (Добротворна организација: Клуб дечака и девојака из Вентуре) (елиминисано након предјела) (Добротворно друштво: Откриће музеја за децу Терри Лее Веллс) (елиминисано након улаза) (Добротворно друштво: Фонд Унитед Негро Цоллеге) (елиминисано након десерта) (Цхарити : Удружење јувенилног артритиса) (победник)

Напомене: Ова посебна празнична епизода представљала је познате личности које су се такмичиле у добротворне сврхе. Као меру безбедности хране, на почетку уводне рунде такмичари су обавештени да росца де реиес садржи неколико малих фигурица бебе Исуса.

  • Предјело: димљени сом, рицотта салата, џиновски разбијач чесми, сода од лубенице
  • Предјело: јагњећи тагин, мисо паста, кроасан крофне, цветови тиквица
  • Десерт: колачићи од боровнице, ђумбир, рузмарин, сир гјетост
  • Јонах Фразиер, извршни кухар Соус, вртна тераса, Белмонт Парк, Елмонт, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јасон Ривас, шеф кухиње, Соутх Цоаст Винери Ресорт & амп Спа, Темецула, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Тек Мооре, извршни кувар, Ле Баррицоу, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Кристен Грегори, извршни кувар, Фирефли Грилле, Насхвилле, ТН (победник)

Напомене: Шеф Тек се такмичио у 6. сезони Паклена кухиња. Шеф Грегори се пресекао у кругу предјела, успоравајући је. Шеф Грегори се касније такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: одресци са сабљом, рако од броколија, тигрове смокве, пиће са укусом трешње
  • Предјело: тостер, печеница, тартуфи, парадајз
  • Десерт: менте од јагода, слаткиши, крем сир, грожђе од шећерне вуне
  • Роки Белфиоре (15 година), из града Дептфорд, Њ (елиминисано након предјела)
  • Маттхев Вхеелоцк (16 година), из Брооклина, НИ (елиминисано након уласка)
  • Симона Аломари (14 година), из Писцатаваи -а, Њ (елиминисано након десерта)
  • Хунтер Зампа (13 година), из Стамфорда, ЦТ (победник)

Напомене: Такмичари у овој епизоди били су тинејџери који су се такмичили да освоје стипендију од 40.000 долара за похађање кулинарске школе. Другопласирани је добио стипендију од 20.000 долара, док су друга два кувара сваки добили по 5.000 долара. У кругу предјела такмичари су имали 30 минута уместо уобичајених 20 минута. Хунтер Зампа је најмлађи такмичар који је победио у епизоди Теен Цхоппед. Судија Јосепх Бровн је из кулинарских школа на Институту за уметност, који је спонзорисао стипендију. Симона је у 3. колу заборавила менте од јагода.

  • Предјело: Бокуеронес, пан де лецхе, газпацхо, шкампи на челу
  • Унос: шпанска тортиља, серано шунка, чајот, лигње
  • Десерт: каталонска крема, Цава, поморанџе, Марцона бадеми
  • Андрес Фигуероа, извршни кувар, Антојериа Ла Популар, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Гемма Греи, извршни кухар, Андаз, Вест Холливоод, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Давид Виана, шеф кухиње, Дарил, Нев Брунсвицк, Њ (елиминисано након десерта)
  • Алек Морено, извршни кувар, гранични роштиљ, Санта Моница, Калифорнија (победник)

Напомене: Кувари су морали да праве тапас у свакој рунди - два јела у кругу предјела, три у предјелу и два у кругу десерта. Због промене формата, прва рунда је трајала 30 минута уместо уобичајених 20. Шеф Греј јој је тешко опекао руке у предјелу када је претрчала кухињу држећи ватрени роштиљ.

  • Предјело: тела јастога, пулпа соковника, половне кесице чаја, устајала пита
  • Предјело: румени колачићи, скоро празна боца прелива са ранча, крајеви лука, пилетина ротиссерие до кости
  • Десерт: кожа и језгра ананаса, последњи комад сира, коре краставца, смеђи авокадо
  • Пип Фрееман, кухар и власник појачала, Тхрее Леттерс, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лаурен Вон Дер Поол, лични кувар (елиминисано након уноса)
  • Дамон Гордон, (елиминисан након десерта)
  • Сарах Поузар, извршни кувар, Ил Форно, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: У корпама су се налазили састојци који су обично отпаци. Соковина пулпа у првом кругу била је пулпа репе. Кувар Гордон се касније такмичио на Беат Бобби Флаи -у.

  • Предјело: зелена салата, 'ндуја, буррата, роти
  • Унос: паприке духови, сталак дивље свиње, цуцузза тиква, саганаки
  • Десерт: облатни, шољице пудинга од ваниле, сода од лимуна, бакља
  • Сал ДеПаола, ватрогасац ФДНИ (мотор 160) са Статен Исланда, НИ (елиминисано након предјела)
  • Антониа Доннелли, ПФД Фирефигхтер (Лоцал 22) из ​​Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уласка)
  • Роберт Цорбин, ватрогасац/инжењер НФД -а из Насхвилле -а, ТН (елиминисано након десерта)
  • Рицхард Фиелдс, капетан ЛАФД -а из Лос Ангелеса, ЦА (победник)

Напомене: Сви такмичари у овој епизоди били су ватрогасци. Пре него што је започео ручак, Тед је дао кухарима да запале саганаки са мало алкохола и упаљачем у корпи. Пламеница у корпи са десертима први пут је у корпу стављена непрехрамбена роба.

  • Предјело: кисела свињска стопала, пасуљ од маслаца, мешавина салате од купуса, чипс слатког кромпира
  • Предјело: срнећи филе, поточарка, патлиџан, пита од ораха
  • Десерт: цхаи чај латте, гала јабуке, црни сладић, лиснато пециво
  • Асхлеи Фахр, угоститељ и стилист хране, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лаурие Поттс, извршни кувар, салон за дивље коње, Насхвилле, ТН (елиминисано након предјела)
  • Макцел Харди, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јое Иоукхан, извршни кувар и власник појачала, камион са храном за дегустацију, Оранге Цоунти, ЦА (победник)

Напомене: Кувар Фахр се пресекао у кругу предјела, али није приметио рез све док рунда није завршила. На њеној станици је пронађено довољно крви за коју су судије сматрале да њено јело није безбедно за јести.

  • Предјело: тесто за пицу са танком кором, кракове кракове, малта, вегански феферони
  • Предјело: тијесто за пиззу са дубоким јелима, ескабеш од зеца, блитва, намаз од ананаса
  • Десерт: тесто од полумесеца, киселе кајсије, сос од слане карамеле, кандиране печурке
  • Сам Нуцколс, шеф кухиње, ресторан Вомацк, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Јимми Ванг, шеф кухиње и консултант, бивши власник Хот Стуфф Цафе -а, Сан Габриел, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Никки Хилл, кувар и угоститељ, Еарл'с Гоурмет Груб & амп Ла Цопине, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Германо Минен, кувар и власник амп, Хостариа дел Пиццоло, Санта Моница & амп; Венеција, ЦА (победник)

Напомене: Кувари су морали да праве пицу у сваком кругу.

  • Предјело: телећа плећка, клице пасуља, вино Марсала, телећи језик
  • Предјело: цијела прса, кратка ребра, сок од киселих краставаца, препеличја јаја
  • Десерт: лепиње од хамбургера, чоколадни кикирики, обријани кокос, сусамово семе
  • Меган Логан, извршни кувар, Ницк & амп Стеф'с Стеакхоусе, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Афтон Фарнсвортх, шеф кухиње, Стоут Бургерс & амп Беер, Студио Цити, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Ели Ирланд, Соус Цхеф, Тхе Флинтридге Пропер, Ла Цанада, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Евелин Гарциа, Јуниор Соус Цхеф, Кин Схоп, Нев Иорк, НИ (победник)

Напомене: Кувари су морали да праве хамбургере у свакој рунди, а сваки кувар је добио своју машину за млевење меса на коришћење. У кругу предјела шеф кухиње Фарнсвортх није направио хамбургер, већ је кренуо даље јер је кухар Логан послужио јако недовољно печено месо. У уводној рунди Фарнсвортх и шеф кухиње Ирланд заборавили су препеличја јаја.

  • Предјело: чоколадице Маја, чоколадни мартини, патлиџан, листићи тјестенине
  • Предјело: чоколадни колачићи, мјешавина какаа од бијеле чоколаде, препелице, серане паприке
  • Десерт: какао паста, шољице са путером од кикирикија, баумкуцхен, вишње
  • Пиерре Цораи, приватни кувар и угоститељ, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Луци Цоллинс, Соус Цхеф, Цостада Италиан Стеакхоусе, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јуерг "Фед" Федерер, кувар и инструктор, Сек он тхе Табле, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Пхиллип Франкланд Лее, шеф кухиње и појачала, Сцатцх Бар, Лос Ангелес, ЦА (победник)

Напомене: Све корпе су садржавале неку врсту чоколаде. Шеф Лее је добитник више епизода Гуи'с Гроцери Гамес и такође освојио Цуттхроат Китцхен. У првој рунди Фед се посекао.

  • Предјело: сланина Мангалитса, чипс од јабуке, листови рена, димљени свињски котлети
  • Предјело: Иберицо сланина, свињски бут, кимцхи, сушене трешње
  • Десерт: димљена сланина од јабуковог дрвета, поширане крушке, француски тост, чварци
  • Ноах Блом, кувар и власник амп, Арц Фоод & амп Либатионс, Цоста Меса, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Петер Контоманолис, Соус Цхеф, Брооквилле Цоунтри Цлуб, Лонг Исланд, НИ (елиминисано након уласка)
  • Блаке Орцхард, Соус Цхеф, ресторан БЛД, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Роканне Спруанце, извршни кувар, Аллисон Еигхтеен, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Сланина се појавила у свакој корпи.

  • Предјело: препечени лагер, капљице хмеља, димљена кобасица од хикорија, пржени кисели краставци
  • Предјело: бурбонско буре одлежано троструко пиво, пивски таффи, пивски сир, говеђи врхови
  • Десерт: млеко, кремаст пивски желе, мека переца, брескве
  • Лари Монако, приватни кувар, Лос Анђелес, Калифорнија (елиминисано након предјела), кувар и власник, Ле Целлиер, Марина дел Реи, Калифорнија (елиминисано након уноса)
  • Брадлеи Стеллингс, кувар -консултант, Јапан (елиминисано након десерта)
  • Лаурен Килес, главни кувар, Даили Грилл & амп Публиц Сцхоол, Лос Ангелес, ЦА (победник)

Напомене: Пиво се појавило у свакој корпи.

  • Предјело: Дим сум, диња од медене росе, блискоисточни резанци, кечап
  • Предјело: јулеп од нане, јањећи сталак, патлиџан, колач зачињен јабукама
  • Десерт: кукурузне тортиље, штапићи касије, шапе шапе, црно коринтско грожђе
  • Матт Дунн, Соус Цхеф, Марриотт Нев Иорк Маркуис, Нев Иорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Асхтон Кеефе, угоститељ и инструктор појачала, Асхтон Кеефе Цулинари Лифестиле Сервицес, Нев Иорк, НИ (елиминисано након уласка)
  • Јеннифер Стори, Персонал Цхеф & амп Цатерер, Цоокин 'Тхиме Инц., Редондо Беацх, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Ђузепе Ђентиле, шеф кухиње и ресторани, пицерија Ил Фицо, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)
  • Предјело: свињски секрет, јаја стара 100 година, зелена салата од црвеног листа, грицкалице са прстеном од лука
  • Предјело: морска плошка, биљни сир, шпароге, пудинг од манга
  • Десерт: сок од морске бучке, корнети вафла, шоље јогурта од ваниле, скута од лимете
  • Родерицк Баилеи, шеф кухиње и појачала, Силли Гоосе, Насхвилле, ТН (елиминисано након предјела)
  • Нисса Пиерсон, власница, Гер-Нис Цулинари & амп Херб Центер, Худсон Валлеи, НИ (елиминисано након уноса)
  • Георге Раллис, кувар и сувласник, Хелл Гате Социал, Асториа, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јереми Брингарднер, корпоративни извршни кувар, Лифе Китцхен, Цулвер Цити, ЦА (победник)
  • Предјело: пилећи филе, паприка, коморач, ђумбир
  • Предјело: тикка масала сос, азијски дуги пасуљ, одрезак за вјешалице, крокети од серрано шунке
  • Десерт: љуске гуаве у сирупу, скута, кус -кус, кандирани грашак
  • Сораиа Собреидад, стручњак за позајмице/Драг Куеен из Куеенс -а, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јацкие Кханицх, адвокат за забаву из Лос Ангелеса, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Томми Вертхер, пензионисани полицијски детектив из Куеенс -а, НИ (елиминисано након десерта)
  • Динах Сурх, болничка администраторка из Брооклина, НИ (победник)

Напомене: Ово је била званична аматерска епизода са четири домаћа кувара. Сораиа је заборавила конзерве ђумбира, а Јацкие је у првом кругу заборавила тањир коморача (Сораиа је исецкана), затим је Јацкие поново заборавила састојак у другој рунди (што је довело до тога да је исецкана).

  • Предјело: желатин од лимете, пршута, целер, коктел чипс
  • Предјело: појасеви од киселих слаткиша, квиноја, укисељена репа, црвени снаппер
  • Десерт: семенке палме у сирупу, суво грожђе прекривено чоколадом, дулце де лецхе, житарице са више зрна
  • Лаурен Вон Дер Поол (Епизода 18.4 - "Васте Нот") (елиминисано након предјела)
  • Тре Гхосхал (Епизода 15.2 - "Корпе за избор гледалаца") (елиминисано након уласка)
  • Натасха Погребински (Епизода 16.10 - "Валк он тхе Вхелк Сиде") (елиминисано након десерта)
  • Мицхаел Бриант (епизода 15.3 - "Ауссие Авесоме") (победник)

Напомене: У овој епизоди приказани су прошли такмичари који су елиминисани, враћајући се по другу прилику за победу.

  • Предјело: филети ђона, попоури, ђумбир, маст од сланине
  • Унос: мешавина месних векни, слатки кромпир, боранија, старомодно
  • Десерт: овсена каша, сува рибизла, сок од иузуа, сладолед од ваниле
  • Нанци Јудд (елиминисано након предјела)
  • Маннее Соохоо (елиминисано након уласка)
  • Венона Моорер (елиминисана након десерта)
  • Елда Белански (победница)

Напомене: Сви такмичари у овој епизоди биле су баке (неке су имале искуство у професионалном кувању, док су друге биле куварице/аматери). У кругу предјела такмичари су имали 30 минута уместо 20. Мешавина векне је направљена од мешавине телетине, свињетине и говедине. Нанци је заборавила попоуре у првој рунди, и упркос томе што су направиле укусно јело, остале баке су имале врло мале грешке па је Нанци исецкана.

  • Предјело: органски зелени сок, алигатор, гљиве кокошке, мини бели слез
  • Предјело: пурећи филе, јаја са двоструким жумањком, тиква од паттипана, лимете од прстију
  • Десерт: течно пиће за доручак, ружичасти колачићи, кристализовани ђумбир, црвене боск крушке
    , Добротворна организација: Фондација Јацкие Јоинер-Керсее (елиминисана након предјела), Добротворна организација: Схаре Оур Стренгтх (елиминисано након уноса), Цхарити: Мендинг Кидс Интернатионал (елиминисано након десерта), Цхарити: Спортска женска иницијатива у области Баи (победник)

Напомене: Први део такмичења у 5 делова за 50.000 долара у добротворне сврхе по избору победника. Такмичари по овој врућини били су сви спортисти. Зелени сок је укључивао кељ и ђумбир.

  • Предјело: говеђи језик, кинески броколи, кандирани цитрон, чоколадни колач са микроталасном пећницом
  • Предјело: бифтек вешалица, краставци од лубенице, пица, дип
  • Десерт: карамел чоколадице од кикирикија, пет кинеских зачина, кокосово млеко, чипс од банане
    . )

Напомене: Други део петочланог такмичења за 50.000 долара у добротворне сврхе по избору победника. Такмичари по овој врућини били су у емисији Рацхел вс. Гуи. У кругу предјела, Цоолио је ухваћен како увлачи лимун у јело након што је проведено време, а судије су то навеле као разлог за елиминацију. Лоу је заборавио улазак у ранч у 2. кругу и чоколадице са карамел чоколадом од кикирикија у 3. кругу, што је довело до његове елиминације.

  • Предјело: убране свињске усне, спанаћ, палента, гумена печена јаја
  • Предјело: пилетина у лименци пива, јалапено поппер, зелено зрно, мед од тартуфа
  • Десерт: чипс од цимета, увојци од сира, колачићи од ваниле, јабуковача
    , Добротворна организација: Довн Синдроме Фоундатион оф Флорида (елиминисано након предјела), Цхарити: Тхе Аманда Фоундатион (елиминисано након предјела), Цхарити: Довнтовн Дог Ресцуе (елиминисано након десерта), Цхарити: Го Цампаигн (победник)

Напомене: Трећи део петочланог такмичења за 50.000 долара у добротворне сврхе по избору победника. Такмичари по овој врућини били су сви комичари.

  • Предјело: лигње, кокице на клипу, кељ од диносауруса, крв од слаткиша
  • Предјело: јастог на пари, ружичасти ферментисани лимун, амаро, француске ротквице за доручак
  • Десерт: звездани колачићи, јагоде, масцарпоне сир, Будина рука
    , Добротворство: Планирано родитељство (елиминисано након предјела), Добротворно друштво: Хармони Пројецт (елиминисано након уноса), Цхарити: Цопд Фоундатион (елиминисано након десерта), Цхарити: Пуре Ланд Пројецт (победник)

Напомене: Четврти део петочланог такмичења за 50.000 долара у добротворне сврхе по избору победника. Такмичари по овој врућини били су сви глумци.

  • Предјело: 10 паковања тацоса, ескарола, змајевог воћа, сладоледа од ванилије
  • Унос: пекиншка патка, прокулице, шећерна вуна, телећа деми глазура
  • Десерт: козји сир од боровнице, ораси од ораха, цхуррос, шампањац
  • Царние Вилсон, добротворна организација: Америчка фондација за хирургију губитка тежине (елиминисано након предјела)
  • Гиллиан Вигман, Цхарити: Го Цампаигн (елиминисано након уласка)
  • Бранди Цхастаин, добротворна организација: Женска спортска иницијатива у области Баи Ареа (елиминисана након десерта)
  • Мицхаел Империоли, добротворна организација: Пројекат чисте земље (победник)

Напомене: Део 5 такмичења из 5 делова. Победници претходна четири такмичења надметали су се за 50.000 долара за своју добротворну организацију.

  • Предјело: пилећа крилца, строопвафелс, азијске крушке, пери пери
  • Унос: намаз од сунцокретовог семена, јагњећа прса, боровнице, лардо
  • Десерт: тиквице, тесто за питу, одлежани сир Гауда, нордијско вино од меда
  • Мелисса Торре, Цоокие Цонфидентиал, Овнер & амп Бакер, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након предјела)
  • Ауриа Абрахам, шеф кухиње и појачала, Ауриа'с Малаисиан Китцхен, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Ериц Бусс, извршни кувар, Воод & амп Вине, Холливоод, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Георгеанн Леаминг, кувар и сувласник, Супа, Пхиладелпхиа, ПА (победник)
  • Предјело: супа од пилећих резанци, млевено говеђе месо, спанаћ, салса
  • Предјело: филети тилапије, плантаже, хрскаве воћне житарице, ружичасти џем од грејпа
  • Десерт: маракује, датуље, дамски прсти, чоколадни сос
  • Самантха МцЛерран, хитни лекар из Мосс -а, ТН (елиминисано након предјела)
  • Тина Адамс, агент за некретнине из Бронквилле -а, НИ (елиминисано након уласка), дописница ЦНН -а из Нев Иорка, НИ (елиминисано након десерта)
  • Лиса Кеис, помоћник лекара у пензији са Кеннетт Скуареа, ПА (победник)

Напомене: Ово је била посебна епизода за мајчин дан са домаћим куварицама које су биле мајке (што је ово трећа епизода ове сезоне усредсређена на аматере).

  • Предјело: пупусас, репићи, црни пасуљ, ликер хорцхата
  • Предјело: салама, датуље у саламури, пилећа прса, бундева из конзерве
  • Десерт: сок од босиљка, банане, кокосов путер, јордански бадеми
  • Давид Јамес Робинсон, извршни кувар и власник ампера, Безалел Габлес, Худсон Валлеи, НИ (елиминисано по предјелу), Привате Цхеф, Вест Холливоод, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Петер Лее, угоститељ, кухар Пете'с Цатеринг Цомпани, Оранге Цоунти, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Росе Лудвиг, кулинарски инструктор, Ле Цордон Блеу, Лос Ангелес, ЦА (победник)

Напомене: Упркос својој смртоносној репутацији, репићи су узгајани на фарми и нису имали отров. Занимљиво је да су сви такмичари имали искуства блиске смрти: Петер је прошао хемотерапију Росе је преживела рак Ариане је патила од тровања угљен-моноксидом, а Давид је био сведок напада 11. септембра.

  • Предјело: колач од милле крепа, канџе сњежних ракова, корабица, Блооди Мари
  • Предјело: паелла од морских плодова, мљевена пилетина, суви шери, кисели краставци од хљеба и путера
  • Десерт: виски од цимета, фило тесто, бразилски ораси, џем од шипка
  • Миллие Фернандез, кувар и предузетник из Виннетке, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Патрицк Лацеи, шеф кухиње из Порт Цхестера, НИ (елиминисано након уласка)
  • Хаиан Ии, лични кувар из Нев Иорка, НИ (елиминисано након десерта)
  • Јеффреи Форрест, извршни кувар из Нев Иорка, НИ (победник)

Напомене: Свака рунда имала је алкохолно пиће као састојак корпе. Хаиан је заборавио да тањира паеллу од плодова мора у другом колу. Шеф кухиње Фернандез се претходно такмичио у Цуттхроат Китцхен -у.

  • Предјело: чипс од соли и сирћета, доверска риба, црвени руски кељ, павлака
  • Унос: скот са једним сладом, јагњећа портерхоусе, рапини, паста од тамаринда
  • Десерт: чоколадне цигаре, презле, коктел ораси, пудинг од пиринча
  • Иан-Мак Хенрикуез, тата који остаје код куће из Лос Анђелеса, Калифорнија (елиминисано након предјела)
  • Херб Ханд, колеџ фудбалски тренер из Насхвиллеа, ТН (елиминисано након уласка)
  • Рицхие Катзенберг, пензионисани угоститељ из Цапе Цод, МА (елиминисано након десерта)
  • Кеитх Иоунг, ватрогасац из Вантагха, НИ (победник)

Напомене: Ово је била посебна епизода за очев дан са домаћим куварима који су били очеви (чинећи ово четвртом епизодом усредсређеном на аматере, надопуњујући епизоду за мајчин дан). Кеитх се претходно такмичио у Тхровдовн -у са Боббијем Флаием.

  • Предјело: колач од кафе, мимозе, кобасице за доручак, чоколадна јаја пуњена кремом
  • Унос: Јохн Дори риба, рикола, вотка мартини, паштета
  • Десерт: првокласно ребро, вино амароне, гратин од кромпира, шалотка
  • Росе Каи, извршни кувар, Фабрика свежег кромпира, Нортхридге, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Брандон Фрохне, извршни кувар, Масон'с, Насхвилле, ТН (елиминисано након уласка)
  • Матт Лацкеи, извршни кувар, Флите Ворлд Дининг анд Вине, Насхвилле, ТН (елиминисано након десерта)
  • Јое Ветхербее, кувар и ресторан, Јое'с Цафе, Гранада Хиллс, ЦА (победник)

Напомене: У овој епизоди, предјело је замењено доручком, предјело ручком, а десерт вечером. У 2. колу, кувар Фрохне је дубоко посечен. Добила је могућност да се повуче и добије шавове, али је одлучио да то уради након представе.

  • Предјело: остаци ћуреће месне штруце, остаци кимчија, остаци наана, остаци печене жити
  • Предјело: заостала пастирска пита, остаци тврдо куваних јаја, пакетићи љутог соса, заостала тепсија од броколија
  • Десерт: пудинг од банане, преостали пакетићи мармеладе, сломљени крекери, преостала сланина
  • Цхрис Лукић, кувар и власник, Блоомфиелд, Њ (елиминисано након предјела)
  • Цонние Тран, кухар и власник, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Киле МцЦлелланд, кувар и сувласник, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Мике Колларик, шеф кухиње, Њујорк, НИ (победник)

Напомене: Све корпе су садржале остатке. Шеф Тран је заборавио састојак у првој рунди.

  • Предјело: јагњећа ребра, блитва дуга, надевљени печени кромпир, месечина од трешања
  • Предјело: ему фан филе, аустралијски сенф, пасте од поврћа, мјесечина
  • Десерт: конзервирани цхеддар сир, житарице од пшеничног кекса, гуанциале, месечина од јабуке
  • Јасон Нетро, ​​главни кувар, Папацитос, Брооклин, НИ (елиминисано након предјела)
  • Цасс Куинлан Асхфорд, лични кувар, Ионкерс, НИ (елиминисано након уласка)
  • Петер Лемос, шеф кухиње, Л & ампЕ Оистер Бар, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Патти Пецк, шеф кухиње и ресторани, Беацхвоод Цафе, Холливоод, ЦА (победник)

Напомене: Сав садржај корпе имао је аустралијску тему. Кувар Нетро је у 1. колу заборавио Ребра и Моонсхине на 3 своја тањира.

  • Предјело: рачићи, киселе грожђице, печени сланутак, карфиол Романесцо
  • Предјело: баклава, плава риба, рецаито, слани бисери
  • Десерт: чоколадно млеко са вотком, хурмашице, слаткиши, индијски орах
  • Иаин Фалцонер, кувар, Цоопер'с Милл, Тарритовн, НИ (елиминисано након предјела)
  • Јонатхан Маило, шеф кухиње, БЛТ Приме, Њујорк, НИ (елиминисано након предјела)
  • Стеве Лохсе, шеф кухиње, језеро лаванде, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Цлара Парк, слободни кувар, Пхиладелпхиа, ПА (победник)
  • Предјело: мешавина фалафела, цикорија, паприка хабанеро, паста од датуља
  • Предјело: мостарда, сваи филети, пилећа јетра, репа
  • Десерт: меласа од рогача, чипс од беле чоколаде, нуга кекси, малине
  • Тед Хирсцх, извршни кувар, слепи берберин, Цулвер Цити, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Винни Тардо, извршни кувар, Саффире, Франклин, ТН (елиминисано након уноса)
  • Јосх Цохен, кувар и ресторан, Анелла/Јимми'с/Јимми'с Динер, Брооклин, НИ (елиминисано након десерта)
  • Линдси МцЦлаин, шеф кухиње, Јамонера, Пхиладелпхиа, ПА (победник)
  • Предјело: сушено говеђе месо, пулпа патлиџана, слаткиши, чешаљ од меда
  • Предјело: грдобина, средњоисточни зачин за колаче, кестени, кисели краставци
  • Десерт: Амаретто, тиквице од бундеве, манго цхутнеи, чоколадни чипс
  • Мег Халл, угоститељ, маде би Мег, Редондо Беацх, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Вхитнеи Вернер, Цхеф & амп Рестауратеур, Роаст, Брентвоод, ЦА (елиминисано након уноса)
  • Алберт Схим, власник камиона са храном, Белли БомбЗ, Лос Ангелес (елиминисано након десерта)
  • Јереми Барлов, шеф кухиње и ресторани, Слоцо, Насхвилле, ТН (победник)
  • Предјело: слатка бела риба, пастис, бомбоне од цимета, остриге
  • Предјело: мјешавина француске супе од лука, говеђи бубрези, пастрњак, укисељено лишће капара
  • Десерт: сируп са укусом трске, ванилин облатне, смокве, вербена од лимуна
  • Емили Фритх, угоститељ, Цорнер Маркет Цатеринг Цо., Насхвилле, ТН (елиминисано након предјела)
  • Тодд Баррие, извршни кувар, на спрату 2, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Тамар Робинсон, приватни кувар, Њујорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Том Глостер, извршни кувар, Лула Тратториа, Минеола, НИ (победник)
  • Предјело: италијанска кобасица, ситне куглице сладоледа, зеље сенфа, семенке сунцокрета
  • Предјело: мекане переце, бифтек, блеу сир, ружичасто порто вино
  • Десерт: карамел од кафе, кокице, хреновке, боровнице
  • Јессица Хелмс, извршни кувар, Ст. Лоуис, МО (Ст. Лоуис Цардиналс) (елиминисано након предјела)
  • Јосх Дистенфелд, извршни кувар, др Балтиморе (Балтиморе Ориолес) (елиминисано након уласка)
  • Црис Вазкуез, извршни кувар, Арлингтон, ТКС (Текас Рангерс) (елиминисано након десерта)
  • Јамес Мајор, извршни кувар, Цинциннати, ОХ (Цинциннати Редс) (победник)

Напомене: Тема ове епизоде ​​била је бејзбол са храном на стадиону и кувари на бејзбол стадиону.

  • Предјело: рамен, јабуке из конзерве, бамија, бисквитно тесто
  • Предјело: камените планинске каменице, љубичасте артичоке, шипак, кола
  • Десерт: кикирики у љусци, крем од кокоса, рамбутан, пите од црвене баршуна
  • Навед Фердинандс, извршни кухар, пар, палата + плоча, Цранфорд, Њ (елиминисано након предјела)
  • Тиа МцДоналд, директорка кулинарских операција, Ветри фондација за децу, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уласка)
  • Аарон ДуБоис, Соус Цхеф, Рустик Цанион, Санта Моница, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Минди Меррел, писац кувара/програмер рецепата, Насхвилле, ТН (победник)
  • Предјело: рибље куглице, мосцато, сјеменке, цвјетови банане
  • Предјело: козји котлети, асафоетида, ситна француска лећа, паста од дуње
  • Десерт: згрушана кремаста посластица, крекери од пиринча, комадићи дуге, бибер желе
  • Асхлее Саилор, Соус Цхеф, Тхе Силли Гоосе, Насхвилле, ТН (елиминисано након предјела)
  • Самиа Бехаиа, кувар и ресторан, једноставна кафана и ресторан, Бруклин, Њујорк (елиминисано након уноса)
  • Лаурен Процесзирн, шеф кухиње Тоурнант, Портобелло Цафе, Статен Исланд, НИ (елиминисано након десерта)
  • Наталиа Гавариа, приватни кувар, Њујорк, Њујорк (победник)

Напомене: Сви такмичари који су се такмичили били су кувари. Шефица Сејлор се порезала, али јој није превила прст јер није приметила крв све док није било прекасно. Судије су пронашле крв на њеним тањирима и нису окусиле њено јело.

  • Предјело: резанци од алги, семенке сенфа, вегански хреновке, чорба од минештре
  • Предјело: паприка печена на ватри, бранзино, антипасто салата, кукурузно брашно
  • Десерт: сода од естрагона, пастила од ваниле, индијски орах, бруснице
  • Грег Линг, консултант, Вилмингтон, ДЕ (елиминисано након предјела)
  • Древ Јацксон, приватни кувар, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након уласка)
  • Гарретт Питтлер, извршни кувар, бистро Цхелсеа, Насхвилле, ТН (елиминисано након десерта)
  • Кристин Берингсон, извршни кувар, Холланд Хоусе Бар & амп Рефуге, Насхвилле, ТН (победник)

Напомене: Грег је заборавио да стави минестроне на тањире у првој рунди.

  • Предјело: Дуга шаргарепа, печурке црне трубе, ораси, жабље ноге
  • Предјело: сомбреро тестенина, пасуљ гарбанзо, парадајз сушен, свињски котлети
  • Десерт: дулце де батата, житарице од цимета од јабуке, ла турски сир, грапа
  • Лициа Кассим, извршни кувар, Масхмомацк Фисх & амп Гаме, Пине Плаинс, НИ (елиминисано након предјела)
  • Лиз Семпервиве, извршни шеф кухиње, Јамонера, Пхиладелпхиа, ПА (елиминисано након уласка)
  • Гилберт Делгадо, Соус Цхеф, Тхе Фат Радисх, Нев Иорк, НИ (елиминисано након десерта)
  • Деан Руцкер, приватни кувар, Малибу, ЦА (победник)
  • Предјело: пилећи котлети, тајландски чили, песто сос, корабица
  • Предјело: чипс од спирулине, велики џамбо шкампи, црвени бисерни лук, кромпир од рубина
  • Десерт: чак-чак, речне јабуке од вука, сир од камберта, нектар од вишања
  • Сассан Ростамиан, извршни кувар, сос у Хамптону, Лос Анђелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Риан Цостанза, шеф кухиње, Пост & амп Беам, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након предјела)
  • Брион Фреезе, извршни кувар, Цирца, Лос Ангелес, ЦА (елиминисано након десерта)
  • Елдерои Арендсе, извршни кувар, Тендер Греенс, Лос Анђелес, Калифорнија (победник)

Напомене: Сви такмичари у овој епизоди су мушки кувари из Лос Анђелеса, Калифорнија. Због једноставности корпе за предјело, Тед је савјетовао кухарима да се у првом кругу фокусирају на креативност.

  1. ^ аб Јулианне МцГоурти (2011-11-21). "Школски кувари се такмиче са" исецканим "".НБЦУниверсал, Инц. Приступљено 23. 11. 2011.
  2. ^
  3. Цинтхиа Литтлетон (2011-11-21). "Чини добро на Дан захвалности". Разноликост. Приступљено 23. 11. 2011.

20 мс 1,0% [остало] 120 мс 5,8% Број учитаних ентитета Викибасе: 0/400 ->


Погледајте видео: Заменитель мяса-сейтан! И салатик из него. (Август 2022).